【文章內容簡介】 基酸脫水縮合時形成，所以肉毒類毒素由氨基酸組成，其化學本質是蛋白質，A正確；圖中共含有四個“－CO－NH－”結構，所以圖中該片段由5種單體組成，有4個肽鍵，B正確；由于一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，而毒素由兩個亞單位即兩條鏈組成，所以一分子肉毒類毒素至少含有2個氨基和2個羧基，C錯誤；由于高溫能破壞蛋白質的空間結構，所以高溫下可使肉毒類毒素失活，D正確。]18．D　[①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續(xù)水解，A錯誤；①為單糖屬還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應將產生磚紅色沉淀，②中蔗糖不是還原性糖，B錯誤；④、⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原可貯存能量，可作為貯能物質，纖維素只能構成植物細胞壁的成分，C錯誤；④纖維素是構成植物細胞壁的成分，用酶可將其破壞，D正確。]19．D　[觀察種子中的脂肪，常用蘇丹Ⅲ染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見橘黃色的脂肪微粒，A正確；前8天，種子干重增加的主要原因是種子吸水之后將脂肪轉化為糖類，B正確；種子萌發(fā)時首先必須進行大分子有機物的水解，這需要種子吸收大量的水分。干重增加應該是脂肪水解時加入的水的質量，C正確；種子在萌發(fā)過程中通過吸收水分，使總重量一直上升，D錯誤。]20．C　[胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了6個氨基酸，6個氨基酸形成的鏈里面含有5個肽鍵，它從胰蛋白酶原上切下時破壞一個肽鍵，所以應該少6個肽鍵，A正確；從圖上可知胰蛋白酶原切下6個氨基酸后與胰蛋白酶空間結構不同，B正確；胰腺合成的胰蛋白酶原進入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，所以該激活過程發(fā)生在小腸內，C錯誤；在動物細胞培養(yǎng)過程中，一般用胰蛋白酶或膠原蛋白酶將組織細胞分散開來，D正確。]21．解析　(1)該四十九肽是由48個氨基酸脫水縮合形成的，其水解后會得到49個氨基酸。(2)短肽A、B、C的形成過程中共去掉3個苯丙氨酸(C9 H11 NO2)，這需要斷裂5個肽鍵，消耗5個水分子，該過程中氧原子數(shù)減少23－5＝1個。(3)分析題圖：圖示是某四十九肽經酶1和酶2作用后的情況，其中酶1作用于苯丙氨酸(C9H11NO2)兩側的肽鍵，經酶1處理后，形成1－118－33－49三個片段，說明第131和32位為苯丙氨酸；酶2作用于賴氨酸(C6H14N2O2)氨基端的肽鍵，經酶2處理后，形成1－223－48兩個片段，說明第223和49位為賴氨酸。(4)假設一分子多肽由X個氨基酸組成，則505∶415＝100x∶[100x－18(x－1)]，解得x＝101；該多肽中只有半胱氨酸含有S，則該多肽中含有51個半胱氨酸；設此多肽分子含甘氨酸y個，則含丙氨酸101－51－y＝50－y，有101100＝51121＋75y＋79(50－y)，解得y≈5，因此三種氨基酸的數(shù)量比5∶45∶51。答案　(1)49　(2)1　(3)2249　1332(4)101　5∶45∶5122．解析　本題考查組成細胞的化合物，考查識記和理解能力。難度較小。(1)組成多糖、蛋白質、核酸的基本組成單位葡萄糖、氨基酸、核苷酸等都以碳鏈為骨架，因此生物大分子以碳鏈為骨架；Y是DNA的單體脫氧核苷酸。