【文章內(nèi)容簡介】 對巧克力了解不夠充分，消費者普遍存在著 巧克力是高糖、高熱量的糖果，不僅會使身體發(fā)胖，還會導致心血管疾病、糖尿病等錯誤的認識，致使部分消費者想吃，但又不敢吃。等等。 而對于現(xiàn)有的本土公司，他們同樣有著一定的優(yōu)勢和劣勢： 主要優(yōu)勢：了解外部環(huán)境、中國市場和消費心理：作為本土企業(yè)，對國內(nèi)法律、經(jīng)濟、文化、技術(shù)等外部環(huán)境了然于胸，同時，對于中國的市場結(jié)構(gòu)、市場流通體系、消費者的購買行為和心理都有一個準確的把握。 主要劣勢： （ 1）技術(shù)與產(chǎn)品：生產(chǎn)歷史短，生產(chǎn)技術(shù)不夠成熟，加工工藝相對較差，而且品種少、口味單一，巧克力加工設(shè)備選型不當，配套設(shè)施不全，產(chǎn)品 開發(fā)力量薄弱，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢。 （ 2）消費者心理：在中國消費者潛意識深處，巧克力是完全意義上的舶來品，國產(chǎn)巧克力在品質(zhì)、口感等方面和進口巧克力根本不在同一個等級上。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 151515151515 15 （ 3）營銷資源：由于沒有足夠的資金實力作支撐，可供企業(yè)支配的產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、人力資源、廣告投放、營銷推廣等營銷資源普遍短缺。等等。 當然同樣是本土公司的我們，也即將面臨著同樣的相對優(yōu)勢和劣勢。而且作為剛剛進入市場的我們更是面臨著對市場估計不足，技術(shù)相對較差，資金短缺，公司管理層較年輕且缺乏經(jīng)驗，容易出現(xiàn)經(jīng)營管理不到位等可能的風險。但是作 為想要在巧克力市場上分蛋糕的我們，已經(jīng)做好了足夠的面對種種風險和困難的準備： （ 1）剛剛進入的我們，產(chǎn)品價格將會與市場巧克力價格持平或略低。在必要的時候和促銷時，將會大幅度降價，以期增加銷量，打開市場； （ 2）在產(chǎn)品生產(chǎn)上，我們將會采用優(yōu)質(zhì)原料，引進先進設(shè)備，不斷改進、提高技術(shù)和工藝，集中資金技術(shù)開發(fā)新口感、味道純正的巧克力，同時嚴格保證質(zhì)量安全，力爭品質(zhì)過硬； （ 3）在產(chǎn)品宣傳上，我們將采用多種有效途徑相結(jié)合，有組織、有計劃、有目的的整體行為進行有機宣傳。同時，不同的市場依據(jù)不同的情況適當選擇、互相搭配 宣傳手段進行宣傳； （ 4）特針對本公司定制和自助式經(jīng)營，我們將專門組織人員進行文化創(chuàng)新巧克力研究，打造不同文化內(nèi)涵，新型多樣的巧克力供顧客選擇。同時加強學習，不斷征求廣大顧客意見和喜好，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，全心全力為顧客服務(wù)； （ 5）努力集中品牌，不斷縮短與消費者之間的距離，加強品牌經(jīng)營，廣建營銷網(wǎng)絡(luò)，大打科技、文化牌，樹立自己的品牌形象，始依托民族文化和理念，加強自身品牌的內(nèi)涵，等等。 與此同時，我公司還將擁有我們自己的優(yōu)勢： （ 1） 我們即將入足的市場并非傳統(tǒng)的已相對成熟的巧克力市場，而是我公司另辟的一相對 較新的，競爭小、空缺大的巧克力定制市場和新穎的巧克力自助服務(wù)市場，從而大大減少了與傳統(tǒng)知名品牌的硬碰，增加了自己成功的機會； （ 2）本公司的創(chuàng)業(yè)者均是年輕者，有著不怕輸，不怕苦，善于創(chuàng)新，敢于挑戰(zhàn)的精神，而且相當?shù)牧私馕覀兿M群的所需所求，將更加適合市場的開拓； （ 3）公司初期規(guī)模較小，調(diào)轉(zhuǎn)相對較容易，能夠采取多種有效而靈活的措施保障公司能夠迅速打開市場并立足。