食品廠員工個人衛(wèi)生制度(編輯修改稿)
2024-12-13 03:42 本頁面
【文章內容簡介】 素對產(chǎn)品安全造成的危害杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生，特制定本制度。 二、 范圍： 本制度適用于生產(chǎn)車間全體人員的衛(wèi)生工作。 三、 職責： 生產(chǎn)車間各班組班長及各工段負責人應認真實行本條例， 6 以確保生產(chǎn)車間符合衛(wèi)生標準。 四、生產(chǎn)人員衛(wèi)生守則 : 、車間工作人員應保持良好的個人衛(wèi)生，勤洗澡、換衣、理發(fā)、不得留長指甲和涂指甲油。 、進入車間必須穿戴工作服（無鈕扣，無外口袋） 、工作帽、工作鞋、發(fā)網(wǎng)和口罩；頭發(fā)不得外 露，以防頭發(fā)進入產(chǎn)品中；口罩必須蓋過口、鼻；工作服 、工作帽、口罩和發(fā)網(wǎng)必須保持清潔且每 天必須更換。然后按規(guī)程進行洗手、消毒。 、不得將與生產(chǎn)無關的個人用品和飾品（如戒指、手鐲、手表、耳環(huán)、項鏈等）帶入車間。 、在車間操作時，不準用手抓頭發(fā)、用手擦鼻子、用口對產(chǎn)品咳嗽、打噴嚏等。 、當手部受傷時必須包扎好后戴上一次性手套才能繼續(xù)工作。 、更衣室及車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。 、不可穿工作服離開車間，離開生產(chǎn)車間時必須換下工作服、水鞋后方可離開。 、車間生產(chǎn)人員和進入車間的其他有關人員遇下列情況之一時必須洗手 : （ 1） 開始工作之前 （ 2） 上廁所以后 7 （ 3） 處理被污染的原材料之后 （ 4） 從事與生產(chǎn)無關的其他活動之后 （ 5） 在從事操作期間也應勤洗手 （ 6）洗手消毒程序： 清水洗手 → 烘干 → 涂抹洗手液→ 雙手交叉搓洗 → 清洗指甲縫 → 清洗手腕 → 清水沖洗雙手 → 噴 75%的酒精 → 消毒 30 秒 → 過腳部消毒池，進行腳步消毒 → 進入生產(chǎn)車間。 、進出洗手間規(guī)定 工人從車間進入洗手間前需脫掉工作服，并放在規(guī)定的位置上，換上拖鞋方可進入洗手間，完后按 照進入車間的程序規(guī)定進入車間，每次進入車間必須嚴格遵守洗手消毒程序。 （ 1）脫下圍裙和工作服 脫下水鞋 換上拖鞋 換上衛(wèi)生間指定的拖鞋 衛(wèi)生管理條例 （ 2）便后自覺沖水，保持衛(wèi)生清潔。 （ 3）按照程序依次換回拖鞋、水鞋、工作服、按照洗手消毒程序方可進入生產(chǎn)車間。 、未經(jīng)允許非加工人員不得進入加工車間；經(jīng)有關部門同意后，必須達到生產(chǎn)人員的要求后方 可進入。 、新參加工作的生產(chǎn)人員，必須經(jīng)健康檢查并取得健康合格證后方可上崗工作。生產(chǎn)人員患有 有礙食品的傳染 8 性疾病（痢疾、 傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結
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