【文章內(nèi)容簡介】 青　　海 992 15 361 616 寧　　夏 1040 37 373 630 新　　疆 3105 176 1309 1620 七、2000年的酒店業(yè)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2000年，隨著一批原作培訓(xùn)中心、招待所、公寓使用的住宿設(shè)施主動要求納入旅游飯店管理，我國旅游飯店數(shù)量規(guī)模有較大增長。到2000年末，全國共有旅游飯店10481家，比上年末增加3446家，%，%；，%；。 　　2000年，，其中：，占總額比例為70%；，；%，%。（一）全國旅游飯店的構(gòu)成情況　　按注冊登記類型劃分 　　按注冊登記類型劃分，在全國10481座旅游飯店中，國有飯店有6646座，%；集體經(jīng)濟飯店有1280座，%；外商投資飯店有419座，%；港澳臺投資飯店有414座，%。以上四種注冊登記類型的飯店，%。此外，聯(lián)營、股份制、私營等其他注冊登記類型的飯店共有1722座，%。 　　從客房間數(shù)來看，，%；，%；，%；，%。%；，%。 　　按規(guī)模劃分 　　按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)客房數(shù)在500間以上的飯店129座，%；(2)客房數(shù)在300499間的飯店309座，%；(3)客房數(shù)在200299間的飯店547座，%；(4)客房數(shù)在100199間的飯店1926座，%；(5)客房數(shù)在100間以下的飯店7570座，%。 　　按星級劃分 　　截至2000年底，全國共有旅游涉外星級飯店6029座，比上年末增加2173座； 萬間，；。具體情況是：(1)五星級飯店117座，%；(2)四星級飯店352座，%；(3)三星級飯店1899座，%；(4)二星級飯店3061座，%；(5)一星級飯店600座，%。 （二）分地區(qū)的旅游飯店情況 全國10481座旅游飯店分布于31個省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下： 　　按擁有旅游飯店座數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）廣東1506座；（2）江蘇803座；（3）云南629座；（4）浙江594座；（5）山東558座；（6）北京522座；（7）湖北497座；（8）遼寧431座；（9）四川408座；（10）廣西403座。 按擁有旅游飯店客房間數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。 　　按擁有旅游涉外星級飯店座數(shù)多少排列，位居前十名的地區(qū)是：（1）廣東697座；（2）江蘇450座；（3）北京425座；（4）浙江411座；（5）云南408座；（6）湖北295座；（7）上海248座；（8）湖南227座；（9）遼寧216座；（10）福建213座。（三）全國旅游飯店的客房出租率情況　　2000年，%,。其中，%。在星級飯店中，%，；%。 　　按注冊登記類型劃分 　　2000年，在全國10481座旅游飯店中，其中：%,；%，；%，；%，；%，；%。 　　按規(guī)模劃分 　　按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)%，；(2)%，；(3)%，；(4)%，；(5)%。 　　 按地區(qū)劃分 　　2000年，按客房出租率高低排列，位居全國前十名的地區(qū)如下： 　?。?）%；（2）%；（3）%；（4）%；（5）%；（6）%；（7）%；（8）%（9）%；（10）%。 （四）全國旅游飯店的營業(yè)收入情況　　2000年，%。 　　 按注冊登記類型劃分 　　2000年，%；，%；，%；，%；，%。 　　按規(guī)模劃分 　　2000年，%；，%；，%；，%；，%。 　　按地區(qū)劃分 　　2000年，按營業(yè)收入多少排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。（五）全國旅游飯店上繳的營業(yè)稅金　　2000年。 　　按注冊登記類型劃分，%；，%；，%；，%；，%。 　　 按規(guī)模劃分，%；，%；，%；，%；，%。 　　按地區(qū)劃分，2000年，上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。（六）全國旅游飯店的全員勞動生產(chǎn)率　　2000年。 　　全員勞動生產(chǎn)率位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。（七）全國旅游飯店的職工人數(shù)截至2000年底。