(2)P是基本組成單位氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應形成蛋白質。(3)控制細胞代謝和遺傳的物質是DNA，即圖中的Ⅱ；Ⅲ是RNA能與甲基綠－吡羅紅染液反應呈現(xiàn)紅色。答案　(1)碳鏈　單體　脫氧核糖核苷酸(2) 　脫水縮合(3)Ⅱ　甲基綠－吡羅紅第二單元　細胞的基本結構課時考點 3　細胞膜和細胞核的結構和功能[三年高考真題演練]1．B　[本題考查生物膜的結構和功能、物質運輸?shù)南嚓P知識，考查知識識記，難度小。細胞膜和其他生物膜都是選擇透過性膜，A正確；水、氧、二氧化碳及甘油、乙醇、苯等物質可以通過自由擴散進出細胞，自由擴散不需要消耗能量，B錯誤；氨基酸、葡萄糖、核苷酸、氫離子等進出細胞需要借助載體蛋白，C正確；生物膜的流動鑲嵌模型認為，磷脂雙分子層構成了膜的基本骨架，蛋白質分子有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層，所以D正確。]2．A　[本題考查物質跨膜方式。在跨膜運輸過程中，主動運輸與協(xié)助擴散都需要載體蛋白的參與，自由擴散不需要，A、D選項屬于自由擴散，B、C選項屬于有通道蛋白參與的協(xié)助擴散，故選A。]3．D　[血紅蛋白存在于紅細胞內，不是在細胞膜上，A錯誤；抗原對T淋巴細胞來說是信號分子，通過T淋巴細胞膜上的受體來接受，而不是抗體，B錯誤；受體具有特異性，胰高血糖素應作用于胰島B細胞上的胰高血糖素受體，而不是胰島素的受體，C錯誤；骨骼肌作為反射弧中的效應器，骨骼肌細胞上有接受神經遞質的受體，同時葡萄糖進入細胞也需要載體協(xié)助，D正確。]4．C　[細胞核中染色質是由DNA和組蛋白構成，A正確；細胞核是遺傳物質復制和轉錄的主要場所，B正確；原則上分子直徑較小的物質可通過核孔，大分子物質如酶或mRNA也能通過核孔，故C項錯誤；有絲分裂過程中核膜的消失和重建分別在前期和末期，D項正確。]5．C　[細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，依據相似相溶原理(由于極性分子間的電性作用，使得極性分子組成的溶質易溶于極性分子組成的溶劑)，極性分子甘油易以自由擴散的方式通過細胞膜。]6．A　[本題以生物膜信息傳遞為依托，考查了免疫調節(jié)、激素調節(jié)、神經調節(jié)相關內容和考生的識記理解能力，難度不大。蔗糖溶液滲透壓較高，使洋蔥表皮細胞滲透失水發(fā)生質壁分離，該過程不涉及信息傳遞；記憶細胞與抗原具有特異性識別作用，該過程與細胞膜上的糖蛋白有關；靶細胞膜表面的受體能與胰島素結合，從而使胰島素發(fā)揮作用；傳出神經細胞興奮引起肌肉收縮的過程中有神經遞質與相應受體的結合，B、C、D項均體現(xiàn)了生物膜的信息傳遞功能。]7．解析　(1)通過圖1，2H＋＋1/2O2→H2O，并且圖1過程中產生了ATP，可知為發(fā)生在線粒體內膜的有氧呼吸第三階段，合成的ATP為生命活動供能。(2)一種受體只能與特定的信號分子相結合，說明了受體蛋白具有特異性，促甲狀腺激素釋放激素作用的靶器官為垂體，促進垂體合成和分泌促甲狀腺激素。(3)圖3通過光能合成ATP為光合作用的光反應階段，合成的ATP用于暗反應中固定的CO2的還原。(4)光合作用是葉肉細胞特有的，有氧呼吸第三階段和生物膜的信息傳遞是葉肉細胞和人體肝臟細胞共有的，所以葉肉細胞與肝細胞都有的膜結構是圖2 。(5)生物膜主要由蛋白質和磷脂組成，而生物膜主要的功能活動由蛋白質來參與完成，所以生物膜功能不同是含有的蛋白質不同。(6)通過圖圖3可看出生物膜具有跨膜運輸功能和能量轉換功能，圖2可以看出生物膜具有信息交流功能。答案　(1)有氧呼吸第三階段　為生命活動供能(2)受體蛋白具有特異性　垂體(3)暗反應(4)2(5)含有的蛋白質不同(6)跨膜運輸、信息交流、能量轉換等[兩年模擬試題精練]1．