【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，任勞任怨，有突出貢獻(xiàn)者。 （ 9）在實(shí)施管理工作方面有所建樹，成績(jī)顯著者。 （ 10）其他工作上有顯著貢獻(xiàn)或特殊業(yè)績(jī)者。 五、下列事情之一，予以記功并獎(jiǎng)勵(lì) 提出合理化建議，經(jīng)采納收效顯著者。 降低物耗，修廢利舊，收效明顯 者。 遇到突發(fā)事件，勇于承擔(dān)責(zé)任，處理得當(dāng)者。 檢舉、制止違規(guī)或損害公司利益行為，避免、減少損失者。 發(fā)現(xiàn)非本人責(zé)任事故隱患，措施得力，妥善處理防止損害者。 有其它應(yīng)記功表現(xiàn)者。 六、下列事情之一者，予以記大功 遇到意外事件或?yàn)?zāi)害，奮不顧身，不避危難，減少損害者。 維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者。 維護(hù)公司或店內(nèi)重大利益，避免生大損失者。 川渝文化輸出授權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)翻印 、盜版必究 14 陜西川渝人家餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 ： 02984202059 有 重 大功績(jī)者。 七、嘉獎(jiǎng)兌現(xiàn)規(guī)定：受嘉獎(jiǎng)、記功、記大功員工將視功績(jī)大小發(fā)給資金或給予晉崗 晉級(jí)。 資金額度：嘉獎(jiǎng)： 50－ 200元 記功： 500－ 1000元。 記大功： 2020元以上。 2．懲處規(guī)定 一、設(shè)立目的 通過(guò)反向強(qiáng)化員工行為，明確員工何時(shí)價(jià)值取向。 二、懲處原則： 客觀、公正、及時(shí) 三、違紀(jì)內(nèi)容及處罰辦法。 序號(hào) 違紀(jì)內(nèi)容 處罰辦法 上班遲到、早退 口頭警告并罰款 5元 擅離職守、串崗 口頭警告并罰款 10元 其他違反 “員工行為規(guī) 范 ”行為 口頭警告并罰款 5－ 10元 不服從上級(jí)指揮 書面警告并處罰 20－ 50元 未經(jīng)批準(zhǔn)擅自休假 曠工論處、書面警告 曠工 每月累計(jì) 3天（含）以下每天扣罰款 2倍日標(biāo)準(zhǔn)工資，書面警告；每月超過(guò) 3天不滿 5天，辭退；月累計(jì)超過(guò) 5天（含），年累計(jì)超過(guò) 10天（含）開除 不認(rèn)真執(zhí)行執(zhí)行崗位職責(zé)，違規(guī)操作， 造成直接、間接損失： 損失 5000元以下（含） 書面警告并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任 損失 5001－ 30000元（含） 書面警告并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任、視情況辭退 /損失 3萬(wàn)以上 ， 書面警告、辭退或開除并追究經(jīng) 濟(jì)責(zé)任 虛報(bào)冒領(lǐng)、偽造證明（病假、發(fā)票、學(xué) 歷等）隱瞞情況、謊報(bào)情報(bào)、誣陷他人 書面警告、辭退或開除并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任 川渝文化輸出授權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)翻印 、盜版必究 15 陜西川渝人家餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 ： 02984202059 為其他公司兼職 書面警告、辭退或開附并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任 違反保安協(xié)議、泄露公司技術(shù)、經(jīng)營(yíng)情況 辭退或開除并追究法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任 1公司內(nèi) 吵鬧、影響正常工作秩序 口頭或書面警告并罰款200元 1打架斗毆、妨礙公務(wù) 書面警告并罰款 500元或辭退 1損毀公司公物、涂改公司文件追究法律經(jīng)濟(jì)責(zé)任。 1 濫用 職權(quán) 、報(bào) 復(fù)員 工； 不認(rèn) 真調(diào)查 ，對(duì) 部門 員工 疏于 管理 書面警告或辭退 1瀆職、棄職離守超過(guò) 30天 按曠工處理、開除并追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任 16 違 反 公 司 規(guī) 定 ， 敗 壞 國(guó) 家 、 公 司 聲 譽(yù) 、 損 害 公 司 利 益 辭退或開除并追究法律 經(jīng)責(zé)任 1貪污受賄 開除并追究法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任 1盜竊公司財(cái)物 開除并追究法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任 1觸犯國(guó)家法律 開除并追究法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任 其他各種違紀(jì)行為 根據(jù)情節(jié)嚴(yán)重程度，并照以上標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行口頭警告、書面警告、辭退、開除、追究法律、經(jīng)濟(jì)責(zé)任 四、部門員工每月違紀(jì)超過(guò)五次者，扣罰部門負(fù)責(zé)人 50元 五、酒店店面懲罰制度方式 第一次輕微過(guò)失，但認(rèn)識(shí)態(tài)度好給予警告處分。 罰款： 員工犯有過(guò)失，將根據(jù)有關(guān)規(guī)定給予罰款處理。 降職（級(jí)）：?jiǎn)T工工作達(dá)不到企業(yè)要求，標(biāo)準(zhǔn)或已有三次罰款記錄，可視其輕重給予降職（級(jí)）處分。 