【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 167。 組織有效的員工會(huì)議和討論會(huì)167。 及時(shí)規(guī)定，傳達(dá)給員工行為準(zhǔn)則并實(shí)施監(jiān)督167。 采用以人為本的規(guī)章制度5. 保證宴會(huì)所需的設(shè)施和供應(yīng)品具有適當(dāng)?shù)拇尕?，滿足宴會(huì)的需要167。 當(dāng)需要時(shí)，開(kāi)始訂貨167。 提交需要修理的報(bào)告并跟查6. 按要求對(duì)每個(gè)宴會(huì)作出準(zhǔn)確的報(bào)告167。 保證員工準(zhǔn)確的服務(wù)費(fèi)用分發(fā)167。 保證恰當(dāng)提交所有記錄167。 按需要準(zhǔn)備報(bào)告，開(kāi)發(fā)更具信息性的數(shù)據(jù)庫(kù)，用于提高管理決策制定的水平和對(duì)工作活動(dòng)的重大評(píng)估7. 在部門和酒店內(nèi)維持安全的工作條件167。 保證所有員工遵守安全規(guī)則和程序167。 在要求提高安全性的工作區(qū)域采取正確措施8. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)9. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)10. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛11. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé)銀盛國(guó)際酒店頁(yè)數(shù)：12部門：餐飲部職位：宴會(huì)籌備上級(jí)：宴會(huì)經(jīng)理職位基本目標(biāo):通過(guò)及時(shí)有效的宴會(huì)籌備及宴會(huì)閉幕使顧客滿意 主要職責(zé)范圍:1. 通過(guò)提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過(guò)客人和團(tuán)隊(duì)人員的期望值167。 做任何合情合理的事情達(dá)到和超過(guò)客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)167。 與客人，同事及管理人員進(jìn)行有效地交流167。 當(dāng)需要時(shí)，幫助同事，并與其合作，完成團(tuán)體工作167。 有效地處理困境167。 達(dá)到自信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)167。 按要求履行其他職責(zé)以提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合2. 根據(jù)宴會(huì)定單及/或主管人的指示設(shè)置功能廳167。 保持功能廳極其相關(guān)公共區(qū)域的總體協(xié)調(diào)一致167。 確保功能廳內(nèi)的地板、墻面、和設(shè)施的整潔167。 清理公共區(qū)域的廢物167。 根據(jù)宴會(huì)要求準(zhǔn)備所有的家具和設(shè)施3. 適當(dāng)維護(hù)所有宴會(huì)部門的設(shè)施、貯存物及工作場(chǎng)所167。 及時(shí)地將需要修理或更換的設(shè)備匯報(bào)給主管或工程部4. 發(fā)現(xiàn)任何安全隱患要做相應(yīng)的解決，為客人提供安全的環(huán)境167。 學(xué)習(xí)有關(guān)防火部門的程序；保證安全出口和通道的通暢167。 將客人忘在公共場(chǎng)所的物品上繳到“失物招領(lǐng)”5. 遵守酒店的政策和程序167。 按時(shí)工作167。 遵守酒店的修飾和著裝標(biāo)準(zhǔn)167。 遵守所有安全規(guī)定和程序，將安全隱患減至最小6. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)7. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)8. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛9. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé)銀盛國(guó)際酒店頁(yè)數(shù)12：部門：餐飲職位：宴會(huì)籌備主管上級(jí)：宴會(huì)經(jīng)理職位基本目標(biāo):基于定單及顧客需要，協(xié)助和監(jiān)督會(huì)議和宴會(huì)的籌備和終止 主要職責(zé)范圍:1. 通過(guò)提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過(guò)客人和團(tuán)隊(duì)人員的期望值167。 做任何合情合理的事情達(dá)到和超過(guò)客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)167。 與客人，同事及管理人員進(jìn)行有效地交流167。 當(dāng)需要時(shí)，幫助同事，并與其合作，完成團(tuán)體工作167。 有效地處理困境167。 達(dá)到自信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)167。 按要求履行其他職責(zé)以提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合2. 確保會(huì)議、宴會(huì)的書(shū)面細(xì)節(jié)的正常進(jìn)行，使客戶得到最大程度的滿意167。 與客戶建立融洽的業(yè)務(wù)關(guān)系使其滿意并保持長(zhǎng)期業(yè)務(wù)往來(lái)167。 按照要求，通過(guò)協(xié)調(diào)其他部門和外部資源以滿足特殊的客戶要求3. 根據(jù)宴會(huì)定單及/或經(jīng)理的指示設(shè)置功能廳使之保持舒適（即：監(jiān)視燈光、室溫、維護(hù)及衛(wèi)生）167。 保持功能廳極其相關(guān)公共區(qū)域的總體協(xié)調(diào)一致167。 確保功能廳內(nèi)的地板、墻面、和設(shè)施的整潔167。 