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正文內(nèi)容

家樂福大超市綜合培訓知識(編輯修改稿)

2025-07-24 20:59 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 賴以成功的法寶,家樂福在許多地方打出“低價就是棒”的口號成效顯著。家樂福是如何實施低價格策略的呢?  第一,家樂福大賣場的經(jīng)營模式,使其能獲得現(xiàn)代大商業(yè)的規(guī)模效應,這種規(guī)模效應又可以通過大規(guī)模、大批量的采購,享受數(shù)量折扣優(yōu)惠轉(zhuǎn)化為公司的低成本優(yōu)勢。不僅如此,家樂福強大的規(guī)模還可以大大降低其配送成本。  第二,家樂?!氨P剝”供應商。家樂福盡量延長對供應商的付款期限,這就變相地占用了供應商的流動資金,相應地,家樂福的自有流動資金就占用的少,從而大大節(jié)約了家樂福的資金成本。同時,家樂福也是中國超市收取進場費的“始作俑者”,據(jù)稱進場費等相關費用占到了其整體收入的1/3以上,是家樂?!氨P剝”供應商最主要的手段。再加上壓到最低點的供應價,家樂福極大地壓縮了供應商的利潤空間。但是,由于家樂福銷售量大,付款信譽好,可接納的品種多,并向供應商提供許多的優(yōu)惠條件及贊助,所以,供應商為了賺錢也只能忍氣吞聲?! 〉谌?,家樂福的商品周轉(zhuǎn)迅速。家樂福擁有強大的采購能力及與供應商談判的能力,這就為其商品的迅速周轉(zhuǎn)提供了保證。商品的快速周轉(zhuǎn),流動資金占用少,可以大大降低資金的成本?! 〉谒模谏唐返倪x擇上,家樂福傾向于本地采購,這就降低了其采購成本及配送成本。同時,為了減少流通環(huán)節(jié),降低經(jīng)營成本,家樂福還開發(fā)了自有品牌的商品,并不斷提高其比重。  正是基于上述因素,家樂福才能保持較低價格,對顧客形成強大的吸引力。然而,也正是由于家樂福對本土供應的“盤剝”,使其與供應商的關系相對緊張,爆發(fā)了“進場費風波”等事件。如何在控制成本與供應商關系兩者之間尋求一個最佳平衡點,是市場對家樂福智慧的新考驗。  但是,零售業(yè)的競爭只是剛剛開始,真正的考驗還在后面。盡管家樂??看颉安吝吳颉睋屨剂讼葯C,但在我國市場全面開放后它將面對沃爾瑪?shù)染揞^的強勢反擊,其賣股求存將面臨著高價回購股權的問題,擠壓供應商的利潤空間的模式將帶來諸多麻煩,在處理一系列爭端的過程中凸顯的家樂?!拔C管理”水平低下等問題;另外,家樂福放棄統(tǒng)一采購模式而將大部分采購權下放,隨著時間的推移有可能導致腐敗,減少規(guī)模效應從而導致成本上升??傊?,家樂福的中國攻略能否繼續(xù),還有待市場的進一步檢驗。沃爾瑪欲吞并家樂福 雙方中國總部沉默是金北京娛樂信報訊(記者朱偉東)近日來業(yè)內(nèi)一直在傳聞沃爾瑪欲收購家樂福,作為世界第二大零售商法國家樂福的股價大幅走高,可是沃爾瑪中國總部與家樂福中國總部有關人士對此并不表態(tài),但是業(yè)內(nèi)人士卻認為,這一收購事件一旦成立,將構成對中國市場的沖擊和影響。   據(jù)海外媒體報道,沃爾瑪收購家樂福的傳聞主要還是因為“近來家樂福在其關鍵市場法國遭遇疲軟,面臨著日益加劇的競爭壓力。”目前高達約2630億美元市值的沃爾瑪,是家樂福約390億美元市值的7倍多,這家全球最大零售企業(yè)對在歐洲物色收購對象興趣盎然。但是對此收購傳聞,沃爾瑪中國總部和家樂福中國總部并沒有向記者明確答復,只是說“目前尚不知情,不便于表態(tài)”以此回絕記者的采訪。   