纖維素酶的研究進(jìn)展畢業(yè)論文(編輯修改稿)
2025-07-25 21:05 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 菌種產(chǎn)纖維素酶的發(fā)酵水平。最近幾年在篩選發(fā)現(xiàn)新的纖維素酶產(chǎn)生菌方面有很大進(jìn)展，其中嗜熱菌Melanocarpus sp．可產(chǎn)生較高活力的耐熱、中性纖維素酶，有可能成為一個(gè)產(chǎn)纖維素酶的優(yōu)良菌株。目前纖維素酶產(chǎn)生菌的篩選趨勢(shì)除了尋找高活力的產(chǎn)酶菌外，再就是尋找具有特殊活性的產(chǎn)酶菌株，如中性、堿性纖維素酶，低溫、高溫纖維素酶等。3纖維素酶發(fā)酵3．1纖維素酶的發(fā)酵方法纖維素酶的生產(chǎn)有固體發(fā)酵和液體深層發(fā)酵兩種方法。固體發(fā)酵法是以玉米、稻草等植物秸桿為主要原料，投資少，工藝簡(jiǎn)單，產(chǎn)品價(jià)格低廉。例如王菁莎，王頡，周家楠等舊人對(duì)里氏木霉Lw l采用固態(tài)發(fā)酵技術(shù)，利用廉價(jià)的原料麩皮和玉米秸稈為碳源，l％硫酸銨為氮源，在秸稈粉：麥麩 = 1：l，料水比為1：2的固體發(fā)酵培養(yǎng)基上進(jìn)行固態(tài)發(fā)酵，通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)分析，在發(fā)酵溫度為28℃，初始pH ，發(fā)酵周期為72h時(shí)，產(chǎn)酶活力最高，測(cè)得發(fā)酵液中FPA酶活119．417u／g干物質(zhì)，／g干物質(zhì)。然而固體發(fā)酵法存在著根本上的缺陷。不可能像液體發(fā)酵那樣隨著規(guī)模的擴(kuò)大，成本大幅度下降。所得纖維素酶難提取、精制，產(chǎn)品外觀粗糙，成品質(zhì)量不穩(wěn)定，雜質(zhì)含量高。目前國(guó)內(nèi)外大都在探索液體發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶?？禆|亮，呂世峰等同人對(duì)里氏木霉R3液體深層發(fā)酵，發(fā)酵96h時(shí)，，在采取分段控制溫度、pH值和溶氧時(shí)發(fā)酵時(shí)間明顯延長(zhǎng)，產(chǎn)酶高峰由96h延長(zhǎng)至120h，產(chǎn)酶量也大大增加。發(fā)酵溫度控制在30℃時(shí)雖然峰值出現(xiàn)稍晚，但峰值最大，酶活力最高，F(xiàn)PA酶活達(dá)到48．9 FPIU／mL，CMC酶活達(dá)到321．68 IU／mL。液體發(fā)酵雖有發(fā)酵動(dòng)力消耗大、設(shè)備要求高等缺點(diǎn)，但液體發(fā)酵原料利用率高、生產(chǎn)條件易控制、產(chǎn)量高、工人勞動(dòng)強(qiáng)度小、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、可大規(guī)模生產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn)又使該方法成為發(fā)酵生產(chǎn)纖維素酶必然趨勢(shì)。R Srinivas and T Panda應(yīng)用界面響應(yīng)方法對(duì)Ml 4和M62中的纖維素酶的pH和溫
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