B　[效應T細胞識別靶細胞，依靠細胞膜的接觸，傳遞信息，A正確；興奮在神經纖維上的傳導時，鈉離子內流形成動作電位，依賴于物質交換實現(xiàn)的，屬于細胞膜的功能，但不屬于細胞間的交流，B錯誤；精子和卵細胞之間的識別和結合，依靠細胞膜的接觸，傳遞信息，C正確；細胞分泌的激素與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞，D正確。]2．C　[臺盼藍是細胞不需要的大分子，活細胞細胞膜具選擇透過性，臺盼藍不能進入活細胞中，而死亡細胞沒有選擇透過性，臺盼藍能進入死細胞中，體現(xiàn)細胞膜的控制物質進出功能，C正確。]3．C　[a過程是自由擴散，運輸動力是濃度差，與膜內外物質的濃度有關，故A錯誤；細胞分泌胰島素方式為胞吐，體現(xiàn)細胞膜的流動性，不是主動運輸，故B錯誤；糖蛋白功能與細胞識別和信息交流有關，故C正確；磷脂雙分子層為細胞膜的基本骨架，故D錯誤。]4．C　[分析題圖可知，圖甲是細胞膜的流動鑲嵌模型，圖中①是糖蛋白，②是蛋白質，③是磷脂雙分子層；圖乙是磷脂分子的特點，其中a是親水端，b是疏水端。②是蛋白質，有的蛋白質屬于運輸物質的載體，細胞膜上載體蛋白質的種類和數(shù)量決定了細胞膜的選擇透過性特點，①②組成的糖蛋白可作為氣味分子的受體并完成信息的傳遞，A正確；單位膜的基本骨架是磷脂雙分子層，B正確；b是疏水端，將圖乙平展在水面上，a部分與水面接觸，C錯誤；哺乳動物成熟的紅細胞放入清水中，紅細胞吸水漲破，釋放出其中的物質，通過離心處理可以獲得細胞膜，D正確。]5．C　[用熒光標記的人、鼠細胞的融合實驗說明細胞膜具有流動性，A錯誤；探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗證明酵母菌在有氧和無氧條件下均能進行細胞呼吸，均能產生二氧化碳；在有氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生大量的二氧化碳；在無氧的條件下，酵母菌通過細胞呼吸產生酒精和少量的二氧化碳，B錯誤；植物細胞質壁分離與復原實驗中，水分子可以透過原生質層，而蔗糖分子不能透過原生質層，說明細胞膜具有選擇透過性，C正確；探究細胞大小與物質運輸?shù)年P系實驗證明細胞越大，其相對表面積越小，物質的運輸能力越弱，與細胞膜的選擇透過性無關，D錯誤。]6．A　[葡萄糖進入肌細胞的方式是主動運輸，需要載體蛋白和能量，故A正確；細胞間的信息交流主要有三種方式：(1)通過化學物質來傳遞信息；(2)通過細胞膜直接接觸傳遞信息；(3)通過細胞通道來傳遞信息，如高等植物細胞之間通過胞間連絲。其中第3種方式不需要細胞膜上的受體，故B錯誤；線粒體內膜是進行有氧呼吸的第三階段，即24[H]＋6O2→12H2O＋能量，該過程需要酶，另外部分能量用于合成ATP，則含有ATP合成酶，C錯誤；核孔是蛋白質和RNA大分子物質進出細胞核的通道，核孔也具有選擇性，故D錯誤。]7．D　[甘油是脂溶性小分子，能以自由擴散的方式通過細胞膜，A錯誤；細胞膜的主要成分是磷酸和蛋白質，胰蛋白酶處理細胞膜，會改變其選擇透過性，B錯誤；植物根毛細胞吸收無機鹽離子需要依靠細胞膜上的載體蛋白，C錯誤；細胞間的信息交流有多種方式，不一定需要糖蛋白，如植物細胞的胞間連絲，D正確。]8．B　[本題考查細胞膜結構特性和功能特性，考查理解能力。難度較小。細胞膜的結構特性是流動性，功能特性是選擇透過性。載體蛋白有特異性，對離子的運輸有選擇性，A正確；磷脂分子沒有特異性，B錯誤；胞吞胞吐過程是通過膜凹陷、融合等實現(xiàn)的，體現(xiàn)了膜的流動性，C正確；流動性的基礎是組成細胞膜的磷脂分子和大多數(shù)蛋白質分子是流動的，D正確。]9．