策劃人必備知識(shí),名奢侈品、名車、名酒、名煙、名筆、名(編輯修改稿)
2025-07-19 12:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有9個(gè)系列左右，其中最常見(jiàn)的是鉆石酒標(biāo)及酒窖系列，其白葡萄酒近十年來(lái)在全球市場(chǎng)上屢獲殊榮，從未停過(guò)獲獎(jiǎng)。除此之外，玫瑰山莊還大膽的采用了鉆石底部酒瓶設(shè)計(jì)，此設(shè)計(jì)理念已成為了玫瑰山莊獨(dú)一無(wú)二的象征。智利名莊桑塔麗塔SantaRita具有悠久歷史的桑塔麗塔莊園座落在智利主要的葡萄種植區(qū)，該莊園以生產(chǎn)物美價(jià)廉的葡萄酒而聞名，曾8次獲得美國(guó)《葡萄酒及烈酒》雜志年度最佳葡萄酒莊園的殊榮，實(shí)在令人羨慕。桑塔麗塔富饒的土地是智利重要的資產(chǎn)之一，作為智利紅酒產(chǎn)業(yè)的三大酒莊之一,Santa Rita酒莊成了江澤民主席出訪智利行程的第一站，其在智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)的地位可見(jiàn)一斑。桑塔麗塔悠久而顯赫的歷史可追溯到130年前，智利釀酒業(yè)初期階段。1880年的時(shí)候由當(dāng)時(shí)最杰出的企業(yè)家Domikngo Fernondez Concha先生創(chuàng)立，莊園得名于智利最注明的圣徒修女“Santa Rita”成立初期的時(shí)候總部位于Alto Jahuel，莊園一經(jīng)成立，就開(kāi)始引種法國(guó)人優(yōu)秀葡萄品種，同時(shí)不少的來(lái)自Medoc傳統(tǒng)釀酒圣地的高級(jí)釀酒技師也被高薪請(qǐng)到智利，看來(lái)精明的Fernondez在成立酒莊伊始為自己設(shè)定的目標(biāo)就是成為智利最具實(shí)力的紅酒莊園。從十九世紀(jì)末一直到上世紀(jì)七十年代，Santa Rita酒莊都Vinciente Garcia – Huidobro的執(zhí)掌之下，他精湛的酒園管理之外，似乎對(duì)于家庭教育也尤其重視。兒子Vincente Huidobro Fernandez無(wú)疑開(kāi)創(chuàng)了智利文學(xué)史上前衛(wèi)主義（創(chuàng)造主義與極端）的先河,由于擁有這樣的“名人代言”，似乎Santa Rita的紅酒的口味中多少也帶著一點(diǎn)優(yōu)雅的詩(shī)意。1980年，Crupo Claro公司買下了Santa Rita的酒園產(chǎn)業(yè)，并開(kāi)始了全方位的發(fā)展計(jì)劃從而引領(lǐng)了智利葡萄酒釀造技術(shù)的一次技術(shù)革新浪潮。其經(jīng)典的商業(yè)模式行在某種意義上早就了日后智利紅酒企業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上創(chuàng)下的輝煌戰(zhàn)績(jī)。在八十年代成功的擴(kuò)張之和發(fā)展之后，酒莊開(kāi)始把眼光放到了全球市場(chǎng)的征戰(zhàn)當(dāng)中，企業(yè)開(kāi)始重視品牌的推廣，并在和各國(guó)紅酒進(jìn)口商的討價(jià)還價(jià)中謀求利潤(rùn)。在這個(gè)黃金時(shí)期不少經(jīng)典款的葡萄酒使得酒莊獲得了國(guó)際范圍的聲譽(yù)和獎(jiǎng)項(xiàng)。Santa Rita酒園擁有智利境內(nèi)最至尊無(wú)上的葡萄園，在Maipo，企業(yè)擁有1000公頃的土地用來(lái)種植葡萄。其他的葡萄產(chǎn)區(qū)中，在Casablanca谷的320公頃，Rapel谷的400公頃，Leyda谷的130公頃和Lontu233。 Valley行程了Santa Rita在智利龐大的紅酒版圖。2006年，Santa Rita再度購(gòu)得位于Limar237。谷的600公頃土地以及位于Rapel谷的Pumanque地域的優(yōu)質(zhì)土地用作葡萄種植。至此，Santa Rita已經(jīng)成為在擁有葡萄園總面積上排名第二的企業(yè)。遍布全國(guó)的葡萄園擁有不同的氣候條件和土壤條件，其葡萄酒產(chǎn)品也呈現(xiàn)出多樣化的口感和品種上的完整性。同時(shí)莊園還擁有智利最優(yōu)秀的農(nóng)學(xué)家?guī)椭芯坑嘘P(guān)葡萄格架，灌溉技術(shù)，平衡式葡萄栽培技術(shù)，規(guī)范化生產(chǎn)，枝葉和塑料棚管理，延遲采摘等專業(yè)的葡萄種植課題。在釀造方面，酒莊也一直致力于釀造出具有在智利產(chǎn)地獨(dú)特風(fēng)格和結(jié)構(gòu)的一系列紅酒以贏得世界紅酒愛(ài)好者的特別關(guān)注。