【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 人員的消毒。（1）首選自然通風(fēng)，或開(kāi)窗通風(fēng)換氣。（2）使用空調(diào)時(shí)應(yīng)確保安全通風(fēng)換氣。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，保證足夠的新風(fēng)輸入；做好空調(diào)與通風(fēng)設(shè)施的定期清潔和消毒。（3）傳染病流行期間或空氣質(zhì)量差時(shí)，可采用下述措施：① 過(guò)氧化氫空氣消毒劑，過(guò)氧化氫含量3%，采用噴霧法，按15ml/m3，計(jì)算用量。噴灑后，密閉門(mén)窗作用30min。② 過(guò)氧乙酸，噴霧或熏蒸：把過(guò)氧乙酸配成有效含量2%的水溶液，按15ml/m3噴霧，作用時(shí)間30min。③ 空氣消毒機(jī)：可選用靜電吸附式空氣消毒機(jī)，紫外線空氣消毒機(jī)或臭氧空氣消毒機(jī)等。使用方法和安裝，按衛(wèi)生部批準(zhǔn)的說(shuō)明書(shū)執(zhí)行。（1）一般情況下，3～5星級(jí)飯店、賓館大堂空氣中的細(xì)菌總數(shù)≤1000cfu/m3，普通旅店、招待所大堂空氣中的細(xì)菌總數(shù)≤2500cfu/m3（2）傳染病流行期間應(yīng)每天至少消毒2次。（1）大堂的地面、墻壁、電梯，以及經(jīng)常使用或觸摸的物體表面如門(mén)窗、柜臺(tái)、桌椅、門(mén)把手、話筒等表面部位，每天進(jìn)行濕式清潔，并保持這些部位或物體表面的清潔干燥。必要時(shí)可采用下述措施，每天至少1次：①用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液拖擦或噴灑，作用15min~30min。②耐濕物品必要時(shí)用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液浸泡30min。③用含醇和洗必泰或聚六亞甲基胍的消毒液，配成含洗必泰或聚六亞甲基胍3000mg/L~5000mg/L的消毒液，擦拭、噴灑，作用時(shí)間15min~30min，或浸泡消毒物品。（2）電腦的鍵盤(pán)和鼠標(biāo)定期用75%的乙醇清潔消毒。其他的辦公設(shè)施，例如傳真機(jī)和電話的清潔與消毒也可用上述方法處理。不適合用以上消毒劑的，可使用75%酒精、3000mg/L季銨鹽類化合物擦拭消毒，作用15min~30min（3）傳染病流行期間或發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)增加消毒次數(shù)或采取即時(shí)消毒。：：（1）星級(jí)飯店、賓館、普通旅店和招待所客房空氣中的細(xì)菌總數(shù)≤2500cfu/m3.（2）傳染病流行期間或發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)增加消毒次數(shù)或?qū)嵤┘磿r(shí)消毒。（1）對(duì)客房的地面、墻壁，經(jīng)常使用或觸摸的物體表面如：門(mén)窗、柜臺(tái)、桌椅、門(mén)把手、水龍頭、話筒、洗手池等部位，每天進(jìn)行濕式清潔，并保持這些部位或物體表面的清潔干燥。必要時(shí)可采用下述措施，每天至少1次。（2）用含有效溴或有效氯含量為250mg/L～500 mg/L的消毒溶液拖擦或噴灑，作用15min~30min。（3）耐濕物品必要時(shí)用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液浸泡30min。（4）用含醇和洗必泰或聚六亞甲基胍的消毒液，配成含洗必泰或聚六亞甲基胍3000mg/L~5000mg/L的消毒液，擦拭、噴灑，作用時(shí)間15min~30min，或浸泡消毒物品。