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正文內(nèi)容

富士電機(jī)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)(流程)(編輯修改稿)

2024-12-10 17:56 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 現(xiàn)有的點(diǎn)位的銷售數(shù)量上升兩個(gè)方面。 在這里,列舉現(xiàn)促使現(xiàn)有點(diǎn)位自動(dòng)售貨機(jī)銷售數(shù)量上升的各因素: 《促使現(xiàn)有點(diǎn)位自動(dòng)售貨機(jī)銷 售數(shù)量上升的各因素》 ①點(diǎn)位的自動(dòng)售貨機(jī)使用人數(shù)增加 ; ② 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)器撤走,或故障過(guò)多無(wú)法滿足需要時(shí); ③ 新引入的商品的銷售量好;這時(shí),應(yīng)在其它的機(jī)器上迅速推廣此商品; ④ 舊的自動(dòng)售貨機(jī)被新的自動(dòng)售貨機(jī)取代; 這種情況下,雖然毫無(wú)疑問(wèn)營(yíng)業(yè)數(shù)量會(huì)提高,但是隨便地更換機(jī)器,會(huì)使機(jī)器的折舊 費(fèi)增加,給經(jīng)營(yíng)上造成壓力,應(yīng)該更注重通過(guò)開(kāi)拓新點(diǎn)位,提高營(yíng)業(yè)額 ; ⑤ 自動(dòng)售貨機(jī)放置的地點(diǎn)進(jìn)行了調(diào)整: 這也是影響銷售數(shù)量的重大因素,在后面還要詳細(xì)論述。 ⑥ 調(diào)整運(yùn)營(yíng)員后,銷售數(shù)量增加: 這種情況實(shí)際上時(shí)有發(fā)生。從這點(diǎn)看 ,運(yùn)營(yíng)員的調(diào)整也非常必要。 銷量第一名的熊谷 熊谷是撤了一臺(tái)機(jī)器后,銷售數(shù)量上升了。 原因: ① ? ② ? ③ ? ④ ? ⑤ ? ⑥ ( 1)所有的因素都要考慮。但是,因?yàn)槌纷咭慌_(tái)自動(dòng)售貨機(jī),使使用人數(shù)增加而造成銷售數(shù)量的增加,?????可以說(shuō),是由于沒(méi)有擺放自動(dòng)售貨機(jī)的空間,而導(dǎo)致 1臺(tái)機(jī)器被撤走。 ( 2)雖然由于使用人數(shù)的增加使銷售數(shù)量增加了,可能是由于其它公司的營(yíng)業(yè)導(dǎo)致我公司的一臺(tái)機(jī)器被撤走。 這種情況要是不管的話,非常危險(xiǎn)。可能導(dǎo)致所有的機(jī)器都被要求撤走。 北京友寶科貿(mào) 有限公司 16 這樣,在銷售數(shù)量增加時(shí),忽略危險(xiǎn)的情況也多有發(fā)生,恐怕有可 能喪失增設(shè)自動(dòng)售貨機(jī)的機(jī)會(huì)。 《 銷售數(shù)量增加的階段 》 銷售數(shù)量一般會(huì)在以下階段增加。(這里 指的是工廠及事務(wù)所) ① 加班時(shí)間增加 ② 從業(yè)人員增加 ③ 新廠房的落成 ④ 從業(yè)人員的進(jìn)一步增加 ①、② ??自動(dòng)售貨機(jī)的使用人數(shù)增加??銷售數(shù)量的增加 ③ ????可以增加自動(dòng)售貨機(jī)的數(shù)量??運(yùn)營(yíng)員的信息非常重要 同一點(diǎn)位自動(dòng)售貨機(jī)數(shù)量的增加,與運(yùn)營(yíng)效率的提高緊密相連,會(huì)對(duì)公司做出巨大貢獻(xiàn)。 ? 點(diǎn)位銷售數(shù)量下降時(shí) 是和上述的上升相反的現(xiàn)象,在此列舉。 分為現(xiàn)有自動(dòng)售貨機(jī)的撤機(jī)以及現(xiàn)在自動(dòng)售貨 機(jī)銷售數(shù)量一降兩種情況。 