【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 驗(yàn)培訓(xùn)，層級(jí)管理，責(zé)任到人。　　提升管理人員的整體素質(zhì)，我店參加省、市旅游局組織的培訓(xùn)考察，將高層管理人員分批送到歐洲、新加坡、馬來西亞、泰國(guó)等地，學(xué)習(xí)國(guó)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)；職業(yè)化培訓(xùn)，高素質(zhì)員工隊(duì)伍，多次派送中層管理人員參加XXX旅游干部管理學(xué)院、XXX管理公司、XXX旅游人才培訓(xùn)中心、XX大學(xué)酒店管理專業(yè)培訓(xùn)班、XX職業(yè)經(jīng)理進(jìn)修學(xué)院、XX拓展培訓(xùn)中心等專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，并組織一線優(yōu)秀員工參加省、市旅游局舉辦知識(shí)培訓(xùn)。還制定了《培訓(xùn)學(xué)習(xí)管理制度》，要求所有參加店外培訓(xùn)的人員“在外當(dāng)學(xué)員，回店當(dāng)老師”，參加完培訓(xùn)學(xué)習(xí)之后，整理學(xué)習(xí)筆記，給酒店員工二級(jí)培訓(xùn)。此外，酒店還了計(jì)算機(jī)局域網(wǎng)文件共享系統(tǒng)，轉(zhuǎn)載優(yōu)秀管理文章供管理人員學(xué)習(xí)參考。　　培訓(xùn)內(nèi)容，培訓(xùn)，酒店還給員工贈(zèng)送了《西點(diǎn)法則》、《細(xì)節(jié)決定成敗》、《贏在》、《誰動(dòng)了我的奶酪》等書籍，組織一系列讀書活動(dòng)，并要求員工寫出讀后感。今年1－11月，酒店共收到員工讀后感112篇，員工在讀后感里，談了對(duì)工作和生活的認(rèn)識(shí)?！　橥貙捙嘤?xùn)學(xué)習(xí)渠道，在倡導(dǎo)學(xué)習(xí)，大興“尚學(xué)”之風(fēng)的，還了一整套“培訓(xùn)、考核、使用、待遇”一體化的學(xué)習(xí)激勵(lì)機(jī)制，培訓(xùn)機(jī)制、整合學(xué)習(xí)資源、舉辦培訓(xùn)班、座談會(huì)、勞動(dòng)競(jìng)賽和創(chuàng)建內(nèi)部刊物，了團(tuán)隊(duì)之間的互動(dòng)交流；酒店內(nèi)部局域網(wǎng)、有線電視等現(xiàn)代傳媒系統(tǒng)，了知識(shí)信息的流動(dòng)；技術(shù)比武和崗位練兵活動(dòng)，了知識(shí)向生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年1－11月，我店共投入外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)費(fèi)用近XX萬元，舉辦培訓(xùn)138期，參訓(xùn)員工達(dá)2630人次；酒店所屬各累計(jì)培訓(xùn)員工9837人次?！　∥?、以為目的，企業(yè)文化建設(shè)　　企業(yè)文化建設(shè)是管理的基石。在企業(yè)文化建設(shè)過程中，牢牢把握“以人為本，創(chuàng)建企業(yè)”的宗旨，把企業(yè)文化建設(shè)精神文明建設(shè)，員工文化生活的基礎(chǔ)性工作來抓，走培育企業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)理念，以的理想凝聚員工的路子，使企業(yè)2/3 首頁上一頁123下一頁尾頁 文化建設(shè)邁上了新臺(tái)階。 　　㈠多彩的文化活動(dòng)　員工文化生活，建設(shè)“四有”員工隊(duì)伍，企業(yè)，是我店企業(yè)文化建設(shè)的主要。今年，我店以“創(chuàng)新、效益”為主題，了“慶三八趣味體育比賽”、“屆XX杯書法比賽”、“美好生活攝影比賽”、“五四象棋、跳棋比賽”、“乒乓球團(tuán)體賽”、“撲克升級(jí)擂臺(tái)賽”、“第八套廣播體操比賽”勞動(dòng)競(jìng)賽活動(dòng)。