飼料添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù)(編輯修改稿)
2025-06-22 22:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 質(zhì)，其致癌性比黃曲霉毒素高 10倍。二 噁 英進(jìn)入機體后，改變 DNA的正常結(jié)構(gòu)，破壞基因的功能，導(dǎo)致畸形和癌變，擾亂內(nèi)分泌功能，損傷免疫機能，降低繁殖力，影響智力發(fā)育。 第十章 飼料添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù) 2． 農(nóng)藥殘留 目前世界各國生產(chǎn)和使用的農(nóng)藥品種約 500多種，年產(chǎn)量達(dá) 400多萬噸左右。大量農(nóng)藥的施用，不僅造成其在畜禽和人體內(nèi)的直接沉積，且通過飼料而殘留在肉產(chǎn)品中。 第十章 飼料添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù) 二 、 研究飼料添加劑安全性的方法 1． 化學(xué)檢驗 。 2． 畜禽健康調(diào)查 。 3． 動物毒性試驗 。 還可利用昆蟲、微生物、細(xì)胞培養(yǎng)或組織培養(yǎng)等 方法進(jìn)行一些特殊試驗。 第十章 飼料添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù) 三 、 確保畜產(chǎn)品食用安全的措施 (一 )法規(guī)措施 根據(jù)我國飼料安全問題的特點，國家頒發(fā)了一系列法規(guī)和管理條例，如 《 飼料和飼料添加劑管理條例 》 、 《 允許使用的飼料添加劑品種目錄 》 、 《 飼料藥物添加劑使用規(guī)范 》 、 《 飼料中鹽酸克倫特羅的測定 》 、 《 獸藥管理條例 》 、 《 食品衛(wèi)生法 》 、 《 食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單 》 、 《 禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄 》《 綠色食品 飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則 》 及《 綠色食品 獸藥使用準(zhǔn)則 》 等。 第十章 飼料添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù) (二 )技術(shù)措施 1． 加強新技術(shù)新產(chǎn)品的研究和開發(fā)； 2． 嚴(yán)格按規(guī)定使用藥物添加劑 （ 嚴(yán)格使用對象和劑量 、 交叉用藥 、 聯(lián)合用藥 、 休藥期規(guī)定 ） ； 3． 根據(jù)藥物在機體內(nèi)的代謝規(guī)律 ， 制定藥物使用技術(shù) 規(guī)程； 4． 根據(jù)人體對抗生素及其他化學(xué)物質(zhì)的耐受水平 ， 確 定產(chǎn)品中的最大殘留量； 5．合理設(shè)計飼料配方，選用合適的加工工藝。 第十章 飼料添加劑與畜產(chǎn)品的食用安全及環(huán)境保護(hù) 加藥飼料的生產(chǎn)過程中應(yīng)注意以下事項： (1) 定期對計量設(shè)備進(jìn)行檢驗和維護(hù)； (2) 配料時在專門的
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