在這里列舉引起自動(dòng)售貨機(jī)銷售數(shù)量下降的原因。 《引起現(xiàn)有的 自動(dòng)售貨機(jī)銷售數(shù)量下降的原因》 ① 點(diǎn)位的自動(dòng)售貨機(jī)使用人數(shù)減少; ② 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的自動(dòng)售貨機(jī)的引入,而受到影響; ③ 銷售商品與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)性; 結(jié)果:銷售數(shù)量大幅下降;進(jìn)而要求撤機(jī); 對(duì)策:( 1)在此類事情發(fā)生時(shí), 立即 采取對(duì)策; ( 2)引入新型自動(dòng)售貨機(jī); ④ 自動(dòng)售貨機(jī)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比,沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)性; ⑤ 點(diǎn)位的布局發(fā)生變化,設(shè)置自動(dòng)售貨機(jī)的場(chǎng)所對(duì)使用者來(lái)說(shuō)不便。??位置變遠(yuǎn),如增加了 20M的距離,或者從 1樓變到 2 樓。僅此原因可導(dǎo)致銷售數(shù)量大幅變化。 這個(gè)問(wèn)題在設(shè)置自動(dòng)售貨機(jī)時(shí)至關(guān)重要。(后面還會(huì)再次說(shuō)明)??最高經(jīng)營(yíng)者,及最高業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人要充分認(rèn)識(shí)這一點(diǎn)。 ⑥ 運(yùn)營(yíng)員的水平低。??賣空及故障的處理情況如何? 銷量最差的北本 銷售數(shù)量是去年的 %。自動(dòng)售貨機(jī)的設(shè)置臺(tái)數(shù)還是 8 臺(tái)沒(méi)有變化。 上述的原因都有。????這是相當(dāng)殘酷的狀態(tài)。 無(wú)論是好是壞, 運(yùn)營(yíng)員要經(jīng)營(yíng)確認(rèn)前述各原因,在此基礎(chǔ)上訪問(wèn)點(diǎn)位時(shí),思考對(duì)策。如果可能的話?cǎi)R上實(shí)行。 這類事情,“運(yùn)營(yíng)員的一天之返回公司一項(xiàng) (Page 7)”中,和領(lǐng)導(dǎo)交流一項(xiàng)中已 涉及到。 根據(jù)前面所述各項(xiàng) ① 是否有賣空發(fā)生????商品補(bǔ)充頻度是否正確? ② 設(shè)置的自動(dòng)售貨機(jī)是否清潔而且在正常工作? ③ 暢銷商品引入后的銷售情況???在“第 3 章商品政策”中會(huì)涉及到。 北京友寶科貿(mào) 有限公司 17 我們認(rèn)為,點(diǎn)位管理的重要性應(yīng)該理解了吧。 本資料中銷售前 15 名點(diǎn)位的銷售數(shù)量,占全體銷售數(shù)量的 %.有時(shí),前 15 個(gè)點(diǎn)位占全體銷售數(shù)量的 50%的情形也有發(fā)生。 最高業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人,應(yīng)把握各營(yíng)業(yè)所銷售前 15 名點(diǎn)位的情況。 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,應(yīng)把握各營(yíng)業(yè)所銷售前 100 名點(diǎn)位的情況。 還有,一點(diǎn)位所在銷售比重過(guò)高的話, 有障于經(jīng)營(yíng)上 的穩(wěn)定。想一想,如果銷售前 15名的點(diǎn)位要求把機(jī)器移走的話??? 和點(diǎn)位(負(fù)責(zé)人)經(jīng)常保持溝通是非常重要的。 