【文章內容簡介】 為廣大農民脫貧致富服務，為我國生態(tài)環(huán)境建設服務。實現(xiàn)發(fā)展特色經濟，致富職工群眾的奮斗目標。二、葡萄品種的選擇方案（一）鮮食葡萄品種推薦早熟品種（1）維多利亞：歐亞種，果穗圓錐形，平均穗重800克，最大2000克，果粒長橢圓形，平均粒重11克，最大粒重24克，黃綠色，果肉硬脆，味甜，%，品質上等，極豐產，6月中下旬完熟。自根苗、嫁接苗均可，建議嚴寒地帶栽嫁接苗。（2）京亞（亞保、1興華王、早熟凱豐）：歐美種，果穗平均重650克，最大可達1500克，果粒平均重12克，最大22克，果皮厚，初著色紅色鮮艷，完全成熟為紫黑色。果粉厚，有肉囊，味酸甜，含糖16%，品質一般，6月底完熟，最好無核化栽培，適宜南北地區(qū)栽植。（3）京秀：歐亞種，果穗圓錐形，平均重400克，最大可達1000克以上，果粒橢圓形，單粒重6克，最大9克，果皮薄，完熟為玫瑰紅，果肉硬脆，味甜爽口，含糖17%。7月上中完熟，生產上注意促進樹勢生長，合理控制產量以促著色。（4）京玉：歐亞種。中國科學院北京植物園用意大利與葡萄園皇后雜交育成。果穗圓錐形，最大1400克。果粒著生中密，橢圓形，綠黃色，皮中厚，肉質硬而脆，汁多味濃，酸甜適口。種子少而小。含可溶性固形物13%16%，%%，品質上等。從萌芽到果實成熟為果實較耐運輸。是當前早熟、大粒、黃綠色、較抗病的優(yōu)良品種之一。（5）巨星：歐亞種，果穗寬圓錐形，平均穗重680克，最大可達2000克以上，果粒呈圓柱形，平均重10克，最大可達14克，成熟玫瑰紅，皮薄肉脆，汁多味甜，%，7月下旬完熟，該品種樹勢旺，結果枝率低，適合V型架或棚架栽培。（6）夏黑（黑夏、藍海）：歐美種，原產日本。果穗圓錐形或圓柱形，平均穗重350克，果粒近圓形，經赤霉素或膨大劑處理后，平均穗重700克，完熟紫黑色，肉硬脆，味甜濃，有淡淡草莓香味，含糖19%，品質上等，6月底成熟。是目前最優(yōu)良、早熟、優(yōu)質、抗病的無核品種，經濟效益高，可大面積發(fā)展。中熟品種（1）戶太八號：歐美種，平均粒重12克，最大20克，平均穗重600克，最大1000克以上，抗病性強，生長旺，豐產，屬優(yōu)良的大粒中熟品種，成熟期7月中下旬。多肉結果能力強，無核化處理可得優(yōu)質的無核葡萄。（2）巨峰：歐美種，果穗圓錐形，平均穗重460克，最大1800克，果粒近圓形，最大可達20克，完熟紫黑色。粒粉厚，有肉囊，果皮與果肉易分離，%，肉質細致，味甜多汁，品質中上，8月中旬完熟。是目前國內栽培面積最大的中熟品種，經無核化處理后可實現(xiàn)高效益。（3）無核白雞心（森田尼無核、青提、世紀無核）：歐亞種，果穗大，圓錐形，平均穗重716克，最大1500克以上，果粒呈雞心形，經赤霉素或膨大處理，果?？蛇_10克以上。完熟黃色，果肉硬脆、濃甜，可溶性固形物18%，品質極佳，極耐貯運，在7月中下旬完熟。生產上應注意防止果實產生果銹。晚熟品種紅地球（紅提、晚紅、全球紅、紅貴族）：歐亞種，果穗圓錐形，平均重800克，大者2500克，果粒圓形或卵圓形，單粒平均重12克，最大20克，果粉中厚，果皮薄，完熟為紅色紫紅色，果肉硬脆，味極甜，%，品質上等，耐貯運，易著色，9月下旬成熟。雖抗病性較差，但精細管理可出高效益。是目前全國栽培面積最大的晚熟品種。（二）品種選擇1．品種選擇的原則選擇葡萄品種應掌握的原則是：抗病蟲，好管理，果實外觀鮮艷，易豐產，品質好，成熟期適宜，經濟價值高，耐貯運等等。在發(fā)展葡萄生產中要注意早、中、晚熟品種的合理搭配，以無核提子類為主，這樣既能滿足市場需要，也便于合理安排勞力。