【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 能力在500 噸以上的企業(yè)有178 家，具有精煉能力的企業(yè)達(dá)到200 多家，油茶加工業(yè)已形成一定規(guī)模，具備一定基礎(chǔ)。油茶副產(chǎn)品綜合開(kāi)發(fā)利用技術(shù)進(jìn)一步成熟， 萬(wàn)噸， 萬(wàn)噸，油茶籽利用程度接近100%，資源利用水平較高。 2008年我國(guó)食用植物油市場(chǎng)上茶油突然走俏，目前整個(gè)行業(yè)屬于急于擴(kuò)張階段，以湖南系、江西系、浙江系、安徽系、廣西系為主要龍頭的各大茶油開(kāi)發(fā)企業(yè)均在積極備戰(zhàn)。 湖南油茶產(chǎn)業(yè)概況 湖南是我國(guó)的油茶大省，茶油產(chǎn)量占全國(guó)的近50%，除安鄉(xiāng)、南縣兩個(gè)純湖區(qū)縣外，縣縣有油茶。在全國(guó)13個(gè)“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”的 行政縣中，湖南獨(dú)占6個(gè)，位列第一位。 湖南現(xiàn)有油茶林面積1778萬(wàn)畝，年產(chǎn)茶油10萬(wàn)噸，均居全國(guó)第一位。其中，面積在10萬(wàn)畝以上的油茶縣有49個(gè)，30萬(wàn)畝以上的縣有21個(gè)。油茶的加工利用也大部分從作坊式土榨煉油向機(jī)榨和浸煉提油方式轉(zhuǎn)變，全省茶油加工企業(yè)達(dá)到2000多家，涌現(xiàn)出了“金浩”、“金健”、“福臨門(mén)”等精制茶油品牌。此外，湖南進(jìn)行的茶皂素、脫脂粕、茶油高級(jí)化妝品、茶素生物農(nóng)藥等產(chǎn)品的深加工，為油茶的綜合利用開(kāi)辟了廣闊的前景。 2007年9月，國(guó)務(wù)院出臺(tái)的《關(guān)于促進(jìn)油料生產(chǎn)發(fā)展的意見(jiàn)》，著眼國(guó)家食用油安全戰(zhàn)略，提出要大力發(fā)展油茶等特色油料生產(chǎn)。2008年底，國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、林業(yè)局編制的《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20092020）》明確提出，到2020年，穩(wěn)產(chǎn)后，通過(guò)撫育改造的油茶林年畝產(chǎn)茶油可達(dá)25 公斤，更新、嫁接和新造油茶林年畝產(chǎn)茶油達(dá)到40 公斤以上，全國(guó)茶油產(chǎn)量達(dá)到250 萬(wàn)噸。同時(shí)，形成相對(duì)完備的油茶產(chǎn)、供、銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)鏈條，逐步形成資源相對(duì)充足、利用水平高、產(chǎn)出效益顯著的油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。 2008年9月，湖南省人民政府出臺(tái)《關(guān)于加快油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，提出到2015年，全省油茶林總面積達(dá)到2000萬(wàn)畝，其中建設(shè)畝產(chǎn)50公斤以上油茶豐產(chǎn)林基地1000萬(wàn)畝（“十一五”期間完成150萬(wàn)畝、“十二五”完成850萬(wàn)畝）；茶油年產(chǎn)量達(dá)到50萬(wàn)噸，產(chǎn)品 精加工率達(dá)到80％左右；油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到300億元；建設(shè)一批能滿足油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的油茶采穗圃和良種苗木生產(chǎn)基地；扶持一批油茶精深加工企業(yè)，建設(shè)一批油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素市場(chǎng)。