qldmn0003s-20xx遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司白酒(編輯修改稿)
2025-06-12 03:36 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 檢驗規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存GB 14881 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范JJF1070 定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2005）第75號《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令（2009）第123號《食品標(biāo)識管理規(guī)定》3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn) 白酒以糧谷為原料，采用固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成的白酒。4 要求 糧谷：應(yīng)符合GB 2715和GB 2763的規(guī)定。 生產(chǎn)用水：應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。 感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定 理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。Q/LDMN 0003S2013表1 感官要求項 目要 求色 澤微黃，清澈透明，無懸浮物、無沉淀香 氣具有較純正、諧調(diào)的香氣口 味醇甜、柔和、諧調(diào)風(fēng) 格具有本品的風(fēng)格當(dāng)酒的溫度低于10℃時，允許出現(xiàn)白色絮狀沉淀物質(zhì)或失光。10℃以上時應(yīng)逐漸恢復(fù)正常。表2 理化指標(biāo)項目指 標(biāo)優(yōu)級一級酒
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