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 161616161616 16 三．公司戰(zhàn)略 公司概述 公司名稱 ： 亦心巧克力有限責任公司 公司性質(zhì) ： 公司性質(zhì)為有限責任公司，公司使用所有權(quán)與經(jīng)營權(quán) 相分離的總經(jīng)理負責制。公司所有權(quán)歸股東，經(jīng)營權(quán)職業(yè)經(jīng)理人，股東可以資金、技術(shù)、知識專利、固定資產(chǎn)等入股，股東組成股東大會，是公司的權(quán)利機構(gòu)。 公司長遠目標 ： 以創(chuàng)意推出新意，以新意彰顯心意，制造出時尚消費與健康食品并重的潮流巧克力，努力將其打造為國內(nèi)主題巧克力第一品牌。 公司理念 ： 以人為本，堅持“三個代表”，代表廣大顧客的利益，代表全體員工的利益，代表公司長遠發(fā)展利益，堅持廣大員工的主人翁地位，堅持公平、團結(jié)、高效、向前、充滿活力的公司理念和發(fā)展方向。 公司制度概述 （ 1）公司最 高權(quán)利機構(gòu)股東大會，決定公司經(jīng)營計劃及投資方案。 （ 2）董事會決定公司內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置，聘住和解聘總經(jīng)理，制定公司的基本制度，監(jiān)督管理總經(jīng)理工作。 （ 3）總經(jīng)理負責本公司各部門業(yè)務(wù)運營和管理，根據(jù)股東大會或董事會的決定制定公司發(fā)展戰(zhàn)略和規(guī)劃、組織和協(xié)調(diào)各部門工作，對董事會負責并向其報告工作，其職能如下： ?以管理著角色行使組織、領(lǐng)導、控制、決策、計劃及創(chuàng)新的職能。 ?根據(jù)董事會確定的方針及投資方案，組織擬定公司中長期發(fā)展規(guī)劃和重大投資項目，組織編制年度生產(chǎn)經(jīng)營計劃并投董事會批準。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 171717171717 17 ?決定公司各行政部門主管的 任免，主持公司的日常與管理工作。 公司組織結(jié)構(gòu) ： 董事會 總經(jīng)理 法律顧問 市場營銷部 人力資源部 質(zhì)量檢測與安全部 技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)部 公關(guān)部 財務(wù)部 分店經(jīng)理 收銀員 技術(shù)員 營業(yè)員 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 181818181818 18 公司戰(zhàn)略 公司戰(zhàn)略目標體系 公司戰(zhàn)略目標體系是公司的使命，功能及遠景的具體化。明確的戰(zhàn)略目標，是公司生產(chǎn)經(jīng)營有序進行的保證。根據(jù)市場預(yù)測的分析及公司使命的要求，公司目標如下： （ 1）盈利能力：預(yù)計公司第一年的盈利額達到 7 萬元，第二年的盈利額達到 15 萬元，第三年的盈利額達到 16 萬元，第四年的盈利額達到 15 萬元，第五年的盈利額達到 13 萬元。 （ 2）市場占有率：預(yù)計第一年市場占有率達到 4%，第二年市場占有率達到 8%，第三年市場占有率達到 6%，第四年市場占有率達到 5%，第五年市場占有率達到 4%。 （ 3）研究開發(fā)：研究開發(fā)費用占年利潤的 10%，并且呈增長趨勢。 （ 4）人力資源：公司管理人員學歷必須在本科以上，員工招聘培訓費用逐步增長，占每年利潤的 3%。 