800td菜籽預(yù)處理及壓榨車間工藝流程設(shè)計(jì)完成版(編輯修改稿)
2024-12-13 11:36 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 4) 壓榨時(shí)間在一定限度內(nèi)要盡量長(zhǎng)些； 5) 受壓油脂的黏度越低越好。 油渣分離 毛油中懸浮雜質(zhì)的存在，對(duì)毛油的輸送、暫存及油脂精煉都產(chǎn)生不良影響，對(duì)毛油中懸浮雜質(zhì)的分離，通常采用沉降和過濾的方法。在實(shí)際生產(chǎn) 中，一般將壓榨毛油中懸浮雜質(zhì)的分離工藝分為油 渣分離（粗分離）和懸浮物分離（細(xì)分離）兩個(gè)步驟。因此，在壓榨毛油粗分離后，還必須進(jìn)一步對(duì)毛油中懸浮物進(jìn)行細(xì)分離，要求經(jīng)過細(xì)分離后毛油中懸浮雜質(zhì)含量控制在 %以下。一般要求壓榨過程的排渣量需控制在 10%以下，而實(shí)際上有時(shí)可高達(dá) 15%以上。 若僅利用澄油箱進(jìn)行重力沉降，可以使分離后的毛油含雜量由10%15%降至 1%左右，而采用重力沉降和過濾機(jī)結(jié)合的方法，可使分離后毛油含雜量降至 %%。采用通常的分離工藝和設(shè)備，分離出的餅渣含油率一般為 20%50%。對(duì)于含渣量高的壓榨毛油，最好采用沉降和過濾兩步分離的方法，第一步在澄油箱內(nèi)將大而重的固體餅渣分離，第二步用板框壓濾機(jī)和葉片式過濾機(jī)分離細(xì)小的餅屑。 第 2 部分 工藝計(jì)算 物料衡算 輸入某一設(shè)備的原料重量必 = 生產(chǎn)后所得產(chǎn)品重量加上生產(chǎn)過程中的物料損失重量。 已知條件 原料成分： 全籽含仁： 82% 全籽含皮： 18% 全籽含雜： 6% 全籽含油： 40% 全籽含水： 810% 皮中含油： 18% 共 18 頁(yè) 第 8 頁(yè) 工藝參數(shù)： 清 選 后凈籽含雜： % 脫皮后皮中含仁： % 仁中含皮： 610%（取 8%） 輔助蒸炒鍋第一層潤(rùn)濕水分： 1418%（取 16%） 輔助蒸炒鍋出料口料胚水分： 58%（取 6 %） 入榨水分： %（取 5%） 壓榨后干餅殘油： 15% 為了簡(jiǎn)化計(jì)算，假設(shè)雜質(zhì)中不含油、水；脫皮后剩余雜質(zhì)隨殼排 出。另外，毛油中含水和餅屑沉淀物都不計(jì)；原料和油份在生產(chǎn)中的無形損失不計(jì)算。 各 組分物料衡算 仁、殼、雜 含量計(jì)算 全籽含仁 =800 82% 94%= T/D 全籽含皮 =800 18% 94%= T/D 全籽含雜 =800 6% = 48 T/D 全籽無雜凈籽重 =80048=752 T/D 油分 全籽含油 =800 40%=320 T/D 皮中含油 = 18%=仁中含油 ==仁中含油率 = 水分 全籽含水 =800 10%=80 T/D 仁中含水率 =9% 共 18 頁(yè) 第 9 頁(yè) 按工序進(jìn)行物料衡算 物料衡算示意圖 N1 凈籽 N2 全 仁 N3 生胚 N3 熟胚 N4 原料菜籽 — → 清理 — → 脫皮 — → 軋坯 — → 蒸炒 — → 壓榨 ↓ ↓ ↓ ↓ 雜質(zhì) E1 皮 E2 E3 毛油 E4 — → 預(yù)榨餅 N5 各工序物料計(jì)算 1) 清理 工藝要求 ： 要使清理后油料中含雜量小于 %,下腳中含油料量小于%. 原料假設(shè) ： 雜質(zhì)含量 6%，去除率 95% 工藝計(jì)算： 清理除雜質(zhì)量 E1=N16%95%=800= T/D 清理后物料量 N2=N1E1== T/D 2) 仁 皮分離 根據(jù)物料衡算關(guān)系及皮中含仁、仁中含殼的工藝指標(biāo)，可列出下列方程組： 分離出的皮 E2=清理后物料量 N2全 仁 N3 分離出的皮 E2皮中含仁率 +全 仁 N3（ 100%仁中含皮率） =全籽含仁 代入數(shù)據(jù)得： E2= N3 （ 1） E2 %+ N3 （ 100%8%） = （ 2） 全仁 N3= T/D 去皮 E2=3) 軋胚 :假設(shè)軋胚時(shí) 物料量不發(fā)生變化 4) 蒸炒階段 蒸炒前水分 10%，蒸炒后水分為 6% 蒸炒需要 除去 的水重 E5=N3( 10%6%)= T/D 蒸炒后物料重 N4= N3 E5== T/D N4含水 =N46%== T/D N4中油的重量 %=N3中油重 /N4=247。643=% 共 18 頁(yè) 第 10 頁(yè) 5) 壓榨階段 已知 壓榨后干餅殘油 15% 可列方程組： E4+N5=N4= (1) E4+N515%= (2) 解方程組得 :一榨后榨出的油 E4= T/D， 壓 榨餅 N5= T/D 壓 榨餅含油重 =N515%= = T/D 物料衡算表格： 表 物料衡算 菜籽各組分含量 菜籽中各成分含量 序號(hào) 名稱 含量 （ %） 重量 （ 噸 /天 ） 序號(hào) 名稱 含量 （ %） 重量 噸 /天 1 雜質(zhì) 6 48 1 雜質(zhì) 6 48 2 仁 82 94 2 水 10 80 3 皮 1894 3 油 40 320 4 惰性固體 34 272 合計(jì) 100 800 合計(jì) 100 800 物料衡算后的總表如下： 表 物料衡算總表 類 別 輸 入 輸 出 物料名稱 含量 （ %） 重量 (t/d) 物料名稱 重量 （噸 /天） 水 菜籽 10 80 皮中含水 蒸炒失水 N4 中含水 合 計(jì) 合 計(jì) 80 油 菜籽 40 320 皮中含油 壓榨毛油 E4 壓榨餅中含油 合 計(jì) 320 合 計(jì) 320
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