【文章內(nèi)容簡介】 ，并完成對形態(tài)轉(zhuǎn)換單的維護。假退料單需要處理假退料時填制的單據(jù)，并完成對假退料單的維護。單價調(diào)整單對庫存物品的庫存單價，金額進行調(diào)整凈料率單按凈料率進行單據(jù)的計算物料的實際耗用出成率單對凈料率處理后的物料再進行出成率管理防偽編碼管理貴重煙酒記錄其防偽編碼備查。理由：很少應(yīng)用。成本管理每日結(jié)轉(zhuǎn)將前臺營業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)入。銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)單針對前臺營業(yè)數(shù)據(jù)，填寫的物料成本單據(jù)，主要處理酒水類物品的銷售情況。成本計算計算一定時間段內(nèi)的物料出入庫與結(jié)存成本。部門盤點對部門進行盤點單據(jù)重排按單據(jù)日期進行物料單價進行重新計算中期結(jié)轉(zhuǎn)月中和按任意時間段進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計匯總,方便后續(xù)報表統(tǒng)計理由：管理版使用。月結(jié)每月進行數(shù)據(jù)匯總,方便后續(xù)報表統(tǒng)計寄存管理寄存單寄存物品時填制的單據(jù)，并完成對寄存單的維護。理由：酒吧版本使用；領(lǐng)取單領(lǐng)取物品時填制的單據(jù)，并完成對領(lǐng)取單的維護。統(tǒng)計分析庫存報表存貨/商品明細賬同于查詢?nèi)我鈺r間段內(nèi)庫存物品的各種狀況。存貨余額表用于查詢倉庫所有存貨或某范圍內(nèi)存貨的收入、發(fā)出、結(jié)存金額。庫存統(tǒng)計表查詢庫存各物品的現(xiàn)存量賬簿查詢出入庫流水賬用于查詢?nèi)我鈺r間段內(nèi)各倉庫各存貨的出入庫情況。入庫明細表對任意時間段內(nèi)入庫的貨物進行統(tǒng)計。出庫明細表對任意時間段內(nèi)出庫的貨物進行統(tǒng)計。業(yè)務(wù)匯總表選擇業(yè)務(wù)類型，和數(shù)據(jù)匯總形式進行庫存數(shù)據(jù)的匯總統(tǒng)計直撥入庫單明細統(tǒng)計查詢時間段內(nèi)的直撥入庫的明細單據(jù)假退料帳表顯示一段時間內(nèi)物料的假退料數(shù)據(jù)。供應(yīng)商供貨情況匯總顯示供應(yīng)商供貨金額庫存臺帳顯示物料的收入、發(fā)出和結(jié)存，一次只顯示一個物料。物流匯總報表收發(fā)存匯總表統(tǒng)計任意時間段內(nèi)存貨收發(fā)存匯總數(shù)據(jù)。領(lǐng)用匯總表統(tǒng)計各部門物料領(lǐng)用明細及匯總數(shù)據(jù)出庫月報表顯示一個月物料的出庫情況采購匯總表采購按物品分類匯總的方式進行統(tǒng)計供應(yīng)商物料入庫匯總表統(tǒng)計任意時間段內(nèi)供應(yīng)商送貨物料入庫匯總數(shù)據(jù)采購分類匯總表統(tǒng)計任意時間段內(nèi)物料按采購類型匯總數(shù)據(jù)連鎖調(diào)撥匯總表匯總顯示連鎖公司間調(diào)撥的物料信息。直撥匯總表匯總顯示直撥采購的情況。調(diào)撥匯總表按倉庫進行調(diào)撥數(shù)據(jù)的匯總統(tǒng)計收發(fā)存整體匯總表統(tǒng)計任意時間段內(nèi)存貨按按實際的收和發(fā)進行計算的收發(fā)存匯總數(shù)據(jù)（收與供應(yīng)商發(fā)生關(guān)系，發(fā)按領(lǐng)料和其他出庫計算）物料報表存貨周轉(zhuǎn)率分析分析任意時間段內(nèi)存貨的周轉(zhuǎn)率。