【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，并完成對(duì)形態(tài)轉(zhuǎn)換單的維護(hù)。假退料單需要處理假退料時(shí)填制的單據(jù)，并完成對(duì)假退料單的維護(hù)。單價(jià)調(diào)整單對(duì)庫(kù)存物品的庫(kù)存單價(jià)，金額進(jìn)行調(diào)整凈料率單按凈料率進(jìn)行單據(jù)的計(jì)算物料的實(shí)際耗用出成率單對(duì)凈料率處理后的物料再進(jìn)行出成率管理防偽編碼管理貴重?zé)熅朴涗浧浞纻尉幋a備查。理由：很少應(yīng)用。成本管理每日結(jié)轉(zhuǎn)將前臺(tái)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)入。銷售成本結(jié)轉(zhuǎn)單針對(duì)前臺(tái)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，填寫的物料成本單據(jù)，主要處理酒水類物品的銷售情況。成本計(jì)算計(jì)算一定時(shí)間段內(nèi)的物料出入庫(kù)與結(jié)存成本。部門盤點(diǎn)對(duì)部門進(jìn)行盤點(diǎn)單據(jù)重排按單據(jù)日期進(jìn)行物料單價(jià)進(jìn)行重新計(jì)算中期結(jié)轉(zhuǎn)月中和按任意時(shí)間段進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)匯總,方便后續(xù)報(bào)表統(tǒng)計(jì)理由：管理版使用。月結(jié)每月進(jìn)行數(shù)據(jù)匯總,方便后續(xù)報(bào)表統(tǒng)計(jì)寄存管理寄存單寄存物品時(shí)填制的單據(jù)，并完成對(duì)寄存單的維護(hù)。理由：酒吧版本使用；領(lǐng)取單領(lǐng)取物品時(shí)填制的單據(jù)，并完成對(duì)領(lǐng)取單的維護(hù)。統(tǒng)計(jì)分析庫(kù)存報(bào)表存貨/商品明細(xì)賬同于查詢?nèi)我鈺r(shí)間段內(nèi)庫(kù)存物品的各種狀況。存貨余額表用于查詢倉(cāng)庫(kù)所有存貨或某范圍內(nèi)存貨的收入、發(fā)出、結(jié)存金額。庫(kù)存統(tǒng)計(jì)表查詢庫(kù)存各物品的現(xiàn)存量賬簿查詢出入庫(kù)流水賬用于查詢?nèi)我鈺r(shí)間段內(nèi)各倉(cāng)庫(kù)各存貨的出入庫(kù)情況。入庫(kù)明細(xì)表對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)入庫(kù)的貨物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。出庫(kù)明細(xì)表對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)出庫(kù)的貨物進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。業(yè)務(wù)匯總表選擇業(yè)務(wù)類型，和數(shù)據(jù)匯總形式進(jìn)行庫(kù)存數(shù)據(jù)的匯總統(tǒng)計(jì)直撥入庫(kù)單明細(xì)統(tǒng)計(jì)查詢時(shí)間段內(nèi)的直撥入庫(kù)的明細(xì)單據(jù)假退料帳表顯示一段時(shí)間內(nèi)物料的假退料數(shù)據(jù)。供應(yīng)商供貨情況匯總顯示供應(yīng)商供貨金額庫(kù)存臺(tái)帳顯示物料的收入、發(fā)出和結(jié)存，一次只顯示一個(gè)物料。物流匯總報(bào)表收發(fā)存匯總表統(tǒng)計(jì)任意時(shí)間段內(nèi)存貨收發(fā)存匯總數(shù)據(jù)。