A　[本題考查物質的跨膜運輸和細胞間的信息交流的知識，考查理解能力。難度較小。K＋進入小腸上皮細胞是通過主動運輸方式完成的，需要的是細胞膜上的載體，不是受體，A錯誤；神經遞質可以作用于突觸后膜的特異性受體，引起下一神經元的興奮或抑制，B正確；B淋巴細胞識別抗原是通過細胞膜上的受體實現(xiàn)的，C正確；HIV侵染淋巴細胞需要T淋巴細胞膜上的受體識別，D正確。]10．C　[分析題干信息可知，甲的傘柄嫁接到乙的假根上，長出了乙的傘帽，這說明乙的傘帽形成可能與假根有關，該實驗中缺少對照實驗，不能證明細胞核的功能，要證明細胞核的功能必須再增添對照實驗。]11．A　[結核桿菌是原核生物，其蛋白質在自身的核糖體上合成，A錯誤；沒有核膜的細胞是指原核細胞，細胞中只有核糖體一種細胞器，沒有線粒體，所需要的能量不是線粒體提供的，B正確；葉綠體在光合作用的光反應階段能夠產生ATP，同時暗反應ATP水解產生ADP釋放能量，線粒體在有氧呼吸階段可以產生ATP，在其他的代謝活動中也消耗ATP產生ADP，C正確；細胞膜主要由磷脂和蛋白質構成，染色體主要是由DNA和蛋白質構成，所以均含有C、H、O、N、P元素，染色體沒有膜結構，不屬于生物膜系統(tǒng)，D正確。]12．D　[本題考查細胞的相關知識，主要考查對知識的理解和記憶能力。細胞膜的主要成分是磷酸和蛋白質，胰蛋白酶處理細胞膜，會改變其選擇透過性，A錯誤；細胞膜上的蛋白質分子在細胞膜外側與糖類結合形成糖蛋白，B錯誤；精子和卵細胞之間的識別和結合離不開細胞膜的信息交流功能，C錯誤；細胞膜功能的復雜程度，主要取決于膜上的蛋白質的種類和數(shù)量，D正確。]13．D　[本題考查細胞的結構、生物膜系統(tǒng)、膜的基本骨架等相關知識，意在考查考生的理解能力和分析與綜合運用能力。人的肝細胞、蛙的紅細胞、洋蔥鱗片葉表皮細胞中含有細胞膜、多種細胞器膜以及核膜，將磷脂成分全部提取出來，在空氣－水界面上鋪成單分子層，測得單分子層的表面積大于細胞膜表面積的兩倍；大腸桿菌屬于原核細胞只有細胞膜，沒有其他膜結構，所以磷脂分子的面積是細胞膜表面積的兩倍。]14．A　[本題考查細胞核的相關知識，意在考查考生的理解能力。真核細胞的核膜可以為新陳代謝的迅速進行提供酶附著的位點，也就是說核膜上有大量的酶，在核膜上還有核糖體，也能夠合成蛋白質，A正確；電鏡下觀察處于分裂間期的真核細胞，可以看到細胞核的主要結構有核膜、核仁和染色質而不是染色體，B錯誤；真核細胞的核膜上有核孔，蛋白質和RNA等大分子物質可以通過核孔進入細胞核，但核孔不允許脫氧核糖核酸通過，C錯誤；原核細胞沒有被核膜包被的成形的細胞核，沒有核膜、核仁和染色質，沒有復雜的細胞器，D錯誤。]15．D　[本題考查細胞核的相關知識，考查識記和理解能力。難度較小。核膜為雙層膜，包含兩個磷脂雙分子層，主要由蛋白質和磷脂構成，A正確；胰島B細胞能分泌胰島素，為分泌蛋白，故比口腔上皮細胞的核仁大、核孔數(shù)目多，B正確；染色質和染色體是同一種物質在不同時期的兩種形態(tài)，C正確；細胞核的核膜對物質具有選擇透過性，核孔也有選擇透過性，不允許DNA通過，D錯誤。]16．B　[本題考查細胞核結構以及相關物質結構和功能的有關內容，考查理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力。難度較小。核膜是雙層的，一層膜兩層磷脂分子，故核膜有四層磷脂分子，把核內物質與細胞質分開，A正確；核仁是產生核糖體的場所，核糖體是蛋白質形成的場所，B錯誤；染色質和染色體是同一物質在不同時期的兩種形態(tài)，主要由DNA和蛋白質組成，C正確；核孔對物質的運輸具有選擇性，蛋白質、RNA等生物大分子可以穿過核孔進出細胞核，核孔是實現(xiàn)核質之間頻繁的物質交換和信息交流的通道，D正確。]17．C　[本題考查了RNA的組