25 自動(dòng)售貨機(jī)的設(shè)置位置 布放自動(dòng)售貨機(jī)時(shí),在選擇位置時(shí)應(yīng)留意以下事項(xiàng): 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理應(yīng)經(jīng) 常 出現(xiàn)在現(xiàn)場(chǎng),把握市場(chǎng)的動(dòng)向和現(xiàn)場(chǎng)的情況,致力于提高運(yùn)營(yíng)效率,增加銷售數(shù)量。 所謂“現(xiàn)場(chǎng)情況”是指: ①在點(diǎn)位設(shè)置的自動(dòng)售貨機(jī),對(duì)客戶來(lái)說(shuō)是否在明顯的位置; ②辦公室等客戶工作的地點(diǎn)是否離自動(dòng)售貨機(jī)的擺放位置較遠(yuǎn)?使用是否不方便? ③ 同一點(diǎn)位其他 自動(dòng)售貨機(jī)的設(shè)置情況及銷售情況? 從客戶的角度來(lái)看的自動(dòng)售貨機(jī) ,沒(méi)有必要是很大的東西,但必須是明顯的 “對(duì)人來(lái)說(shuō),雖沒(méi)必要出風(fēng)頭,但要突出” 使用自動(dòng)售貨機(jī)的客戶,大都是想喝飲料→有自動(dòng)售貨機(jī)→購(gòu)買。在安放自動(dòng)售貨機(jī)時(shí),要說(shuō)服點(diǎn)位負(fù)責(zé)人,將自動(dòng)售貨機(jī)放在自己希望放的位置。 不管怎么說(shuō),經(jīng)常觀察點(diǎn)位的人流量及人 經(jīng) 常滯留的地方。上述情況發(fā)生變化時(shí),銷售數(shù)量也會(huì)發(fā)生顯著變化,不合格的點(diǎn)位變成合格點(diǎn)位的事情時(shí)有發(fā)生。 這也是點(diǎn)位開(kāi)發(fā)者所必備的條件。 對(duì)現(xiàn)有的自動(dòng)售貨機(jī)不斷下功夫,銷售量也會(huì)增長(zhǎng)。幸運(yùn)會(huì)連綿不斷。 26 庫(kù)存管理 工作流程 ( 1)從飲料廠商訂購(gòu)商 品?????通過(guò)進(jìn)貨帳簿進(jìn)行管理 ( 2)商品入庫(kù) ? 送貨單與進(jìn)貨單進(jìn)行確認(rèn) ? 送貨單與商品數(shù)量的確認(rèn) ????發(fā)生缺貨時(shí),確定預(yù)計(jì)入庫(kù)時(shí)間。 ( 3)商品出庫(kù) ? 根據(jù)出庫(kù)單進(jìn)行出庫(kù)??????嚴(yán)格遵守先進(jìn)先出的原則 倉(cāng)庫(kù)負(fù)責(zé)人需監(jiān)督確認(rèn),并簽字。 參照 “出入庫(kù)憑證” 后面也會(huì)敘述到,庫(kù)存商品的責(zé)任如下所示: 北京友寶科貿(mào) 有限公司 18 ①倉(cāng)庫(kù) 內(nèi) 庫(kù)存 的責(zé)任?????倉(cāng)庫(kù)管理員(以下稱“倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存”) ② 自動(dòng)售貨機(jī)內(nèi)庫(kù)存的責(zé)任??運(yùn)營(yíng)員(以下稱“機(jī)內(nèi)庫(kù)存”) ③ 當(dāng)日出庫(kù)的商品在自動(dòng)售貨機(jī)進(jìn)行補(bǔ)充,回到公司后,車上商品的余量 ??運(yùn)營(yíng)員(以下稱“機(jī)內(nèi)庫(kù) 存 ”) 明確區(qū)分管理該庫(kù)存應(yīng)和倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存是非常重要的。車內(nèi)庫(kù)存重要的是每天運(yùn)營(yíng)員和倉(cāng)庫(kù)管理員一起進(jìn)行確認(rèn)。 運(yùn)營(yíng)員的商品補(bǔ)充數(shù) =前一天車內(nèi)庫(kù)存 +當(dāng)天出庫(kù)商品數(shù) 當(dāng)天車內(nèi)庫(kù)存商品數(shù) ? 