清理公共區(qū)域的廢物4. 適當(dāng)維護(hù)所有宴會(huì)部門的設(shè)施、貯存物及工作場(chǎng)所167。 及時(shí)地將需要修理或更換的設(shè)備匯報(bào)給主管或工程部5. 發(fā)現(xiàn)任何安全隱患要做相應(yīng)的解決，為客人提供安全的環(huán)境167。 學(xué)習(xí)有關(guān)防火部門的程序；保證安全出口和通道的通暢167。 將客人忘在公共場(chǎng)所的物品上繳到“失物招領(lǐng)”6. 遵守酒店的政策和程序167。 按時(shí)工作167。 遵守酒店的修飾和著裝標(biāo)準(zhǔn)167。 遵守所有安全規(guī)定和程序，將安全隱患減至最小7. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)8. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)9. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛10. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé)銀盛國(guó)際酒店頁(yè)數(shù)：12部門：餐飲部職位：宴會(huì)服務(wù)員上級(jí)：宴會(huì)經(jīng)理職位基本目標(biāo):及時(shí)、周到的為宴會(huì)客人提供餐飲服務(wù) 主要職責(zé)范圍:1. 通過(guò)提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過(guò)客人和團(tuán)隊(duì)人員的期望值167。 做任何合情合理的事情達(dá)到和超過(guò)客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)167。 與客人，同事及管理人員進(jìn)行有效地交流167。 當(dāng)需要時(shí)，幫助同事，并與其合作，完成團(tuán)體工作167。 有效地處理困境167。 達(dá)到自信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)167。 按要求履行其他職責(zé)以提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合2. 保證所分配崗位的所有桌子正確擺放167。 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)擺放桌子167。 檢查臺(tái)布、銀器、瓷器、及其他桌子上的物品3. 招待客人食品、咖啡、水、及其他飲料，如需要再添倒飲料4. 接受顧客任何不同于已定菜單的點(diǎn)菜167。 將顧客對(duì)食品或服務(wù)的投訴向宴會(huì)經(jīng)理匯報(bào)167。 隨時(shí)與其他服務(wù)員緊密合作，確保給予及時(shí)的服務(wù)5. 在宴會(huì)期間和宴會(huì)結(jié)束后清理宴會(huì)廳和廚房6. 遵守酒店的政策和程序167。 按時(shí)工作167。 遵守酒店的修飾和著裝標(biāo)準(zhǔn)167。 遵守所有安全規(guī)定和程序，將安全隱患減至最小7. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)8. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)9. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛10. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé) 銀盛國(guó)際酒店頁(yè)數(shù)12：部門：餐飲部職位：宴會(huì)領(lǐng)班上級(jí)：宴會(huì)經(jīng)理職位基本目標(biāo):按照銀盛國(guó)際酒店的標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)協(xié)調(diào)宴會(huì)以使客戶達(dá)到最大程度的滿意 主要職責(zé)范圍:1. 通過(guò)提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過(guò)客人和團(tuán)隊(duì)人員的期望值167。 做任何合情合理的事情達(dá)到和超過(guò)客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)167。 與客人，同事及管理人員進(jìn)行有效地交流167。 當(dāng)需要時(shí)，幫助同事，并與其合作，完成團(tuán)體工作167。 有效地處理困境167。 達(dá)到自信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)167。 按要求履行其他職責(zé)以提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合2. 通過(guò)協(xié)調(diào)和向宴會(huì)部門人員指派工作以確保宴會(huì)的有效進(jìn)行167。 預(yù)先掌握宴會(huì)的概況以決定每個(gè)宴會(huì)的規(guī)格167。 分配雇員到工作崗位以確保高質(zhì)量的服務(wù)167。 確保服務(wù)員關(guān)照好每一位客人并時(shí)刻關(guān)心客人的要求167。 為服務(wù)員分配工作；按時(shí)檢查服務(wù)員的工作167。 及時(shí)、得體地處理客人所關(guān)心的事物和投訴3. 在宴會(huì)銷售概要表上做記錄并相應(yīng)的照其執(zhí)行167。 確保所有的帳單都正確地制作、簽字、記錄，并交到前臺(tái)4. 與廚房密切合作，協(xié)調(diào)每一宴會(huì)的食物烹調(diào)、發(fā)放167。 必要時(shí)填寫(xiě)盤(pán)子和食物申購(gòu)單167。 確保雇員遵守適當(dāng)?shù)男l(wèi)生做法167。 監(jiān)督所有用于宴會(huì)的廚房設(shè)備和宴會(huì)設(shè)施的管理，儲(chǔ)藏，和安全167。 向相關(guān)人員匯報(bào)所有的維修問(wèn)題167。 檢查房屋和公共場(chǎng)所的清潔5. 