初步實(shí)現(xiàn)資源培育基地化、經(jīng)營(yíng)管理集約化、林油發(fā)展一體化。 我國(guó)人口眾多，是世界食用油消費(fèi)大國(guó)，也是人均食用油消費(fèi)小國(guó)。據(jù)《全國(guó)油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20092020）》數(shù)據(jù)，2007年，我國(guó)食用植物油消費(fèi)總量達(dá)到2250萬(wàn)噸，人均消費(fèi)量17公斤。與歐美等發(fā)達(dá)(來(lái)自: 在點(diǎn)網(wǎng))國(guó)家人均消費(fèi)量45公斤相比，差距非常大。%，與歐洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油消費(fèi)量占40%以上相比，差距更大。2007年，我國(guó)食用植物油生產(chǎn)總量?jī)H為1035萬(wàn)噸，自給率僅46％。到2008年，， 公斤，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均占有橄欖油20 公斤的水平，食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)極不合理，發(fā)達(dá)國(guó)家橄欖油的消費(fèi)量一般占其植物油總消費(fèi)量的40%以上。 一般來(lái)說(shuō)，食用植物油自給率超過(guò)60%被認(rèn)為是安全的，而目前我國(guó)食用植物油的自給率僅46%。這說(shuō)明，我國(guó)食用植物油供應(yīng)嚴(yán)重不足。 目前，油茶在國(guó)內(nèi)外都有著廣闊的市場(chǎng)，發(fā)展?jié)摿艽蟆? 隨著人口增加，耕地減少，大力開(kāi)發(fā)木本油料已成為當(dāng)今世界 上頁(yè) 解決人類食用油嚴(yán)重不足的主要渠道。全世界有40 多個(gè)國(guó)家以橄欖油作為主要食用油，特別是地中海沿岸國(guó)家已經(jīng)實(shí)現(xiàn)食用油料木本化。西班牙和希臘等國(guó)木本食用油料也占到本國(guó)食用油的80%～90%。油茶是我國(guó)得天獨(dú)厚的植物資源，也是目前唯一可以與橄欖油媲美的木本食用油料。 精制茶油市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人口的增長(zhǎng)，我國(guó)食用油消費(fèi)量還將逐年上升。預(yù)計(jì)到2020 年， 億，按人均食用油消費(fèi)22 公斤計(jì)算，食用油的消費(fèi)總量將達(dá)到3200 萬(wàn)噸。目前，我國(guó)各類植物油年生產(chǎn)能力為1000 多萬(wàn)噸，即便每年增加100 萬(wàn)噸的食用油供給量，10 年后產(chǎn)量?jī)H能達(dá)到2000萬(wàn)噸， 億畝的油料播種面積，屆時(shí)每年仍需進(jìn)口1000 余萬(wàn)噸植物油和油料等成品油脂，才能保障市場(chǎng)的正常供給。 在當(dāng)前糧食供求偏緊的全球背景下，我國(guó)不可能再用耕地大規(guī)模發(fā)展油料生產(chǎn)，解決食用油問(wèn)題必須另辟他徑，從耕地轉(zhuǎn)向山地、林地。茶油作為木本食用油主要品種，又是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型高級(jí)食用植物油，深受消費(fèi)者親睞，市場(chǎng)需求量非常大。 可以預(yù)見(jiàn)，隨著人們生活水平的整體提高，人們對(duì)健康、優(yōu)質(zhì)植物食用油的需求將與日俱增，未來(lái)的茶油市場(chǎng)將非常旺盛。另外，隨著貿(mào)易全球化以及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)特有茶油優(yōu)質(zhì)特性的認(rèn)識(shí)，國(guó)外企業(yè)從中國(guó)進(jìn)口油茶生產(chǎn)加工茶油產(chǎn)品，以及國(guó)內(nèi)企業(yè)將開(kāi)發(fā)出來(lái)的茶油產(chǎn)品銷(xiāo)售海外，必將成為一種趨勢(shì)。 