【文章內容簡介】 比較它們在組成、結構、性質上的差異。發(fā)展要求1．通過苯的同系物的取代反應，了解基團之間的相互影響。2．了解芳香烴對環(huán)境和健康的影響。解讀 下列知識不宜拓展：1．雜化理論解釋苯環(huán)的大π鍵；2．在苯環(huán)上取代的基團定位效應；3．苯的同系物氧化的方程式書寫；4．多環(huán)芳烴和稠環(huán)芳烴的性質。5．磺化反應。專題4：烴的衍生物課標要求：1．認識鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的組成和結構特點，知道它們的轉化關系。2．根據有機化合物組成和結構的特點，認識加成、取代和消去反應。3．結合生產、生活實際了解某些烴、烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產生的影響，關注有機化合物的安全使用問題。4．能說明加聚反應和縮聚反應的特點。5．能列舉事實說明有機分子中基團之間存在相互影響。6．結合生產、生活實際了解某些烴、烴的衍生物對環(huán)境和健康可能產生的影響，關注有機化合物的安全使用問題。7．舉例說明新型高分子材料的優(yōu)異性能及其在高新技術領域中的應用，討論有機合成在發(fā)展經濟、提高生活質量方面的貢獻。教學內容及教學要求教材內容教學指導意見第一單元 鹵代烴基本要求1．知道鹵代烴的常見分類方法，了解鹵代烴對人類生活的影響。2．以溴乙烷為例，認識鹵代烴的組成和結構特點，了解鹵代烴的物理性質、化學性質及其用途。3．理解消去反應并能判斷消去反應的產物。4．了解常見鹵代烴在生產生活中的應用，了解氟氯代烷對大氣臭氧層的破壞作用，初步形成環(huán)境保護意識。發(fā)展要求氟氯代烷破壞大氣臭氧層的機理。解讀格氏試劑在有機合成中的應用不作要求。第二單元 醇 酚基本要求1．認識醇、酚的組成和結構特點。2．理解乙醇、苯酚的性質，了解醇、酚的化學性質及其用途。3．從乙醇的組成、結構上認識有機化合物發(fā)生反應時的斷鍵方式，了解反應條件對有機化學反應的影響。4．了解常見的醇、酚在日常生活中的應用，及其對環(huán)境造成的影響。5．通過苯、乙醇、苯酚性質的比較，了解有機分子中基團之間的相互影響。發(fā)展要求1．了解甲醇燃料電池的電極反應。2．通過調查研究，了解苯酚在化工生產中的應用。解讀1．含酚廢水處理的兩種方法不作要求；2．乙醇與氫氧化鈉的反應不作要求。第三單元 醛 羧酸基本要求1．認識醛、羧酸的組成和結構特點。2．通過乙醛的性質探究，了解醛的性質及其用途。3．以乙酸為例，了解羧酸的性質及其用途。4．了解甲醛、有機酸等常見有機物在日常生活中的應用，及對環(huán)境造成的影響。5．歸納鹵代烴、醇、酚、醛、羧酸、酯等重要有機物之間的相互轉化關系。發(fā)展要求1．理解縮聚反應的特點；2．能正確書寫常見縮聚反應的化學議程式。解讀酮的組成和結構特點及其在生產生活中的應用、PET和PLA的應用、教材中出現的復雜有機物的分子組成、酚醛樹脂的合成涉及的線型、體型的結構簡式片段書寫等不作要求。專題5：生命活動的物質基礎課標要求：1．認識糖類的組成和性質特點，能舉例說明糖類在食品加工和生物質能源開發(fā)上的應用。2．能說出氨基酸的組成、結構特點和主要化學性質，查閱資料了解氨基酸、蛋白質與人體健康的關系。3．了解蛋白質的組成、結構和性質，認識人工合成多肽、蛋白質、核酸等的意義，體會化學科學在生命科學發(fā)展中所起的重要作用。教學內容及教學要求：教材內容教學指導意見第一單元 糖類 油脂基本要求1．認識糖類的組成和性質特點，能正確判斷單糖、二糖和多糖。2．通過實驗探究認識蔗糖、淀粉、纖維素的性質，知道其它常見二糖的性質及其差異。3．能舉例說明糖類在食品加工和生物質能源開發(fā)上的應用。4．了解油脂的組成和結構特點。5．理解油脂典型的化學性質。6．了解糖類、油脂與人體健康的關系發(fā)展要求纖維素的酯化反應。解讀1．只要求了解葡萄糖和果糖的開鏈結構，不宜拓展到其他的醛糖和酮糖的結構。2．二糖、多糖只需了解相關性質，不宜拓展講解其化學結構。3．有關人體必須的脂肪酸的結構及性質不作要求。4．所有有機物的立體結構均不作要求。第二單元 氨基酸蛋白質核酸基本要求1．知道甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸等常見氨基酸的組成和結構。2．了解氨基酸的兩性，肽鍵的形成。3．通過查閱資料，了解氨基酸、蛋白質與人體健康的關系。4．了解蛋白質的組成和結構。5．了解蛋白質的水解、鹽析、變性和顏色反應，認識蛋白質檢驗和提純的方法。6．知道酶催化的特點。7．認識蛋白質、核酸對生命活動的意義，體會化學科學在生命科學發(fā)展中所起的重要作用。發(fā)展要求了解氨基酸的檢驗與分離。要求解讀1．要求了解氨基酸的組成和結構，需要注意的是絕大多數的氨基酸是手性分子，聯系這部分知識可以了解手性分子與生命現象的關系。2．對蛋白質、核酸具體的結構不作要求。3．酶的催化作用機理不作要求。4．除4種常見氨基酸外的其他氨基酸不作要求。三、教學建議（一）以物質結構、反應原理知識為基礎《有機化學基礎》模塊的高效學習需要以物質結構、反應原理知識為基礎1．原子軌道、δ鍵、π鍵、雜化軌道認識或理解甲烷、乙烯、乙炔、苯的分子結構；理解有機化合物分子中原子的空間取向和分子構型、理解分子構型的變化、正確理解立體異構現象；理解不飽和碳鍵的加成反應；理解基團對反應的影響（反應難易與位置等）。2．氫鍵理解乙醇的溶解性、蛋白質結構。 3．分子的極性認識極性、非極性溶劑及其選擇使用4．化學平衡移動原理鹵代烴水解與消去反應的條件控制、乙醇鈉的生成反應、酯的水解與生成反應的條件控制。5．有機氧化還原反應知識碳元素氧化數的變化或分子中氫、氧原子的增減。6．半縮醛反應、羧酸的還原反應等有機應知識認識葡萄糖的環(huán)狀結構、分析判斷有機合成路線。（二）理清知識體系、把握教學難度、落實專題教學專題1 認識有機化合物（1）本專題的教學首先要培養(yǎng)學生學習有機化學的思維方法，同時注重讓學生在親身的探究過程中學會科學研究方法。（2）在第一單元教學過程中教師要以有機化學發(fā)展歷史為線索，以高觀點、大視野、多角度的描述向學生展現有機化學的發(fā)展歷史與發(fā)展前景，引領學生走進有機化學，感受有機化學與人類生活、工農業(yè)生產以及社會發(fā)展的密切關系，引發(fā)學生的學習動機和學習興趣。