【文章內(nèi)容簡介】 巡視一遍。 二、在酒店外圍、大堂、樓層過道等燈光控制時間,大型活動場所、重要宴會場 所應加強巡視,檢查燈光,空調(diào)等設(shè)備情況是否正常。三、當值工程師巡視發(fā)現(xiàn)機電設(shè)備由于日常保養(yǎng)不妥而又影響運行時有權(quán)責成各專業(yè)班組專項處理,并在當值日記上做好記錄。重點巡視部位: 機房機電設(shè)備,包括高、低壓電房,發(fā)電機房、 油庫、冷機、熱水機組、生活水泵房、回爐泵、熱水爐、自來水水壓表、消防水箱、天臺機電設(shè)備、電腦房、音響設(shè)備、總機房、消控中心、電梯、煙感主機等。樓層過道、大堂、外圍燈光控制情況,背景音樂情況。 重大活動、宴會場所的空調(diào)、燈光。重點巡視場所:餐飲部宴會(宴會主管)餐飲部廚房(行政主廚)前廳部大堂(大堂副理)工程部工作手冊工程部巡檢程序文件編號：HYEG002004實施日期：2010年元月1日共2頁 第2頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0客房部房務中心(房務主管)保安中心(保安主任)巡視需記錄:施設(shè)備運行情況。 維修保養(yǎng)工作情況。異常情況。設(shè)施設(shè)備人為損壞情況。工程部工作手冊工程部投訴處理程序文件編號：HYEG002005實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0目的：增強員工為前臺服務意識，消除前臺部門不滿。投訴處理程序：一、接到維修單工作未完成或工作質(zhì)量不佳的投訴后應先立即派有關(guān)人員檢查并報值班工程師。二、請有關(guān)投訴部門提供維修工作單等有關(guān)文件，查找有關(guān)責任原因及責任人，并做好記錄。三、如屬本部門員工工作責任心不強引起應向有關(guān)部門道歉，立即采取措施，并做好記錄，報部門經(jīng)理處理。四、如有關(guān)部門未開過維修單或其它維修資料的，應請有關(guān)部門補辦維修手續(xù)并向有關(guān)部門說明。工程部工作手冊工程部鑰匙箱管理程序文件編號：HYEG002006實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0目的：加強重要機電場所鑰匙管理，以備應急維修之需要。鑰匙箱管理程序：一、工程部機房等鑰匙應放置鑰匙箱內(nèi)，鑰匙箱鑰匙由當值值班工程師管理，進行交接班。二、因維修等工作需要使用鑰匙，在征得值班工程師同意并做好記錄后方可使用，使用完畢后應及時歸還。三、特殊緊急情況（如值班工程師和值班員工被困電梯內(nèi)）允許當值員工橇開門鎖。但事后應做好記錄，及時恢復。工程部工作手冊工程部裝、移電話 工作程序文件編號：HYEG002007實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0目的：控制電話類別、門數(shù)裝、移電話程序：一、部門因工作需要新裝電話，移裝電話，需由申請部門填寫《辦公用具更換通知單》交總經(jīng)理辦公室批準。二、工程部憑總經(jīng)理辦公室經(jīng)理審批好之《辦公用具更換通知單》安排安裝。如屬新增電話，話機由使用部門領(lǐng)出并負責財產(chǎn)保管，如屬移機，改號等不予配機，應使用原話機。三、安裝結(jié)束后申請部門須在《辦公用具更換通知單》上簽收。工程部工作手冊工程部宴會訂單 處理程序文件編號：HYEG002008實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0目的：及時處理宴會訂單之內(nèi)容，保證前臺服務。宴會訂單程序：一、工程值班人員接到宴會訂單需認真閱讀宴會訂單內(nèi)容，不明之處立即詢問有關(guān)部門，并做好登記工作。二、宴會訂單中涉及制作，場地燈光布置等工作應由值班工程師簽署安排值班人員處理。三、值班工程師接班時應閱讀當日宴會訂單，及時布置人員及時完成相關(guān)準備工作。四、宴會訂單完成后按維修單完成程序處理。