據(jù)了解,從美國發(fā)家的沃爾瑪一直致力于其在歐洲的擴張,1999年沃爾瑪對英國連鎖超市Asda的收購,被認為是其全球收購案中最漂亮的一筆。去年,沃爾瑪又打算以近20億英鎊的價格收購英國超市集團SafewayPLC。一些業(yè)內(nèi)觀察家認為,如果沃爾瑪確實將收購對象鎖定家樂?;蚱渌麣W洲競爭對手,家樂福有可能會積極奔走,力促與另一家歐洲零售商(也許就是國內(nèi)同行)進行防衛(wèi)性合并。   與國際市場相若,目前國內(nèi)零售業(yè)的競爭已經(jīng)非常激烈,雖然有國內(nèi)零售企業(yè)通過境內(nèi)外的上市來提高資本金,提升實力,但總體實力與國際零售業(yè)巨鱷仍相距甚遠。以沃爾瑪來看,高達約2630億美元的市值,要是與有390億美元市值的家樂福合并,極有可能會對中國市場造成巨大的沖擊和影響。一位業(yè)內(nèi)人士說:“資本市場中市值的強大意味著融資能力的強大,如果家樂福與沃爾瑪在中國市場處于競爭狀態(tài),再加上國內(nèi)零售業(yè)者,三方之間還處于相對的平衡狀態(tài),一旦家樂福與沃爾瑪合并,那么市場的天平將會立即發(fā)生傾斜,國內(nèi)零售業(yè)以及依附零售業(yè)的大量生產(chǎn)商的處境將會更加艱難?!蓖瑫r,來自安邦調(diào)查機構的研究人員也認為,雖然中國已經(jīng)加入世界貿(mào)易組織,但如果沃爾瑪與家樂福真的合并,則未來零售業(yè)的政策還是會有種種的變數(shù)。   沃爾瑪中國方面高層向記者介紹,沃爾瑪目前已在北京、大連等17個城市開設了35家商場,總投資超過16億元,前不久北京宣武門店的動工就表明了其繼續(xù)挺進中國市場的決心。而作為傳聞中的另一巨頭家樂福自2月初違規(guī)整改結(jié)束之后,也繼續(xù)快速在華開店。家樂福中國區(qū)的有關人士介紹說,目前家樂福已經(jīng)在中國開出了42家店,前不久就在西部地區(qū)烏魯木齊開設分店,完成了今年12家新分店的第一家。中國市場已經(jīng)成為外資零售巨頭決戰(zhàn)的戰(zhàn)場,隨著今年中國政府對外資零售企業(yè)投資政策的放開,國內(nèi)的零售業(yè)市場還將更加激烈。稿源: 國際在線 20040302家樂福與供應鏈的“愛恨”關系2005331 8:58:37陌生的家樂福  “2003年,(),%?!北本r間3月5日,世界第二大零售商家樂福集團向外界公布以上數(shù)據(jù),從而使得近日來傳得沸沸揚揚的“沃爾瑪收購”傳言不攻自破,%、交易量爆增一倍多的局面,無形中卻讓家樂福成為最大獲利者?! 蟾骘@示,%,();在亞洲,受中國市場整頓的影響,;不過,%的凈利潤增長幅度(,約合11億美元),足以彌補其核心賣場業(yè)務低迷所帶來的負面影響。  其實,盡管在全球范圍內(nèi)落后沃爾瑪,但在中國,家樂福的擴張步伐卻遠遠超過前者。在2004年2月11日商務部發(fā)布的最新連鎖零售企業(yè)排行榜上,1995年進入中國、(中國)以134億元/年的銷售額、41家門店數(shù)量位居第五,在單純外資的零售企業(yè)中排名第一。世界老二在中國成為老大,早已成為不爭的事實?! ∈澜缟系谝患壹覙犯3姓Q生于1963年的法國,當時這個經(jīng)營面積超過2500平方米,并設有500個停車位的大型超市并不被業(yè)內(nèi)人士看好,很多人認為這是家樂福創(chuàng)始人馬塞爾富尼埃的異想天開,不可能成功。