生物化學(xué)名詞解釋總結(jié)(編輯修改稿)
2024-12-13 05:30 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 結(jié)合的金屬離子或一類有機(jī)化合物，用透析法不能除去。輔基在整個(gè)酶促反應(yīng)過(guò)程中始終與酶的特定部位結(jié)合。 尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸（ NADP）： 含有尼克酰胺的輔酶，在某些氧化還原反應(yīng)中起著氫原子和電子載體的作用，常常作為脫氫酶的輔酶。 硫胺素焦磷酸（ thiamine pyrophosphate）： 是維生素 B1的輔酶形式，參與轉(zhuǎn)醛基反應(yīng)。 磷酸吡哆醛（ pyidoxal phosphate）： 是維生素 B6（吡哆醇）的衍生物，是轉(zhuǎn)氨酶、脫羧酶和消旋酶的輔 酶。 生物素（ biotin）： 參與脫羧反應(yīng)的一種酶的輔助因子。 類胡蘿卜素（ carotenoids） :由異戊二烯組成的脂溶性光合色素。 轉(zhuǎn)氨酶（ transaminases）： 也稱之氨基轉(zhuǎn)移酶（ aminotransferases），在該酶的催化下一個(gè) α氨基酸的氨基轉(zhuǎn)可移給另一個(gè) α酮酸。 必需脂肪酸（ ossential fatty acids）： 維持哺乳動(dòng)物正常生長(zhǎng)所需的，而動(dòng)物又不能合成的脂肪酸，例如亞油酸和亞麻酸。 被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（ passive transport）： 也稱之易化擴(kuò)散（ facilitated diffusion）。是一種轉(zhuǎn)運(yùn)方式，通過(guò)該方式溶質(zhì)特異結(jié)合于一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，然后被轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)膜，但轉(zhuǎn)運(yùn)是沿著濃度梯度下降方向進(jìn)行，所以被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)不需要能量支持。 主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)（ active transport） : 一種轉(zhuǎn)運(yùn)方式，通過(guò)該方式溶質(zhì)特異結(jié)合于一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白，然后被轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)膜，但與被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)方式相反轉(zhuǎn)運(yùn)是逆著濃度梯度方向進(jìn)行的，所以主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)需要能量來(lái)驅(qū)動(dòng)。在原發(fā)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中，能源可以是光、 ATP或電子傳遞。而第二級(jí)主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)是在離子濃度梯度驅(qū)動(dòng)下進(jìn)行的。 協(xié)同運(yùn)送 (cotransport)： 兩種不同溶質(zhì)跨膜的耦聯(lián)轉(zhuǎn)運(yùn)?？梢酝ㄟ^(guò)一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白進(jìn)行同一方向（同向轉(zhuǎn)運(yùn)）或反方向（反向轉(zhuǎn)運(yùn)）轉(zhuǎn)運(yùn)。 胞吞（作用）（ endocytosis）： 物質(zhì)被質(zhì)膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形式（物質(zhì)在囊泡內(nèi)）并被帶入到細(xì)胞內(nèi)的過(guò)程。 胞吐（作用）（ exocytosis）： 確定要分泌的物質(zhì)被包裹在脂囊泡內(nèi)，該囊泡與質(zhì)膜融合，然后將物質(zhì)釋放到細(xì)胞外空間的過(guò)程。 轉(zhuǎn)化（作用）（ transformation） : 一個(gè)外源 DNA通過(guò)某種途徑導(dǎo)入一個(gè)宿主菌，引起該細(xì)菌的遺傳特性改變的作用。 轉(zhuǎn)導(dǎo)（作用）（ transduction） : 借助于病毒載體，遺傳信息從一個(gè)細(xì)胞轉(zhuǎn)移到另一個(gè)細(xì)胞。 查格夫法則（ Chargaff39。s rules）： 所有 DNA中腺嘌呤與胸腺嘧啶的摩爾含量相等，（ A＝ T），鳥嘌呤和胞嘧啶的摩爾含量相等（ G＝ C），即嘌呤的總含量與嘧啶的總含量相等（ A＋ G＝ T＋ C）。 DNA的堿基組成具有種的特異性，但沒有組織和器官的特異性。另外生長(zhǎng)發(fā)育階段、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和環(huán)境的改變都不影響 DNA的堿基組成。 DNA雙螺旋 (DNA double helix)： 一種核酸的構(gòu)象，在該構(gòu)象中，兩條反向平行的多核苷 酸鏈圍繞彼此纏繞形成一個(gè)右手的雙螺旋結(jié)構(gòu)。堿基位于雙螺旋內(nèi)側(cè) ,磷酸與糖基在外側(cè)，通過(guò)磷酸二酯鍵相連 ,形成核酸的骨架。堿基平面與假想的中心軸垂直 ,糖環(huán)平面則與軸平行。兩條鏈皆為右手螺旋。雙螺旋的直徑為 2nm，堿基堆積距離為 ，兩核苷酸之間的夾角是 36176。