采購進價分析報表分析任意時間段采購物料進價上期價格與本期采購價格安全庫存超過安全期的庫存數(shù)據(jù)的預(yù)警超儲存貨超過存儲日期的庫存數(shù)據(jù)的預(yù)警短缺存貨庫存量不足的庫存物品數(shù)據(jù)的預(yù)警庫存呆滯物料統(tǒng)計表查詢?nèi)掌跓o出入庫操作的物料成本卡異常物料分析表查詢?nèi)掌趦?nèi)有銷售無領(lǐng)料或者有領(lǐng)料無銷售的成本卡數(shù)據(jù)部門盤點查詢報表查詢?nèi)掌趦?nèi)部門盤點物料結(jié)存領(lǐng)料匯總數(shù)據(jù)套餐毛利報表顯示一段時間內(nèi)所有套餐銷售情況。配料用料成本報表對任意時間段內(nèi)的配料用料情況進行分析采購訂價對比報表分析本期與上期采購定價的差異。月基準毛利率分析顯示查詢時間段內(nèi)項目銷售的情況。物料保質(zhì)期查詢提供物料保質(zhì)期的查詢。用來了解物料是否過期了。物料最近進價用來查詢物料最近的采購價格。物料最低與最高進價對比報表顯示物料在查詢?nèi)掌趦?nèi)最低和最高的采購價格，并提供兩個價格的比較數(shù)據(jù)。物料采購價格波動表顯示查詢物料的采購詳細情況。條數(shù)查詢報表海鮮條數(shù)查詢報表采購供貨情況分析表根據(jù)采購訂單和采購實際入庫數(shù)量的差異對比成本報表時間段入庫單價對比對物料入庫的多個時間段內(nèi)容內(nèi)的入庫單價差異進行分析；采購價格分析報表對任意時間段物料采購價格分析入庫存本分析對任意時間段內(nèi)存貨的入庫成本進行分析。部門成本與營業(yè)對比對廚房實際消耗與營業(yè)數(shù)據(jù)消耗實際成本做對比分析。按部門匯總部門成本與營業(yè)對比（按倉庫）對廚房實際消耗與營業(yè)數(shù)據(jù)消耗實際成本做對比分析。按倉庫匯總項目成本差異報表對任意時間段內(nèi)項目成本進行差異分析，包括對項目銷售數(shù)量、金額、折扣、利潤進行分析。按部門匯總項目成本差異報表（按倉庫）對任意時間段內(nèi)項目成本進行差異分析，包括對項目銷售數(shù)量、金額、折扣、利潤進行分析。按倉庫匯總原材料成本差異報表對任意時間段內(nèi)原材料成本進行差異分析。包括對原材料的領(lǐng)用數(shù)量與金額、耗用數(shù)量與金額進行分析。按部門匯總原材料成本差異報表（按倉庫）對任意時間段內(nèi)原材料成本進行差異分析。包括對原材料的領(lǐng)用數(shù)量與金額、耗用數(shù)量與金額進行分析。按倉庫匯總部門費用與營業(yè)對比分析物料分類里面費用類別的物料與營業(yè)數(shù)據(jù)的對比分析日綜合毛利率表查詢時間段內(nèi)上期與本期物料類型成本分析項目配比成本差異表查詢正常標準與計劃毛利率差值之間的項目收支管理日常業(yè)務(wù)應(yīng)收單對客戶開付應(yīng)收金額的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對應(yīng)收單的維護。應(yīng)付單對供應(yīng)商開付應(yīng)付金額的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對應(yīng)付單的維護。收款單客戶收款時的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對收款單的維護。付款單供應(yīng)商付款時的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對付款單的維護。