生鮮電商項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-06-11 03:08 本頁面
【文章內容簡介】 48小時銷售30626單。在天貓商城，進口海鮮、速凍牛排、速凍面點的銷量非?？捎^。天貓與美國農貿處再次合作的阿拉斯加野生海鮮項目在12天的預售時間里活動成交37759件，共計售出50噸阿拉斯加野生海鮮，相當于一個沃爾瑪超市兩年的銷售噸數(shù)。尚品尚官方旗艦店價值185元的菲力牛排家庭套餐一個單品就賣出了86979件。鄰家小廚旗艦店以速凍港式點心為主，兼賣速凍半成品菜肴，在“雙十一”。(二) “綠色菜園網(wǎng)”項目的必要性1) 生鮮電商模式，是生鮮行業(yè)發(fā)展必然趨勢國內生鮮產品的渠道主要集中在農貿市場，超市銷售不到30%，而電商銷量逐年呈增長趨勢，下面來看生鮮銷售的三種渠道：從上圖可以看出，生鮮電商減少了銷售過程中的中間環(huán)節(jié)，可確保生鮮產品的質量及銷售價格。隨著我國經濟發(fā)展，消費者越來越重視食品安全，生鮮電商正在迎來新一輪爆發(fā)期。商務部多次調研電商發(fā)展，明確出文扶持農產品生鮮電商，奠定了生鮮電商的政策扶持基礎；而電商使得消費習慣正在變遷,生鮮電商在宏觀上具備爆發(fā)基礎。目前生鮮電商的滲透率仍然不足1%,意味著生鮮電商的未來空間巨大。加上產業(yè)資本紛紛加大投資，生鮮電商必定成為生鮮行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。2) 本土生鮮電商的優(yōu)勢受到保鮮技術及運輸條件的限制，生鮮產品不可能像數(shù)碼產品那樣跨越大區(qū)域配送，使得生鮮產品的競爭缺少電商類競爭的活性。要實現(xiàn)價格的平民化，達到使客戶吃到放心平價的生鮮產品的目的，電商生鮮的本地化成為必然趨勢。本地化電商具有明顯優(yōu)勢：l 首先，本地電商明確知曉在自己的生鮮產地輻射多大范圍內可以滿足客戶的要求，對自己的運輸能力有精準的判斷，且運輸壓力相對全國平臺來說非常小。l 其次，本地電商在本地生鮮超市的發(fā)揮空間更大，其與網(wǎng)上訂購的對接更無縫，可以把生鮮超市當做電商網(wǎng)絡貨物的一個自提點，省去相應的運輸費用，減少客戶的購買成本。l 再次，本地電商可提供加工服務，加工生鮮產品既可以產生較高的附加值，也可以幫助客戶解決對某些生鮮的特殊需求。3) X缺乏有代表性的生鮮電商全國生鮮電商主要集中在北上廣等一線城市，在全國生鮮電商排行榜中，X無一家上榜。X自古以來就享有“九州糧倉”、“魚米之鄉(xiāng)”的美譽，農業(yè)在全省經濟發(fā)展中占有十分重要的地位。生鮮食品正是來源于農業(yè)，生鮮食品如果能夠順利進軍電子商務，農產品的銷量自然有所提升，對于X的農業(yè)發(fā)展的意義不容小覷。第五章 “綠色菜園網(wǎng)”項目市場前景(一) 市場前景生鮮電商發(fā)展迅猛：2013年生鮮食品網(wǎng)購交易額達到57億元，%，%；從淘寶指數(shù)看，生鮮搜索和成交同比均超過100%；中性預計，未來5年生鮮電商行業(yè)增速超過100%，市場規(guī)模大約為1,000億，占生鮮總銷售比例達到15%。2013年國內在生鮮電商交易規(guī)模130億,同比增長221%,冷鏈宅配規(guī)模39億元,預計未來3年生鮮電商交易規(guī)模有7倍空間,帶動冷鏈宅配市場6倍成長空間。保守預計20152016年生鮮電商增速分別為100%及75%,對應20152016年銷售額521億及911億。目前冷鏈成本占銷售額25%35%,隨著未來冷鏈規(guī)模的擴大與成熟,成本會逐漸下降,預計20152016年冷鏈配送成本分別占比25%及25%,由此得到20152016年收入規(guī)模分別為130億及228億。(二) 發(fā)展趨勢生鮮電商經歷了三個發(fā)展階段：第一階段，2005年20122005年，易果網(wǎng)成立，2008年，出現(xiàn)了專注做有機食品的和樂康及沱沱工社做小眾市場。在這期間，國內頻發(fā)食品安全事件，導致很多消費者產生了對品質高、安全性高食材的需求，這使得很多企業(yè)看到了這個巨大市場，在2009年2012年之間，涌現(xiàn)了一大批生鮮電商。過多的商家進入這個行業(yè)，也導致了行業(yè)泡沫的產生，當時的市場需求并沒有那么大，而生鮮電商的模式也是原封不動的照搬了普通電商的模式，最終很多企業(yè)倒閉。這個階段的結束，以2013年初的北京“優(yōu)菜網(wǎng)”尋求轉讓及上?！疤祯r配”被轉賣為標志。第二階段，2012年至2013年生鮮電商的轉折從2012年底開始。當時剛
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