傳染病流行期間或發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)增加消毒次數(shù)或采取即時(shí)消毒。、拖鞋消毒（1）床單、被套、枕套等臥具及毛巾應(yīng)一客一換，清洗后消毒。首選物理消毒方法，耐熱耐濕的可用流通蒸汽100℃作用20min～30min或煮沸消毒作用15min～30min。不耐熱的物品可用化學(xué)法消毒，在用有效溴或有效氯含量為250mg/L的消毒溶液中浸泡30min或用含二氧化氯的消毒洗衣粉浸泡洗滌消毒，清洗晾干后備用。有條件者可用床單位消毒器消毒，按說(shuō)明書(shū)操作。（2）拖鞋應(yīng)每客一換，建議使用自備拖鞋，若使用公用拖鞋，應(yīng)清洗后消毒，或提供一次性拖鞋。重復(fù)使用的拖鞋可用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量為1000mg/L的消毒溶液中或消毒洗衣粉溶液中浸泡30min，清洗晾干后備用。（1）水池、浴缸等一般情況下用清水清潔后保持干燥潔凈，必要時(shí)每天用有效溴或有效氯含量250mg/L～500mg/L的消毒溶液擦拭處理1次。（2）便池、下水道每天用有效溴或有效氯含量1000mg/L的消毒溶液沖洗，停留30min，然后用流動(dòng)水沖去殘留的消毒劑。（3）垃圾桶內(nèi)垃圾要及時(shí)清運(yùn)，未清運(yùn)的垃圾應(yīng)置于有蓋的桶內(nèi)，每天用有效溴或有效氯含量1000mg/L的消毒溶液噴灑垃圾桶內(nèi)外表面。（4）發(fā)現(xiàn)甲類傳染病病人、疑似病人及其他傳染病病人的分泌物、嘔吐物、排泄物時(shí)，稀薄的排泄物或嘔吐物，每1000ml可加二溴海因消毒粉25g或有效氯含量為20000mg/L的消毒溶液2000ml，攪勻加蓋放置2h。無(wú)糞的尿液每1000ml加入二溴海因消毒粉3g或有效氯含量為10000mg/L的消毒溶液100ml混勻放置2h。成形糞便不能用干粉消毒，可用二溴海因按5000mg/L加入，混勻后，作用2h。盛分泌物、嘔吐物、排泄物的容器使用后，可用有效溴（氯）含量為5000mg/L的消毒溶液全部浸沒(méi)后消毒30min～60min，用水沖洗后備用。工作人員應(yīng)穿清潔的工作服，經(jīng)常用流動(dòng)水清潔手部。一般情況下，用肥皂或抗菌洗手液和流動(dòng)水洗手，需要消毒可采用75%乙醇棉球或有效碘250mg/L的消毒液，擦洗1min～3min。服務(wù)員手采用75%乙醇制球擦拭，或用有效碘250mg/L消毒液，擦拭1min～2min?；虿捎?000mg/L~5000mg/L氯己定醇溶液搓擦1min～3min后用流動(dòng)水沖洗或氧化電位水浸泡、沖洗。（1）使用過(guò)的餐具清潔后，首選物理消毒，可采用流通蒸汽100℃作用20min、煮沸消毒作用15min～30min或消毒碗柜消毒。其次選用化學(xué)消毒，可用含有效溴或有效氯含量為250mg/L的消毒溶液浸泡30min，清洗后晾干備用。（2）發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病人或傳染病流行期間，餐具應(yīng)煮沸消毒15min、流通蒸汽100℃，20min或消毒碗柜消毒。（1）生熟操作用具分開(kāi)清洗、消毒。刀和砧板等炊具使用后應(yīng)清洗消毒。（2）首選流通蒸汽100℃作用20min或煮沸消毒作用15min。不耐熱的可用化學(xué)消毒法，可用含有效溴或有效氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液浸泡30min，清洗后備用。