領(lǐng)用匯總表統(tǒng)計(jì)各部門物料領(lǐng)用明細(xì)及匯總數(shù)據(jù)出庫(kù)月報(bào)表顯示一個(gè)月物料的出庫(kù)情況采購(gòu)匯總表采購(gòu)按物品分類匯總的方式進(jìn)行統(tǒng)計(jì)供應(yīng)商物料入庫(kù)匯總表統(tǒng)計(jì)任意時(shí)間段內(nèi)供應(yīng)商送貨物料入庫(kù)匯總數(shù)據(jù)采購(gòu)分類匯總表統(tǒng)計(jì)任意時(shí)間段內(nèi)物料按采購(gòu)類型匯總數(shù)據(jù)連鎖調(diào)撥匯總表匯總顯示連鎖公司間調(diào)撥的物料信息。直撥匯總表匯總顯示直撥采購(gòu)的情況。調(diào)撥匯總表按倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行調(diào)撥數(shù)據(jù)的匯總統(tǒng)計(jì)收發(fā)存整體匯總表統(tǒng)計(jì)任意時(shí)間段內(nèi)存貨按按實(shí)際的收和發(fā)進(jìn)行計(jì)算的收發(fā)存匯總數(shù)據(jù)（收與供應(yīng)商發(fā)生關(guān)系，發(fā)按領(lǐng)料和其他出庫(kù)計(jì)算）物料報(bào)表存貨周轉(zhuǎn)率分析分析任意時(shí)間段內(nèi)存貨的周轉(zhuǎn)率。采購(gòu)進(jìn)價(jià)分析報(bào)表分析任意時(shí)間段采購(gòu)物料進(jìn)價(jià)上期價(jià)格與本期采購(gòu)價(jià)格安全庫(kù)存超過安全期的庫(kù)存數(shù)據(jù)的預(yù)警超儲(chǔ)存貨超過存儲(chǔ)日期的庫(kù)存數(shù)據(jù)的預(yù)警短缺存貨庫(kù)存量不足的庫(kù)存物品數(shù)據(jù)的預(yù)警庫(kù)存呆滯物料統(tǒng)計(jì)表查詢?nèi)掌跓o出入庫(kù)操作的物料成本卡異常物料分析表查詢?nèi)掌趦?nèi)有銷售無領(lǐng)料或者有領(lǐng)料無銷售的成本卡數(shù)據(jù)部門盤點(diǎn)查詢報(bào)表查詢?nèi)掌趦?nèi)部門盤點(diǎn)物料結(jié)存領(lǐng)料匯總數(shù)據(jù)套餐毛利報(bào)表顯示一段時(shí)間內(nèi)所有套餐銷售情況。配料用料成本報(bào)表對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)的配料用料情況進(jìn)行分析采購(gòu)訂價(jià)對(duì)比報(bào)表分析本期與上期采購(gòu)定價(jià)的差異。月基準(zhǔn)毛利率分析顯示查詢時(shí)間段內(nèi)項(xiàng)目銷售的情況。物料保質(zhì)期查詢提供物料保質(zhì)期的查詢。用來了解物料是否過期了。物料最近進(jìn)價(jià)用來查詢物料最近的采購(gòu)價(jià)格。物料最低與最高進(jìn)價(jià)對(duì)比報(bào)表顯示物料在查詢?nèi)掌趦?nèi)最低和最高的采購(gòu)價(jià)格，并提供兩個(gè)價(jià)格的比較數(shù)據(jù)。物料采購(gòu)價(jià)格波動(dòng)表顯示查詢物料的采購(gòu)詳細(xì)情況。條數(shù)查詢報(bào)表海鮮條數(shù)查詢報(bào)表采購(gòu)供貨情況分析表根據(jù)采購(gòu)訂單和采購(gòu)實(shí)際入庫(kù)數(shù)量的差異對(duì)比成本報(bào)表時(shí)間段入庫(kù)單價(jià)對(duì)比對(duì)物料入庫(kù)的多個(gè)時(shí)間段內(nèi)容內(nèi)的入庫(kù)單價(jià)差異進(jìn)行分析；采購(gòu)價(jià)格分析報(bào)表對(duì)任意時(shí)間段物料采購(gòu)價(jià)格分析入庫(kù)存本分析對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)存貨的入庫(kù)成本進(jìn)行分析。部門成本與營(yíng)業(yè)對(duì)比對(duì)廚房實(shí)際消耗與營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)消耗實(shí)際成本做對(duì)比分析。