【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 體裂縫部位，加固壓膜線。大棚四周底膜要用泥土壓嚴(yán)，膜布漏洞要用膠布補(bǔ)好，以減少底部冷空氣侵襲。越冬大棚蔬菜的管理。(1)采取臨時(shí)增溫措施合理調(diào)控棚內(nèi)溫度，如煤爐、暖氣、臨時(shí)可燃物等，甚至用蠟燭點(diǎn)燃也有效果，但要注意用電安全，防止發(fā)生火災(zāi)。為增溫防凍可在大棚內(nèi)扣小拱棚，用細(xì)竹桿作拱架，夜間覆蓋薄膜，在薄膜上蓋草苫。棚內(nèi)溫度只要在最低極限(果菜類8～10℃、葉菜類10～13℃)以上就不用加溫。(2)應(yīng)用防落素、吡效隆等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑?；ū９岣咦?，減少畸形果的產(chǎn)生。(3)根據(jù)植株生長(zhǎng)情況，在果實(shí)膨大期或采收后及時(shí)追施肥水，以農(nóng)家肥為主，追施肥水應(yīng)在晴天中午進(jìn)行。(4)病蟲害防治應(yīng)采用農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治相結(jié)合的方法，特別是連續(xù)陰雨、下雪和低溫天氣，棚內(nèi)濕度較大，要注意疫病、灰霉病的發(fā)生和蔓延，盡量多用煙熏劑防病。(5)改善棚內(nèi)光照條件。陰雨天要盡量揭簾采光，晴天要逐步揭簾，防止強(qiáng)光直射使作物失水嚴(yán)重引起急性凋萎。加強(qiáng)露地蔬菜管理。露地蔬菜品種主要有結(jié)球甘藍(lán)、青菜、雪菜、榨菜、花椰菜、青花菜、大白菜、大蔥等。栽培管理上可采取如下措施：(1)結(jié)合中耕培土，增施農(nóng)家肥，每畝施1000～1500公斤，疏松土壤，提高土溫，保護(hù)根系，促使植株生長(zhǎng)健壯，提高抗性，安全越冬，防止凍害。(2)清溝排水。對(duì)于地下水位高的菜田，要抓緊開好“三溝”，保證溝溝暢通，以便能及時(shí)排除積水，降低水位，提高土溫，促進(jìn)生長(zhǎng)。(3)適時(shí)采收、防凍。蘿卜、大白菜、花椰菜、青花菜等成熟后，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)采收上市，以提高商品質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益，大白菜等抗寒性較弱的蔬菜要抓緊采取束腰捆綁防凍措施。凍害救治。大棚受損棚內(nèi)蔬菜發(fā)生凍害后，可采取以下措施減輕危害：(1)灌水保溫，使受凍組織恢復(fù)機(jī)能。(2)放風(fēng)降溫，使棚內(nèi)溫度緩緩上升，避免溫度急劇升高而導(dǎo)致受凍植株生長(zhǎng)緩慢，新葉新枝遲遲不發(fā)。(3)合理應(yīng)用葉面肥，可用外源植物激素噴灑，以促進(jìn)生長(zhǎng)，加快機(jī)體恢復(fù)。已經(jīng)受凍和凍害嚴(yán)重的作物和秧苗要禁止使用促進(jìn)生長(zhǎng)的激素類肥藥，推薦使用300倍液米醋（50毫升兌15公斤水）加入磷酸二氫鉀30克，噴施葉面增加蔬菜抗性，黃瓜、番茄等葉面色澤較淺時(shí)，還應(yīng)加入75克尿素。在可能出現(xiàn)大雪、寒潮、冰凍等災(zāi)害性天氣條件下的管理措施。(1)及時(shí)采收、搶收部分蔬菜，存放在室內(nèi)分批上市。(2)保暖防凍。大棚蔬菜要采用覆蓋草簾、無紡布、遮陽(yáng)網(wǎng)或多層覆蓋等保溫措施，有條件的可采取電熱線加溫、燃煙等措施，露地蔬菜可浮面覆蓋稻草、遮陽(yáng)網(wǎng)等，減輕凍害的發(fā)生。(3)災(zāi)后加強(qiáng)田間管理。