工程部工作手冊工程部值班日志 記錄制度文件編號：HYEG002009實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0目的：如實反映酒店設(shè)備運行情況，當班員工工作狀況和各部門間的協(xié)調(diào)情況。值班日志記錄制度：一、值班工程師在下班前必須用整潔的字體詳細記錄本班次酒店機電設(shè)備之運行狀況，維修單完成情況，應急維修情況和要求下一班跟辦之事宜等。二、值班工程師必須如實、客觀地記錄當班發(fā)生的事件。三、高值要求跟辦之事宜應做好詳細記錄。四、各部門之投訴應做好詳細記錄。五、未獲解決的事情，應寫明請接班之值班工程師繼續(xù)跟辦。六、值班日志記錄后應檢查一遍，避免遺漏。七、時常閱讀工作日志，以便保證所有事件都獲得解決和完成。工程部工作手冊工程部切換電程序文件編號：HYEG002010實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0 目的：保證換電操作過程對設(shè)備的安全，減少對客影響切換電程序：一、切換電應盡量安排在營業(yè)高峰過后進行。二、切換電前應將時間通知高值、大堂副理和當值值班工程師。三、由當值值班工程師通知值班人員停止大型設(shè)備的運轉(zhuǎn)，待大型機電設(shè)備運行結(jié)束后開始切換電工作。四、按操作程序有條不紊地操作。五、換電結(jié)束后應全面檢查酒店各機電設(shè)備是否正常運行。工程部工作手冊工程部正常檢修 局部停電程序文件編號：HYEG002011實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0 目的：避免正常檢修停電對影響對客服務局部停電程序：一、正常檢修停電盡量安排在非營業(yè)時間進行。二、停電前應將停電時間，影響范圍通知有關(guān)部門，對于會造成對營業(yè)影響的應報部門經(jīng)理或高值以上人員批準。三、檢修工作前應做好充分準備，按預定時間保質(zhì)保量完成。四、檢修結(jié)束后及時送電，并全面檢查停電場所設(shè)備運行是否正常。工程部工作手冊工程部正常檢修 局部停水程序文件編號：HYEG002012實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0 目的：避免影響正常營業(yè)局部停水程序：一、正常檢修停水應盡量安排在不影響營業(yè)的時間進行。二、正常檢修停水應將停水時間影響范圍告知有關(guān)部門，如影響營業(yè)須征得部門經(jīng)理或高值同意并告知大堂副理。三、應在預定的時間內(nèi)盡快完成檢修工作，完成工作后盡快恢復供水。四、通知有關(guān)部門，高值和大堂副理。工程部工作手冊緊急情況處理 －－臺風等惡劣天氣文件編號：HYEG002013實施日期：2010年元月1日共1頁 第1頁版本號碼：A修改狀態(tài)：0 目的：妥善處理臺風等惡劣天氣，避免、減少財產(chǎn)的損失。臺風等惡劣天氣處理程序：一、在臺風等惡劣天氣未到達之前，應及時了解相關(guān)氣象信息（如：臺風風力、風速和運動方向等），做好安全防護裝備（如安全帽、雨衣、雨鞋、安全帶等）檢查工作。二、值班人員應提前將應急燈充足電，檢查發(fā)電機組運行是否正常，庫存油料是否充足，防止因油料儲備不足引起發(fā)電機組無法正常供電。如遇停電按停電程序處理。三、注意觀察酒店外圍玻璃幕墻動態(tài)，必要時報告值班工程師乃至部門經(jīng)理安排加固。四、臺風等惡劣天氣過程中，工程部員工應服從部門經(jīng)理調(diào)配。五、經(jīng)常巡視高燈矮燈、監(jiān)控探頭立桿、旗桿等外圍設(shè)備的狀況。六、惡劣天氣過程中外圍燈光只開啟矮燈。七、值班人員須經(jīng)常巡視天臺，電梯機房及外圍燈光情況。八、值班人員應在惡劣天氣到來前檢查地庫動力排污設(shè)備運行情況、屋面雨水地漏口排水情況，如發(fā)現(xiàn)問題應及時并報告當值值班工程師組織人員處理。九、臺風結(jié)束后立即檢查酒店外圍情況，盡快恢復受損設(shè)備。工程部工作手冊緊急情況之處理－－無冷、熱水供應文件編號：HYEG002014實施日期：2010年元月1日共1 第1頁