按部門匯總部門成本與營(yíng)業(yè)對(duì)比（按倉(cāng)庫(kù)）對(duì)廚房實(shí)際消耗與營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)消耗實(shí)際成本做對(duì)比分析。按倉(cāng)庫(kù)匯總項(xiàng)目成本差異報(bào)表對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)項(xiàng)目成本進(jìn)行差異分析，包括對(duì)項(xiàng)目銷售數(shù)量、金額、折扣、利潤(rùn)進(jìn)行分析。按部門匯總項(xiàng)目成本差異報(bào)表（按倉(cāng)庫(kù)）對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)項(xiàng)目成本進(jìn)行差異分析，包括對(duì)項(xiàng)目銷售數(shù)量、金額、折扣、利潤(rùn)進(jìn)行分析。按倉(cāng)庫(kù)匯總原材料成本差異報(bào)表對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)原材料成本進(jìn)行差異分析。包括對(duì)原材料的領(lǐng)用數(shù)量與金額、耗用數(shù)量與金額進(jìn)行分析。按部門匯總原材料成本差異報(bào)表（按倉(cāng)庫(kù)）對(duì)任意時(shí)間段內(nèi)原材料成本進(jìn)行差異分析。包括對(duì)原材料的領(lǐng)用數(shù)量與金額、耗用數(shù)量與金額進(jìn)行分析。按倉(cāng)庫(kù)匯總部門費(fèi)用與營(yíng)業(yè)對(duì)比分析物料分類里面費(fèi)用類別的物料與營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)的對(duì)比分析日綜合毛利率表查詢時(shí)間段內(nèi)上期與本期物料類型成本分析項(xiàng)目配比成本差異表查詢正常標(biāo)準(zhǔn)與計(jì)劃毛利率差值之間的項(xiàng)目收支管理日常業(yè)務(wù)應(yīng)收單對(duì)客戶開付應(yīng)收金額的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對(duì)應(yīng)收單的維護(hù)。應(yīng)付單對(duì)供應(yīng)商開付應(yīng)付金額的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對(duì)應(yīng)付單的維護(hù)。收款單客戶收款時(shí)的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對(duì)收款單的維護(hù)。付款單供應(yīng)商付款時(shí)的業(yè)務(wù)單據(jù)，并完成對(duì)付款單的維護(hù)。統(tǒng)計(jì)分析應(yīng)付余額表完成任意時(shí)間段內(nèi)的累計(jì)應(yīng)付余額查詢。應(yīng)付明細(xì)表完成任意時(shí)間段內(nèi)應(yīng)付業(yè)務(wù)明細(xì)情況的查詢。應(yīng)付匯總表（按倉(cāng)庫(kù)）按倉(cāng)庫(kù)匯總顯示應(yīng)付業(yè)務(wù)的匯總情況。付款匯總表完成任意時(shí)間段內(nèi)內(nèi)的累計(jì)付款情況查詢。應(yīng)付統(tǒng)計(jì)表完成任意時(shí)間段內(nèi)付款及欠款情況。應(yīng)收余額表完成任意時(shí)間段內(nèi)的累計(jì)應(yīng)收余額查詢。應(yīng)收明細(xì)表完成任意時(shí)間段內(nèi)應(yīng)收業(yè)務(wù)明細(xì)情況的查詢。應(yīng)收統(tǒng)計(jì)表任意時(shí)間段內(nèi)收款和應(yīng)收情況的統(tǒng)計(jì)。 