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正文內(nèi)容

動物生物化學(xué)復(fù)習(xí)題2((((葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)合成這幾個反(編輯修改稿)

2025-07-04 16:36 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ATP總數(shù):129運轉(zhuǎn)的兩種形式: 1)可溶性復(fù)合體: 游離脂肪酸(FFA)與血漿清蛋白結(jié)合形成2)血漿脂蛋白形式: 除FFA外的其它脂類與載脂蛋白結(jié)合形成、合成與功能分類:乳糜微粒(CM)、極低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)。名詞解釋:脂肪的動員:當(dāng)機體需要時,貯存在脂肪細胞中的脂肪,被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸(FFA)和甘油并釋放入血液,被其他組織氧化利用,這一個過程稱為脂肪的動員作用。脂肪酸的β氧化:脂肪酸氧化從羧基端β碳原子開始,碳鏈逐次斷裂,每次釋放出一個二碳單位(即乙酰CoA)。酮體:脂肪酸在肝細胞中的氧化不完全,經(jīng)常出現(xiàn)一些脂肪酸氧化的中間產(chǎn)物,即乙酰乙酸、β羥丁酸、丙酮 。酮?。河捎陲暳现刑呛彤a(chǎn)糖物質(zhì)不足,以致脂肪代謝紊亂,大量酮體在體內(nèi)蓄積的一種疾病,高產(chǎn)奶牛多發(fā)。血脂:指血漿中所含的脂類,包括甘油三酯、磷酯、膽固醇及其酯和游離脂肪酸。1. 飼料蛋白質(zhì)的生理功能1)組織細胞的生長,修補和更新。 2) 轉(zhuǎn)變?yōu)樯砘钚晕镔|(zhì)。 3)氧化供能。 一般營養(yǎng)狀況下不是主要供能。2. 氨基酸的脫氨基作用脫氨基作用——在酶的催化下,氨基酸脫掉氨基的作用,主要在肝臟和腎臟中進行。 1. 氧化脫氨基作用(oxidative deamination) (transamination) (transdeamination) (大多數(shù)陸生脊椎動物采取此方式)兩個重要的轉(zhuǎn)氨酶:谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT): 肝臟, 心臟活性最高 谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT): 心臟,肝臟活性最高反應(yīng)式: GOTα酮戊二酸 + 天冬氨酸 谷氨酸 + 草酰乙酸 GPTα酮戊二酸 + 丙氨酸 谷氨酸 + 丙酮酸 4. 動物體內(nèi)氨的來源與去路來源: 1) 機體代謝產(chǎn)生(內(nèi)源性): 2) 從消化道吸收的(外源性)去路: 各種動物不同1)形成無毒的谷氨酰胺: 各種動物(迅速除氨毒)2)形成無毒的尿素: 哺乳動物(陸生脊椎動物)的主要排氨方式3)形成尿酸:禽類及卵生爬行動物的排氨方式;4)直接排出體外:水生動物如淡水魚、海洋脊椎動物??偡磻?yīng):CO2 + NH3 + 3ATP + 天冬氨酸 + 2H2O ====尿素 + 延胡索酸 + 2ADP + AMP + PPi + 2Pi要點:亞細胞定位:線粒體和胞液限速酶:精氨酸代琥珀酸合成酶耗能過程:4ATP/ureaN與 C的來源:氨基酸脫下的氨基和CO2尿素循環(huán)受酶的調(diào)控,任何一種尿素循環(huán)酶的完全喪失,都會因高血氨癥導(dǎo)致初生兒死亡。正常情況下血氨的來源與去路保持動態(tài)平衡,維持在較低水平。氨在肝中合成尿素是維持這種平衡的關(guān)鍵。當(dāng)肝功能嚴重受損時,尿素合成發(fā)生障礙,血氨濃度增高,稱為高血氨癥。大量的氨進入腦組織,與腦中的α酮戊二酸結(jié)合,生成谷氨酸,氨還可進一步與谷氨酸結(jié)合生成谷氨酰胺,使腦細胞中的α酮戊二酸減少,三羧酸循環(huán)減弱,導(dǎo)致腦組織中ATP生成減少,引起大腦功能障礙,嚴重時引起昏迷(肝性腦病)。 名詞解釋:氮平衡::攝入量 = 排出量, 基本平衡,如成年畜禽。:攝入量 排出量, 蛋白質(zhì)在體內(nèi)沉積, 如幼畜禽生長,妊娠母畜,康復(fù)期等。