三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝(蘇教版)(編輯修改稿)
2024-12-13 02:37 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4 營養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系 5 物質(zhì)代謝與人體健康 1 葡萄糖的三種變化 葡萄糖 吸收 主動運輸入 細 胞 CO2+H2O+能量 肝糖元 肌糖元 脂肪、某些氨基酸等 氧化分解 合成 合成 轉(zhuǎn)化 血糖 80～ 120mg/dL 80～ 120mg/dL 六字真言 合成、分解、轉(zhuǎn)化 2 脂肪在體內(nèi)的變化 脂肪 甘油、脂肪酸 儲存在皮下結(jié)締組織、腸系膜等處 分解 CO2+H2O+能量 糖元等 合成 氧化分解 脂類 脂肪 類脂 固醇 血脂 維持新陳代謝。如：性激素、維生素 D、膽固醇等 生物體內(nèi)儲能物質(zhì) 細胞內(nèi)膜結(jié)構(gòu)的主要成分。 血漿中所含的脂類統(tǒng)稱為血脂。它包括甘油三酯、磷脂、膽固醇以及游離脂肪酸等。血脂的含量一般受膳食、年齡、性別、職業(yè)以及代謝等的影響，波動范圍較大。 臨床上將空腹時血脂含量超出正常上限并且持續(xù)升高的癥狀叫做高血脂癥。血漿中的總膽固醇和甘油三酯含量長時間過高，就可能引起動脈粥樣硬化。此外，糖尿病等疾病患者的血脂含量也會明顯升高。 3 氨基酸的四種變化 氨基酸 各種組織蛋白，以及酶和激素等 新的氨基酸 含氮部分 不含氮部分 合成 氨基轉(zhuǎn)換 脫氨基 轉(zhuǎn)變 氨基 尿素 CO2+H2O+能量 糖類、脂肪 合成 氧化分解 4 營養(yǎng)物質(zhì)代謝關(guān)系 在同一細胞中，糖類、脂類和蛋白質(zhì)的代謝是同時進行的，三者之間可以相互轉(zhuǎn)化，同時轉(zhuǎn)化又是有條件的、相互制約的。糖充足時可以大量轉(zhuǎn)化為脂肪，而脂肪不能大量轉(zhuǎn)化為糖。三大有機物都能為生命活動提供能量，但正常情況下，生命活動所需要的能量主要由糖類氧化分解供給。只
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