奶茶店策劃方案(編輯修改稿)
2024-12-14 03:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間 1520分鐘（可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟），時間到后蓋上鍋蓋 ，熄火。再燜 1520 分鐘（燜得越外久彈性越好）或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過 .取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約 30 分鐘。 泡茶包：把 60 克茶葉（用袋裝方便茶葉就不再包）放入 3 公斤水，用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮，（先把水燒開 90 度以上再放茶葉）。浸泡約 10 分鐘 20 分鐘即可將茶包撈出 ,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶?？梢愿鶕?jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁 . 冰珍珠 奶茶：在搖杯中放入 30g奶精 (二湯匙 )， 2 大匙果粉 ,一湯匙糖漿，加 40g熱水調(diào)勻后 , 用攪拌棒調(diào)勻，加入紅茶 300mL~400m,再加滿冰塊 3~4 塊 ,杯中約 2/3 體積，急速搖動雪克杯 20 次后 .搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡 .最后加適量的珍珠 20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只 360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中 .插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。 注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶 的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得有些膩口。因此放奶粉時一定要注意用量，不要以為奶味越重越好喝。 注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉 2 勺 。理由您自己也說了，而且既然是中小城市，沒必要加入那種知名度很高的集團，反而會束縛自己的創(chuàng)新。 ，我覺得奶茶的消費人群一般是女性，可以考慮大型商場門口，或是衣鞋帽步行購物街中。 。店鋪要清爽，干凈，明亮，可愛。招牌要獨特，名字要迎合女性的喜好。可將奶茶的美容，瘦身作為宣傳重點。（奶茶對皮膚有滋潤，美白功效；其中的椰果，莒箬是粗纖維食品，既可填飽肚子，又絕對不含脂肪，可以瘦身。這些其實好多人都不知道）注意包裝不可粗糙，以免給人無法信任之感。促銷活動：如，情侶買可贈送情侶對勺；買 3 杯可獲贈很可愛的飾品等等。小店要有自己的特點，比如有卡通形象，或者制造供情侶喝用的 Y 型吸管……（在此附贈店名：如糯糯， YOYO,，可以在店名上方加幾個小射燈，晚上看起來很漂亮， 溫暖。）希望您能實現(xiàn)自己的夢想！加油！做生意應(yīng)該是每個工作已久的人夢想的起點，第一桶金也是對自己日后發(fā)展增加信心的堅實堡壘，我欣賞這樣有沖勁的人，不過，成功的人很多，但不易，成功的人很少，但我相信奇跡。 既然已經(jīng)選定了行業(yè)，準(zhǔn)備進軍奶茶飲品，我覺得有了目標(biāo)，成功就不遠了，我沒有任務(wù)創(chuàng)業(yè)的經(jīng)驗，只是忍不住想向未來的老板說說我對你提出問題的答案，希望能有所幫助。 我覺得剛開始做生意，在資金不算特別豐厚的情況下，自己做比較好，據(jù)我所知，現(xiàn)在很多做出名的飲品店加盟費用都很高，其實，我聽朋友說 ，做飲品真沒什么技術(shù)可言，只要掌握好調(diào)配的比例就很容易符合大眾的口味了，自己投資做的話，除去你所選擇鋪面的租金，所需應(yīng)該不多了，如果加盟，首
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