【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 貼于附近高校的各個(gè)宿舍樓和教學(xué)樓，這些公關(guān)活動(dòng)既節(jié)省了高昂的廣告花費(fèi)，又具有與廣告相同的擴(kuò)大宣傳、促進(jìn)銷(xiāo)售等作用，我們力求以新穎的、利于人們接受的方式，宣傳深呼吸水吧的理念，培養(yǎng)群眾好感。具體營(yíng)銷(xiāo)策略：以簡(jiǎn)單易行的宣傳活動(dòng)為主，不需要大量人力、物力以重度目標(biāo)受眾接觸頻率高的LED大屏幕為宣傳媒介張貼海報(bào)的形式多種多樣，可以同時(shí)、長(zhǎng)期進(jìn)行花費(fèi)少、好投放覆蓋面廣、知名度提高快互動(dòng)接近群眾、具有品牌整合傳播的味道，形成品牌效應(yīng)。 另外，我們可以利用各高校的LED大屏幕對(duì)水吧進(jìn)行宣傳，充分利用傳統(tǒng)媒介和新興媒介，保證廣告的覆蓋面和廣告投放的精準(zhǔn)度。在廣告預(yù)算方面，我們堅(jiān)持絕不浪費(fèi)的原則，力求用有限的資金做到最好的效果。營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)初期宣傳，共需要4人左右。一名策劃人員，負(fù)責(zé)店面裝修、整體宣傳活動(dòng)等，應(yīng)具有好的創(chuàng)意和營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)；一名宣傳人員，主要負(fù)責(zé)進(jìn)行各項(xiàng)宣傳擴(kuò)大水吧知名度；一名文案撰稿人，需要有好的文筆，供宣傳板報(bào)和寫(xiě)文案之用；一名美術(shù)策劃人員，可以進(jìn)行協(xié)調(diào)海報(bào)繪制及張貼事宜。在4人中選一人做負(fù)責(zé)人（通常在策劃里選一位經(jīng)驗(yàn)足、創(chuàng)意好的），進(jìn)行裁定方案和領(lǐng)導(dǎo)他人。 校園營(yíng)銷(xiāo)代理：附近高校每所學(xué)校各一名，要求性格開(kāi)朗，人際范圍廣，善于與人交流。營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃；征集大學(xué)生優(yōu)秀攝影作品；為各種飲料征集“飲料語(yǔ)”（類(lèi)似于花語(yǔ)）a、裝修期間，將店鋪全部圍起來(lái)進(jìn)行裝修。上面掛一個(gè)倒計(jì)時(shí)的牌子，標(biāo)明：“玩轉(zhuǎn)水吧，共享知識(shí)...深呼吸水吧敬請(qǐng)期待！”吸引關(guān)注。b、在高校中為首期的開(kāi)店所需的攝影展征集照片，最后選上的朋友可憑有效手機(jī)號(hào)等身份正面免費(fèi)享有深呼吸水吧5次無(wú)限暢飲的資格，并長(zhǎng)期占有自習(xí)座位。c、將店中的各種飲料的照片、風(fēng)味在各高校LED屏幕上進(jìn)行公布，然后在學(xué)生和市民中征集各種飲料的“飲料語(yǔ)”，最后選上的朋友可憑有效手機(jī)號(hào)等身份證明免費(fèi)享有深呼吸水吧5次無(wú)限暢飲的資格，并長(zhǎng)期占有自習(xí)座位。備注：征集信息傳播方式也可通過(guò)校園代理在各高校論壇、、人人網(wǎng)上發(fā)布。：花費(fèi)少；無(wú)形中推銷(xiāo)了產(chǎn)品；網(wǎng)友獲得獎(jiǎng)勵(lì)的同時(shí)也是本店的口碑。a、周一至周五營(yíng)造安靜的環(huán)境，提供一個(gè)可高效率地工作和學(xué)習(xí)的場(chǎng)所。高效率和忙里偷閑是這段時(shí)間的主打理念。同時(shí)也是一個(gè)自我思考和反思的私人空間。b、周五周六晚7:00——9：00，改變小店格局，不定期開(kāi)設(shè)舞會(huì)，提供一個(gè)釋放精力和情緒的場(chǎng)所。不良情緒應(yīng)得到按時(shí)適度的釋放是其主打理念。c、周六周日營(yíng)造輕松自由的氛圍。雇用兼職學(xué)生，主持三國(guó)殺、殺人游戲等適合陌生人之間玩耍的智力游戲。為放松娛樂(lè)和交友提供一個(gè)平臺(tái)。同時(shí)，消費(fèi)者可以親自動(dòng)手調(diào)制飲品，開(kāi)設(shè)DIY服務(wù)。如有需要可以精裝打包，作為小禮物送給朋友、戀人。d、合理性與亮點(diǎn)舉例：為在校學(xué)生提供兼職的機(jī)會(huì)，有利于水吧形成親和力；巧借人際傳播省時(shí)省力且可信度高；訊息傳播速度快、見(jiàn)效迅速；位于年輕從業(yè)者、情侶、大中學(xué)學(xué)生等重度目標(biāo)受眾出現(xiàn)頻率高的地域等。 會(huì)員卡店鋪會(huì)在初期來(lái)店里消費(fèi)的顧客發(fā)放屬于個(gè)性的會(huì)員卡，會(huì)員卡除了在店里享受新品打折品嘗外還可以優(yōu)先占座學(xué)習(xí)。對(duì)于會(huì)員可以參加店內(nèi)舉行的小游戲，贏取獎(jiǎng)品，針對(duì)會(huì)員還有小型聯(lián)誼會(huì)，是的會(huì)員和店鋪的關(guān)系更加緊密。為了為解決飲品空間可能不足的問(wèn)題及擴(kuò)大知名度的需求，我們還提供為一次性訂購(gòu)3杯以上及登記的VIP會(huì)員提供外賣(mài)，送貨上門(mén)。