摩迪英聯(lián)誠(chéng)邀您參加上海市餐飲行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安(編輯修改稿)
2025-07-17 06:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 0/50273066轉(zhuǎn)268 /233/308 傳真：02150273502268 或233 郵寄地址：浦東張江高科技園碧波路912弄5號(hào)樓彩納索聯(lián)系人：趙老師 郵箱2010jenny@聯(lián)系電話：15859202000 傳真：159808780008006上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介參見(jiàn)背面上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全培訓(xùn)的簡(jiǎn)介以下是摘自上海市食品藥品監(jiān)督管理局部分文件的信息，供參考：為什么要對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)？ 按照上海市食品藥品監(jiān)督管理局要求及上海市食品經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生許可證管理辦法的規(guī)定，上海市食品經(jīng)營(yíng)者的主要負(fù)責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、關(guān)鍵崗位人員均須參加具備資格機(jī)構(gòu)的食品安全培訓(xùn)并通過(guò)考核取得培訓(xùn)合格證書(shū)，此證書(shū)將作為初次申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證及許可證延續(xù)、變更和補(bǔ)發(fā)時(shí)的法定必要條件。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的食品安全知識(shí)和技能的掌握情況直接關(guān)系到食品的安全。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員開(kāi)展培訓(xùn)，使其掌握必要的食品安全知識(shí)和技能，是國(guó)際公認(rèn)的預(yù)防食物中毒的重要措施。什么是食品安全規(guī)范化培訓(xùn)和考核？ 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員按照培訓(xùn)大綱的要求接受培訓(xùn)，經(jīng)培訓(xùn)合格后上崗，培訓(xùn)情況有記錄。重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員還應(yīng)參加全市統(tǒng)一的網(wǎng)上在線食品安全考核，考核合格的領(lǐng)取《上海市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員食品安全培訓(xùn)合格證明》。哪些人員屬于重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員？ 重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員包括：食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主要負(fù)責(zé)人、食品衛(wèi)生管理員、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作人員。其中主要負(fù)責(zé)人指衛(wèi)生許可證上的單位法定代表
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