如果沒(méi)有車內(nèi)庫(kù)存部分,車內(nèi)庫(kù)存的商品應(yīng)開(kāi)具入庫(kù)單,將商品返回到倉(cāng)庫(kù)內(nèi) 。一般來(lái)說(shuō),倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的管理是以箱為單位的,車內(nèi)庫(kù)存商品是以個(gè)為單位,管理起來(lái)有些煩瑣。 給點(diǎn)位負(fù)責(zé)人提供試飲商品,贈(zèng)送商品時(shí),應(yīng)將商品名稱、數(shù)量記在單機(jī)日?qǐng)?bào)表 ( R002) 上,并向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理匯報(bào)。 運(yùn)營(yíng)經(jīng)理要檢查 贈(zèng)送有無(wú)過(guò)度,掌握 1 個(gè)月贈(zèng)送商品的種類、數(shù)量。 ? 罐裝飲料會(huì)出現(xiàn)因破損而不適合銷售的情況,一定要將該商品帶回來(lái),并與倉(cāng)庫(kù)管理員交換。 ( 4)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存的確認(rèn) 倉(cāng)庫(kù)管理員在運(yùn)營(yíng)員領(lǐng)貨完成后,進(jìn)行庫(kù)存商品確認(rèn),核對(duì)帳面余額與實(shí)際余額有無(wú)出入。 ( 5)商品采購(gòu) 倉(cāng)庫(kù)管理員,應(yīng)留意以下問(wèn)題,向飲料廠商定購(gòu)商品。 ① 掌握商品銷售情況,不讓商品斷貨; ② 在讓商品長(zhǎng)期滯留在倉(cāng)庫(kù);倉(cāng)庫(kù)出庫(kù)非常慢時(shí),要督促運(yùn)營(yíng)員積極銷售該商品; ③ 庫(kù)存商品數(shù)量不要過(guò)多; ④ 與運(yùn)營(yíng)員交換過(guò)的不適合銷售的商品, 要與飲料廠商無(wú)償交換。 ( 6)商品保質(zhì)期的掌握???機(jī)內(nèi)庫(kù)存與倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存 27 營(yíng)業(yè)額日?qǐng)?bào)表( RM010) 在“運(yùn)營(yíng)員的一天(返回公司)之點(diǎn)錢與上繳營(yíng)業(yè)款 (Page 7)”中進(jìn)行了說(shuō)明,通過(guò)此報(bào)表,每天要把握公司的實(shí)際銷售數(shù)量與銷售額。參照營(yíng)業(yè)額日?qǐng)?bào)表( RM010)。 為了防止盜竊發(fā)生,核對(duì)后的銷售額,每天都要存入銀行。管理人員要核對(duì)銀行帳面金額與營(yíng)業(yè)額之間是否吻合。 營(yíng)業(yè)額日?qǐng)?bào)表,每天都要以郵件或傳真的形式發(fā)給最高負(fù)責(zé)人。 北京友寶科貿(mào) 有限公司 19 有關(guān)找零硬幣的管理 新增自動(dòng)售貨機(jī)時(shí),總公司準(zhǔn)備找零硬幣,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理將其直接交給運(yùn)營(yíng)員。 找零硬幣,根據(jù)商品價(jià)格設(shè)定不同,不同的自動(dòng)售貨機(jī)的數(shù)量 有所不同,從管理和運(yùn)營(yíng)員的工作時(shí)間方面考慮,零錢放滿硬幣管道比較好。 因?yàn)檎伊阌矌攀怯煽偣矩?cái)務(wù)部門管理,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理要正確把握自己所管理的全部自動(dòng)售貨機(jī)的找零硬幣金額,每月底必須上報(bào)財(cái)務(wù)部并與其進(jìn)行核實(shí)。 