這家企業(yè)似乎永遠(yuǎn)不會(huì)停止在紅酒上的發(fā)展，當(dāng)然這對(duì)我們來(lái)說(shuō)確實(shí)是一個(gè)好消息。智利第一葡萄酒酒莊蒙特斯智利蒙特斯酒莊 (Montes .) 創(chuàng)立于 1988年，由四位在葡萄酒業(yè)有資深經(jīng)歷的合伙人共同創(chuàng)立，酒莊的名字取自創(chuàng)辦人之一的 Aurelio Montes ( Montes 另外還有登山的意思)；他們的理念是生產(chǎn)高質(zhì)量的智利葡萄酒?，F(xiàn)今Montes 已成為智利最大的葡萄酒出口酒廠之一，其產(chǎn)品有 95%出口到世界各國(guó)。產(chǎn)能從 1989年的 7,000箱，到 2000年約為 300,000箱，短短 12年間已經(jīng)成長(zhǎng)超過(guò)40倍。除了在量上的高速成長(zhǎng)，Montes 酒莊仍然秉持當(dāng)初追求質(zhì)量的創(chuàng)立理念，陸續(xù)發(fā)展出 Montes 系及 Montes Alpha 系列和頂級(jí)酒款的 Montes Alpha M 與 Montes Folly。四位創(chuàng)辦人組成了非常堅(jiān)強(qiáng)而完整的專業(yè)團(tuán)隊(duì)： Aurelio Montes 為首席釀酒師，擁有將近 30年的釀酒經(jīng)歷，并曾在 1995年獲選為智利年度釀酒師；Alfredo Vidaurre 是總裁，擅長(zhǎng)于組織和財(cái)務(wù)管理；Douglas Murray 負(fù)責(zé)出口和銷售，他從事葡萄酒營(yíng)銷已有30年以上的資歷，對(duì)于智利葡萄酒打入世界的市場(chǎng)有非常大的貢獻(xiàn)；Agustin Hunneus 是智利著名的種植專家，在智利和美國(guó)加州都有他的葡萄酒事業(yè)。酒莊旗下將近 600公頃的葡萄園，分布于五處的莊園：三處在 Curico 谷地，兩處位于Colchagua 谷地；種植的品種十分眾多，有 Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、 Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir 等。考慮到質(zhì)量和專業(yè)的分工，Montes 最近在 Colchagua 建造了第二座釀酒廠，專門生產(chǎn)Montes Alpha 系列和 Montes Alpha M。在全球著名的葡萄酒雜志 Wine Spectator 中，Montes Alpha 系列是 Best Buy 評(píng)鑒中的?？?。 Montes Alpha Cabernet Sauvignon 曾獲得 Wine amp。 Spirits 雜志評(píng)選為全美國(guó)餐廳最受歡迎的智利紅酒；Montes Alpha Chardonnay 獲得 ARCIGOLA 意大利餐飲協(xié)會(huì)評(píng)鑒為 World Champion Chardonnay 首獎(jiǎng)。旗艦級(jí)紅酒 Montes Alpha M 在1996年份初試啼聲，1991991998 連續(xù)三年獲得 Wine Spectator 91分的評(píng)價(jià)；1997 Montes Alpha M 于 2000年倫敦國(guó)際葡萄酒大賽中得到評(píng)審團(tuán)金牌大獎(jiǎng)。此外 Late Harvest 晚收成甜酒曾奪得 VINEXPO波爾多酒展最高榮譽(yù)大賞。Montes 酒莊酒標(biāo)的圖案是一位手持葡萄的天使。 Murray 先生自述曾在一次重大事故中看到天使的身影，從此他就相信有天使守護(hù)神的存在；因此 Montes 酒莊選擇天使的形象做為其商標(biāo)，在酒莊的酒窖中也安置著一尊天使的雕像，守護(hù)著 Montes 的美酒。蒙特斯的精品葡萄酒成為智利葡萄酒的標(biāo)志，代表智利葡萄酒的最高水準(zhǔn)。蒙特斯經(jīng)典系列葡萄酒蒙特斯經(jīng)典葡萄酒酒體濃重、果味香醇，代表著智利優(yōu)質(zhì)葡萄酒的超凡品質(zhì)。葡萄園采用有機(jī)栽培，限制葡萄產(chǎn)量，手工采摘后用小容器運(yùn)到酒廠，避免葡萄被壓扁保持果穗完整。所有的葡萄酒都盡量少的過(guò)濾，避免過(guò)度壓榨，以保持足夠的果香。（蒙特斯經(jīng)典馬爾貝Montes classic series malbec）蒙特斯限量精選葡萄酒蒙特斯限量精選葡萄酒是一系列非常稀缺的高檔葡萄酒。阿帕塔谷(Apalta Valley)的赤霞珠－卡門尼雅（Cabernet SauvignonCarmenerre）融合了個(gè)品種的有點(diǎn)，是一款非常容易接受和引人注意的葡萄酒
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