，每對(duì)螺旋由 10對(duì)堿基組成，堿基按 AT, GC 配對(duì)互補(bǔ)，彼此以氫鍵相連系。維持DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的力主要是堿基堆積力。雙螺旋表面有兩條寬窄、深淺不一的一個(gè)大溝和一個(gè)小溝。 DNA超螺旋（ DNA supercoiling） : DNA本身的卷曲， 一般是 DNA雙螺旋的彎曲、欠旋（負(fù)超螺旋）或過(guò)旋（正超螺旋）的結(jié)果。 拓?fù)洚悩?gòu)酶（ topoisomerase） : 通過(guò)切斷 DNA的一條或兩條鏈中的磷酸二酯鍵，然后重新纏繞和封口來(lái)改變 DNA連環(huán)數(shù)的酶。拓?fù)洚悩?gòu)酶 I 通過(guò)切斷 DNA中的一條鏈減少負(fù)超螺旋，增加一個(gè)連環(huán)數(shù)；而拓?fù)洚悩?gòu)酶 II 切斷 DNA 的兩條鏈增加負(fù)超螺旋，減少 2 個(gè)連環(huán)數(shù)。某些拓?fù)洚悩?gòu)酶 II也稱之 DNA促旋酶。 核小體（ nucleosome）： 用于包裝染色質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位，是由 DNA鏈繞一個(gè)組蛋白核纏繞構(gòu)成的。 DNA變性 (DNA denaturation)： DNA雙鏈解鏈分離成兩條單鏈的現(xiàn)象。 退火（ annealing） : 即 DNA由單鏈復(fù)性變成雙鏈結(jié)構(gòu)的過(guò)程。來(lái)源相同的 DNA單鏈經(jīng)退火后完全恢復(fù)雙鏈結(jié)構(gòu)，同源 DNA之間、 DNA和 RNA之間退火后形成雜交分子。 融解溫度 (melting temperature, Tm)： 雙鏈 DNA融解徹底變成單鏈 DNA的溫度范圍的中點(diǎn)溫度。 增色效應(yīng)（ hyperchromic effect）： 當(dāng)雙螺旋 DNA融解（解鏈）時(shí)， 260nm 處紫外吸收增加的現(xiàn)象。 減色效應(yīng)（ hypochromic effect）： 隨著核 酸復(fù)性，紫外吸收降低的現(xiàn)象。 核酸內(nèi)切酶 (endonuclease)： 核糖核酸酶和脫氧核糖核酸酶中能夠水解核酸分子內(nèi)磷酸二酯鍵的酶。 核酸外切酶 (exonuclease)： 從核酸鏈的一端逐個(gè)水解下核苷酸的酶。 限制性內(nèi)切酶（ restriction endonucleases） : 一種在特殊核苷酸序列處水解雙鏈 DNA的內(nèi)切酶。 I型限制性內(nèi)切酶既催化宿主 DNA的甲基化，又催化非甲基化的 DNA的水解；而 II 型限制性內(nèi)切酶只催化非甲基化的 DNA的水解。 限制酶圖譜 (restriction map)： 同一 DNA 用不同的限制酶進(jìn)行切割從而獲得各種限制酶的切割位點(diǎn)，由此建立的位點(diǎn)圖譜有助于對(duì)DNA的結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。 反向重復(fù)序列 (inverted repeat sequence)： 在同一多核苷酸鏈內(nèi)的相反方向上存在的重復(fù)的核苷酸序列。在雙鏈 DNA 中反向重復(fù)可能引起十字形結(jié)構(gòu)的形成。 重組 DNA技術(shù)（ rebination DNA technology） : 也稱之基因工程 (genomic engineering)。利用限制性內(nèi)切酶和載體，按照預(yù)先設(shè)計(jì)的要求，將一種生物的某種目的基因和載體 DNA重組后轉(zhuǎn) 人另一生物細(xì)胞中進(jìn)行復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和表達(dá)的技術(shù)。 酵解 (glycolysis)： 一個(gè)由 10 步酶促反應(yīng)組成的糖分解代謝途徑，通過(guò)該途徑，一分子葡萄糖轉(zhuǎn)換為兩分子丙酮酸，同時(shí)凈生成兩分子 ATP和兩分子 NADH。 發(fā)酵 (fermentation)： 營(yíng)養(yǎng)分子（例如葡萄糖）產(chǎn)能的厭氧降解，在乙醇發(fā)酵中，丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙醇和 CO2。 巴斯德效應(yīng) (Pasteur effect)： 氧存在下，酵解速度放慢的現(xiàn)象。 底物水平磷酸化 (substrate phosphorylation)： ADP 或某些其它的核苷 5ˊ 二磷酸的磷酸化是通過(guò)來(lái)自一個(gè)非核苷酸底物的磷酰基的轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)的。這種磷酸化與電子傳遞鏈無(wú)關(guān)。 檸檬酸循環(huán)（ citric acid cycle） : 也稱之三羧酸循環(huán) (tricarboxylic acid cycle)， Krebs 循環(huán)（ Krebs cycle）。是用于乙酰 CoA中的乙?；趸?CO2的酶促反應(yīng)的循環(huán)系統(tǒng)，該循環(huán)的第一步反應(yīng)是由乙酰 CoA和草酰乙酸縮合形成檸檬酸。 乙醛酸循環(huán)（ glyoxylate cycle） : 是某些植物、細(xì)菌和酵母中檸檬酸循環(huán)的修改形式，通過(guò)該循環(huán)可以由乙酰 CoA經(jīng) 草酰乙酸凈生成葡萄糖。乙醛酸循環(huán)繞過(guò)了檸檬酸循環(huán)中生成兩個(gè) CO2的步驟。 戊糖磷酸途徑（ pentose phosphate pathway）： 也稱之磷酸己糖支路（ hexose monophosphate shunt）。是一個(gè)葡萄糖 6磷酸經(jīng)
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