旅游飯店職工人數(shù)位居全國前十名的地區(qū)是：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)； (7)；(8)；(9)；(10) 。 八、2001年的酒店業(yè)2001年，我國星級飯店數(shù)量有較大增長。到2001年末，全國共有星級飯店7358家，比上年末增加1329家，%；，%；。2001年，；，；%。 （一）全國星級飯店的構(gòu)成情況 按注冊登記類型劃分 按注冊登記類型劃分，在全國7358座星級飯店中，有國有飯店4339座，%；集體經(jīng)濟飯店790座，%；外商投資飯店268座，%；港澳臺投資飯店324座，%。以上四種注冊登記類型的飯店，%。此外，聯(lián)營、股份制、私營等其他注冊登記類型的飯店共有1637座，%。 從客房間數(shù)來看，，%；，%；，%；，%。%。，%。 按規(guī)模劃分 按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)客房數(shù)在500間以上的飯店94座，%；(2)客房數(shù)在300499間的飯店283座，%；(3)客房數(shù)在200299間的飯店560座，%；(4)客房數(shù)在100199間的飯店1917座，%；(5)客房數(shù)在100間以下的飯店4504座，%。 按星級劃分 截至2001年底，全國共有:(1)五星級飯店129座，%；(2)四星級飯店441座，%；(3)三星級飯店2287座，%；(4)二星級飯店3748座，%；(5)一星級飯店753座，%。 （二）分地區(qū)的星級飯店情況 全國7358座星級飯店分布于31個省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下： 按擁有星級飯店座數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）廣東640座；（2）浙江610座；（3）江蘇565座；（4）北京508座；（5）湖北460座；（6）云南431座；（7）山東342座；（8）上海300座；（9）遼寧285座；（10）廣西246座。 按擁有星級飯店客房間數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。 （三）全國星級飯店的客房出租率情況 2001年，%,。其中，%，；%。%，；%。%。 按注冊登記類型劃分 2001年，在全國7358座星級飯店中，%,；%，；%，；%，；%，；%。 按規(guī)模劃分 按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)%，；(2)%，；(3)%，；(4)%，；(5)%。 按地區(qū)劃分 2001年，按客房出租率高低排列，位居全國前十名的地區(qū)如下： （1）%；（2）%；（3）%；（4）%；（5）%；（6）%；（7）%；（8）%（9）%；（10）%。 （四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況 2001年，%。 按注冊登記類型劃分 2001年，%；，%；，%；，%；，%。 按規(guī)模劃分 2001年，%；，%；，%；，%；，%。 按地區(qū)劃分 2001年，按營業(yè)收入多少排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。 （五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金 2001年。 按注冊登記類型劃分：，%；，%；，%；，%；，%。 按規(guī)模劃分：，%；，%；，%；，%；，%。 按地區(qū)劃分：上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。 （六）全國星級飯店的全員勞動生產(chǎn)率 2001年。 全員勞動生產(chǎn)率位居全國前十名的地區(qū)是：（1）；（2）；（3）；（4）；（5）；（6）；（7）；（8）；（9）；（10）。 （七）全國星級飯店的職工人數(shù) 截至2001年底。星級飯店職工人數(shù)位居全國前十名的地區(qū)是：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10) 。九、2002年的酒店業(yè)2002年，我國星級飯店數(shù)量繼續(xù)保持較快增長。到2002年末，全國共有星級飯店8880家，比上年末增加1522家，%；，%；，%。 　　2002年，；，；%。 　　（一）全國星級飯店的構(gòu)成情況 　　按注冊登記類型劃分 　　按注冊登記類型劃分，在全國8880座星級飯店中，有國有飯店5061座，%；集體經(jīng)濟飯店893座，%；外商投資飯店279座，%；港澳臺投資飯店407座，%。