泉州農業(yè)資源區(qū)劃(編輯修改稿)
2025-07-19 18:18 本頁面
【文章內容簡介】 技術創(chuàng)新，提高自主創(chuàng)新能力。如何加大資金投入，幫助農產品加工企業(yè)解決融資困難，這是必須解決的一個重要問題。農產品加工企業(yè)與農戶之間的利益連接機制尚未形成。企業(yè)加工原料大多依靠市場采購，容易出現(xiàn)原材料供應不及時，企業(yè)正常的生產經營活動受影響，甚至停工停產的問題。同時，我縣雖已形成了農業(yè)八大基地，但尚不足為加工企業(yè)的發(fā)展提供充足的加工原料。健全企業(yè)與農戶之間的利益連接機制、加快優(yōu)質農產品加工原料基地建設已迫在眉睫。我縣農產品加工企業(yè)以民營企業(yè)為主，受體制等諸多方面因素的影響，企業(yè)經營管理人才和高技術專業(yè)人才比較缺乏，尤其是能夠為中草藥加工提供技術支撐的更是匱乏。 ，粗加工比重大 。我縣的農產品加工總體水平還相當落后，主要體現(xiàn)在大多數(shù)企業(yè)以初加工為主，精深加工比重低，產品科技含量低，資源綜合利用率低。大部分農產品僅經過篩選、包裝等簡單處理就投放市場，農產品的附加值不高，增值率低。從事農產品精深加工的企業(yè)屈指可數(shù)，大多數(shù)企業(yè)僅僅進行簡單的烘干、分級和粗糙的包裝就將產品投放市場。農產品精深加工程度的低下，影響了我縣農產品加工轉化和增值，據分析，我縣農產品加工轉化率不到5%，∶1，遠低于全省和全國水平。三、我縣農產品加工的發(fā)展方向分析根據農業(yè)產業(yè)特征、資源、區(qū)位優(yōu)勢，我縣農產品加工業(yè)的發(fā)展要立足資源稟賦和區(qū)位優(yōu)勢，圍繞本地優(yōu)勢產品、特色產業(yè)發(fā)展農產品加工業(yè)，向精深型、綠色型、規(guī)模型方向發(fā)展，形成一批特色鮮明的農產品加工企業(yè)，如生物醫(yī)藥產業(yè)；要注重研究推廣一批優(yōu)質專用品種，引進一批具有高新科技含量的加工技術，全面提升農產品加工企業(yè)的競爭力，提高農產品的附加值；培育壯大一批骨干企業(yè)和名牌產品，使之成為我縣經濟的重要支柱。今后，我縣精深加工應優(yōu)先發(fā)展中藥材加工、紅粬醋、紅粬酒加工、茶葉加工、食用菌加工、竹木加工、果蔬加工等六大重點加工產業(yè)。我縣生態(tài)環(huán)境良好，中草藥資源豐富，大力培育發(fā)展生物醫(yī)藥產業(yè)，是我縣發(fā)展新型工業(yè)的必然選擇。要按照GMP（良好操作規(guī)范）的要求，擴大黃花蒿等中藥材基地的種植規(guī)模，在深入研發(fā)的基礎上進一步推廣種植石蒜、千層塔、野生葛根、東方肉穗草等珍稀地道中藥品種。加強引進市場潛力好的中草藥品種，并通過試驗、試種和選優(yōu)逐步擴大種植規(guī)模，逐步建立技術規(guī)范化、生產規(guī)?；木G色優(yōu)質中藥材生產基地。應用生物技術開發(fā)天然藥用植物的培植、加工提取、成藥制造、科研開發(fā)和營銷為一體的產業(yè)鏈，扶持海裕公司已開發(fā)成功的青蒿素等醫(yī)藥產品形成產業(yè)化。按照國家有關規(guī)范要求規(guī)劃建設好永春生物醫(yī)藥園區(qū)，加大產業(yè)項目招商引資力度，努力引進國內外醫(yī)藥和保健品生產企業(yè)，著力培育具有規(guī)模效應的龍頭制藥企業(yè)。 。紅粬酒歸類于黃酒，又優(yōu)于黃酒，根據權威機構預測，國內黃酒潛在年需求量是1300萬噸，黃酒產業(yè)是一個朝陽產業(yè)。我縣有著生產紅粬和紅粬酒的悠久歷史。因此，必須深入研究紅粬酒工廠化生產的加工技術、儲藏辦法和藥用價值，不斷改進紅粬酒的生產工藝、口感、包裝水平；依托科研院所，引進生物技術，進行工藝和技術創(chuàng)新，打造新概念的高端品牌酒；搞好營銷規(guī)劃，確定酒體設計思路、訂價方案和設計產品文化理念，培養(yǎng)企業(yè)管理人員，促進紅粬酒的工廠化生產和產業(yè)發(fā)展。永春老醋是我國的四大名醋之一，必須進一步提高加工工藝和包裝水平，開發(fā)醋蛋、醋豆等醋系列保健食品，加大名牌宣傳力度，引導消費，擴大市場占有量。根據國際茶葉消費的發(fā)展方向，充分發(fā)揮特有的生態(tài)優(yōu)勢，以發(fā)展綠色有機茶業(yè)為目標。充分發(fā)揮永春佛手、鐵觀音、水仙等名優(yōu)茶的品質優(yōu)勢、市場優(yōu)勢與品牌優(yōu)勢，加強綠色茶、有機茶生產加工技術的推廣應用。強化新《茶葉衛(wèi)生標準》的執(zhí)行，大力推廣烏龍茶空調做青技術和特種加工工藝，提高優(yōu)質率；大力引進和推廣茶葉浸提、超臨界流體萃取、冷凍干燥等精深加工技術，注重研制和開發(fā)茶葉加工新產品，提高茶葉精深加工水平。全面實施國家標準，不斷適應進口國要求，努力擴大出口量。當前要注重研究永春特色烏龍茶佛手、水仙市場占有率和消費群體，通過提高加工工藝水平和加工能力，整合各方面資源，拓展國內、國際市場，推動永春茶葉產業(yè)發(fā)展。瞄準國際市場，調整食用菌加工
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