分子與細胞知識要點歸納(一)(編輯修改稿)
2025-07-21 14:54 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 組成細胞的元素大量元素： ；微量元素： ；主要元素： ；含量最多的四種元素： ；最基本元素： （干重下含量最高）；質(zhì)量分數(shù)最大的元素： （鮮重下含量最高）；細胞鮮重中含量較多的四種元素依次是 ；細胞干重中含量較多的四種元素依次是 。組成細胞的化合物：p17頁4檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測和觀察常用材料：蘋果和梨 試劑： 試劑（甲液：：）注意事項：①還原糖有 等②甲乙液必須 后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用③必須用 加熱顏色變化： → → （2）脂肪的鑒定常用材料：花生種子 花生種子勻漿 試劑： 注意事項：①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是： ③需使用顯微鏡觀察④使用不同的染色劑染色時間不同顏色變化： （3）蛋白質(zhì)的鑒定常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶試劑： （A液：： ）注意事項：①先加A液1ml，再加B液4滴②鑒定前， ，以便對比顏色變化： （4）淀粉的檢測和觀察常用材料：馬鈴薯勻漿試劑： 顏色變化： 第二節(jié) 生命活動的主要承擔者——蛋白質(zhì)一、 氨基酸及其種類 是組成蛋白質(zhì)的基本單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 種。結(jié)構要點：每種氨基酸都至少含有一個 （ ）和一個 （ ），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個碳原子上不叫氨基酸）。氨基酸的種類由 決定。氨基酸分子結(jié)構通式： 二 蛋白質(zhì)的結(jié)構氨基酸分子相互結(jié)合的方式： ：一個氨基酸分子的氨基和另一個氨基酸分子的羧基相連接，同時失去一分子的水。連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做 結(jié)構式為 三 蛋白質(zhì)的功能1. 構成細胞和生物體結(jié)構的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）2. 催化細胞內(nèi)的生理生化反應3. 運輸載體（血紅蛋白）4. 傳遞信息，調(diào)節(jié)機體的生命活動（胰島素）5. 功能（ 抗體）因此說蛋白質(zhì)是生命活動的 ，直接體現(xiàn)生物的 。注：蛋白質(zhì)也是能源物質(zhì)，但不是主要的能源物質(zhì)四、蛋白質(zhì)分子多樣性的原因蛋白質(zhì)多樣性原因：①
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