油茶副產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè) 油茶還具有很高的綜合利用價(jià)值，茶枯餅、茶皂素、茶籽殼等剩余物，可廣泛用在日用化工、制染、造紙、化學(xué)纖維、紡織、農(nóng)藥等領(lǐng)域。茶枯餅中仍存在5%～6%的茶油，經(jīng)浸提后的余餅可繼續(xù)提取4%的高品質(zhì)茶皂素，其皂素含量在80%以上，是市場(chǎng)所需及出口創(chuàng)匯的好產(chǎn)品。隨著油茶加工企業(yè)對(duì)茶枯餅進(jìn)行精深加工，原來(lái)被農(nóng)民丟棄的茶枯餅價(jià)格一路攀升，從每噸300 元猛增到每噸1800 元。茶皂素是一種非離子型表面活性劑，使用安全，易被微生物分解，有利于環(huán)境保護(hù)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，它可配制無(wú)公害洗滌劑、各類工業(yè)乳化劑、無(wú)公害殺蟲(chóng)劑、啤酒發(fā)泡劑和食品工業(yè)乳化劑等。提取完茶皂素的余粕中，還含有12%～16%粗蛋白、30%～50%淀粉和較豐富的木質(zhì)素，飼用價(jià)值很高，稍作加工即可作為禽、畜、魚(yú)的優(yōu)質(zhì)飼料。另外，茶籽殼中含有丹寧、糠醛等，可以用來(lái)制造栲膠、糠醛、優(yōu)質(zhì)活性炭等化工原料。目前，茶殼的售價(jià)也達(dá)到每噸249 元。高品質(zhì)的油茶副產(chǎn)品，已廣泛應(yīng)用于多個(gè)行業(yè)。近幾年，茶枯、茶殼市場(chǎng)需求急劇上升，泰國(guó)、馬來(lái)西亞等東南亞國(guó)家，每年從中國(guó)直接進(jìn)口大量的茶籽和茶枯來(lái)進(jìn)行加工、提取皂素、作生物農(nóng)藥和機(jī)床的拋光粉等，這些都促使了茶枯、茶殼需求的上升?？梢?jiàn)，今后油茶副產(chǎn)品與油茶產(chǎn)品一樣具有更加廣闊的前景。 本項(xiàng)目年產(chǎn)精制茶油2000噸，產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)為：湖南省內(nèi)的大 中城市，北京、上海、武漢、廣州等區(qū)域性中心城市；年產(chǎn)副產(chǎn)品茶籽粕55174噸，目標(biāo)市場(chǎng)為廣東、江浙沿海的蝦類養(yǎng)殖場(chǎng)。 據(jù)《長(zhǎng)沙市2008年國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，2008年末，已超過(guò)《長(zhǎng)沙市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃綱要》提出的，到“2010年，長(zhǎng)沙市總?cè)丝谶_(dá)到650萬(wàn)人”的目標(biāo)。目前，長(zhǎng)沙市年食用油消費(fèi)量已超過(guò)58000噸，實(shí)施長(zhǎng)沙、株洲、湘潭三市融城后，長(zhǎng)沙市的規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，食用油的消費(fèi)量也必然進(jìn)一步增加。 本項(xiàng)目投產(chǎn)后，年產(chǎn)精制茶油2000噸。 本世紀(jì)以來(lái)，茶油成為市場(chǎng)上很搶手的食用油，售價(jià)連續(xù)幾年以20%30%的幅度上漲，但還是供不應(yīng)求，市場(chǎng)前景非常好。2007年，我國(guó)油茶產(chǎn)品的價(jià)格創(chuàng)下歷史高位，其價(jià)格情況詳見(jiàn)下表21。 表21 2007年我國(guó)油茶主要產(chǎn)品價(jià)格表 2008年，我國(guó)食用油價(jià)格呈高位運(yùn)轉(zhuǎn)態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品供應(yīng)量緊張。 茶油的售價(jià)繼續(xù)攀升，達(dá)到普通食用油的3～5倍，甚至更多，基本上在65～100元/升。國(guó)內(nèi)茶油部分品牌產(chǎn)品價(jià)格詳見(jiàn)下表22。 表22 2008年我國(guó)部分品牌茶油價(jià)格表