烘焙行業(yè)設(shè)計(jì)研究實(shí)施報(bào)告(編輯修改稿)
2024-07-25 01:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 品外，我們亦專(zhuān)注于研發(fā)，令我們可推出GABA等新配方，幫助顧客「將健康生活帶回家」，也讓我們的聲譽(yù)及品牌價(jià)值廣受消費(fèi)者認(rèn)可，多年來(lái)獲得「上海市著名商標(biāo)」等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：克莉絲汀已成功形成一個(gè)廣泛且店鋪類(lèi)型各異的多渠道零售網(wǎng)絡(luò)，旨在吸引不同類(lèi)型客戶。公司在長(zhǎng)江三角洲地區(qū)的黃金地段及主要城市進(jìn)行營(yíng)運(yùn)，包括上海、江蘇及浙江。長(zhǎng)江三角洲地區(qū)乃中國(guó)最繁榮、發(fā)展最快及最為西化的地區(qū)?？死蚪z汀的多渠道零售網(wǎng)絡(luò)主要由「好鄰居」店、地鐵店、旗艦店及歐式現(xiàn)烤店構(gòu)成，每類(lèi)店鋪均針對(duì)不同的客戶群體，以覆蓋全面的消費(fèi)群體。「好鄰居」店為克莉絲汀最重要的零售形式，主要位于人口稠密的居民區(qū)，擁有由家庭消費(fèi)者構(gòu)成的穩(wěn)定客源。地鐵店主要迎合需要零食及快餐的白領(lǐng)工薪人士。公司策略性地在將旗艦店開(kāi)設(shè)于品牌眾多的區(qū)域，旨在提高品牌知名度及新入新產(chǎn)品。歐式現(xiàn)烤店則旨在以新鮮烘焙的歐式面包及具有時(shí)尚健康意識(shí)的產(chǎn)品吸引顧客。③ 可頌坊品牌來(lái)源：可頌坊是一個(gè)充滿美味的品牌，始創(chuàng)于法國(guó)的里維埃拉，是最地道的法式風(fēng)格西點(diǎn)糕餅融匯市場(chǎng)口味的代表者。1989年設(shè)立于臺(tái)灣。目前已在華北及華南地區(qū)分設(shè)事業(yè)體。集團(tuán)更緊追電商潮流，傾力推出官方商城“就愛(ài)族”（），讓健康烘焙更加貼近您的品質(zhì)生活。集團(tuán)使用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和管理模式的大型冷凍面團(tuán)廠及中央廚房，專(zhuān)業(yè)從事冷凍面團(tuán)、西點(diǎn)蛋糕、月餅等烘焙食品的生產(chǎn)。依托強(qiáng)大的研發(fā)力量，純熟的速凍技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)操作，確?？身灧缓诵某銎穬?yōu)質(zhì)如一。集團(tuán)同時(shí)設(shè)立零售門(mén)店開(kāi)展歐式休閑餐飲服務(wù)。目前國(guó)內(nèi)已分布于中國(guó)華南及華東地區(qū)。在可頌坊典型的“法式面包咖啡精品店”，銷(xiāo)售百余種自有產(chǎn)品?？身灧弧靶迈r讓你看見(jiàn)、美味讓你聞見(jiàn)”“現(xiàn)烤”“現(xiàn)制”的經(jīng)營(yíng)模式，一直引領(lǐng)著現(xiàn)代人健康時(shí)尚的消費(fèi)潮流。業(yè)務(wù)內(nèi)容：傳統(tǒng)的法式面包、丹麥系列配以咖啡：健康產(chǎn)品、經(jīng)典咖啡、法式風(fēng)味點(diǎn)心、中式套餐，再結(jié)合幽雅舒適的環(huán)境，讓顧客倍感休閑。結(jié)構(gòu)模式：產(chǎn)銷(xiāo)一體化組織，—分設(shè)物流中心，實(shí)行區(qū)域集中配送，進(jìn)口物料集中配送運(yùn)營(yíng)成本：除了擁有個(gè)人經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)條件外，必備的三個(gè)條件是：有獨(dú)立承擔(dān)投資風(fēng)險(xiǎn)及民事責(zé)任能力；具有一定的經(jīng)濟(jì)能力，一般需要50160萬(wàn)元；要求有120平米以上的店面或場(chǎng)所信息平臺(tái)：業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)（BMS）；用友系統(tǒng)集成：分店智能化系統(tǒng)、人力資源管理系統(tǒng)、現(xiàn)金管理系統(tǒng)、銷(xiāo)售及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)、采購(gòu)及庫(kù)存管理系統(tǒng)，全程自動(dòng)化、信息實(shí)時(shí)更新。同類(lèi)企業(yè)的比較：85度C克里斯汀可頌坊門(mén)店是否加盟臺(tái)灣加盟，中國(guó)大陸直營(yíng)直營(yíng)可加盟門(mén)店數(shù)量全球533家，中國(guó)大陸203家，臺(tái)灣325家，美國(guó)1家，澳洲4家江浙滬共853家上海、杭州、深圳共100多家是否有自營(yíng)加工工廠配送及工廠數(shù)量有，臺(tái)灣、澳洲有，上海、南京共2家有，上海、臺(tái)灣共2家是否有現(xiàn)場(chǎng)烘焙有無(wú)有是否提供飲品有無(wú)有是否提
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