水產(chǎn)飼料添加劑研究現(xiàn)狀(編輯修改稿)
2025-01-31 03:42 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 分黏合在一起， 防止飼料營養(yǎng)成分在水中溶解和潰散 ，便于魚類攝食，提高飼料效率，防止水質(zhì)惡化，因此，它的存在尤為重要。 常見黏合劑有： α淀粉 、谷朊粉、海藻酸鈉、酪朊酸鈉、聚丙烯酸鈉、 羧甲基纖維素及其鈉鹽 、膨潤土、瓊脂、 明膠 、海帶膠、糖蜜等。 抗氧化劑 抗氧化劑是指凡是能夠阻止或延遲飼料氧化，提高飼料穩(wěn)定性和延長儲存期的物質(zhì)。 常見的抗氧化劑有： 乙氧基喹啉 、二丁基羥基甲苯（ BHT）和丁基羥基茴香醚（ BHA）。 防霉劑 飼料霉變可導(dǎo)致飼料營養(yǎng)成分損失、適口性下降，甚至引起霉菌毒素中毒，因此防止飼料霉變是飼料工業(yè)中常見的問題。 防霉劑可以滲入霉菌細(xì)胞內(nèi)，干擾或破壞細(xì)胞內(nèi)各種酶系，減少毒素產(chǎn)生并降低其繁殖能力。 常見的防霉劑的組分： （ 1）丙酸及丙酸鹽類； （ 2）富馬酸及其酯類； （ 3）苯甲酸鈉； （ 4）山梨酸及其鹽類； （ 5）雙乙酸鈉（ SDA）。 著色劑 飼料中添加著色劑的目的主要是增加 水產(chǎn)動物產(chǎn)品的色澤 ，如使青魚、鯽魚、對蝦等的 肉增色 ，使錦鯉、金魚等魚的 體表具有更為鮮艷美觀的色澤 ，以提高其商品價值等。此外，還可通過著色劑 改變飼料的顏色 ，刺激水產(chǎn)動物的 食欲 。 1. 常見非沉積類著色劑有：檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落紅、甜菜紅、姜紅等，主要用于改變飼料的顏色。 2. 常見沉積類著色劑分為天然著色劑和化學(xué)合成著色劑。 天然著色劑：黃玉米、苜蓿粉、松針粉、紅辣椒粉、 萬壽菊粉 、干橘皮粉、糠蝦粉等。 其主要成分可分為兩類：胡蘿卜素類和葉黃素類。 化學(xué)合成的著色劑：類胡蘿卜素、番茄紅素、葉黃素、辣椒紅素、檸黃質(zhì)、蝦青素等。 檸檬黃 其他非營養(yǎng)添加劑 （ 1）酸化劑 有機酸或無機酸 常見的酸化劑由檸檬酸、乳酸、蘋果酸、山梨酸、甲酸、乙酸、丙酸、磷酸等單一或多個成分組成。 （ 2）殼聚糖 對蝦蟹的蛻皮、消化等有所幫助，對其他動物的脂類代謝亦有所幫助。 研究現(xiàn)狀 ?在飼料工業(yè)的發(fā)展歷程中， 抗生素和化學(xué)抗菌合成物 、重金屬鹽類、激素類物質(zhì)等曾經(jīng)一度在防治動物疾病、提高動物生產(chǎn)性能等方面起到了巨大的作用，但也濫用造成的嚴(yán)重后果，如藥物殘留、耐藥性等；近年來“ 綠色飼料添加劑 ”正成為當(dāng)下的研究焦點。 綠色飼料添加劑 ?目前關(guān)于綠色飼料添加劑的研究主要集中于： 微生態(tài)制劑 、 酶制劑 、 中草藥 及低聚糖、糖萜素、小肽等天然活性物質(zhì)。 微生態(tài)制劑 ? 目前用作微生態(tài)飼料添加劑的微生物主要有： 乳酸菌 、 芽孢桿菌 、 酵母菌 、 放線菌 、 光合細(xì)菌 等。 作用機理： ，產(chǎn)生代謝產(chǎn)物抑制有害微生物的繁殖； ，增強機體免疫力和抗病力； ，補充機體營養(yǎng)成分，促進(jìn)生長。 年份 作者 微生態(tài)制劑種類 效 果 2022 張強 對照組； 1‰ 枯草芽孢桿菌； ‰ 枯草芽孢桿菌+‰ 光合細(xì)菌； ‰ 枯草芽孢桿菌 +‰ 乳酸菌 與對照組相比， B組在提高鯽魚生長性能、免疫指標(biāo)、腸道菌群方面都顯著優(yōu)于對照組。 2
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