公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗規(guī)范(編輯修改稿)
2025-05-09 01:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 備應(yīng)符合附錄M的要求。 5 清洗標(biāo)志已清洗并經(jīng)檢驗(yàn)合格的廚房操作間排油煙系統(tǒng)，可以張貼廚房操作間排油煙系統(tǒng)已清洗標(biāo)志。標(biāo)志內(nèi)容、格式、制作及懸掛方式等另行確定。6 本規(guī)范自2009年 1 月1日起實(shí)施。附錄L專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)的技術(shù)要求本附錄規(guī)定了從事公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗工作專業(yè)機(jī)構(gòu)應(yīng)達(dá)到的技術(shù)要求。L1 機(jī)構(gòu)的服務(wù)范圍 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)可以承擔(dān)公共場所的廚房操作間排油煙系統(tǒng)的清洗工作。 L2 機(jī)構(gòu)的基本要求 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)具有獨(dú)立法人資格。 經(jīng)工商管理部門注冊，取得合法經(jīng)營執(zhí)照。 。 L3 人員要求 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)具有工程技術(shù)、管道通風(fēng)、儀器儀表等專業(yè)及技術(shù)工人配套的技術(shù)人員隊(duì)伍。 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)中經(jīng)過專門知識培訓(xùn)并考試合格的人員應(yīng)不少于全體員工的80%；L4 管理體系要求 清洗質(zhì)量管理 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)設(shè)立專門質(zhì)量管理部門，建立健全廚房操作間排油煙系統(tǒng)清洗全過程的質(zhì)量管理規(guī)章制度和清洗工程檔案、資料保管制度，制定出本機(jī)構(gòu)具體的清洗操作規(guī)程、清洗質(zhì)量保證措施、自檢方法等。 安全管理專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)制定嚴(yán)格的安全管理制度，主要包括現(xiàn)場安全員、現(xiàn)場工作人員的人身安全、人員防護(hù)、設(shè)備安全、環(huán)境保護(hù)、污染物處理相關(guān)制度。 安全措施專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)為現(xiàn)場清洗工作人員提供必要的人身安全保護(hù)器材、個(gè)人防護(hù)用品、設(shè)備用電用氣安全保護(hù)裝置。 L5 專用清洗設(shè)備要求 設(shè)備種類及數(shù)量專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)應(yīng)具有專用清洗設(shè)備（見表L1）以及其它清洗所需要的設(shè)備、器材和工具。 設(shè)備技術(shù)要求 專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)所具有的清洗設(shè)備應(yīng)滿足附錄M的要求。 L6 技術(shù)培訓(xùn)與技術(shù)評估省級公安消防部門負(fù)責(zé)專業(yè)清洗機(jī)構(gòu)的技術(shù)評估、技術(shù)咨詢、專業(yè)技術(shù)人員和主要管理人
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