【文章內(nèi)容簡介】 改進(jìn)工藝，制定加工過程的流水線規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)，嚴(yán)格按規(guī)范生產(chǎn)操作，由確保產(chǎn)品質(zhì)量符合市場(chǎng)需求。充分利用云縣嘉木茶葉制品有限責(zé)任公司現(xiàn)有的營銷網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)和產(chǎn)品市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，重合同，守信用，樹品牌，闖市場(chǎng)。一是加大產(chǎn)品宣傳力度；二是要注重產(chǎn)品包裝，要求設(shè)計(jì)新穎、別致，特點(diǎn)突出，個(gè)性鮮明；三是要增強(qiáng)市場(chǎng)意識(shí)，注重品牌效應(yīng)；四是維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，協(xié)同有關(guān)部門聯(lián)合打假，增加消費(fèi)者的信賴。積極參與國內(nèi)茶產(chǎn)品營銷活動(dòng)，密切與市場(chǎng)聯(lián)系，建立靈敏的信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，指導(dǎo)企業(yè)正常經(jīng)營，完善原料收購和流通機(jī)制。同時(shí)擴(kuò)大營銷體系建設(shè)，在鞏固現(xiàn)有市場(chǎng)的同時(shí)，完善銷售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)。隨著產(chǎn)品產(chǎn)量增加，在國外設(shè)立代理商，國內(nèi)大中城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，配備營銷人員和設(shè)備，完善營銷管理制度，做好產(chǎn)品的營銷工作。三、廠址選擇和用地方案本項(xiàng)目建設(shè)地址為：臨滄市云縣茶房鄉(xiāng)文乃村云縣嘉木公司原址。交通運(yùn)輸方便，水源使用原址泉水，電力依靠云縣電力公司供應(yīng)，電力充裕保障，而且周圍無污染。該項(xiàng)目用地將使用公司已獲得批準(zhǔn)使用的“CTC綠碎茶生產(chǎn)線項(xiàng)目建設(shè)用地”上進(jìn)行改建，土地審批手續(xù)已經(jīng)齊備，嘉木公司已得到云縣國土局的用地批復(fù)（云國土資發(fā)〔2005〕17號(hào)）。主要用于與生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)施相配套的生產(chǎn)用房、辦公用房及其它附屬設(shè)施建設(shè)。四、建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案、建設(shè)周期（一）建設(shè)規(guī)模云縣嘉木公司脫苦綠茶生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為年產(chǎn)500噸產(chǎn)品，項(xiàng)目建筑工程本著安全、適用、經(jīng)濟(jì)、美觀原則進(jìn)行布置建設(shè)，主要建設(shè)內(nèi)容見《建筑工程一覽表》（表1）建筑工程一覽表（表1） 金額單位：萬元 序號(hào)建筑名稱建筑面積（m2）綜合施工單價(jià)元/m2結(jié)構(gòu)投資估算備注一主車間工程2060 1保鮮車間500鋼架 2殺青車間200鋼架 3脫苦車間200鋼架 4揉捻車間200鋼架 5釋水車間200鋼架 6干燥車間200鋼架 7提香車間200鋼架 8包裝車間200鋼架 9檢驗(yàn)室60磚混 10 鍋爐房 100鋼架 二輔助生產(chǎn)工程1010 1 半成品倉庫200磚混 2 成品倉庫200磚混 3 辦公室100磚混 4 技術(shù)研發(fā)室60磚混 5 攤涼室400鋼架 6 配電房 50鋼架 三綠化工程1000 合計(jì)4070 總圖布置按照功能合理，符合工藝生產(chǎn)，避免內(nèi)部運(yùn)輸往返，滿足交通、運(yùn)輸、消防和衛(wèi)生等要求進(jìn)行。物資運(yùn)輸從廠區(qū)西面進(jìn)入，主車間位于東北角，輔助車間如鍋爐房、配電室、設(shè)施均安排在廠區(qū)東南角。項(xiàng)目所在地常年為西南風(fēng)向。廠區(qū)地勢(shì)平坦，大朝山電站公路從工廠外50米的一側(cè)通過，交通十分便利。（二）建設(shè)工期和進(jìn)度安排該項(xiàng)目計(jì)劃于2011年1月開始實(shí)施，2012年12月初完工。項(xiàng)目期2年。2012年12月投產(chǎn)并可達(dá)設(shè)計(jì)規(guī)模，工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)2600萬元，實(shí)現(xiàn)稅金279萬元，利潤421萬元。全員勞動(dòng)生產(chǎn)率達(dá)40萬元，項(xiàng)目靜態(tài)回收期5年，%。項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃詳見表2。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排表（線條圖，表2）項(xiàng)目 年月20112012123456789101112123456789101112可行性研究及審批銀行評(píng)估、用地勘察初步設(shè)計(jì)、審批產(chǎn)品研發(fā)及項(xiàng)目前期準(zhǔn)備設(shè)備訂購、采購廠房建蓋、設(shè)備進(jìn)廠、安裝調(diào)試 人員培訓(xùn)、試生產(chǎn)（三）產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品為脫苦綠茶。