實(shí)例 1 找零硬幣管理 有 5個(gè)硬幣管道的儲(chǔ)幣盒如下所示: 1元硬幣管道: 3個(gè)( A72枚, C72枚, E72枚) 合計(jì) 216枚; : 2個(gè)( B82枚, D82枚) 合計(jì) 164枚; 上面的 A、 B、 C 管道是通過(guò)自動(dòng)的, D、 E 管道是通過(guò)手工進(jìn)行補(bǔ)充硬幣的。 硬幣充滿時(shí)一臺(tái)機(jī)器的硬幣金額為 1 元 X216 枚 + 元 X164 枚 =298 元,運(yùn)營(yíng)經(jīng)理所管理的全部自動(dòng)售貨機(jī)臺(tái)數(shù) X298 元即為全部的找零硬幣金額。 實(shí)例 2 與營(yíng)業(yè)額核實(shí) 用 5 元紙幣購(gòu)買了一罐 2 元的商品,運(yùn)營(yíng)員回收了 5 元紙幣。 這時(shí),必須補(bǔ)充零錢 ;因?yàn)榛厥战痤~ =銷售額,現(xiàn)在上用 1 張 5 元的紙幣購(gòu)買了一罐 2元的商品,同時(shí),找回了 3 元硬幣,所以要補(bǔ)充 3 元硬幣,回收金額就是 2 元。 這樣,回收金額 =銷售額 =2 元; 從上面的例子來(lái)看,零錢保持定額非常重要。 還有,找零硬幣不是放滿,而是放到 1 元硬幣放 100 枚的放,銷售過(guò)程中的硬幣自動(dòng)落入硬幣管道中,直到補(bǔ) 滿為止,(前述的硬幣管道 A與 C 是 140 枚)140 枚 100 枚(找零硬幣規(guī)定數(shù)量) =40 枚;將其取出作為營(yíng)業(yè)額上繳。 28 銷售及庫(kù)存情況表( RM011) 本資料是從經(jīng)營(yíng)管理的角度制作的,所以是最重要的資料。 ( 1)檢查實(shí)際銷售數(shù)量(伴隨營(yíng)業(yè)額回收產(chǎn)生的銷售數(shù)量)與根據(jù)庫(kù)存情況計(jì)算出的理論銷售數(shù)量之間的差異。 A:理論銷售數(shù)量 本資料中,理論銷售數(shù)量為 14250 罐。 本資料 P 的理論銷售數(shù)量 =上個(gè)月全部庫(kù)存數(shù)量 +當(dāng)月進(jìn)貨數(shù)量 本月全部庫(kù)存數(shù)量 使用上面的公式計(jì)算出使用數(shù)量。 按照“庫(kù)存管理之運(yùn) 營(yíng)員的出庫(kù) (Page 17)”中說(shuō)明,庫(kù)存分為倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存、機(jī)內(nèi)庫(kù)存、車上庫(kù)存。 B:實(shí)際銷售數(shù)量 為“銷售日?qǐng)?bào)表( RM010)中的實(shí)際銷售數(shù)量 本資料中是 14000 罐。 北京友寶科貿(mào) 有限公司 20 C:誤差 AB 1425014000=250 罐 D:贈(zèng)送 在“庫(kù)存管理之運(yùn)營(yíng)員的出庫(kù) (Page 17)”中所述,為贈(zèng)送給客戶的商品數(shù)量。 E:核實(shí)實(shí)際誤差 CD 本資料為 250 罐 核實(shí)順序 1)核對(duì)每個(gè)運(yùn)營(yíng)員的差異 參見(jiàn)“運(yùn)營(yíng)員銷售誤差核對(duì)表( RM012)”,本資料中,運(yùn)營(yíng)員 B 產(chǎn)生了誤差。 ①確認(rèn)電腦輸入的誤差 “單機(jī)銷售報(bào)表( R002)”、“出入庫(kù)憑證( RM009)”、機(jī)內(nèi)庫(kù)存、車內(nèi)庫(kù)存的輸入如無(wú)誤差,進(jìn)行下面的工作。 ②車內(nèi)庫(kù)存的確認(rèn) 車內(nèi)庫(kù)存應(yīng)該是倉(cāng)庫(kù)管理員與運(yùn)營(yíng)員 B相確認(rèn),要再確認(rèn)(參見(jiàn)庫(kù)存管理之運(yùn)營(yíng)員的出庫(kù) (Page 17))。