白豆蔻香氣成分分析及功能性研究學位論文(編輯修改稿)
2025-07-25 10:21 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 豆蔻揮發(fā)油的影響，并預測最優(yōu)條件：萃取溫度33℃, 萃取壓力175bar, 和萃取時間70min。此方法在所有條件下?lián)]發(fā)油產(chǎn)量都高于有機溶劑萃取的產(chǎn)量（ mg/g干重量）。而揮發(fā)油的組成是相似的：1,8桉樹腦（%）、β蒎烯（%）和檸檬烯（%）。 2011年，Xue Feng等人[25]測定了傳統(tǒng)的水蒸氣蒸餾法和微波輔助提取法提取出的白豆蔻和爪哇白豆蔻揮發(fā)油成分。研究使用的溶劑為C8C40的混合烷烴。微波輔助提取的最適條件為：微波輸出功率800W，輻射時間5min，物料和水的比例為1：25。 %（v/w) %（v/w)， % (v/w) % (v/w)。經(jīng)GC和GCMS分析，在水蒸氣蒸餾法和微波輔助萃取法提取的白豆蔻揮發(fā)油中分別鑒定出了30和28種成分，而在兩種方法提取的爪哇白豆蔻揮發(fā)油中分別鑒定出了27和26種成分。這些成分占據(jù)了總揮發(fā)油的95%以上。2013年，Hong Yin等人[26]分離并研究了白豆蔻中7個帶有異構(gòu)化的共有骨架和半日花烷型二萜的四環(huán)雙萜類物質(zhì)。把這七個化合物結(jié)構(gòu)圖畫出。2013年，Hong Yin等人[27]研究了白豆蔻中的二芳基庚烷類化合物及其對生產(chǎn)一氧化氮的抑制作用。2013年，Lu等人[28]選擇了包括白豆蔻的14種廣泛應用于中國食品和藥品方面的姜科植物來評估和比較它們的抗氧化性、抗菌性和細胞毒性。結(jié)果表明7種香辛料顯示出高的抗氧化活性，8種香辛料表現(xiàn)出不同程度的抗菌活性（），6種香辛料表現(xiàn)出對SMMC7721細胞的細胞毒性。高良姜和益智顯示出了一個更廣泛的抗菌譜，而莪術(shù)和姜顯示了特定的大腸桿菌抗性。砂仁顯示出很強的自由基清除能力。白豆蔻和姜黃表現(xiàn)出顯著的細胞毒性。總的來說，14種香辛料在抗氧化性、抗菌性和細胞毒性方面顯示出明顯的多樣性。 課題來源及研究目的和意義 課題來源自擬 課題研究目的和意義由文獻檢索可知，國內(nèi)外對于白豆蔻的研究主要集中在用不同的方法（如超臨界CO2流體萃取，水蒸氣蒸餾法，微波輔助提取，超聲波輔助提取，超聲波協(xié)同微波提取等）提取白豆蔻揮發(fā)油、以氣相色譜質(zhì)譜法鑒定白豆蔻揮發(fā)油成分、優(yōu)化白豆蔻揮發(fā)油提取工藝等，對白豆蔻香氣成分的功能性研究卻未見報道較少。植物香氣成分可以通過各種萃取方法獲得精油使用，而香氣成分也可以直接吸入人體內(nèi)，影響人體的生理機能[29]，因此，研究植物揮發(fā)性成分對正確利用植物香氣治療疾病和健康保健都非常重要[30]。本課題選用姜科植物白豆蔻為研究對象，首先采用頂空固相微萃取技術(shù)（head spacesolid phasemicroextraction，HSSPME），對粉碎的干燥白豆蔻釋放出來的香氣進行萃取，并采用GCMS聯(lián)機分析，然后以Clevenger法提取白豆蔻揮發(fā)油，經(jīng)GCMS對白豆蔻揮發(fā)油進行成分解析，然后研究殘渣中非揮發(fā)性成分，最后分離精制。以解明白豆蔻揮發(fā)性香氣成分，真實、全面的解明白豆蔻揮發(fā)油成分，爭取開發(fā)出白豆蔻未報道的新功能為目的，為天然物白豆蔻的有效利用提供重要的參考依據(jù)。 