2．品種選擇建議（1）無核紫中熟無核品種。歐亞種，果穗較大，圓錐形，平均穗重700克，果粒橢圓形，平均重8克左右，果黑紫綠色，果肉脆，甜而微酸，含可溶性固形物18%，在石河子8月底成熟，抗寒性、抗病性良好。（2）無核白雞心又名森田尼無核，美國青提。美國引入無核品種，歐亞種，顆粒青色，粒長35厘米，平均粒重45克，果穗大，長圓錐形，平均果穗重620克，果皮薄，果肉脆硬，有淡麝香味。含可溶性固形物1517%。品質上等，抗病性中等，耐運輸，在石河子8月中下旬成熟。（3）紫香無核石河子農科中心葡萄站育成無核品種，果穗圓錐形，平均穗重440克，果粒倒卵形，平均粒重45克，果皮黑紫色，皮中厚，果肉脆，酸甜適口，含可溶性固形物20%，在石河子9月上旬成熟，耐貯運，是鮮食兼制干優(yōu)良品種。評價：品質優(yōu)，風味好，口感極佳，外觀美觀，色澤艷麗。極耐貯運，是我國進口主要葡萄品種之一。本項目全部實施日光大棚栽培技術，可使同一品種的葡萄成熟期提前50—60天。三、葡萄園規(guī)劃方案某縣某某農作物種植農民專業(yè)合社240畝大棚鮮食葡萄基地建設項目規(guī)劃成南北兩區(qū)，南部為一區(qū)，北部為二區(qū)。兩區(qū)土地面積均為東西長498米，兩區(qū)之間5米寬東西水泥道路分開（原有道路，不計葡萄園建設面積）。240畝葡萄園區(qū)，東靠閘河，西臨永馬路，西側留出3000平方米土地，南部用于冷庫建設，北部用于辦公及輔助用房建設，中間為園區(qū)正門，園區(qū)三面設柱體鋼筋網圍。四、日光大棚建設方案（一）棚型選擇及小區(qū)建設方案該項目日光大棚全部為裝配式鍍鋅鋼管聯(lián)體大棚，東西走向506米一棚，南部走向24棚為一管理小區(qū)，管理小區(qū)與管理小區(qū)之間設3米寬水泥道路，全園共20個小區(qū)，建成506米標準日光裝配式鍍鋅鋼管聯(lián)體大棚480棚，實際葡萄種植面積144000平方米。（二）裝配式鍍鋅鋼管大棚簡介裝配式鍍鋅鋼管大棚是指大棚全部骨架是由工廠按定型設計生產出標準配件，運到現(xiàn)場安裝而成。目前國內主要生產跨度6米、長30米，跨度8米、長42米、跨度10米、長66米等不同型號的裝配式鍍鋅鋼管大棚，其高度為23米，均為拱圓形大棚。棚體為南北延長，棚內無支柱。該棚結構合理，棚體堅固，抗風雪能力強，搬遷組裝方便，操作方便，便于通風透光，應用年限長，但造價較高。裝配式大棚骨架是由鋼管別成，拱桿、縱肋、卡膜槽、卡膜彈簧、棚頭、門、側部通風裝置等，通過各種卡具組裝而成。大棚拱桿是由兩根弧形直徑2532厘米鍍鋅鋼管在頂部用套對接而成；?？v助由25毫米鍍鋅管用拉桿插銷連接，用十字管卡將拱形桿固定其上；全棚用6條縱助連接成整體。大棚棚頭用6直徑25毫米鋼管立柱；立柱上部用丁字形連接卡固定在拱桿上，下部埋入土中。大棚的6條縱向的卡膜槽，用槽管十字卡固定在拱桿上，用卡膜彈簧固定薄膜。棚頭的橫向卡膜槽用平行槽用平行槽管固定在拱桿上，棚頭薄膜也是用卡膜彈簧固定。安裝時，先在現(xiàn)場按圖放線，,立第一道拱桿，埋立柱。拱桿與立柱頂部用圓形卡連接，使兩者在一條直線上。接著上卡膜槽，安好門，在拱桿上標出縱肋位置。每6米立起1條拱，安好全部縱肋，,要使棚高低一致,弧度一致,縱肋要在一條直線上。棚體安裝完畢，再裝棚體縱向卡膜槽及棚頭橫向卡膜槽。最后安裝天窗并扣膜，再安裝側面對面 卷膜機及內部二層保溫幕。大棚的結構參數(shù)。流線型大棚按合理軸線設計有兩個重要參數(shù)，即肩高與頂高。