九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康第一節(jié)食物中的有機(jī)物課件新版魯教版(編輯修改稿)
2024-07-12 04:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 + ? ? ? 油脂 脂肪酸分子 甘油 分子 : 人體缺少糖類物質(zhì)時(shí) ,脂肪就分解放出熱量。 氧化放熱約 38kj/g 三、蛋白質(zhì) : 食物中的 蛋白質(zhì) 蛋白酶 水 氨基酸 其它各種蛋白質(zhì) 重新 組合 氧化 CO H2O、CO（ NH2） 2等 : 是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，是幫助人體生長(zhǎng)和修補(bǔ)身體破損組織所需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。氧化放熱約 四、維生素 : 、種類及獨(dú)特功能： 調(diào)節(jié)體內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng) ,以保持身體健康 閱讀 P52 本節(jié)小結(jié) : 人體中的有機(jī)化合物 糖類 油脂 蛋白質(zhì) 維生素 練習(xí)： : A淀粉 B白糖 C蔗糖 D葡萄糖 、米飯、土豆片、蘋果片上滴幾滴碘水，都成藍(lán)色，這是因?yàn)樗鼈兙幸环N相同的物質(zhì)，該物質(zhì)是： A蛋白質(zhì) B油脂 C淀粉 D維生素 ，其主要作用是調(diào)節(jié)體內(nèi)進(jìn)行的各種化學(xué)反應(yīng)，以保持身體
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