統(tǒng)計分析應(yīng)付余額表完成任意時間段內(nèi)的累計應(yīng)付余額查詢。應(yīng)付明細表完成任意時間段內(nèi)應(yīng)付業(yè)務(wù)明細情況的查詢。應(yīng)付匯總表（按倉庫）按倉庫匯總顯示應(yīng)付業(yè)務(wù)的匯總情況。付款匯總表完成任意時間段內(nèi)內(nèi)的累計付款情況查詢。應(yīng)付統(tǒng)計表完成任意時間段內(nèi)付款及欠款情況。應(yīng)收余額表完成任意時間段內(nèi)的累計應(yīng)收余額查詢。應(yīng)收明細表完成任意時間段內(nèi)應(yīng)收業(yè)務(wù)明細情況的查詢。應(yīng)收統(tǒng)計表任意時間段內(nèi)收款和應(yīng)收情況的統(tǒng)計。 其它功能模塊功能模塊功能說明備注觸摸屏使用觸摸屏風格的形式，進行開臺、點單、收銀的業(yè)務(wù)操作調(diào)度管理使用觸摸屏風格的形式，進行廚房出品調(diào)度管理的業(yè)務(wù)操作PDA 點單、PDA中間件使用標準手持式無線PDA，實現(xiàn)開臺、點菜等業(yè)務(wù)操作不同型號的PDA不通用；同步打印集中處理菜品的打印需使用指定型號的打印機分布式打印集中處理菜品的打印需使用指定型號的打印機手持機接口無線點菜須定點采購短信互動通過短信方式發(fā)送營業(yè)數(shù)據(jù)需使用指定型號的短信貓來電客顯主要為預(yù)訂使用，根據(jù)來電號碼查詢客戶消費歷史需要使用指定來電顯示設(shè)備 觸摸屏功能一覽表功能說明主界面狀態(tài)顯示房臺使用信息員工登錄登錄/遷離系統(tǒng)，翻頁處理房臺的翻頁房臺顯示顯示房臺信息，開臺設(shè)置樓層選擇按樓層顯示操作員密碼修改操作員密碼會員信息查詢查詢會員消費、余額等關(guān)閉程序退出沽清菜品沽清管理 抹臺生成虛擬房臺開臺視圖點菜進入點菜界面更改人數(shù)更改帳單的人數(shù)取消帳單沒有結(jié)帳前消單，實際動作為取消所有已點食品，取消帳單 折扣選擇折扣類型，輸入折扣率等改價格更改價格（時價菜）客用單客戶查詢，可以打印臨時帳單結(jié)帳打印結(jié)帳單廚房　跟廚房出品有關(guān)的功能叫起所選菜品暫時不做（不上）單起單個菜可上起單叫起的菜品可上催單整單加快贈送贈送某個菜品退菜取消某個菜品帳單轉(zhuǎn)單轉(zhuǎn)出部分菜品到其他帳單更改轉(zhuǎn)臺更改房臺，所有消費內(nèi)容轉(zhuǎn)入其他房臺　合臺合并兩個帳單點單刪除 刪除所選菜品 清除清除所選菜品的口味加數(shù)量加一減數(shù)量減一屬性菜品對用的常用做法要求所有做法，要求等整單要求針對整個帳單的要求點菜員記錄點菜員信息先送所選食品先送單打印檢索按編號（助記碼）輸入數(shù)量直接輸入數(shù)值臨時菜品錄入臨時菜品送單完成點單，全部送單打印對帳單打印根據(jù)帳戶、消費資源和消費項目明細，匯總消費金額，打印對帳單。支持關(guān)聯(lián)選擇，多臺聯(lián)結(jié)收銀單打印打印已經(jīng)付款帳單的收銀單據(jù)。支持關(guān)聯(lián)選擇取消帳單在特殊情況下，對帳單進行取消，分為對帳單和結(jié)帳單兩級反結(jié)。支持關(guān)聯(lián)選擇付款依結(jié)算方式（收款、簽單、免單）進行收銀，并打印收銀單，關(guān)閉資源。