公司戰(zhàn)略規(guī)劃 公司總體戰(zhàn)略規(guī)劃 公司產(chǎn)品為融合時尚元素的具有多元化內(nèi)涵的、綠色的、健康的各種主題巧克力、自定義巧克力、自助巧克力，這是一個新型的朝陽產(chǎn)業(yè)，市場 前景十分廣闊。本公司立足于搶占市場，樹立品牌，力爭成為我國巧克力行業(yè)的翹楚。 公司的總體戰(zhàn)略規(guī)劃如下： （ 13 年） 奠定行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，主打愛情系列巧克力。 （ 47 年） 發(fā)展多元化經(jīng)營，如巧克力，冰激凌和蛋糕的結(jié)合。 （ 811 年） 發(fā)展不相關(guān)的多元化經(jīng)營。 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 191919191919 19 （ 1215 年） 發(fā)展多元化投資。 戰(zhàn)略管理流程 確定使命目標 外部環(huán)境 分析環(huán)境 內(nèi)部環(huán)境 戰(zhàn)略實施 效果反饋 公司綜合實力提升 效果不佳 戰(zhàn)略失誤 總結(jié)得失 戰(zhàn)略控制 戰(zhàn)略管理目標 短期（ 13 年）：進行產(chǎn)品研發(fā)與推廣，獲取積累成本，組建先進團隊。目前人們對本公司產(chǎn)品及服務(wù)的認識不夠，為此需要大營銷推廣力度，著重對產(chǎn)品和市場的開發(fā)，打造好公司所在地及周邊市場，使之成為公司進軍全國的根據(jù)地。 中期（ 46 年）：實施一體化與同心多角化發(fā)展戰(zhàn)略，基于現(xiàn)有 技術(shù)與市場，開發(fā)新產(chǎn)品、新業(yè)務(wù)、提高研發(fā)能力、拓展產(chǎn)品創(chuàng)意，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，通過人才吸納以培養(yǎng)壯大團隊，組建學習型、創(chuàng)新型團隊，提高工作能力。 長期（ 710）：實施多元化國際戰(zhàn)略，進軍相關(guān)產(chǎn)業(yè)，縱深發(fā)展。 品牌戰(zhàn)略 公司品牌 通過品牌營銷戰(zhàn)略，打造好亦心巧克力這個品牌，打造公司品牌文化，以公司品牌帶動店品牌和產(chǎn)品品牌，使三者相互影響，相互促進。 “亦心”組成一個“戀”，代表公司的主打產(chǎn)品為愛情系列巧克力。這是旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 202020202020 20 本公司不同于其他公司的一個亮點與創(chuàng)新。 產(chǎn)品品牌 努力打造主題巧克力、自定義巧克力、自助巧克力這三個品牌，擴展巧克力的文化內(nèi)涵，使人們享受美味巧克力同時享受一種更高層次的巧克力文化。 文化戰(zhàn)略 巧克力在世界上擁有者眾多愛好者！它的文化源源流長，豐富多彩。情愛情文化，健康文化，感恩文化和友情文化等等。亦心巧克力有限責任公司正是以此來打造實施企業(yè)的文化戰(zhàn)略： 愛情文化 情人節(jié)到了，巧克力便成了愛的一種寄托！其因美妙的味道加上本身代表的一種愛情文化而 戀人青睞。在國外，巧克力被稱為“愛情巧克力”，和玫瑰花相配是情人節(jié)最好的禮物。 在情人節(jié)隆重宣傳，倡導情人文化，讓巧克力深入到愛人們的心中。 巧克力文化 愛情文化 感恩文化 友情文化 健康文化 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 212121212121 21 感恩文化 西方的感恩文化也漸漸的流入到東方，每逢感恩節(jié)人們都要向要感恩的人送出自己的有寓意深刻的禮物，而巧克力因其所代表的感恩的文化，在感恩節(jié)那天送出相信再好不過了！因此于感恩節(jié)做一些巧克力感恩的宣傳活動，讓巧克力在感恩文化中發(fā)揮其真情作用。 友情文化 在喜慶日為親朋好友送上一份精美的巧克力，就是送上一份深入肺腑的絲絲暖意。