凍、雪后視天氣情況，及時(shí)采取大棚通風(fēng)見光降濕、噴藥防病、薄施葉面肥等管理措施，嚴(yán)格控制澆水，降低棚內(nèi)濕度，特別是驟晴天氣，大棚應(yīng)注意及時(shí)回簾，防止植株秧苗凋萎死亡。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)系地址：南寧市大學(xué)東路174號(hào) 郵 編：530007聯(lián) 系 人：鄧儉英 聯(lián)系電話：07713278808減輕蔬菜凍害技術(shù)一、功能與用途減輕多雨冰凍天氣對(duì)蔬菜的不利影響。二、技術(shù)簡(jiǎn)介選用耐寒品種。蔬菜耐寒性強(qiáng)的品種可有效抵御低溫霜凍的危害，蔬菜品種一般是早熟品種比較耐熱，遲熟品種比較耐寒，冬種蔬菜以大田生育期90～150天的品種為宜。適時(shí)播種，低溫?zé)捗纭Ｒ鶕?jù)不同蔬菜種類的不同耐寒特性，科學(xué)安排播種期。生育期長(zhǎng)、耐寒性強(qiáng)的蔬菜種類，可安排在9～10月播種，11～12月中旬前移栽，在初霜前緩苗；耐寒性較差的蔬菜種類，可安排在12月至翌年2月播種，采用溫室育苗，并在早春（2月下旬至3月下旬）先進(jìn)行小拱棚覆地膜（雙膜覆蓋）栽培，在氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)揭掉小拱棚進(jìn)入露天栽培。苗期低溫?zé)捗鐝姆N子萌動(dòng)開始，到幼苗萌發(fā)后再降溫，促苗壯。施用熱性肥料。平時(shí)要注意多施草木灰、火燒土、發(fā)酵后的豬牛欄糞和磷鉀肥等熱性肥料。如冬季種植蘿卜、馬鈴薯時(shí)可用火燒土蓋種，種植大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、菜花、芥菜、菠菜時(shí)可用腐熟的豬牛欄糞加入少量鈣鎂磷肥作基肥，并在施壯苗肥時(shí)多施草木灰與鉀肥，適當(dāng)控制氮肥用量，可有效促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，防止植株徒長(zhǎng)，提高抗寒耐寒能力。覆蓋保護(hù)，點(diǎn)火熏煙。采用露地栽培的蔬菜，在寒流到來前用地膜、稻草、草簾等物品覆蓋在菜畦或蔬菜上，并在菜地北面打下木樁，～，以防寒流直接侵襲蔬菜。采用大拱棚、小拱棚栽培的可結(jié)合人工增溫的辦法進(jìn)行加溫。遇晴朗無風(fēng)或微風(fēng)的低溫天氣，在上風(fēng)頭用雜草、秸稈、谷殼、木屑或枯枝落葉等堆上熏火堆，霜凍出現(xiàn)前點(diǎn)火熏煙，達(dá)到防凍的目的。培土護(hù)根，合理管水。在霜凍來臨前結(jié)合中耕除草進(jìn)行培土，先將畦面雜草及表土刨下，碎土?xí)窀珊筮M(jìn)行培土護(hù)根，培土厚度以7～10厘米為宜，尤其對(duì)高腳苗蔬菜，培土防凍效果更好。冬天溫度較低，蔬菜前期生長(zhǎng)速度緩慢，需要水分較少，可適當(dāng)控制水分，有利提高植株抗寒能力。在降溫前可進(jìn)行溝灌水，減少根系受凍，同時(shí)有利于凍后植株體內(nèi)水分平衡，促進(jìn)生長(zhǎng)勢(shì)的恢復(fù)。做好病蟲害防治工作。做好病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和農(nóng)業(yè)綜合防治工作，在發(fā)生病蟲害初期選用生物農(nóng)藥或高效低毒化學(xué)農(nóng)藥及時(shí)噴霧防治，減少病蟲為害。如噴灑72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000～4000倍液，可減少冰核細(xì)菌數(shù)量，噴灑27%高脂膜乳劑80～100倍液或巴姆蘭豐收液膜200倍液也有一定的預(yù)防作用，同時(shí)可兼治黑腐病、軟腐病等細(xì)菌性病害；75%百菌清可濕性粉劑800～1000倍液對(duì)植物有一定的保護(hù)作用,可預(yù)防白粉病、黑腐病、炭疽病和漿爛果病等一系列病害。