例如:把 7罐當(dāng)成 7箱計(jì)算,毫無(wú)疑問(wèn)會(huì)發(fā)生錯(cuò)誤,車內(nèi)庫(kù)存 確認(rèn)完成后,如無(wú)誤差,進(jìn)行下面的工作。 ③機(jī)內(nèi)庫(kù)存的確認(rèn) 機(jī)內(nèi)庫(kù)存因?yàn)槭且赃\(yùn)營(yíng)員申報(bào)為基礎(chǔ)的,但也有說(shuō)不清的地方。(這里面最容易出問(wèn)題)。 因此,每一臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)都要根據(jù)“單機(jī)銷售報(bào)表( R002)”中的補(bǔ)充數(shù)與 運(yùn)營(yíng)員提交的機(jī)內(nèi)庫(kù)存數(shù)相核對(duì)。 ④根據(jù)以上步驟,哪一臺(tái)自動(dòng)售貨機(jī)發(fā)生誤差的話,就可以弄清楚。 接下來(lái),與運(yùn)營(yíng)員 B核實(shí)發(fā)生問(wèn)題的原因; 最后,根據(jù)規(guī)定制度,就庫(kù)存誤差責(zé)任進(jìn)行相應(yīng)處理。 ? 因?yàn)橛羞\(yùn)營(yíng)員虛報(bào)機(jī)內(nèi)庫(kù)存的情況發(fā)生,所以,做為對(duì)策,將自動(dòng)售貨機(jī)的 機(jī)內(nèi)庫(kù)存保持在固定的值較妥。(機(jī)內(nèi)庫(kù)存固定的原則) 采取這種方式后,因?yàn)檠a(bǔ)充數(shù) =銷售數(shù),所以比較容易管理。 運(yùn)營(yíng)員開(kāi)始自動(dòng)售貨機(jī)補(bǔ)貨工作時(shí),先打印清單,按照清單上的數(shù)量補(bǔ)充商品。但是,商品變更、料道調(diào)整時(shí),機(jī)內(nèi)庫(kù)存也發(fā)生變化。 2)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存誤差的確認(rèn) 倉(cāng) 庫(kù)管理員,每天要確認(rèn)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存數(shù)量 (Page 18),庫(kù)存 發(fā)生異常時(shí),向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理報(bào)告,再次確認(rèn)當(dāng)天運(yùn)營(yíng)員出庫(kù)數(shù)量與出入庫(kù)憑證差額有無(wú)異常。 還有,如果有商品入庫(kù),要進(jìn)行再確認(rèn)。 ( 2) 有關(guān)“庫(kù)存管理之商品采購(gòu) (Page 18)”中的①?②?③,以本資料( RM011)可以進(jìn)行靈活運(yùn)用。 ① 銷售情況可以用銷售量( P) 就可以把握大部分的銷售動(dòng)向,根據(jù)本資料得知,機(jī)內(nèi)庫(kù)存占(全部庫(kù)存)最大比重,所以要根據(jù)倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存數(shù)量,決定采購(gòu)商品的頻度。 ② 對(duì)于滯銷商品,要根據(jù)商品周轉(zhuǎn)率( W)進(jìn)行每種商品的核查。銷售新 商品時(shí),可能會(huì)短時(shí)間內(nèi)庫(kù)存商品數(shù)量增加。 ③ 倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存過(guò)多時(shí),根據(jù)上述中的( W)中有 ,多的話,要控制進(jìn)貨。根據(jù)日常的經(jīng)營(yíng)活動(dòng),請(qǐng)決定適當(dāng)?shù)纳唐分車省?進(jìn)貨量應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)用光。 北京友寶科貿(mào) 有限公司 21
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