這份“濃濃之情”，體現(xiàn)了人的品位 和真情真意。友情無價，但一塊小小的巧克力亦可略表寸心！友情文化源遠流長，我們更要與社會進行合作，舉辦各種公益活動，促進企業(yè)品牌效應(yīng)的形成，積累企業(yè)的無形資產(chǎn)。 健康文化 巧克力亦是一種營養(yǎng)豐富的健康食品。它不僅味美，而且含有鈣、磷、鎂、鐵、鋅、銅等多種有益礦物質(zhì)。英國專家研究稱男人吃巧克力可以抗感冒，還利于心臟健康。 .盡管巧克力有一定健康作用，但過量食用對健康也有一定的不利影響。所以我們會和醫(yī)院、社團合作舉行各種公益宣傳健康活動，讓每一個人了解巧克力的健康文化，了解我們的品牌！ 相信有 我們的努力， 深刻而富有內(nèi)涵得巧克力文化，將會伴隨著我們品牌流入消費者心中。 戰(zhàn)略障礙 （ 1）認識障礙：沉進于組織的狀況 （ 2）動力障礙：缺乏干勁的員工 （ 3）資源障礙：資源的有限性 （ 4）政治障礙：強大的既得利益者的反對 （ 5）組織障礙：組織管理不是靈活，效率低 旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 222222222222 22 四、產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品概述 相關(guān)概念介紹 主題巧克力：賦予巧克力各種不同內(nèi)涵和主題，如愛情、親情、友情、感恩等等； 自定義巧克力：顧客可在店內(nèi)自行設(shè)計巧克力的形狀、顏色、大小、包裝、屬性等，我們會根據(jù)顧客的定義為其做出相 應(yīng)的巧克力； 自助巧克力：顧客在我們的指導下設(shè)計、制作其想要的充滿自己想象的獨一無二的巧克力，送給自己或惟一的 TA。 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)圖 主題巧克力 —— 自定義巧克力 —— 自助巧克力 主題巧克力 愛情系列巧克力 親情系列巧克力 友情系列巧克力 感恩系列巧克力 其他系列巧克力 產(chǎn)品介紹 產(chǎn)品廣告語：惟一的你享受獨特的 TA 創(chuàng)意：無論 TA 是誰，當收到 TA 為你而做的巧克力，就代表一份真誠的感情。 產(chǎn)品系列： ? 愛情系列巧克力 廣告語：語已多，情未了。 創(chuàng)意：不用太多的話語，所有的感情都傾注 于巧克力，只需送 TA 一份！ 介紹：愛情系列巧克力是本公司各店的主打產(chǎn)品，在產(chǎn)品設(shè)計上注入眾多旭日隊創(chuàng)業(yè)計劃書 232323232323 23 浪漫的愛情元素，體現(xiàn)了本公司獨特的自助巧克力和自定義巧克力服務(wù)。 品名： 南國紅豆 月上柳梢頭 比翼雙飛 春風耳語蝶戀花 ? 友情系列巧克力 廣告語：別是一番滋味在心頭。 介紹：以此獨特內(nèi)涵的巧克力送與好朋友、兄弟、姐妹 .等 品名：高山流水 兄弟情 老朋友 心心相印 難舍難分 ? 親情系列巧克力 廣告語 :親情，一個世界上最溫暖的地方。 介紹：為親人奉上賦予濃濃親情的巧克力。 品名：暗香浮動 寶貝 如同手足 手足之情 情同骨肉 ? 感恩系列巧克力 廣告語：感恩的心，感動著我們每一個人。 介紹：顧客可用感恩巧克力來表達對長輩、老師的感激之情 品名：感恩的心 媽媽的孩子 回家 返哺之恩 ? 其他系列巧克力 （ 1）星座巧克力 將神秘的星座文化與巧克力文化相結(jié)合，把巧克力制成星座形狀，顧客可選擇與自己或 TA 相符的巧克力。 （ 2）生肖巧克力 以十二生肖的形狀賦予巧克力，在生日時將其送給相符的 TA。 （ 3）節(jié)日巧克力 針對不同節(jié)日推出相關(guān)巧克力產(chǎn)品，如圣誕節(jié)、東西方的情人節(jié)等。 （ 4）情侶巧克力 像情侶裝、情侶表一樣，情侶巧克力有兩塊：一塊是你，一塊是 TA,永不分離。 （ 5）象形巧克力 把巧克力做成各種形狀的，如玫瑰花、香煙等各種形狀。 （ 6）冰激凌巧克力和蛋糕巧