它們的關系為：（頂高肩高）/跨度，—。，棚面就比較平坦，抗風能力差；，棚面比較陡峭，風荷載加大。但根據(jù)實際情況，我們通常采用的是設計成帶肩的大棚，其高跨比就小得多。大棚的整體構造。GPC825裝配式單棟鋼管大棚示意圖： 大棚主要部件：大棚主體:拱桿、縱向拉桿、斜拉撐、棚門組合、棚頭立桿、卡槽等。主要配件：管槽固定器、U型卡、壓頂簧、卡槽連接片、拱管接頭、固定夾圈、地勾、搖膜機構等。 （三）大棚搭建技術方案 園區(qū)大棚基地的規(guī)劃 規(guī)劃和布局是否合理，關系到大棚設施性能能否充分發(fā)揮利用，關系到田間的生產和作業(yè)能否正常開展以提高生產效率，關系到園區(qū)和基地能否產生規(guī)模效應，起到樣板作用，關系到大棚搭建成本能否在保證正常運行的情況下節(jié)約開支。所以在搭建大棚前應對大棚生產基地進行嚴格而科學的規(guī)劃、布局，就大棚技術及要求而言主要應考慮以下幾方面： ①單棟棚的布局應以南北走向為好。 除了需要考慮基地的土質肥沃疏松、地勢平坦、光照充足等因素外，還要考慮園區(qū)水源條件要好，有利于灌溉和排水。同時還要注意交通是否方便，便于管理。 ②大棚長度。 在盡可能利用土地資源的同時，除了要考慮棚區(qū)內大棚之間的布局外還要考慮大棚的合理長度。一般單棚長度盡量不要超過60米，過長的棚不利于棚內的空氣流通，影響大棚的密封性，同時也不利于灌溉設施的安裝使用。 ③大棚間的間隔距離。 ，過小不利于大棚的通風換氣、排水及采光。棚頭如果有明溝，那么棚頭離明溝的距離應在1米以上。 大棚的搭建。 ①棚位定線 按規(guī)劃位置，進行平面放樣。按施工要求打出橫線，可以利用水平尺把兩根橫線定在同一水平線上，以貼近地面，但有一定空隙為宜。然后按施工要求把大棚跨度、大棚與大棚之間的距離在橫線上定位，根據(jù)定位再拉上豎線，橫豎線之間要保持90度角的正位，并必須拉緊拉直，同時在線上標出打眼的位置。 ②拱管、縱拉桿及卡槽的安裝 第一步，沿記號垂直打拱管插入的眼，深度要一致，地勢硬的地方要稍微向內傾斜。第二步，標出每根拱管入土深度。第三步，在平地上把兩根拱管接上頂接管，然后立起，把拱管插入預先打好的眼中。第四步，在大棚兩門頭分別在正中間插一根正門針（一定要與水平線垂直）。然后利用正門針把每對接上頂接管的拱管調成垂直，并調出統(tǒng)一的指定高度。第五步，安裝縱向拉桿及斜拉撐，縱向拉桿依次接好后，可以通過左右調節(jié)盡可能地把其調直。第六步安裝卡槽及其它卡件。 ③棚頭的安裝 將棚頭端立柱按規(guī)定插入土中，上端與拱管高度吻合。 ④棚門安裝 在棚頭，把規(guī)定規(guī)格的門裝在門框內。安裝完成后，門框應平整，開關要方便，關閉需嚴密。 ⑤薄膜及壓膜線安裝 安裝薄膜的總體要求是密封、繃緊。安裝時最好選擇晴朗無風的清晨，一步到位。氣溫不宜太高，否則不容易拉緊?？ɑ煽ㄈ肟ú蹓耗r，正確的操作方法是：把卡簧一節(jié)一節(jié)地左右扭動由卡槽口部壓入卡槽，同時要注意安裝力度，防止卡簧壓入時，在卡槽口部造成薄膜的破損。為了減少卡簧、卡槽與膜的摩擦，防止薄膜受到損傷，裝膜時可在卡簧和薄膜之間加墊一層舊薄膜，這層舊薄膜也可以減少卡槽中固定部分薄膜在炎熱氣溫下，受灼熱的卡簧及卡槽的燙傷。特別需要強調的是薄膜落地部分應該完全蓋住落地鋼管的底部。 專用壓膜線呈扁平狀，具有不導熱、不易損傷薄膜等優(yōu)點。通常有黑、白兩種顏色。選用時切不可用其它塑料類繩子替代。一般在每兩拱之間拉一道壓膜線，棚頭及棚中部也可用兩道交叉互拉的壓膜線加強。