噴施抗寒劑與根外追肥。在寒流侵襲之前，對(duì)一些耐寒性較差的蔬菜品種，可用“禾壯安”1000倍液，或“云大120”1500倍液，或10%寶力豐抗冷凍素400倍液，或“481”每袋兌水20公斤等抗寒劑藥液噴施，此外還可噴施95%綠風(fēng)生物調(diào)節(jié)劑600～800倍液，或惠滿豐多元復(fù)合液體活性肥料（每畝用320毫升），%～%的磷酸二氫鉀水溶液。每畝用藥液50～60公斤，隔7～10天噴霧1次，連噴2次，可有效提高抗寒防凍能力。低溫霜凍后的田間管理。蔬菜在遭受低溫霜凍危害后，采用溫室栽培的在溫度回升后，要逐步揭開覆蓋物，并由小到大地打開通氣孔進(jìn)行通風(fēng)，使菜苗逐步升溫見光，生理機(jī)能慢慢恢復(fù)，防止一時(shí)通風(fēng)見光過度而出現(xiàn)脫水萎蔫或發(fā)生死苗。露地栽培的如遇葉面結(jié)霜，第二天要及時(shí)進(jìn)行噴水洗霜，緩慢增溫解凍，減少蔬菜受凍損傷。寒流過后，要逐步排干溝中水分，并及時(shí)做好松土培土、澆水補(bǔ)肥、病蟲害防治等田間管理工作。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)系地址：廣西南寧市大學(xué)路174號(hào) 郵 編：530007聯(lián) 系 人： 黎 炎（副研究員） 聯(lián)系電話：07713278808電子郵箱：lyly＠1凍災(zāi)前后葉菜類管理技術(shù)一、功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣對(duì)葉菜的不利影響和災(zāi)后恢復(fù)。二、技術(shù)簡(jiǎn)介采取防凍措施，保護(hù)田間葉菜。要盡量采取有效的防寒措施，使葉菜免受凍害，有條件的地方可外加小拱棚或大棚等設(shè)施防凍；在寒潮到來之前淋水，保持田間濕度。對(duì)作物噴水時(shí)，要注意防止莖葉脫水和結(jié)冰。災(zāi)后加強(qiáng)管理，搞好田間清潔。我區(qū)各地氣候差異較大，在南部和低海拔地區(qū)有很多葉菜未受到凍災(zāi)或凍災(zāi)不嚴(yán)重，管理好這些蔬菜可保證近期蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)。要視植株受凍情況，做好田間管理工作，天氣好轉(zhuǎn)后及時(shí)摘除病葉和爛葉，防止病害發(fā)生，使植株恢復(fù)生長(zhǎng)，減少損失，如有必要災(zāi)后可提前采收。凍死的蔬菜要拔除，重新補(bǔ)播、補(bǔ)種或改種。根據(jù)市場(chǎng)需要，合理安排布局。目前要盡快組織生產(chǎn)，搶種短期速生葉菜，并采取短期速生蔬菜與中長(zhǎng)期蔬菜相結(jié)合的措施，保證凍災(zāi)后蔬菜市場(chǎng)的平穩(wěn)供應(yīng)。解決短期蔬菜供應(yīng)的措施有：播種一些速生菜，如菜心、小白菜、蘿卜苗等，生育期短的葉菜還有葉用生菜、油麥菜、菠菜、茼蒿、芥蘭等；播種生育期相對(duì)較長(zhǎng)的如大白菜、甘藍(lán)、春蘿卜等。加強(qiáng)肥水管理，培育健壯植株。寒潮到來之前要多施有機(jī)肥、磷鉀肥，促使植株生長(zhǎng)壯旺，提高其抗逆性。%～%的磷酸二氫鉀或磷酸二銨或硝酸鉀等葉面肥，提高葉片抗凍能力。同時(shí)注意防病治病工作。選擇優(yōu)良品種，確保作物生長(zhǎng)。要選擇適宜本季節(jié)生長(zhǎng)的品種，如菜心要選擇遲心、80天等，芥蘭要選擇遲花芥蘭等遲熟品種，同時(shí)結(jié)合品種要求進(jìn)行栽培管理。