【文章內(nèi)容簡介】 是為了滿足普及型的消費需要，形成從無到有或者大眾品牌和流行品牌的消費。它以食品的流通量為基礎，關注的參數(shù)是流通量。一般集中在生產(chǎn)中心城市。專業(yè)酒展則有著顯著不同的特點。它關注的是品牌附加值的提升，因為對于品牌來講，附加值的提升比單純量的流通更為重要。酒和必需的生活消費品不同，是一種精神和文化的升級產(chǎn)品。人們除了生活必需的消費之外，還要改善生活提升生活的價值。而專業(yè)酒展就提供給消費者這種改善型消費渠道，引導消費者從“應酬型”到“品鑒型”過渡，滿足精神和文化生活的需要。因此，專業(yè)酒展往往產(chǎn)生在消費中心城市。 目前，國內(nèi)規(guī)模最大、水平最高、主流品牌到位率最高的專業(yè)酒展是中國釀酒工業(yè)舉辦的“中國國際酒業(yè)博覽會”（簡稱“酒博會”CIADE）。據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會展覽部主任李學祿介紹，“酒博會” CIADE的重要特點在于專業(yè)化和國際化，致力于品牌附加值的提升，定位于專業(yè)品牌展，和普通的綜合展有著顯著不同的特點，是未來酒類專業(yè)市場的重要形式。 “酒博會”形成專業(yè)品牌展有以下幾個要素：①CIADE定位在酒業(yè)的中高檔品牌，參展企業(yè)大都是品牌企業(yè)。②展覽會本身的整體形象要和參展品牌的檔次相配，要與一般的展會相區(qū)別。③品牌展要提供很好的服務，CIADE按照國際化運作，提供酒杯、冰塊、冰桶、醒酒器以及酒杯清洗等服務。④品牌展要有好的活動。CIADE為參展企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、媒體以及中介等組織提供各種品酒會、論壇、研討會、發(fā)布會等活動。⑤品牌展的觀眾組織傾向于專業(yè)人士，包括經(jīng)銷商、終端、團購以及高端消費者、媒介和中介機構等。這些構成了“酒博會”品牌展的基本要素。 專業(yè)酒展重在專業(yè)品牌，對提升品牌有著很好的作用。CIADE自06年舉辦以來，就在業(yè)內(nèi)引起了廣泛的好評?！熬撇本拖褚粋€濃縮的展示舞臺、競爭舞臺，參展商可以充分展示自己的形象實力，給經(jīng)銷商以充足的信心，而且還可以幫助企業(yè)一目了然地了解競爭對手的信息。酒是一個嗜好品，喜歡需要一個過程。專業(yè)酒展中的品酒會可以較好地提供體驗的機會，培養(yǎng)FANS，這是其他沒有近距離接觸的活動所達不到的效果。而且博覽會上，媒體通常都是較為活躍的部分，可以通過媒體的傳播渠道來放大效果，提升品牌。 如今，酒類專業(yè)市場的建設已成為中國酒業(yè)的一項緊迫任務，“酒博會”CIADE作為專業(yè)酒展的領頭軍，一定會為國內(nèi)酒類專業(yè)市場的建設開辟一條嶄新的道路，供給酒類企業(yè)市場推廣和提升品牌的主要渠道。 版權所有 中國葡萄酒信息網(wǎng) 轉(zhuǎn)載請注明出處和作者進口葡萄酒價格虛高 國產(chǎn)酒質(zhì)量低下日期：200918 14:57:17來源：信息時報 作者：黃麗嫦 　　編者按：漸行漸遠的2008年，國產(chǎn)與進口葡萄酒的市場表現(xiàn)均可圈可點：僅是“先富起來一族”杯中之物的進口葡萄酒走進了尋常百姓家——超市、餐飲、夜場，所處可見；曾經(jīng)是進口葡萄酒專利的各種高檔時尚專賣店模式也開始被國產(chǎn)葡萄酒運用……葡萄酒新國標正式開始實施，“解百納風波”再掀高潮，國內(nèi)一二線的葡萄酒企業(yè)紛　　種種跡象表明，中國葡萄酒市場蛋糕已經(jīng)越做越大，中外葡萄酒企業(yè)正在逐漸融合，而他們的競合博弈才剛剛開始。——所謂“競合博弈”，是指參與者之間利益不完全一致,但存在合作的前景和必要,是一種非穩(wěn)定性均衡?！　∮袠I(yè)內(nèi)人士提醒，在這個過程里，國產(chǎn)葡萄酒固然要有危機意識，進口葡萄酒也需關注高性價比才能長遠發(fā)展?！　‰S著進口酒大舉進入中國市場，中國葡萄酒市場更加豐富，消費者的選擇更加多元化。