a、利用海報(bào)和傳單的形式，分階段，分批次，分地域的進(jìn)行張貼和發(fā)放。力求保證受眾對(duì)廣告的持續(xù)關(guān)注。宣傳小店特色，強(qiáng)化小店理念。加大對(duì)老顧客的優(yōu)惠力度，博得消費(fèi)者的好感，借助老顧客對(duì)水吧進(jìn)行宣傳。b、根據(jù)一些高校學(xué)生過(guò)的節(jié)設(shè)計(jì)多種不同的主題飲料，進(jìn)行優(yōu)惠促銷(xiāo)活動(dòng)，并重點(diǎn)宣傳這一主題新飲品。例如，情人節(jié)推出全新飲品“只喜歡你”，考研結(jié)束那天推出“一定高中”等。c、針對(duì)網(wǎng)絡(luò)雙十一打折活動(dòng)，我們水吧也在當(dāng)天開(kāi)展優(yōu)惠折扣活動(dòng)。d、針對(duì)一些過(guò)節(jié)過(guò)年回不了家的學(xué)生，開(kāi)展贈(zèng)飲學(xué)習(xí)日，促進(jìn)不會(huì)家學(xué)生的學(xué)習(xí)，讓許多不認(rèn)識(shí)的人成為好朋友，并且能夠長(zhǎng)期來(lái)水吧學(xué)習(xí)。e、合理性與亮點(diǎn)舉例：促銷(xiāo)方便、見(jiàn)效快，有“時(shí)尚”感等。參照自助餐的方式，平時(shí)的“19元無(wú)限暢飲”，每周三女生減為15元，每周五男生減為15元，并贈(zèng)送一些精美美味的小禮品等。五．管理策略員工管理 由于行業(yè)特性,工作環(huán)境,用工條件的不同,主題水吧的管理與一般公司職員不同。被管理對(duì)象有年輕,有活力,接受力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn),但他們一般具有制止力不高,自我管理缺乏,容易”隨大流”,科學(xué)系統(tǒng)的管理制度是必須的。（1）、自覺(jué)遵守廳內(nèi)的各項(xiàng)規(guī)章制度，工作安排（2）、信表端裝，儀表大方，著裝整潔，按時(shí)參加各項(xiàng)例會(huì)（3）、按要求做好店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生（4）、做好物料的各項(xiàng)補(bǔ)充，以使替換（5）、嚴(yán)格遵守店內(nèi)的服務(wù)程序（6）、熟知店內(nèi)提供的茶品和價(jià)格及特點(diǎn)（7）、做好收尾結(jié)束工作，做好防火、防盜（8）、積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能 老板店長(zhǎng)店長(zhǎng)助理（B） 書(shū)籍借閱員工店長(zhǎng)助理（A） 茶水員工 店長(zhǎng)助理（C）飾品售賣(mài)學(xué)生兼職 工作人員結(jié)構(gòu)圖本店每天營(yíng)業(yè)時(shí)間為：7:40——22:00；（所有人員均需提前半個(gè)小時(shí)到店進(jìn)行交接及相關(guān)的準(zhǔn)備工作），店員上一天休息一天(若需請(qǐng)假必須找到其他人員進(jìn)行換班)、店長(zhǎng)上班時(shí)間為中午14點(diǎn)到晚上22：00每周休假一天（星期五至星期天除外）。店長(zhǎng)根據(jù)人員情況進(jìn)行合理安排。 所有員工均應(yīng)按規(guī)定上下班時(shí)間簽到。（1）員工應(yīng)提前填寫(xiě)《請(qǐng)假條》交由店長(zhǎng)審核及批準(zhǔn)，店長(zhǎng)做好請(qǐng)假資料的登記和保管。（2）員工若因不可抗力無(wú)法提前辦理請(qǐng)假手續(xù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)用電話向店長(zhǎng)報(bào)告，并在返崗后辦理補(bǔ)假手續(xù)。(必須落實(shí)好換班人員）、維護(hù)本店的經(jīng)營(yíng)秩序，員工有以下情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)的，予以相應(yīng)處理（1）、員工上班時(shí)間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究?jī)x表儀容和個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)禁工作期間穿拖鞋。上班時(shí)間內(nèi)一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無(wú)關(guān)的物品可放在置物柜中或統(tǒng)一放置在指定位置。（2）、員工對(duì)客人購(gòu)買(mǎi)飲料，要主動(dòng)熱情，文明用語(yǔ)，不得說(shuō)粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。（3）、工作時(shí)間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品；利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話（特殊情況除外）等，違反一次扣款20元。（4）、不準(zhǔn)將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。（5）、店長(zhǎng)要嚴(yán)格食品檢驗(yàn)，不準(zhǔn)將