:攝入量 排出量, 蛋白質(zhì)攝入不足, 如疾病,饑餓,營養(yǎng)不良等。蛋白質(zhì)的最低需要量:對于成年動物,在糖和脂肪充分供應(yīng)的條件下,為了維持氮的總平衡,至少必須攝入蛋白質(zhì)的量。蛋白質(zhì)的生理價值:指飼料蛋白質(zhì)被動物機體合成組織蛋白質(zhì)的利用率。生物學(xué)價值= 氮的保留量 247。 氮的吸收量 100必需氨基酸:動物體內(nèi)不能合成或合成速度太慢,遠不能滿足動物的需要,必須由飼料供給的氨基酸。生糖氨基酸:凡在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成葡萄糖的氨基酸。生酮氨基酸:凡在動物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成酮體的氨基酸,有亮、賴兩種。生糖兼生酮氨基酸:在動物體內(nèi)能轉(zhuǎn)變成糖和酮體的氨基酸,多為芳香族氨基酸和異亮氨酸。一碳基團:在代謝過程中,某些氨基酸可分解生成含有一個碳原子的基團(不包括羧基)。1. ①核酸的分類脫氧核糖核酸(DNA):主要存在于細胞核、線粒體中;核糖核酸(RNA):主要存在于細胞質(zhì)(如微粒體、線粒體等)、核仁中。所有細胞中都同時存在有DNA、RNA,并且一般都是和蛋白質(zhì)相結(jié)合,以核蛋白的形式存在。對于病毒,只含有DNA或只含有RNA 。RNA病毒:丙肝病毒;脊髓灰質(zhì)炎病毒 ;HIV ;SARSCoV ; AIV ;新城疫病毒;狂犬病毒等。 DNA病毒:乙肝病毒②核酸的化學(xué)組成核酸 在核酸酶作用下水解為核苷酸,核苷酸由堿基、戊糖和磷酸組成。(1)由兩條平行的多核苷酸鏈,以相反的方向(即一條由5′→ 3′,另一條由3′→ 5′)圍繞著同一個(想象)中心軸,以右手旋轉(zhuǎn)方式構(gòu)成一個雙螺旋形狀;(2)疏水的嘌呤、嘧啶堿基疊于螺旋的內(nèi)側(cè),親水的磷酸基和脫氧核糖形成的骨架位于外側(cè);(3)(34197。),每10對核苷酸繞中心軸旋轉(zhuǎn)一圈,,旋轉(zhuǎn)夾角為36176。;(4);(5)堿基間形成氫鍵把兩條鏈系在一起,配對原則為A—T、G—CDNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定橫向靠兩條鏈間的互補堿基的氫鍵維持,縱向靠堿基平面之間的堿基堆積力(1)酸堿性和溶解性 (2)黏性:黏度極大,而RNA分子遠小于DNA,粘度也小得多。(3)剛性:DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)僵直而有剛性,易斷成碎片,這也是目前難以獲得完整大分子DNA的原因。(4)降解:溶液狀態(tài)的DNA易受DNA酶作用而降解,抽干水分的DNA性質(zhì)十分穩(wěn)定。(5)變性。(6)核酸的紫外吸收與增色效應(yīng)。(7)復(fù)性。(8)核酸的分子雜交。——復(fù)制:生物的遺傳信息從DNA傳遞給DNA的過程稱為復(fù)制,從DNA傳遞給mRNA的過程稱為轉(zhuǎn)錄,根據(jù)mRNA鏈上的遺傳信息合成蛋白質(zhì)的過程,被稱為翻譯或表達;同時包括RNA的復(fù)制與反轉(zhuǎn)錄。: 需要的酶;1)DNA聚合酶——以DNA為模板,催化四種底物dNTP合成DNA的一類酶。作用條件:dNTP、模板DNA、引物、Mg2+等延長方向:5ˊ→3ˊ方向進行。大腸桿菌DNA聚合酶有三種:DNA聚合酶Ⅰ:主要負責(zé)DNA損傷的修復(fù)、切除RNA引物及填補空隙。V最大為16~20 bp/s.DNA聚合酶Ⅱ:一般用于修復(fù)而非聚合。V最大為40 bp/s.DNA聚合酶Ⅲ:主要負責(zé)催化DNA的聚合。V最大為1000 bp/s.2) 引物酶(引發(fā)酶)—— 一種特異的RNA聚合酶。功能:合成RNA引物(510個核苷酸)。3)DNA解旋酶:(1)DNA旋轉(zhuǎn)酶(DNA促旋酶):拓樸異構(gòu)酶(2)解螺旋酶(3)引物酶:催化RNA引物生成穩(wěn)定已解開的單鏈(4)DNA單鏈結(jié)合蛋白(
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