主要研究內(nèi)容和方法本研究對市售的白豆蔻進行粉碎后，首先用頂空固相微萃取法萃取其芳香成分，再以Clevenger法提取其揮發(fā)油。經(jīng)GCMS對白豆蔻揮發(fā)油進行成分解析后研究其功能性。然后研究殘渣中非揮發(fā)性成分。最后分離精制。 頂空固相微萃取將白豆蔻粉碎后用頂空固相微萃取柱萃取其芳香成分，用GCMS解析成分。 白豆蔻揮發(fā)油提取以Clevenger法提取粉碎后的白豆蔻揮發(fā)油，用GCMS解析成分。 白豆蔻揮發(fā)油功能性研究研究白豆蔻揮發(fā)油抗菌性、清除DPPH作用、清除NaNO2作用、抑制脂肪酶活性及抑制黃嘌呤氧化酶活性等功能性。 白豆蔻非揮發(fā)性成分研究先用有機溶劑提取殘渣中的非揮發(fā)性成分，然后研究殘渣提取物清除DPPH作用、清除NaNO2作用、抑制脂肪酶活性及抑制黃嘌呤氧化酶活性等功能性。 分離精制2 二級標題…… 三級標題…… 四級標題…………（1）（2） 本章小結(jié)標題層次的細節(jié)請參閱論文規(guī)范的有關(guān)內(nèi)容。3 論文格式及圖表示例 論文排版字體、字號要求表31為博士、碩士論文排版建議采用的字體、字號，本模板即按照此格式設計。表31 博士、碩士論文排版推薦采用的字體、字號名 稱實 例較好的字體搭配字 號中文英文章標題第二章 基于后驗概……黑體Arial小二號二級標題 住房信貸客戶違約概率黑體Arial小三號三級標題 商業(yè)銀行的信貸政策黑體Arial四號四級標題 （不推薦使用）宋體Arial小四號正文段落基于后驗概率的VSM模型通過將…宋體Times New Roman小四號表題與圖題圖41 住房信貸客戶分類宋體Times New Roman五號參考文獻[9] Taylor. GPS. Trans GIS. 2001, 5(3)宋體Times New Roman小四號注：此表所示為字體、字號實例。 論文正文插圖例（1）照片類圖例 如圖31所示為照片插圖。圖31 旋轉(zhuǎn)促動機構(gòu)（2）結(jié)構(gòu)框圖圖例 如圖32為結(jié)構(gòu)框圖的圖例，建議此類圖用word繪制，清晰、靈活。圖32 高速公路交通事件管理系統(tǒng)結(jié)構(gòu)框架事件確認事件管理中心交通事件（信息）高速公路檢測器數(shù)據(jù)事件信息控制數(shù)據(jù)狀態(tài)數(shù)據(jù)其它交通管理中心協(xié)調(diào)救援車輛（救火車、救護車、警車等）事件現(xiàn)場事件信息車輛狀態(tài)車輛狀態(tài)清除事件調(diào)度數(shù)據(jù)公共交通管理媒 體緊急救援交通數(shù)據(jù)采集路邊可變信息主線匝道控制事件檢測人員車輛設備調(diào)度控制方案事件響應策略（3）帶說明文字的圖例4563211．頂頭 2．緊定螺母 3．頂桿 4．預緊彈簧 5．模擬蹄片 6．調(diào)節(jié)螺母圖33 蹄片間隙調(diào)整機構(gòu)（4）帶英文圖題的圖例ｄ?ｚ?ｚ掃描方向掃描方向針 尖針 尖ｄＲＲ?ｈ掃描方向圖34 樣品高度對分辨率影響示意圖 Schematic of influence of sample height on resolution（5）示意圖圖例ERdIcC0IRIcδIIR圖35 介電損耗示意圖（6）分圖圖例圖36 簡化處理后的二分之一波長馬達定子模型Fig. 36 Simplified stator model of motor with 1/2 wavelength（a）簡化的模型（a）Simplified model（b）壓電陶瓷的分區(qū)（b）Divide
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