非營養(yǎng)性添加劑飼料酸化劑(編輯修改稿)
2025-02-02 09:01 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 四節(jié) 酸化劑 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 （二）無機(jī)酸化劑 無機(jī)酸化劑包括強(qiáng)酸，如鹽酸、硫酸，也包括弱酸如磷酸。無機(jī)酸與有機(jī)酸相比，具有較強(qiáng)的酸性及較低的添加成本。一些實(shí)驗(yàn)表明，開發(fā)無機(jī)酸化劑也是一種值得探索的解決飼料資源短缺和提高經(jīng)濟(jì)效益的途徑。 第四節(jié) 酸化劑 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 （ 1）磷酸 H3PO4 ? 無機(jī)酸 ? 快速降低胃內(nèi) pH值 ? 降低緩沖值 ? 改善適口性 ? 有效的磷源 ? 在食品和飲料中使用 優(yōu)點(diǎn)： 改善蛋白質(zhì)消化，激活有機(jī)酸（乳酸），降低尿液 pH值 （二）無機(jī)酸化劑 第四節(jié) 酸化劑 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 （二）無機(jī)酸化劑 （ 1）鹽酸和硫酸 鹽酸和硫酸的添加效果并不佳，多數(shù)證明是無效甚至有負(fù)作用的。 添加硫酸或鹽酸會(huì)影響動(dòng)物體內(nèi)的礦物質(zhì)代謝，產(chǎn)生鈣的負(fù)平衡現(xiàn)象，對(duì)動(dòng)物骨骼發(fā)育造成影響。而且，硫酸和鹽酸都是強(qiáng)酸，強(qiáng)酸的強(qiáng)腐蝕性對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物、設(shè)備及工人身體都帶來很大的危害，現(xiàn)在這兩種無機(jī)酸基本已被淘汰。 第四節(jié) 酸化劑 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 復(fù)合酸克服了單一有機(jī)酸和無機(jī)酸的缺點(diǎn) ， 一些研究表明 ， 復(fù)合酸在使用效果方面優(yōu)于單一酸 （ Kirchgessner等 ， 1991；王學(xué)玲等 ， 1995） 。 大多數(shù)復(fù)合酸以一種酸為主 ， 如乳酸寶以乳酸為主 ，得卡肥以磷酸為主 。 一般認(rèn)為復(fù)合酸化劑的添加量為 %～ %。 （三）復(fù)合酸化劑 第四節(jié) 酸化劑 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 二、酸化劑的作用機(jī)制 … 控 制 有 害 細(xì) 菌 降 低 飼料緩沖值 酸化劑的三個(gè)基本作用： 促 進(jìn) 營 養(yǎng) 利 用 第四節(jié) 酸化劑 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 二、酸化劑的作用機(jī)制 （一）酸化劑 降低飼糧 pH和 酸結(jié)合力 ，抑制某些微生物的生長繁殖，減少飼料氧化酸?。? （二） 酸化降低胃腸道 pH，提高消化酶活性，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收； （三）酸化對(duì)胃腸道微生物的影響； （四）酸化促進(jìn)了體內(nèi)中間代謝； （五）其他可能的作用機(jī)制； 第四節(jié) 酸化劑 控制有害細(xì)菌 1. 保護(hù)飼料，防止發(fā)霉，防止病源菌污染 2. 促進(jìn)有益菌生長繁殖，維護(hù)腸道生態(tài)平衡 3. 防止細(xì)菌性下痢，促進(jìn)動(dòng)物健康 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 二、酸化劑的作用機(jī)制 飼料緩沖值（ Bvalue）： 飼料結(jié)合酸的能力 提高胃液 pH值 降低胃蛋白酶的釋放 ? 降低蛋白質(zhì)的消化 為病源菌創(chuàng)造適宜的 pH值環(huán)境 高緩沖值飼料 對(duì)幼年豬尤其有害 !! 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 常用飼料原料的緩沖值 緩沖值與蛋白含量的相關(guān)系數(shù) 第四章 非營養(yǎng)性添加劑 促進(jìn)營養(yǎng)
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