壓膜線落地用地釣固定。有些農戶用木或竹鉤代替，也有的采用在棚的兩側用木樁縱向拉一道鉛絲，將壓膜線統(tǒng)一扎緊在鉛絲上。也有的農戶采用拱管底部打孔固定鐵釘，用此鐵釘來扎壓膜線。這些方法雖然效果上差一點，但成本卻降低了不少。五、大棚節(jié)水灌溉系統(tǒng)設計方案（一）日光溫室大棚的基本情況該日光溫室大棚為南北走向。，棚內尺寸：長50m、寬6m，棚內設0．60m工作道與棚進口相連。凈種植尺寸：長48．60m，寬6m，種植面積則為293．48m2。日光溫室大棚的水源為水廠提供的人飲自來水，建棚時用地埋管道接入棚內。棚內的土壤為沙壤土，容重為1．36g／cm2 ，田間持水率32％ —40％，土壤濕潤層深度40cm。棚內種植葡萄，種植行距1．80m，株距O．85m。每座棚種植27行189株。（二）滴頭、支管選擇滴頭選擇：滴頭選用內鑲扁平式滴灌帶。滴灌帶直徑16mm，滴頭間距400mm，額定流量2．81L／h，工作壓力0．15MPa。支管選擇：選用聚乙烯軟管，直徑32ram、壁厚2mm、公稱壓力0．25MPa。（三）計算灌水定額： m=(θmaxθmin)/η,計算m=25．40mm=16．90m3／667m2， 即每座棚灌水1次需水量為7．44m 。灌水周期：T=(m／En)η計算得：T=7．62d。一次灌水延續(xù)時間：：t=(mSeSt)/qd計算得：t=6．50h。毛管流量：滴頭的額定流量為2．81L／h，毛管流量則為滴灌帶上所有滴頭流量之和。計算得，Q毛=39．34L／h。支管流量：Q支=N毛Q棚，計算得Q支=106220L／h。毛管、支管水頭損失局部水頭損失和沿程水頭損失，局部水頭損失大致是沿程水頭損失的10%。滴灌帶工作壓力根據(jù)選定的滴灌帶型號。（四）滴灌系統(tǒng)規(guī)劃布置系統(tǒng)結構為水泵—水泵塔一支管一滴灌帶。大棚外部供水主管自上而下依次為φ110一φ90—φ75，滿足供水需求。棚內進口段設置蓄水沉淀池1座，布置裸露支管和滴灌帶兩級管道，支管沿棚內工作道布置，滴灌帶與支管垂直連接呈梳齒狀布置，即支管1條，滴灌帶27條。支管鋪設時地面要夯實整平，滴灌帶鋪設位置應與作物種植行相對應，緊靠作物布置且滴孔孔口垂直地面向下，1株作物需2個滴頭。在旁通與滴灌帶插上后用小木板敲打旁通使滴灌帶進入旁通的二臺，然后將另一端插入支管中,這樣即可連接滴灌帶和支管。系統(tǒng)進口連接為水泵出水口與支管端口連接，直接將支管插入水泵出水口扎緊。大棚采用續(xù)灌方式，即通過支管同時向所有滴灌帶供水，使每株葡萄均能得到適時適量供水。六、生產技術方案及工藝流程（一）生產技術方案葡萄設施栽培技術是通過各種保護設施，如溫室、大棚、拱棚等，人為創(chuàng)造葡萄生長發(fā)育所需要的環(huán)境條件，實現(xiàn)定向栽培目標的特殊栽培形式。通過設施栽培，能使葡萄植株提前萌芽抽梢和延后落葉休眠，從而達到提前成熟上市、一年多次結果、漿果延遲采收和避雨防病的目的，保證了葡萄鮮果市場的周年供應。具有提高土地利用率、預防自然災害、擴大葡萄種植區(qū)域以及投資回收期短、資金回報率高，經濟效益顯著等諸多優(yōu)點。（二）生產操作流程整地→苗木定植→施肥灌溉→整形修剪→生產管理→采摘（收購）包裝→冷藏保鮮→入庫（三）栽培技術 一般溫室中常用的是籬架、棚架和籬棚架三種架式，籬架可以密植，適于生長中庸的品種和寬度較窄的塑料大棚中應用，由于籬架葡萄枝條生長極性強，冬芽發(fā)率高，植株成形易，結果早，但枝條郁閉；棚架架面平坦，通風透光好，枝蔓生長緩和，適于生長勢強的