支持關(guān)聯(lián)選擇，多臺聯(lián)結(jié)會員查詢查詢會員的基本消費信息帳單查找輸入帳單號查找?guī)尾妥啦檎逸斎氩妥谰幋a查找?guī)螏芜^濾根據(jù)選定的資源類型、帳單狀態(tài)對帳單進行過濾收銀交班生成繳款報表，供財務(wù)稽核前臺日結(jié)對銷售、消費情況進行轉(zhuǎn)歷史數(shù)據(jù)，復(fù)位數(shù)據(jù)，例如帳單號等產(chǎn)品新增和修改部分 版本說明本版對現(xiàn)有功能進行了改善優(yōu)化，同時也增加了一些新的功能，如營業(yè)管理增加了包廂包時固定計費和分段動態(tài)計費、客戶的預(yù)收業(yè)務(wù)、會員中心VIP卡業(yè)務(wù)增加了可視卡的支持，對短信功能進行了完善，增加了群發(fā)功能，并豐富了原有短信的內(nèi)容；完善了反結(jié)賬的功能；統(tǒng)計分析豐富了統(tǒng)計指標項和新增了報表，如增加了收銀交班報表、VIP余額查詢、收銀匯總月統(tǒng)計報表等，增加了項目排行分析的指標項；簡化了部分界面的操作步驟，如調(diào)度管理總控界面的F5快捷方式。 需求列表1. 客戶端所屬模塊功能簡要說明客戶化數(shù)據(jù)導(dǎo)出修改數(shù)據(jù)刪除模式客戶化我的工作臺增加重置助記碼的功能客戶化公共參數(shù)增加分單對帳單打印排序類型參數(shù)客戶化我的工作臺增加默認付款方式輸入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)臨時餐桌增加臨時餐桌基礎(chǔ)數(shù)據(jù)付款方式付款方式增加封存功能基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品關(guān)聯(lián)部門菜品關(guān)聯(lián)部門增加快速定位查找菜品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品關(guān)聯(lián)設(shè)置套餐配菜設(shè)置、菜品關(guān)聯(lián)部門、菜品關(guān)聯(lián)特殊屬性、菜品價格清單中菜品選擇均修改為取公司菜譜中設(shè)置的菜品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)導(dǎo)出營業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)出時自動以3天為間隔生成連鎖文件基礎(chǔ)數(shù)據(jù)廚師關(guān)聯(lián)增加同一菜品不同樓層可關(guān)聯(lián)不同廚師功能基礎(chǔ)數(shù)據(jù)計量單位按照份和按照例分別結(jié)算點擊率基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品檔案增加是否收取服務(wù)費選項基礎(chǔ)數(shù)據(jù)打印模板設(shè)計增加北洋對帳單模板基礎(chǔ)數(shù)據(jù)掛帳限額設(shè)置賓客掛帳限額管理功能基礎(chǔ)數(shù)據(jù)折扣方案修改折扣方案增加折扣后單價，系統(tǒng)自動計算折扣率基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品檔案修正菜品檔案輸入法問題權(quán)限年結(jié)數(shù)據(jù)庫查詢權(quán)限增加年結(jié)數(shù)據(jù)庫查詢權(quán)限權(quán)限歷史帳單反結(jié)權(quán)限增加反結(jié)他人歷史賬單的權(quán)限營業(yè)管理公司項目設(shè)置增加日志記錄總部集團公司項目設(shè)置增加日志記錄營業(yè)管理增加屏保功能增加屏保功能營業(yè)管理預(yù)訂管理預(yù)訂取消超過指定次數(shù)賓客再次預(yù)訂可提醒用戶營業(yè)管理帳單鎖定增加帳單鎖定功能營業(yè)管理帳單明細表的帳單調(diào)整帳單調(diào)整中增加消費明細新增功能營