其它功能模塊功能模塊功能說明備注觸摸屏使用觸摸屏風(fēng)格的形式，進(jìn)行開臺(tái)、點(diǎn)單、收銀的業(yè)務(wù)操作調(diào)度管理使用觸摸屏風(fēng)格的形式，進(jìn)行廚房出品調(diào)度管理的業(yè)務(wù)操作PDA 點(diǎn)單、PDA中間件使用標(biāo)準(zhǔn)手持式無線PDA，實(shí)現(xiàn)開臺(tái)、點(diǎn)菜等業(yè)務(wù)操作不同型號(hào)的PDA不通用；同步打印集中處理菜品的打印需使用指定型號(hào)的打印機(jī)分布式打印集中處理菜品的打印需使用指定型號(hào)的打印機(jī)手持機(jī)接口無線點(diǎn)菜須定點(diǎn)采購(gòu)短信互動(dòng)通過短信方式發(fā)送營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)需使用指定型號(hào)的短信貓來電客顯主要為預(yù)訂使用，根據(jù)來電號(hào)碼查詢客戶消費(fèi)歷史需要使用指定來電顯示設(shè)備 觸摸屏功能一覽表功能說明主界面狀態(tài)顯示房臺(tái)使用信息員工登錄登錄/遷離系統(tǒng)，翻頁(yè)處理房臺(tái)的翻頁(yè)房臺(tái)顯示顯示房臺(tái)信息，開臺(tái)設(shè)置樓層選擇按樓層顯示操作員密碼修改操作員密碼會(huì)員信息查詢查詢會(huì)員消費(fèi)、余額等關(guān)閉程序退出沽清菜品沽清管理 抹臺(tái)生成虛擬房臺(tái)開臺(tái)視圖點(diǎn)菜進(jìn)入點(diǎn)菜界面更改人數(shù)更改帳單的人數(shù)取消帳單沒有結(jié)帳前消單，實(shí)際動(dòng)作為取消所有已點(diǎn)食品，取消帳單 折扣選擇折扣類型，輸入折扣率等改價(jià)格更改價(jià)格（時(shí)價(jià)菜）客用單客戶查詢，可以打印臨時(shí)帳單結(jié)帳打印結(jié)帳單廚房　跟廚房出品有關(guān)的功能叫起所選菜品暫時(shí)不做（不上）單起單個(gè)菜可上起單叫起的菜品可上催單整單加快贈(zèng)送贈(zèng)送某個(gè)菜品退菜取消某個(gè)菜品帳單轉(zhuǎn)單轉(zhuǎn)出部分菜品到其他帳單更改轉(zhuǎn)臺(tái)更改房臺(tái)，所有消費(fèi)內(nèi)容轉(zhuǎn)入其他房臺(tái)　合臺(tái)合并兩個(gè)帳單點(diǎn)單刪除 刪除所選菜品 清除清除所選菜品的口味加數(shù)量加一減數(shù)量減一屬性菜品對(duì)用的常用做法要求所有做法，要求等整單要求針對(duì)整個(gè)帳單的要求點(diǎn)菜員記錄點(diǎn)菜員信息先送所選食品先送單打印檢索按編號(hào)（助記碼）輸入數(shù)量直接輸入數(shù)值臨時(shí)菜品錄入臨時(shí)菜品送單完成點(diǎn)單，全部送單打印對(duì)帳單打印根據(jù)帳戶、消費(fèi)資源和消費(fèi)項(xiàng)目明細(xì)，匯總消費(fèi)金額，打印對(duì)帳單。支持關(guān)聯(lián)選擇，多臺(tái)聯(lián)結(jié)收銀單打印打印已經(jīng)付款帳單的收銀單據(jù)。支持關(guān)聯(lián)選擇取消帳單在特殊情況下，對(duì)帳單進(jìn)行取消，分為對(duì)帳單和結(jié)帳單兩級(jí)反結(jié)。支持關(guān)聯(lián)選擇付款依結(jié)算方式（收款、簽單、免單）進(jìn)行收銀，并打印收銀單，關(guān)閉資源。支持關(guān)聯(lián)選擇，多臺(tái)聯(lián)結(jié)會(huì)員查詢查詢會(huì)員的基本消費(fèi)信息帳單查找輸入帳單號(hào)查找?guī)尾妥啦檎逸斎氩妥谰幋a查找?guī)螏芜^濾根據(jù)選定的資源類型、帳單狀態(tài)對(duì)帳單進(jìn)行過濾收銀交班生成繳款報(bào)表，供財(cái)務(wù)稽核前臺(tái)日結(jié)對(duì)銷售、消費(fèi)情況進(jìn)行轉(zhuǎn)歷史數(shù)據(jù)，復(fù)位數(shù)據(jù)，例如帳單號(hào)等產(chǎn)品新增和修改部分 