【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ，可采取人工起刨或手扶機(jī)耕犁的辦法。后者起刨快，不傷蒜頭，一股 667 平方米需 23 小時(shí)，犁后將蒜頭拔出，以蒜秸蓋住蒜頭就地晾曬，起刨第一天切忌暴曬。起刨后就應(yīng)及時(shí)將根須切掉。第二天連續(xù)暴曬 57 天，達(dá)到蒜秸曬干，蒜頭失水約 20%，然后，按每 1015 個(gè)蒜頭扎成一把，將其掛在預(yù)先在田間搭成的“人”字棚架上。如遇陰雨天，需用塑料薄膜覆蓋防雨。采收后，只要天氣好，1015 天即可將蒜頭曬好。出售前應(yīng)將蒜頭分級(jí)加工。首先將蒜秸剪去，留 厘米蒜梗，同時(shí)剝?nèi)サ谝粚永掀?，然后按照蒜頭直14徑分級(jí)，剔除不合格產(chǎn)品。豌豆豌豆桉其嫩豆英的硬化程度分為軟莢青豌豆和硬莢青豌豆，豌豆苗和嫩梢都是優(yōu)質(zhì)鮮菜。栽培較為容易，食粒青豌豆常用于糧棉上產(chǎn)地區(qū)套作。（1）主要栽培品種中豌 6 號(hào)、中豌 4 號(hào)、麻豌、食英大菜豌 1 號(hào)等。（2）整地作畦選地平坦、灌排方便的田塊種植，土壤以微酸性到中性為宜。忌連作，必須與非豆科作物輪作換茬，至少應(yīng)隔 34 年。施足基肥，一般每 667 平方米施腐熟有機(jī)肥 20223000 公斤，過(guò)磷酸鈣 3040 公斤，均勻撒施后深耕細(xì)耙，作深溝高畦，一般畦高 2025 厘米，畦寬 1 米左右，畦溝竟 3040 厘米，三溝配套，保證排水暢通。（3）播種多進(jìn)行秋播，10 月下旬至 11 月上旬播種，也可在早春 2 月下旬至 3 月下旬播種，為了爭(zhēng)取時(shí)間，最好用地膜覆蓋，促進(jìn)早出苗。播種方法，1 米寬的畦，每畦播種 2 行，23 米寬的畦，每畦播種 46 行，行路 6066厘米，穴距為 1317 厘米，每穴點(diǎn)播種子 3 粒，播深 34 厘米，每 667 平方米用種量 5 公斤左右。如利用棉花茬套作，不須翻耕，將種子點(diǎn)播在各行棉花植株之間，每穴播種 34 粒。并在距播種穴兩側(cè)約 10 厘米處開(kāi)穴點(diǎn)施過(guò)磷酸鈣，每 667 平方米施 3040 公斤。15（4）田間管理苗期進(jìn)行淺中耕和除草 23 次，可提高植株抗寒能力。播后如遇干旱，須及時(shí)澆水，促進(jìn)出苗，出苗后適當(dāng)控水，防止過(guò)濕爛根，促進(jìn)根系深扎。開(kāi)花結(jié)莢期對(duì)水分敏感，干旱要適當(dāng)澆水，多雨要清溝排澇，保持土壤中等濕度，防止水分過(guò)多或干旱，引起落花落莢。秋播苗應(yīng)在當(dāng)?shù)仄骄鶜鉁亟档?5℃左右時(shí)，沿種植行條施腐熟的有機(jī)肥，并結(jié)合培土，壅根防凍。春季返青后或春播苗開(kāi)始抽蔓時(shí)，追施速效肥稀糞水或氮素化肥，每 667 平方米施尿素 510 公斤，促進(jìn)莖葉生長(zhǎng)。開(kāi)始采收嫩莢后，需再施 12 追肥，每 667 平方米施復(fù)合肥 1020 公斤，要求氮、磷、鉀并重，防止偏施氮肥。始花期要及時(shí)拔除混雜苗。苗高 20 厘米左右時(shí)，用細(xì)竹竿、蘆竹或細(xì)樹(shù)枝等立“人”字架，每 2 行為 1 架，及時(shí)引蔓，使蔓分布均勻，改善通風(fēng)透光條件。注意定期檢查，防止倒伏。棉田套種，可以留棉稈爬蔓。（5）病蟲(chóng)害防治豌豆主要病害有白粉病、霜霉??；蟲(chóng)害有潛葉蠅和蚜蟲(chóng)。白粉病在葉片上出現(xiàn)多數(shù)白色粉霉?fàn)畈“邥r(shí)，用50%多菌靈或 20%粉銹寧，加水 1000 倍噴霧防治 23 次。霜霉病多在開(kāi)花結(jié)莢期發(fā)生，在葉上出現(xiàn)黃綠色不規(guī)則形病斑，可用 50%甲霜靈或 90%乙膦鋁 500600 倍液噴霧23 次。潛葉蠅和蚜蟲(chóng)都可用 20%溴氰菊酯或功夫菊酯20222500 倍液噴霧防治。16（6）采收一般多在開(kāi)花后 710 天采摘嫩莢，具體掌握在嫩莢中種子開(kāi)始形成，照光見(jiàn)有籽粒痕跡時(shí)采摘。