但正如美國星座葡萄酒國際公司中國地區(qū)經(jīng)理夏仲邦所言：全球經(jīng)濟危機對國際葡萄酒業(yè)的負面影響將繼續(xù)，必將淘汰部分對品牌掌控力弱的葡萄酒品牌。無論是進口還是國產(chǎn)，都面臨著競爭日益加劇的壓力，都有著各自亟待解決的“軟肋”，但在競爭中整合、在博弈中取長補短，已成為業(yè)界共識，盡管他們的競合博弈才剛剛開始。無論是國產(chǎn)葡萄酒還是進口葡萄酒，無論是雙方的競爭還是“修煉內(nèi)功”之路都才剛剛開始。　　記者調(diào)查 　　國產(chǎn)葡萄酒：質(zhì)量差距亟待縮短 　　法國等世界主要葡萄酒出口國產(chǎn)能過剩以及中國葡萄酒稅率的降低，將促使進口酒上加快進入中國市場的步伐。這個過程中，國內(nèi)葡萄酒市場將更加五彩繽紛，但這勢必也是一個優(yōu)勝劣汰的殘酷歷程。而隨著世界各著名葡萄酒產(chǎn)區(qū)葡萄酒的進入，中國葡萄酒企業(yè)開始看到了自身與國際葡萄酒行業(yè)的差距所在——質(zhì)量。 　　而葡萄酒質(zhì)量的好壞素有“七分原料，三分工藝”之說，主要取決于葡萄原料的質(zhì)量。但是長期以來，我國葡萄酒企業(yè)的原料是比較分散的農(nóng)民組織生產(chǎn)的，在此過程中，農(nóng)民追求價格和產(chǎn)量但卻很難保證質(zhì)量，而葡萄酒企業(yè)需要穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料供應。 我國著名葡萄酒專家郭松泉介紹，目前國內(nèi)葡萄酒基地建設仍處于一個發(fā)展中的階段。大品牌以及一些有志于長遠發(fā)展的中小品牌加緊原料生產(chǎn)基地建設的、中小品牌則側(cè)重于市場、一些打擦邊球的品牌則在夜場等渠道渾水摸魚。郭松泉強調(diào)，面對進口葡萄酒的大舉進入，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)必須有危機感，必須加緊建設原料生產(chǎn)基地提升質(zhì)量。 　　業(yè)界應對：修煉內(nèi)功 發(fā)展葡萄酒基地 　　值得慶幸的是，2008年無論是一線葡萄酒巨頭還是二線的品牌，都把原料基地建設擺在了重要位置，并借鑒國外原料種植和管理的先進經(jīng)驗，結合當?shù)刈匀粭l件，努力向原料基地化，基地良種化，良種優(yōu)質(zhì)化的方向發(fā)展。 　　今年，葡萄酒巨頭張裕搶先在寧夏建設原酒生產(chǎn)基地，其中包括3萬畝優(yōu)質(zhì)葡萄園及2萬噸集發(fā)酵中心、產(chǎn)品灌裝于一體的葡萄酒加工廠。而二線品牌華夏五千年在糖酒會期間牽手中國第二大葡萄酒原料基地——新疆天珠酒業(yè)，雙方將共同組建面積達5000畝的原料基地，此前新天在新疆已擁有15萬畝葡萄園。王朝葡萄酒先后在天津、寧夏、山東蓬萊、河北秦皇島等地建立了王朝葡萄原料合同基地等等。　　進口葡萄酒：價格“虛高”真假混雜 　　據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會提供的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，進入中國市場的進口酒，%。對此，業(yè)內(nèi)人士認為，中國目前的進口關稅已經(jīng)下降到了10%，這對進口酒的終端價格產(chǎn)生了很大影響，國內(nèi)消費者對進口商品的好感加上價格的適當調(diào)整，導致了進口葡萄酒的發(fā)展速度開始加快。夏仲邦告訴記者，%上升至10%，今年估計這個數(shù)據(jù)會上升至13~14%?！　”M管進口酒市場正逐步走向繁榮，但是由于國外酒商多、小、散的特點，其市場監(jiān)管一直是一個難題?？v觀進口葡萄酒市場，目前為中國消費者廣泛熟知的只有拉斐、拉圖、卡斯特等少數(shù)品牌。究其原因，因為中國市場巨大，現(xiàn)在進入中國市場的進口葡萄酒大多依靠代理商，但是代理商魚龍混雜，最后導致進口酒市場出現(xiàn)價格虛高、真假混雜的亂局。 　　