嚴(yán)格遵守酒店的政策和規(guī)程167。 按時(shí)工作167。 遵守酒店的修飾和著裝標(biāo)準(zhǔn)167。 遵守所有安全規(guī)定和程序，將安全隱患減至最小6. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)7. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)8. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛9. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé) 銀盛國(guó)際酒店頁(yè)數(shù)：12部門：餐飲部職位：服務(wù)員上級(jí)：餐廳經(jīng)理職位基本目標(biāo):通過(guò)對(duì)客戶進(jìn)行及時(shí)、周到的餐飲服務(wù)，達(dá)到為酒店客戶提供高質(zhì)量服務(wù)的目的。主要職責(zé)范圍:9. 通過(guò)提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過(guò)客人和團(tuán)隊(duì)人員的期望值167。 做任何合情合理的事情達(dá)到和超過(guò)客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)167。 與客人，同事及管理人員進(jìn)行有效地交流167。 當(dāng)需要時(shí)，幫助同事，并與其合作，完成團(tuán)體工作167。 有效地處理困境167。 達(dá)到自信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)167。 按要求履行其他職責(zé)以提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合10. 通過(guò)上菜、服務(wù)和整理餐桌提供快捷、周到的服務(wù)167。 精確記錄、檢查和結(jié)算所有餐飲定單167。 快捷、周到地提供給客戶所點(diǎn)的餐飲167。 在客戶到達(dá)之前按需要整理好餐桌11. 通過(guò)滿足酒店客人的不時(shí)之需，達(dá)到客戶滿意167。 學(xué)習(xí)有關(guān)酒店、內(nèi)部設(shè)施的工作知識(shí)以及當(dāng)?shù)匦畔⒁员慊卮鹂腿嗽谶@些方面提出的問(wèn)題167。 將客戶的不滿告知男/女服務(wù)員或經(jīng)理12. 嚴(yán)格遵守酒店的政策和措施167。 按時(shí)工作167。 遵從酒店的整潔及穿著標(biāo)準(zhǔn)167。 遵從所有安全準(zhǔn)則，將安全隱患降低到最低點(diǎn)13. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)14. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)15. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛16. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé) 銀盛國(guó)際酒店頁(yè)數(shù)：12部門：餐飲部職位：酒吧招待員上級(jí)：餐廳經(jīng)理職位基本目標(biāo):通過(guò)提供高質(zhì)量的飲料服務(wù)以最大程度的滿足客人的需求主要職責(zé)范圍:1. 通過(guò)提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合達(dá)到并超過(guò)客人和團(tuán)隊(duì)人員的期望值167。 做任何合情合理的事情達(dá)到和超過(guò)客人的期望值，為客人提供增值服務(wù)167。 與客人，同事及管理人員進(jìn)行有效地交流167。 當(dāng)需要時(shí)，幫助同事，并與其合作，完成團(tuán)體工作167。 有效地處理困境167。 達(dá)到自信服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)167。 按要求履行其他職責(zé)以提供自信服務(wù)和團(tuán)體配合 2. 為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)167。 及時(shí)的招待顧客，向顧客建議雞尾酒/葡萄酒或不含酒精飲料并推薦促銷產(chǎn)品167。 運(yùn)用批準(zhǔn)的建議推銷技巧以增加促銷產(chǎn)品的銷售量167。 時(shí)刻掌握酒吧存貨情況及葡萄酒的選擇以正確回答顧客的問(wèn)題167。 不斷的掌握飲料配方和配制程序的所有知識(shí)167。 為酒店服務(wù)人員配制飲料167。 理解并遵守所有與飲料服務(wù)有關(guān)的國(guó)家法律和規(guī)定167。 保持酒吧的清潔167。 按照規(guī)定確保做好所有的飲料服務(wù)3. 負(fù)責(zé)隨時(shí)維護(hù)對(duì)整個(gè)酒吧/休閑地區(qū)的供應(yīng)和清潔167。 貯備和訂購(gòu)所有的供給及玻璃器具167。 飲料的選擇與擺放要?jiǎng)e致4. 保持對(duì)現(xiàn)金處理，支票書(shū)寫(xiě)，信用證，城市分類帳，和顧客分類帳的標(biāo)準(zhǔn)政策和手續(xù)知識(shí)的全面掌握5. 具備解決簡(jiǎn)單的顧客投訴的能力167。 了解酒店工作知識(shí)，內(nèi)部設(shè)施以便回答客人的問(wèn)題6. 遵守酒店的政策和程序167。 按時(shí)工作167。 遵守酒店的修飾和著裝標(biāo)準(zhǔn)167。 遵守所有安全規(guī)定和程序，將安全隱患減至最小7. 所有問(wèn)題或異常情況要立即報(bào)告直接上級(jí)8. 根據(jù)既定公司政策和措施，以及時(shí)高效的態(tài)度履行一切職責(zé)，以達(dá)到本職位的整體目標(biāo)9. 與所有公司員工保持良好的工作關(guān)系以形成一個(gè)互助，和諧的工作氣氛10. 時(shí)刻向公眾呈現(xiàn)銀盛國(guó)際酒店的良好形象. 我確認(rèn)已收到這份崗位職責(zé)書(shū)并清楚自己職位的職責(zé)。員工簽名： 日期：___________________崗位職責(zé) 銀盛國(guó)