食粒青豌豆栽培要點(diǎn)提示：食粒青豌豆與食莢青豌豆栽培技術(shù)基本相同，但有以下幾點(diǎn)區(qū)別：第一，食粒青豌豆蔓生品種與食莢青豌豆蔓生品種密度一樣，矮生品種則應(yīng)增大一倍，即行距由 66 厘米改成 33 厘米左右，不需支架。第二，食粒青豌豆到再粒充實(shí)時(shí)采收，比食莢青豌豆所需養(yǎng)分多，因此，開(kāi)花結(jié)莢期應(yīng)比食莢青豌豆多施 12 次追肥，并要施用復(fù)合肥，氮、磷、鉀三元素并重，適當(dāng)增施微量元素鉬肥，更能增產(chǎn)。第三，食粒青豌豆采收期遲于食莢青豌豆，一般要在開(kāi)花后 1520 天采摘。菱角菜（1）品種選擇：適于本地栽培的榨菜良種有：永安小葉、涪豐 1涪雜一號(hào)。（2）適宜播期：遵義市一般在 9 月上旬進(jìn)行。（3）培育壯苗要求秧苗植株矮健，葉片寬厚，無(wú)病蟲(chóng)傷，基本整齊一致，個(gè)體差異小。①苗床準(zhǔn)備：應(yīng)選擇頭年未種過(guò)榨菜，土層深厚、疏松、有機(jī)質(zhì)含量豐富、排灌方便的壤土地。床土選好后，畝用腐熟的土雜肥 2022 公斤，人畜糞水 2500 公斤，過(guò)磷酸鈣 30 公斤，氯化鉀 20 公斤于土壤中，然后深翻炕土，欠細(xì)整平廂面，四周深埋排水溝。17②稀播、勻播。若菜種發(fā)芽率在 80%左右，每畝苗床用種量 500 克。播種前將種子浸泡 4 小時(shí)左右，播種時(shí)種籽分廂過(guò)秤，與濕潤(rùn)的草木灰拌和均勻，然后均勻撒播。播種后，廂面撒草木灰或沙土蓋種，播種后如遇晴天，要用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，34 天子葉出土后，及時(shí)除去覆蓋物。③苗床管理間苗：在菜苗出現(xiàn) 34 片真葉時(shí)，拔出雜草、劣苗、病苗、纖弱苗、長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的特大苗（生物學(xué)混雜苗） ，苗距保護(hù) 57 厘米。追肥：在菜苗長(zhǎng)出 3 片真葉時(shí)，畝用 2022 公斤腐熟的稀薄人畜糞水兌和 34 公斤尿素提苗。如遇干旱施肥結(jié)合抗旱進(jìn)行，增加施肥次數(shù)，降低肥料濃度。防蟲(chóng)治?。阂苑乐窝料x(chóng)、跳甲、菜螟等蟲(chóng)害為重點(diǎn)。注：播種一畝秧苗可移栽凈種大田 8 畝左右。（4）整地施基肥榨菜地鏟除雜草，翻耕坑土，移欠細(xì)欠平，然后開(kāi)廂打窩，廂寬 米，行窩距 1 尺 尺。基肥畝用腐熟的堆肥 2500 公斤。與過(guò)磷酸鈣 3545 公斤（紅棕紫泥土壤 35 公斤，灰棕紫泥土 45 公斤） ，混合均勻后集中施于窩內(nèi)，再欠窩一次，使基肥與泥土混合。（5）適時(shí)移栽，合理密植當(dāng)菜苗長(zhǎng)成 56 片真葉時(shí)移栽為適宜。移栽應(yīng)選擇陰天或雨后晴天下午進(jìn)行，畝植 55006500 株（行距 1尺，株距 9 寸） 。18（6）合理追肥追肥方法應(yīng)掌握“前期輕施，中期重施，后期看苗補(bǔ)施”的原則。移栽后 12 天內(nèi)施定根肥，畝施 2500 公斤清淡人畜糞水。第二次追肥于移栽后 15 天進(jìn)行，畝用腐熟的清淡人畜糞水 3000 公斤加上尿素 56 公斤；第三次追肥于移栽后 35 天進(jìn)行，畝用腐熟較濃的人畜糞水 4000 公斤加尿素 910 公斤；第四次追肥大于移栽后 65 天進(jìn)行，畝用較深人畜糞水 3000 公斤加尿素 4 公斤，如植株生長(zhǎng)較旺，可不用尿素。 （注：如糞水不足，增施氮肥，每畝增用尿素 1820 公斤，仍按上述施肥原則即輕、重、看掌握）（7）病蟲(chóng)害防治病害主要有病毒病、軟腐病、白銹病等；蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、猿葉蟲(chóng)、黃條跳甲、菜螟、菜蛾、蛞蝓和螞蟻等。病毒?。赫麄€(gè)生長(zhǎng)期中均可造成危害，對(duì)產(chǎn)量影響最大，其防治以治蚜蟲(chóng)保苗為中心進(jìn)行綜合防治，選用抗病品種，培育壯苗，早期徹底治蚜防病，發(fā)病初期用病毒 A 或病毒 K 以及植病靈防治。