版本說明本版對(duì)現(xiàn)有功能進(jìn)行了改善優(yōu)化，同時(shí)也增加了一些新的功能，如營(yíng)業(yè)管理增加了包廂包時(shí)固定計(jì)費(fèi)和分段動(dòng)態(tài)計(jì)費(fèi)、客戶的預(yù)收業(yè)務(wù)、會(huì)員中心VIP卡業(yè)務(wù)增加了可視卡的支持，對(duì)短信功能進(jìn)行了完善，增加了群發(fā)功能，并豐富了原有短信的內(nèi)容；完善了反結(jié)賬的功能；統(tǒng)計(jì)分析豐富了統(tǒng)計(jì)指標(biāo)項(xiàng)和新增了報(bào)表，如增加了收銀交班報(bào)表、VIP余額查詢、收銀匯總月統(tǒng)計(jì)報(bào)表等，增加了項(xiàng)目排行分析的指標(biāo)項(xiàng)；簡(jiǎn)化了部分界面的操作步驟，如調(diào)度管理總控界面的F5快捷方式。 需求列表1. 客戶端所屬模塊功能簡(jiǎn)要說明客戶化數(shù)據(jù)導(dǎo)出修改數(shù)據(jù)刪除模式客戶化我的工作臺(tái)增加重置助記碼的功能客戶化公共參數(shù)增加分單對(duì)帳單打印排序類型參數(shù)客戶化我的工作臺(tái)增加默認(rèn)付款方式輸入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)臨時(shí)餐桌增加臨時(shí)餐桌基礎(chǔ)數(shù)據(jù)付款方式付款方式增加封存功能基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品關(guān)聯(lián)部門菜品關(guān)聯(lián)部門增加快速定位查找菜品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品關(guān)聯(lián)設(shè)置套餐配菜設(shè)置、菜品關(guān)聯(lián)部門、菜品關(guān)聯(lián)特殊屬性、菜品價(jià)格清單中菜品選擇均修改為取公司菜譜中設(shè)置的菜品基礎(chǔ)數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)導(dǎo)出營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)導(dǎo)出時(shí)自動(dòng)以3天為間隔生成連鎖文件基礎(chǔ)數(shù)據(jù)廚師關(guān)聯(lián)增加同一菜品不同樓層可關(guān)聯(lián)不同廚師功能基礎(chǔ)數(shù)據(jù)計(jì)量單位按照份和按照例分別結(jié)算點(diǎn)擊率基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品檔案增加是否收取服務(wù)費(fèi)選項(xiàng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)打印模板設(shè)計(jì)增加北洋對(duì)帳單模板基礎(chǔ)數(shù)據(jù)掛帳限額設(shè)置賓客掛帳限額管理功能基礎(chǔ)數(shù)據(jù)折扣方案修改折扣方案增加折扣后單價(jià)，系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算折扣率基礎(chǔ)數(shù)據(jù)菜品檔案修正菜品檔案輸入法問題權(quán)限年結(jié)數(shù)據(jù)庫(kù)查詢權(quán)限增加年結(jié)數(shù)據(jù)庫(kù)查詢權(quán)限權(quán)限歷史帳單反結(jié)權(quán)限增加反結(jié)他人歷史賬單的權(quán)限營(yíng)業(yè)管理公司項(xiàng)目設(shè)置增加日志記錄總部集團(tuán)公司項(xiàng)目設(shè)置增加日志記錄營(yíng)業(yè)管理增加屏保功能增加屏保功能營(yíng)業(yè)管理預(yù)訂管理預(yù)訂取消超過指定次數(shù)賓客再次預(yù)訂可提醒用戶營(yíng)業(yè)管理帳單鎖定增加帳單鎖定功能營(yíng)業(yè)管理帳單明細(xì)表的帳單調(diào)整帳單調(diào)整中增加消費(fèi)明細(xì)新增功能營(yíng)