主題：十一道家常小菜詳細(xì)攻略(編輯修改稿)
2025-07-04 14:11 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 用料： 嫩豆腐2盒,鮮鰱魚(yú)頭1個(gè)（600克），水發(fā)冬筍75克，米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片，蔥2段，白糖1/2茶匙（3克），胡椒粉1茶匙（5克），香菜少許，高湯或水500毫升，油1湯匙（15毫升） 做法： ，從中間劈開(kāi)，再剁成幾大塊，用廚房紙巾蘸去水分。 ，筍、姜洗凈切片。 ，下油燒熱，將魚(yú)頭塊入鍋煎3分鐘，表面略微焦黃后加入湯（或清水），大火燒開(kāi)。 、米酒，煮沸后放入蔥段、姜片和筍片，蓋鍋燜燉20分鐘。 ，撇入白胡椒粉和香菜段即可。 黑三剁 準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 烹飪時(shí)間：3小時(shí) 用料： 豬肉餡100g,玫瑰大頭菜50克，紅、綠尖椒各一只，香油2茶匙（10毫升），料酒1茶匙（5克），醬油1茶匙（5毫升），雞精1茶匙（5克），油1湯匙（15毫升） 做法： ，紅、綠尖椒去籽和蒂，切成碎丁。 ，倒入油，油溫上升即可放入豬肉餡，用鍋鏟壓散，煸炒5分鐘，至肉中水分完全煸干，肉末成金黃色時(shí)，加入醬油和料酒炒香。 ，大火再炒5分鐘，調(diào)入雞精和香油，炒拌均勻即可。 螞蟻上樹(shù) 準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘 用料： 粉絲200g,豬肉餡50克，蒜茸1湯匙（15克），高湯（或水）3湯匙（45毫升），豆瓣醬1湯匙（15克），香油1/2茶匙（3毫升），油1湯匙（15毫升），姜末2茶匙（10克），醬油1茶匙（5毫升），白砂糖1茶匙（5克），蔥花1湯匙（15克）， 做法： ，放入分絲略燙2分鐘，至顏色變白并膨脹，撈出，瀝干水分。 ，放入蒜茸、蔥花、姜末煸炒片刻，香味出來(lái)后放入豬肉餡撥散。
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1