公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗規(guī)范-展示頁
2025-04-21 01:11本頁面
【正文】 場勘察和檢查，確定適宜的清潔設(shè)備、工具和工作流程。 清洗過程的要求 公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗范圍包括：排油煙罩、油煙管道、凈化器、運水煙罩內(nèi)部風機、排煙風機。 專業(yè)清洗機構(gòu) 機械清洗 專用清洗設(shè)備 3 術(shù)語與定義 本規(guī)范適用于公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的專業(yè)清洗工作，其它公共場所廚房排油煙系統(tǒng)可參照執(zhí)行。公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗規(guī)范1 總則為配合消防部門對公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗檢測正常的實施，進一步提高公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗工作的專業(yè)技術(shù)水平，保證公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗達到相應(yīng)的消防安全要求，制定本規(guī)范。2 范圍本規(guī)范規(guī)定了公共場所廚房排油煙系統(tǒng)各主要構(gòu)成部分清洗方法、清洗過程以及專業(yè)清洗機構(gòu)、專用清洗設(shè)備的技術(shù)要求。 采用某些技術(shù)或方法清除油煙管道、油煙處理凈化系統(tǒng)及其它部件內(nèi)與排油煙相接觸表面積聚的污染物、油煙凈化器內(nèi)的污染物，以及對廚房操作間排油煙系統(tǒng)的防火處理。用于公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗的機械設(shè)備、工具、器械和油煙管道內(nèi)污染物狀況視頻采集設(shè)備等的總稱。使用專用清洗設(shè)備進行公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的清洗。從事公共場所廚房排油煙系統(tǒng)清洗的專業(yè)技術(shù)服務(wù)單位。4 技術(shù)要求 清洗方法的要求公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的清洗應(yīng)采用物理結(jié)合化學的清洗方法。廚房、部件清洗范圍包括：油煙管道的內(nèi)表面、煙罩箅子、運水煙罩內(nèi)部風機、煙罩相關(guān)組件、排煙風機、凈化器及室內(nèi)灶臺、墻面、地溝。并根據(jù)公共場所廚房排油煙系統(tǒng)的情況和本規(guī)范的技術(shù)要求，制定詳細的清洗工作計劃和清洗操作規(guī)程。 部件清洗采用專用工具、器械對部件進行清洗，清洗后的部件均應(yīng)滿足達到部件安裝前機件原色。 清洗過程中應(yīng)采取作業(yè)區(qū)隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共場所廚房排油煙系
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