產(chǎn)品依據(jù)綠茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制訂公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。項(xiàng)目完成年可加工500噸脫苦綠茶（條茶）產(chǎn)品，設(shè)計(jì)產(chǎn)品為普通裝和禮盒裝。其中普通裝使用二級(jí)茶，產(chǎn)品用食品包裝袋每250克密閉封裝1袋，每100袋封裝1箱（紙箱）；禮盒裝使用一級(jí)茶，每100克密閉封裝一筒，每5筒封裝1禮盒。五、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案（一）項(xiàng)目技術(shù)方案云縣嘉木公司脫苦綠茶生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目是云縣嘉木公司自行研發(fā)的新產(chǎn)品。該產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)人段國成先生是嘉木公司董事長，擁有制茶專業(yè)高級(jí)工程師技術(shù)職稱。該產(chǎn)品目前尚屬首創(chuàng)，正籌備申報(bào)專利。該技術(shù)的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是脫苦與提香兩個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)過脫苦、提香處理后的脫苦綠茶，既保留了綠茶的回甘清香，又剔除了傳統(tǒng)綠茶的苦澀味，增添了天然栗香和蜜香滋味，讓更多的人接受其清香回甘的滋味。其技術(shù)流程如下：圖1（二）設(shè)備方案脫苦綠茶，其本質(zhì)仍屬于綠茶，所以其加工設(shè)備是在傳統(tǒng)綠茶設(shè)備上添加脫苦與提香設(shè)備。本項(xiàng)目為最大限度的提高自動(dòng)化率，部分機(jī)器設(shè)備需要改裝，新增添設(shè)備需要與機(jī)械廠研發(fā)定做，其主要機(jī)器設(shè)備見《脫苦綠茶生產(chǎn)線主要設(shè)備需要情況表》（表3）脫苦綠茶生產(chǎn)線主要設(shè)備需要情況表（表3）序號(hào)設(shè)備名稱產(chǎn)地規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)（萬元）金額（萬元）1保鮮鼓風(fēng)機(jī)國產(chǎn)臺(tái)152存鮮槽國產(chǎn)套5123殺青機(jī)國產(chǎn)臺(tái)544蒸汽脫苦床國產(chǎn)套45揉捻機(jī)國產(chǎn)臺(tái)206釋水機(jī)國產(chǎn)臺(tái)5187條茶烘干機(jī)國產(chǎn)臺(tái)58解塊機(jī)國產(chǎn)臺(tái)89提香爐國產(chǎn)套410傳送機(jī)國產(chǎn)200M臺(tái)12811長抖篩國產(chǎn)臺(tái)6112平勻篩國產(chǎn)臺(tái)18313靜電揀梗分篩機(jī)國產(chǎn)臺(tái)24014勻堆機(jī)國產(chǎn)臺(tái)12515蒸汽鍋爐國產(chǎn)4T/t臺(tái)112016變壓器國產(chǎn)800KVA臺(tái)21217變電設(shè)備國產(chǎn)套11018自動(dòng)封口機(jī)國產(chǎn)臺(tái)219噴碼機(jī)國產(chǎn)臺(tái)1520封箱機(jī)國產(chǎn)臺(tái)1421實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)系統(tǒng)國產(chǎn)套1150合計(jì)（三）水、電、汽供應(yīng)供水脫苦綠茶加工中僅在脫苦環(huán)節(jié)需要蒸汽而使用水，也就是鍋爐用水，用水量不大，水源依靠建設(shè)地的泉水就能完全滿足，經(jīng)過檢測(cè)，該建設(shè)地的泉水水質(zhì)優(yōu)良，完全符合食品加工用水，并保證不會(huì)受到意外水質(zhì)污染。電源云縣境內(nèi)擁有漫灣、大朝山兩個(gè)百萬千瓦級(jí)水電站，距項(xiàng)目擬建地3公里有茶房鄉(xiāng)11萬伏變電站，可鋪設(shè)專線供生產(chǎn)用電。本項(xiàng)目機(jī)器設(shè)備總裝機(jī)容量1400KW左右，估算負(fù)荷1200KW，生產(chǎn)線安裝800千伏安變壓器兩臺(tái)能滿足要求。供汽項(xiàng)目設(shè)計(jì)蒸發(fā)量4噸/小時(shí)，蒸汽壓力13kg/㎡,溫度194℃的鍋爐一臺(tái)，年需煤1200噸。（四）組織機(jī)構(gòu)與經(jīng)營管理1. 組織機(jī)構(gòu)企業(yè)實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，嚴(yán)格按企業(yè)法進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營管理活動(dòng)，做到規(guī)范化、制度化經(jīng)營管理，企業(yè)機(jī)構(gòu)設(shè)置本著精干高效和管理科學(xué)的原則，擬定在總經(jīng)理下設(shè)副總經(jīng)理，副總經(jīng)理分別分管辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，辦公區(qū)由辦公室、財(cái)務(wù)部、營銷部、采購部構(gòu)成；生產(chǎn)區(qū)由原料部、技術(shù)部（含質(zhì)檢部）、保安部、生產(chǎn)綜合部等部門構(gòu)成。其機(jī)構(gòu)設(shè)置如下圖（圖2）。