記者走訪了解到，目前市場上進口葡萄酒的價格從幾十到幾百甚至上千均有，有業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多進口葡萄酒價格的存在“虛高”現(xiàn)象。據(jù)2007年1月海關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，多數(shù)售價200~300元的雜牌葡萄酒，成本價僅約14元。而目前市面上也存在著進境價格在20~30元，但是終端銷售價卻翻幾番的現(xiàn)象。有業(yè)內(nèi)人士建議，在選擇進口葡萄酒時，消費者應該理性對待，不應盲目認為進口的就是好的，對于高價格的葡萄酒要仔細審視是否真值這個價。　　對此，夏仲邦認為，隨著消費者對葡萄酒消費的成熟，他們最終會理性地對比每款酒的性價比如何。從品牌長遠發(fā)展的角度來看，只有給消費者提供性價比高的葡萄酒才能為消費者認可，并做大市場?！　I(yè)界應對：價格日漸“平民化” 　　今年記者在糖酒會、國際名酒展覽會等眾多酒類專業(yè)展會上見到，目前進口葡萄酒的價格已經(jīng)日漸“平民化”。在一個展會的展柜上，記者曾經(jīng)見過叫價20元起的進口葡萄酒。據(jù)這個展柜的負責人介紹，原來該款酒至少要30～40元人民幣才可以進口，但由于人民幣升值，葡萄酒進口關稅一下子降低50%，所以現(xiàn)在可以做到20元一瓶?！　?jù)進口葡萄酒的經(jīng)銷商表示，現(xiàn)在市場上300元以下的進口葡萄酒銷量最大，而且價格也越來越實惠。 對于真假混雜現(xiàn)象，一業(yè)內(nèi)人士在接受采訪時表示，要建立進口葡萄酒在國內(nèi)的公信力，可以通過行業(yè)協(xié)會推行一些認證制度，將專賣店等銷售終端納入認證制度管理體系中。　　發(fā)展趨勢　　整塊蛋糕將越做越大 　　盡管中外葡萄酒競爭加劇、雙方競爭升級等“言論”經(jīng)常見諸媒體，但是消費的力量是巨大的。在美國星座葡萄酒國際公司中國地區(qū)經(jīng)理夏仲邦看來，與其說國產(chǎn)葡萄酒和進口葡萄酒的交鋒更加激烈，不如說隨著中國消費者對紅酒消費逐步走向成熟，無論是國產(chǎn)葡萄酒還是進口葡萄酒都必須各取所長，共同做大市場?！　?007年全國啤酒整體產(chǎn)銷約3900萬噸、白酒400萬噸、黃酒則為250萬噸。按照這樣一個數(shù)據(jù)，目前葡萄在全國飲料酒中所占的比例不足2%?！　　爸袊咸丫剖袌鍪莻€很新的市場，可以看到世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)都很重視亞洲的市場，特別是中國市場。國內(nèi)葡萄酒市場依然屬于起步階段，這與10年前啤酒行業(yè)的情況相似?？纯唇裉炱【菩袠I(yè)的發(fā)展，我們覺得中國葡萄酒市場的前景是非常樂觀的。” 有業(yè)內(nèi)人士認為，葡萄酒行業(yè)是一個仍有巨大發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)，無論是國產(chǎn)葡萄酒還是進口葡萄酒，都吃不完這塊蛋糕。如果雙方齊心協(xié)力推廣好葡萄酒的文化，葡萄酒行業(yè)所釋放出來的空間是難以想象的?！　「魅∷L共謀發(fā)展 　　進口葡萄酒善于做文化、國產(chǎn)葡萄酒精于做渠道，這是多年來行業(yè)對中國葡萄酒中洋兩股的印象。不過今年這種局面正發(fā)生著微妙的變化?！　∫粋€月前，信息時報記者參觀了走在國內(nèi)高端酒生產(chǎn)和推廣前列的中糧君頂酒莊，在其名曰“美酒薈”的葡萄酒專賣店中，記者驚喜地發(fā)現(xiàn)出了君頂自身的產(chǎn)品外，還可見到眾多世界知名酒裝的名酒。而未來幾年，君頂謀劃在全國開設80家這樣的專賣店?！　∫荒曛?，二線品牌華夏五千年引入國際流行的MWP紅酒終端理念，采用微型紅酒終端模式，以大眾消費者為目標受眾，展開兩大分支的連鎖終端業(yè)態(tài)。其一為高端分支，即“名品世家國際酒廊”，著力搭建國外各類著名產(chǎn)區(qū)葡萄酒的交流品鑒平臺；另一支為基礎分支，即“名品世家華夏五千年葡萄酒專賣店”?！　《缭趦赡昵?，張裕宣布建立先鋒國際酒業(yè)代理洋品牌，主動