要注意菜心、芥蘭、白菜、蘿卜等十字花科作物有低溫春化現(xiàn)象，在苗期尤需采取防寒措施，防止早抽薹，造成菜心和芥蘭的薹細(xì)小成為“牙簽菜”，白菜和蘿卜提早抽薹影響產(chǎn)量和品質(zhì)。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)系地址：廣西南寧市大學(xué)路174號(hào) 郵 編：530007聯(lián) 系 人：黃如葵（副研究員） 聯(lián)系電話：07713245200電子郵箱：rkhuang＠1凍災(zāi)后瓜菜類管理技術(shù)一、功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣對(duì)瓜菜的不利影響和災(zāi)后恢復(fù)。二、技術(shù)簡(jiǎn)介擇機(jī)播種。做好清理田園工作，準(zhǔn)備好補(bǔ)種的設(shè)施和種子，擇機(jī)播種?？刂茲菜皶r(shí)施藥。目前正在設(shè)施中育苗，尚未顯現(xiàn)冷害癥狀的瓜苗，要準(zhǔn)備好御寒措施，防止寒潮再次襲擊，同時(shí)控制澆水，降低濕度，防止瓜苗徒長(zhǎng)；還要及時(shí)施藥，預(yù)防猝倒、疫病等病害發(fā)生。有條件的地方最好集中育部分瓜苗備用。注意通風(fēng)，加強(qiáng)肥水管理。寒潮過后氣溫開始回升時(shí)保護(hù)地中的瓜苗要注意緩慢通風(fēng)，防止通風(fēng)過猛引起幼苗萎蔫；對(duì)于苗期遭遇低溫的瓜類幼苗，育苗后期和定植后要加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)其營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)；如有雌花提早出現(xiàn)的現(xiàn)象，要及時(shí)摘除節(jié)位過低的雌花，保證足夠的營(yíng)養(yǎng)面積。不同熟性品種互相搭配。重新播種的瓜類蔬菜要注意不同熟性品種的搭配，爭(zhēng)取有部分早熟品種及早上市以豐富市場(chǎng)供應(yīng)。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)系地址：廣西南寧市大學(xué)路174號(hào) 郵 編：530007聯(lián) 系 人：張曼（副研究員） 聯(lián)系電話：07713278808電子郵箱：zm112＠1反季節(jié)蔬菜凍害防御技術(shù)一、功能與用途主要用于減輕多雨冰凍等災(zāi)害性天氣對(duì)反季節(jié)蔬菜的不利影響和災(zāi)后恢復(fù)。二、技術(shù)簡(jiǎn)介配制熱性營(yíng)養(yǎng)土。雞糞是熱性糞肥,牛糞是粘液豐富的透氣性糞肥,二者腐熟后各取20%,拌菜園土60%,這樣配成的營(yíng)養(yǎng)土吸熱性能好,生熱性能也比較好,對(duì)菜苗的根系發(fā)育和生長(zhǎng)都十分有利。保暖增溫。大棚四周底膜要用泥土壓嚴(yán)，膜布有洞的要用膠布補(bǔ)好。為增溫防凍可在大棚內(nèi)搭小拱棚，夜間加蓋草簾來增溫促長(zhǎng)。茄果類蔬菜棚溫應(yīng)控制在20～30℃左右，瓜類蔬菜棚溫應(yīng)控制在20～25℃，葉類蔬菜控制在15～23℃。噴防寒劑。冬季棚內(nèi)土溫低時(shí)，選擇晴天上午噴施防寒劑。防寒劑的配方是：每14公斤水加尿素50克、糖100克、磷酸二氫鉀50克、綠寶靈5毫升，充分溶解后倒入噴霧器噴霧。要噴于葉片背面，每5～7天噴1次。擦膜增光。棚膜表面覆蓋灰塵，透光率下降，不利于棚溫升高，應(yīng)每隔7～10天擦洗棚膜1次，以利提高透光率，增加溫度。