菌核軟腐?。憾喟l(fā)生在菜頭膨大期，造成菜頭腐爛，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。病前 1：24 石灰、草木灰撒施，發(fā)病時(shí)用硫磺、硝石粉 1：8 或波美 硫合劑噴灑。細(xì)菌軟腐?。憾喟l(fā)生在菜頭膨大期，病初用 50%代森銨 8001000 倍液或 65%代森鋅可濕性粉劑 400 倍液或用瑞農(nóng) 800 倍液或消菌靈水溶劑 1000 倍液噴霧和灌根。霜霉病、白銹?。憾喟l(fā)生在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，危害植19株葉片。病初用 1：2：200 波爾多液，或用苗多米爾可濕粉 500 倍液，或普力克水劑 400 倍液，或 50%溶菌靈600800 倍液噴霧。蚜蟲(chóng)：吡蟲(chóng)啉畝用 1020 克，功夫乳油 4000 倍或農(nóng)地樂(lè)乳劑 1000 倍液或艾美樂(lè)噴霧。黃條跳甲：樂(lè)斯本乳油 10001500 倍或辛硫磷 2022倍或敵敵畏或敵百蟲(chóng)。蛞蝓：70%“貝螺殺”可濕必粉劑 1：800 倍液噴射蟲(chóng)體，田間用藥 1：140160 倍液，殺蟲(chóng)效果更好，蟲(chóng)體接觸藥液，立即死亡?；虍€用密達(dá)殺螺劑 1 公斤撒施于田間。（8）適時(shí)采收在 植 株 冒 頂 時(shí) 收 獲 最 為 適 宜 。 即 有 手 分 開(kāi) 心 葉 能 見(jiàn)淡 綠 色 茶 蕾 。 一 般 在 立 春 前 五 天 到 雨 水 節(jié) 后 五 天 前 之 間收 獲 。旱地寬廂寬帶高效栽培技術(shù)一、目的：旱地寬廂寬帶栽培技術(shù)，是確保糧食穩(wěn)定增產(chǎn)的前提下，在原旱地分帶輪作多熟制栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大廂面、改變帶幅，強(qiáng)化糧食作物與經(jīng)濟(jì)作物的集成和配套，提高單位的綜合經(jīng)濟(jì)效益的一種旱地種植模式。抓好示范推廣，是優(yōu)化農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整進(jìn)程、大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，確保退耕還林、還草及農(nóng)村種、養(yǎng)業(yè)的全面發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，保護(hù)糧食生產(chǎn)安全的一條行之有效的路子。二、優(yōu)點(diǎn)：20寬廂寬帶栽培技術(shù)，推廣應(yīng)用范圍廣，無(wú)論城郊、壩區(qū)和邊遠(yuǎn)山區(qū)都比較適宜，它是充分利用光、溫、水、肥、熱的自然條件優(yōu)勢(shì)，科學(xué)的、合理的分帶糧、經(jīng)作物間套種植，以利確保各作物適時(shí)播種移栽防旱避災(zāi)。作物品種高矮、生育期的合理搭配、通風(fēng)透光好，充分利用光能、地力，邊際優(yōu)勢(shì)強(qiáng)，模式多樣化，能有效降低田間濕度，減少、減輕病蟲(chóng)害的發(fā)生危害。追肥管理操作方便，能減輕農(nóng)民勞動(dòng)強(qiáng)度，增產(chǎn)效益明顯。三、技術(shù)要點(diǎn)：根據(jù)海拔高低，就近市場(chǎng)需求確定合理的開(kāi)廂分帶、主要以大小季作物種植密度及預(yù)定目標(biāo)產(chǎn)量、產(chǎn)值綜合考慮（確保大小季作物單產(chǎn)在大面積生產(chǎn)水平之上） 。旱地寬廂寬帶栽培，以 8 尺的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)廂。主要是玉米與經(jīng)濟(jì)作物間套輪作，窄帶種植玉米。套作模式小麥－－蔬菜類或飼料（青菜、蘿卜類、窩筍、豌豆、蠶豆、蔥、蒜或豬飼料）－－玉米－－蔬菜