停職：某些情況下犯錯(cuò)誤的員工，需停職檢查。最長(zhǎng)時(shí)間不超過(guò)半個(gè)月。停職這薪，若經(jīng)核實(shí)夫過(guò)失，可復(fù)職，并補(bǔ)償工資。 開除：公司員工若違犯國(guó)家法律或有偷盜行為立即除名。 輕度過(guò)失 有以下過(guò)失者，每次罰款 5元以上， 20元以下。 沒按酒店規(guī)定時(shí)間上下班。 不按規(guī)定著裝，儀容儀表不整潔，或未佩帶工牌。 不走指定的員工通道，不按規(guī)定地點(diǎn) 停放車輛。 把私人物品帶入工作場(chǎng)地。 不接愛保安檢查，違反安全守則或部門各項(xiàng)規(guī)定。 川渝文化輸出授權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)翻印 、盜版必究 16 陜西川渝人家餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 ： 02984202059 隨地吐痰、亂丟煙頭、紙屑等。 工作散漫，粗心大意。 對(duì)勞動(dòng)工具的使用，保管不善造成遺失或損壞。 未按酒店節(jié)能規(guī)定，關(guān)閉各類能源，造成損失。 未按規(guī)定用語(yǔ)，接打電話。 1在工作地未能使用禮貌用語(yǔ)。 1上班時(shí)接打私人電話。 1上班擅自離崗、串崗、喧嘩、干私人事件（造成后果加倍處罰） 1上班吃東西，看書、聽收音機(jī)等。 1不按服務(wù)程序和操作規(guī)范工作者。 1工作中未向同事、客人問(wèn)好及向賓客作自我介紹者。 1買單不用收銀夾，取東西不用托盤。 1未按要求備餐者。 1骨碟內(nèi)潭物超過(guò) 2∕ 3未換者。 煙頭超過(guò) 3個(gè)換者 2未按規(guī)范引領(lǐng)客人者。 2不及時(shí)清理臺(tái)面，添加河水送毛巾者。 2保安開車門護(hù)頂不到位者。 2下班后無(wú)故在酒店內(nèi)逗留者。 2在更衣室或備餐柜內(nèi)放食物或飲料。 中度過(guò)失 有以下過(guò)失者，每次罰款 20元以上， 50元以下。 1 當(dāng)值期間睡覺 2 傳菜員閑聊、致使顧客投訴上菜慢者 3 工作不盡力，未 按時(shí)完成工作者 4 未按規(guī)定區(qū)域用餐、休息者 5 區(qū)域衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。 6 擅自推銷本以外物品、 7 上錯(cuò)菜（造成后果，還須賠償損失） 8 點(diǎn)錯(cuò)菜（造成后果，還須賠償損失） 9 開單不規(guī)范（造成后果，還必須賠償損失） 開單開錯(cuò)臺(tái)號(hào)（造成后果，還必須賠償損失） 1引錯(cuò)預(yù)訂臺(tái)號(hào)（造成后果，還必須賠償損失） 1對(duì)工作不負(fù)責(zé)，造成跑單（另賠償損失） 1餐具不衛(wèi)生，引起客人投訴者。 1被客人投訴者 1對(duì)上級(jí)、對(duì)客人不禮貌者。 1向賓客索要小費(fèi)者。 川渝文化輸出授權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)翻印 、盜版必究 17 陜西川渝人家餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 ： 02984202059 1拾得他人財(cái)物不及時(shí)上交者（不上交者 開除） 1欺騙上司 1庫(kù)房有存貨，吧臺(tái)、后廚不領(lǐng)出銷售者 保安工作不負(fù)責(zé)，查包不嚴(yán)者（被上級(jí)發(fā)現(xiàn)員工有偷拿行為，而保安未查出，則加倍處罰保安人員） 2菜品、果盤有異物，不衛(wèi)生。 2無(wú)病裝病，弄虛作假者。（情節(jié)嚴(yán)重者，開除） 2故意少收、多收、漏收客人費(fèi)用。 2員工亂倒飯菜，亂扔垃圾。 2將客人剩余物品據(jù)為己有不上交者。 2擅自外借公物者。 2拒絕集團(tuán)公司有關(guān)人員的檢查。 2吵鬧、粗言穢語(yǔ)、違反公共場(chǎng)所秩序、擾亂酒店安寧 。 2委托他人打卡。 擅離工作崗位，經(jīng)常遲到或早退 3侮辱、謾罵、恐嚇?biāo)恕? 嚴(yán)重過(guò)失 有以下過(guò)失者，每次罰款 120元以上， 200元以下或開除 當(dāng)面與客人爭(zhēng)吵，頂撞客人者開除。 當(dāng)值與同事打架者。 不服從領(lǐng)導(dǎo)安排，頂撞上級(jí)者罰 50元以下直至開除 營(yíng)業(yè)時(shí)賭博者。 擺弄事非，誹謗他人，搞小圈子。 各部物資、設(shè)備管理不嚴(yán)，帳面不符，出現(xiàn)短缺者，首先賠償再處罰。 管理人員包庇縱容違紀(jì)，若經(jīng)查實(shí)罰款 100元以上。 出售變質(zhì)食 品，短斤少兩（造成后果，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任） 打擊報(bào)復(fù)主持正義的同事或上級(jí)者。 盜竊行賄、威脅他人，組織煽動(dòng)員工罷工，斗毆聚眾鬧事者，予以開除并追加相應(yīng)法律責(zé)任。 1故意破壞設(shè)施，財(cái)物者除名，情節(jié)嚴(yán)重才，追加法律責(zé)任。 1以酒店名義在外招搖撞騙者。 1泄露公司機(jī)密者。 1酗酒、賭博或打架。 1連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)累計(jì)礦工兩次。 第 七 章 前廳工作流程 （一）一日工作流程 川渝文化輸出授權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)翻印 、盜版必究 18 陜西川渝人家餐飲服務(wù)有限責(zé)任公司 ： 02984202059 根據(jù)各店實(shí)際情況進(jìn)行安 排。 （二）一周工作重點(diǎn)。 每周一經(jīng)理主持全體員工參加召開一周工作會(huì)議。 講評(píng)一周工作情況，安排本周工作重點(diǎn)。 周一進(jìn)行衛(wèi)生全面清掃，服務(wù)人員