此外，搞好植株整理，及時(shí)進(jìn)行整枝、打杈、綁蔓、打老葉等田間管理，也有利于棚內(nèi)通風(fēng)透光。通風(fēng)降濕。棚內(nèi)土壤濕度高，白天棚內(nèi)霧氣大，易誘發(fā)病害。大棚內(nèi)土壤濕度高時(shí)，要在晴天上午12時(shí)至下午1時(shí)通風(fēng)散濕，通風(fēng)口不要太大、太低，要避風(fēng)，不宜固定。陰雨天和每次澆水后也要進(jìn)行短時(shí)通風(fēng)。防治病蟲。南方冬季大棚蔬菜的病蟲害主要有：葉霉病、疫病、灰霉病、霜霉病、猝倒病、白粉病、蚜蟲等。對(duì)病害可用煙霧劑防治，如：防治霜霉病、疫病、灰霉病等可選用10%百菌清煙劑或15%克菌靈煙劑、速克靈、粉秀靈、甲霜靈等，每畝用藥200～250克；防治白粉病可選用5%克菌靈煙劑，每畝用藥250～300克；防治蚜蟲可選用22%敵敵畏煙劑或滅蚜煙劑，每畝用藥300～350克。防治病蟲害時(shí)，要針對(duì)防治對(duì)象選擇2～3種煙劑交替、輪換使用，避免單一多次連續(xù)使用同一種煙劑。凍害防治。大棚蔬菜發(fā)生凍害后，一是灌水保溫。灌水能增加土壤熱量，防止地溫下降，穩(wěn)定近地表大氣溫度，有利于氣溫平穩(wěn)上升，使受凍組織恢復(fù)機(jī)能。二是放風(fēng)降溫。棚菜受凍后不能立即閉棚升溫，只能進(jìn)行放風(fēng)降溫，以使棚內(nèi)溫度緩慢上升，避免溫度急劇升高而導(dǎo)致受凍組織壞死。三是人工噴水。噴水可增加棚內(nèi)空氣濕度，穩(wěn)定棚溫，并能抑制受凍組織脫出的水分蒸發(fā)，促使組織吸水。四是剪枯枝。及時(shí)剪去受凍的枯枝葉，以免受凍組織霉變誘發(fā)病害。五是設(shè)棚遮蔭。大棚內(nèi)搭遮蔭棚，防止受凍蔬菜直接受陽(yáng)光照射，導(dǎo)致組織失水干縮而失去活力。六是追肥。大棚蔬菜受凍后，追施速效化肥，以利于植株迅速吸收，提高植株細(xì)胞液濃度，增強(qiáng)耐熱及恢復(fù)生長(zhǎng)能力。三、專家信息單位名稱：廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究中心聯(lián)系地址：廣西南寧市大學(xué)路174號(hào) 郵 編：　530007聯(lián) 系 人：黃如葵（副研究員） 聯(lián)系電話：07713245200電子郵箱: khwei@ 1災(zāi)后快速恢復(fù)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)一、功能與用途主要用于蔬菜生產(chǎn)災(zāi)后恢復(fù)重建。二、技術(shù)簡(jiǎn)介芽苗菜生產(chǎn)。芽苗菜生產(chǎn)周期短，產(chǎn)量高，能有效緩解災(zāi)區(qū)蔬菜供需矛盾。可利用大棚、日光溫室及空閑民房，大力生產(chǎn)豌豆、綠豆、黃豆、蘿卜、蕎麥芽等芽苗菜。搶播下茬蔬菜。在災(zāi)情較輕，氣溫和地溫較高的災(zāi)后要迅速搶播一茬大棚或小拱棚普通白菜、食苗大白菜、萵苣、芥菜、香菜、茼蒿菜、莧菜、菠菜、韭菜、南瓜苗等速生菜，且選用耐寒的品種，爭(zhēng)取早春上市。要抓緊時(shí)間利用大棚、溫室電熱線溫床等快速進(jìn)行辣椒、番茄、茄子、苦瓜、南瓜、四季豆、豇豆等育苗，有條件的地方要實(shí)行集約化育苗，縮短苗期，爭(zhēng)取盡快補(bǔ)種。擴(kuò)大南菜北運(yùn)蔬菜基地面積。南菜北運(yùn)蔬菜基地要充分挖掘生產(chǎn)潛力，擴(kuò)大春菜播種面積。桂南及右江河谷等地區(qū)搶種一茬豆類、瓜類、茄果類蔬菜，增加春季果菜供應(yīng)；桂東以南及右江河谷等地區(qū)搶種一茬普通白菜、食苗大白菜、萵苣、芥菜、香菜、茼蒿菜、莧菜、菠菜、韭菜等速生菜，增加春季葉菜供應(yīng)。增加設(shè)施蔬菜供應(yīng)量。桂北、高寒