對(duì)周邊酒店的調(diào)查及分析(編輯修改稿)
2025-07-13 08:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 在上崗后多長(zhǎng)時(shí)間能獨(dú)立對(duì)客服務(wù)？一星期半月一個(gè)月三個(gè)月%%%%從旅游學(xué)校招聘來(lái)的新餐廳服務(wù)員一般在上崗后多長(zhǎng)時(shí)間能獨(dú)立對(duì)客服務(wù)？ 一星期半月一個(gè)月三個(gè)月25%%25%%這說(shuō)明對(duì)服務(wù)員來(lái)說(shuō)短暫的培訓(xùn)就可上崗，熟能生巧，做得多了，自然熟了，而一個(gè)人的能力是在短期內(nèi)難以形成的，所以從技能來(lái)說(shuō)，缺乏核心的不可替代的技術(shù)是服務(wù)員的共同特點(diǎn)，因此，飯店服務(wù)與管理專業(yè)要著力在能力培養(yǎng)上下大功夫。而這一能力培養(yǎng)，只能在工作過(guò)程中形成，傳統(tǒng)的三段式課程結(jié)構(gòu)只能訓(xùn)練技能而無(wú)法生成能力。（四）關(guān)于培訓(xùn)和晉職關(guān)于培訓(xùn)你們飯店經(jīng)常對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)嗎？經(jīng)常偶爾有幾次基本沒有%%0%對(duì)新員工的培訓(xùn)，本飯店采用的方式是 以老帶新飯店培訓(xùn)部集中培訓(xùn)前面兩者相結(jié)合%%%你們飯店用何種方法培訓(xùn)員工？ 自己培訓(xùn)外聘教師外出培訓(xùn)%%%關(guān)于晉職飯店員工中擔(dān)任領(lǐng)班以上領(lǐng)導(dǎo)的人來(lái)源飯店一線員工內(nèi)部升職其他酒店調(diào)入職業(yè)院校旅游專業(yè)畢業(yè)生本地員工機(jī)會(huì)多外地員工機(jī)會(huì)多%%%0%0%（五）對(duì)于旅游學(xué)校學(xué)生的使用你們飯店歡迎旅游學(xué)校酒店管理專
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