以上四種注冊登記類型的飯店，%。此外，聯(lián)營、股份制、私營等其他注冊登記類型的飯店共有2240座，%。 　　從客房間數(shù)來看，，%；，%；，%；，%。%。，%。 　　按規(guī)模劃分 　　按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)客房數(shù)在500間以上的飯店80座，%；(2)客房數(shù)在300499間的飯店320座，%；(3)客房數(shù)在200299間的飯店622座，%；(4)客房數(shù)在100199間的飯店2225座，%；(5)客房數(shù)在100間以下的飯店5633座，%。 　　按星級劃分 　　截至2002年底，全國共有：(1)五星級飯店175座，%；(2)四星級飯店635座，%；(3)三星級飯店2846座，%；(4)二星級飯店4414座，%；(5)一星級飯店810座，%。 　?。ǘ┓值貐^(qū)的星級飯店情況 　　全國8880座星級飯店分布于31個省、自治區(qū)、直轄市，具體情況如下： 　　按擁有星級飯店座數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：(1)廣東926座；(2)浙江723座；(3)江蘇575座；(4)北京572座；(5)云南560座；(6)湖北473座；(7)山東401座；(8)遼寧347座；(9)上海319座；(10)湖南319座。 　　按擁有星級飯店客房間數(shù)多少排列，位居全國前十名的地區(qū)是：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10)。 　?。ㄈ┤珖羌夛埖甑目头砍鲎饴是闆r 　　2002年，%。其中：%，；%，；%，；%，；%。 　　按注冊登記類型劃分 　　2002年，在全國8880座星級飯店中，%，；%，；%，；%，；%，；%。 　　按規(guī)模劃分 　　按飯店規(guī)模大小劃分的情況是：(1)%，；(2)%，；(3)%，；(4)%，與上年持平；(5)%。 　　按地區(qū)劃分 　　2002年，按客房出租率高低排列，位居全國前十名的地區(qū)如下：(1)%；(2)%；(3)%；(4)%；(5)%；(6)%；(7)%；(8)%；(9)%；(10)%。 　　（四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況 　　2002年，，%。 　　按注冊登記類型劃分 　　2002年，%；，%；，%；，%；，%。 　　按規(guī)模劃分 　　2002年，%；，%；，%；，%；，%。 　　按地區(qū)劃分 　　2002年，按營業(yè)收入多少排列，位居全國前十名的地區(qū)如下： 　　(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10)。 　　（五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金 　　2002年，，%。 　　按注冊登記類型劃分：，%；，%；，%；，%；，%。 　　按規(guī)模劃分：，%；，%；，%；，%；，%。 　　按地區(qū)劃分：上繳營業(yè)稅金位居全國前十名的地區(qū)是： 　　(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10)。 　?。┤珖羌夛埖甑娜珕T勞動生產(chǎn)率 　　2002年。 　　全員勞動生產(chǎn)率位居全國前十名的地區(qū)是：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10)。 　?。ㄆ撸┤珖羌夛埖甑穆毠と藬?shù) 　　截至2002年底。星級飯店職工人數(shù)位居全國前十名的地區(qū)是：(1)；(2)；(3)；(4)；(5)；(6)；(7)；(8)；(9)；(10)。第三部分 酒店產(chǎn)業(yè)分析一、酒店的產(chǎn)業(yè)地位　　(一)酒店是旅游者的活動基地　　酒店是旅游者食宿等基本生活的物質(zhì)承擔(dān)者。旅游者外出旅游，其基本生活條件如食宿等通常都由酒店提供，酒店是旅游者游覽觀光或商務(wù)活動的生活基地，是旅游者旅游活動能夠持續(xù)進行的物質(zhì)保證。與此同時，酒店也是當(dāng)?shù)鼐用?、政府機關(guān)、企業(yè)事單位等舉行各種活動的重要場所，而且通常還成為一個城市、地區(qū)的對外窗口。它是反映一個國家或地區(qū)旅游接待能力的重要標志。　　(二)酒店是旅游服務(wù)體系的重要環(huán)節(jié)　　從產(chǎn)業(yè)劃分以及社會再生產(chǎn)過程產(chǎn)、供、銷之間的聯(lián)系來看，酒店業(yè)處