、水池、周轉(zhuǎn)箱等的消毒存放熟食的冰箱、清洗用水池、放置食品原料的周轉(zhuǎn)箱等應(yīng)每天清潔后消毒。方法為用含有效溴或有效氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液擦拭或浸泡30min，清洗后備用。垃圾要及時(shí)清運(yùn)，未清運(yùn)的垃圾應(yīng)置于有蓋的桶內(nèi)，每天用有效溴或有效氯含量1000mg/L的消毒溶液噴灑垃圾桶內(nèi)外表面。（1）從業(yè)人員應(yīng)持有效健康合格證，平時(shí)保持個(gè)人衛(wèi)生。在進(jìn)行清洗消毒時(shí)要注意自我保護(hù)。（2）工作人員應(yīng)穿清潔的工作服，要做好手的清洗消毒，以檢不出致病菌為消毒合格。一般情況下，用肥皂或抗菌洗手液和流動(dòng)水洗手，必要時(shí)用75％乙醇或有效碘含量為250 mg/L～500 mg/L的消毒溶液擦拭1min～3min?；虿捎?000mg/L~5000mg/L氯己定醇溶液搓擦1min～3min后用流動(dòng)水沖洗或氧化電位水浸泡、沖洗。（3）廚師烹調(diào)食物前要洗手，工作時(shí)應(yīng)戴口罩、穿上工作服。用正確的洗手方法洗凈雙手，用含70％乙醇的手消毒液擦拭雙手，干****吹干或自然風(fēng)干。（3）加工直接入口食品前；加工時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)中間應(yīng)隨時(shí)洗手；處理食品原料后；接觸與食品無(wú)關(guān)的物品后及上廁所后等情況下必須洗手。（1）餐廳的地面、電梯，以及經(jīng)常使用或觸摸的物體表面如門(mén)窗、柜臺(tái)、桌椅、門(mén)把手、話筒等表面部位，每天進(jìn)行濕式清潔，并保持這些部位或物體表面的清潔干燥。必要時(shí)可采用下述措施，每天至少1次：①用含有效氯溴或有效氯含量為250mg/L～500 mg/L的消毒溶液拖擦或噴灑。②耐濕物品必要時(shí)用含二氧化氯、有效溴或有效氯含量為250mg/L～500 mg/L的消毒溶液浸泡30min。③用含醇和洗必泰或聚六亞甲基胍的消毒液，配成含洗必泰或聚六亞甲基胍3000mg/L~5000mg/L的消毒液，擦拭、噴灑，作用時(shí)間15min~30min，或浸泡消毒物品。傳染病流行期間或發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病人時(shí)，應(yīng)增加消毒次數(shù)或采取即時(shí)消毒。（2）臺(tái)布、座位套等應(yīng)定期清潔消毒，耐熱耐濕的物品在清潔后，用流通蒸汽100℃作用20min～30min或煮沸消毒作用15min～30min。不耐熱物品，清潔后用含有效溴或有效氯含量為250 mg/L的消毒溶液中浸泡30min后，干燥后待用。（3）若在傳染病流行期間正常營(yíng)業(yè)者應(yīng)對(duì)以上部位加強(qiáng)消毒。對(duì)門(mén)把手等每天清潔2~4次，前廳問(wèn)詢處、休息空間、座椅至少每天清潔2~4次。臺(tái)布、座位套等應(yīng)先消毒后清洗，耐熱耐濕的物品先用流通蒸汽100℃作用20min或煮沸消毒作用15min后，作清潔處理。不耐熱物品，用含有效溴或有效氯或二氧化氯含量為250 mg/L的消毒溶液中浸泡30min后，作清潔處理。發(fā)現(xiàn)疑似傳染病病人時(shí)，立即采取上述消毒措施。（1）一客一換，清洗后消毒。（2）首選物理消毒方法，流通蒸汽100℃作用20min、煮沸消毒作用15min，或使用臭氧餐具消毒柜、紫外線餐具消毒柜、自動(dòng)沖洗消毒洗碗機(jī)，則按說(shuō)明書(shū)要求操作。（3）化學(xué)消毒，可用含有效溴或有效氯、二氧化氯含量為250mg/L～500mg/L的消毒溶液浸泡30min，清洗后晾干