然而自1973年于西班牙巴塞羅那成功開設出自己的第一家國外分店之后,家樂福便通過一系列的并購與創(chuàng)新不斷快速發(fā)展—1999年,家樂福通過并購普拉馬德斯使自己從世界零售商排名榜上第六位躍升至第二位的案例,已成為零售史上的經(jīng)典?! ∪欢烤故鞘裁醋屵@個從法國小鎮(zhèn)走出來的零售商,快速成長為目前在世界30多個國家和地區(qū)擁有10000多家營運零售連鎖店、超過50萬雇員規(guī)模的商業(yè)巨頭?家樂福集團董事長兼首席執(zhí)行官貝鶴能曾把這歸功于歐洲企業(yè)的競爭風格:“在美國,當一家企業(yè)在一個城市非常強大時,另一家企業(yè)會到另外一個城市去,他們之間要避免直接的競爭。然而在歐洲不是這樣,我們喜歡競爭!”不過,貝鶴能的另一句話或許更說出了家樂福的本質(zhì):“沒有一個永久國際性的秘方,沒有一個一成不變的戰(zhàn)略。”  “落地生根”的本土化戰(zhàn)略  家樂福的“變”體現(xiàn)在它世界擴張過程中的“充分本土化”。其國際化程度被公認為要比沃爾瑪強得多,而這也一直是它經(jīng)營策略中的最大法寶。集團董事長兼首席執(zhí)行官貝鶴能就曾自信地表示:“家樂福是最具國際化的一個零售企業(yè)?!薄 ‘悋幕h不可小覷,因此深知這一點的家樂福在向世界范圍拓展的時候,首先選擇的是向西班牙、葡萄牙和意大利等這些不僅與法國毗鄰,而且在地理、文化、習俗等方面也比較接近的南歐國家進軍。雖然大量歷史和親身經(jīng)驗似乎都在證明,文化拼不過雄厚的實力、先進的技術和豐富的經(jīng)驗,但家樂福在繼續(xù)向全歐洲、中南美洲和亞洲擴張的腳步中,仍始終堅信“一個零售分店就是它所處國家縮影”的原則,該分店必須適應當?shù)氐奈幕諊?。因此,“與所在地的周圍環(huán)境融為一體”,“按照當?shù)氐拿袂槊褚廪k店”,成為了家樂福的一貫宗旨?! 榱吮WC開業(yè)后一定能吸引和迷住當?shù)仡櫩?,家樂福每決定開一家分店時,都要對當?shù)氐纳罘绞?、消費水平、人口增長、都市化水平、居住條件、興趣愛好、傳統(tǒng)習俗、儲蓄情況、宗教信仰、意識形態(tài)、中產(chǎn)階級比例、女性化程度等因素進行詳細而嚴格的調(diào)查與論證。而據(jù)說這項市場考察工作一般要用掉兩年的時間。  “零售業(yè)就是關注細節(jié),長期不懈地了解顧客的需求,然后適應各個不同的國家。在中國,你就要是中國化的;在墨西哥,就要是墨西哥化的,只有這樣才能成功,因為顧客才是現(xiàn)代經(jīng)濟的動力。”在集團董事長兼首席執(zhí)行官貝鶴能這一基本政策的指引下,全球各地的家樂福都在盡量辦出自己的特色,千方百計滿足當?shù)鼐用竦馁徫镄枨??! 〗^大多數(shù)馬來西亞人信奉伊斯蘭教,因此在馬來西亞每個家樂福的超市里,都專門設有供穆斯林職員和顧客祈禱的地方;在泰國,人們會在家樂福發(fā)現(xiàn)裝滿肥皂、牙膏和食品的小塑料桶,而這是特意為那些常常施舍僧人的顧客準備的;在巴西,家樂福的雞蛋決不會是層層疊加,因為按當?shù)亓曀祝u蛋應該單層放疊;在我國的臺灣省,人們會在紀念亡靈時燒假錢,家樂福就每年銷售6500萬張假錢;在日本,相當多的消費者更希望找到原汁原味的“法國制造”,于是家樂福就盡量從法國運來更多的商品。在中國大陸,鑒于消費者的普遍生活水平,家樂福與沃爾瑪緊盯中高收入消費群體的戰(zhàn)略不同,它瞄準普通居民消費群體,希望吸引更多的大眾消費者。為迎合中國人喜歡“挑選”的需要,家樂福增加了貨架上同類商品的供應量;而由于自行車還是中國人的主要交通工具,京滬兩地家樂福出售的糧食多為小包裝,礦泉水也多是散裝,而不像在其它國家多是6瓶裝的
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