鼓勵(lì)全店員工本職，趕超先進(jìn)，爭(zhēng)創(chuàng)一流。多彩的活動(dòng)，拓寬了酒店管理人員與員工之間交流溝通的渠道，營(yíng)造了團(tuán)結(jié)協(xié)作、開拓創(chuàng)新、勤奮好學(xué)、向上的企業(yè)文化?！　、鎻?qiáng)化協(xié)作與，培育的團(tuán)隊(duì)精神　為隊(duì)伍建設(shè)，培育的團(tuán)隊(duì)精神，了“多做事、多、不推諉、不指責(zé)”的十二字工作紀(jì)律；了“前臺(tái)為客人服務(wù)，后臺(tái)為前臺(tái)服務(wù)”的全局觀念，把“為客人優(yōu)質(zhì)服務(wù)”工作的點(diǎn)和點(diǎn)，使自覺、的服務(wù)意識(shí)貫穿于每個(gè)員工的工作中，并推行每日晨會(huì)、每周例會(huì)、服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益分析會(huì)、營(yíng)銷工作分析、之間會(huì)等制度，地了全店工作“一盤棋”的運(yùn)行機(jī)制。，我店還倡導(dǎo)的意識(shí)，強(qiáng)化協(xié)作精神。在經(jīng)營(yíng)決策上，每月工作例會(huì)，通報(bào)高層管理者的決策思路，交流工作信息，布置工作計(jì)劃，讓管理人員和職工代表一起進(jìn)來，出謀劃策，集思廣益，組織。　　　2010年，在經(jīng)營(yíng)管理工作了成績(jī)，但離旅游對(duì)的要求還有差距，與先進(jìn)酒店也還有許多工作亟待。相信有的和支持下，我店定會(huì)克服，自身建設(shè)，管理，為我市旅游事業(yè)的發(fā)展的努力和應(yīng)!　　二○○五年十二月五日　　親情服務(wù)創(chuàng)建四星規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 倡導(dǎo)親情服務(wù)以創(chuàng)建四星級(jí)酒店為契機(jī)，全面推進(jìn)酒店建設(shè) 今天，我們?cè)谶@里隆重舉行烏鎮(zhèn)黃金水岸大酒店創(chuàng)四星級(jí)旅游飯店動(dòng)員大會(huì)。首先，請(qǐng)?jiān)试S我代表酒店向在百忙之中抽出寶貴時(shí)間來參加大會(huì)的旅游系統(tǒng)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的到來表示熱烈的歡迎和崇高的敬意！并向全體員工為上星工作做出的努力致以真誠(chéng)的感謝！ 下面，我就酒店創(chuàng)四星級(jí)旅游飯店工作談幾點(diǎn)意見，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們批評(píng)指正：一、以星評(píng)工作為契機(jī)，完善酒店服務(wù)功能，提高全員服務(wù)意識(shí) 創(chuàng)建四星級(jí)旅游飯店是為了適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需要，是全體員工提升自我、完善自我的需要，也是提升酒店品質(zhì)、服務(wù)水平和管理水平的需要。我們酒店是由上海市榮舜置業(yè)有限公司投資按國(guó)家高星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn)獨(dú)資興建，是一家集旅游、度假、會(huì)議為一體的大型綜合性度假式豪華酒店。，占地面積54畝，位于中國(guó)六大古鎮(zhèn)之一、有著“江南第一水鄉(xiāng)”美譽(yù)的烏鎮(zhèn)東柵景區(qū)旁。酒店設(shè)計(jì)客房365間/套；擁有餐位1200余個(gè)，分別設(shè)有大型宴會(huì)廳、中型餐廳大廳和以“古典曲目”命名風(fēng)格各異的餐廳包廂及西餐廳、大堂吧、行政酒廊；娛樂配套設(shè)施齊全，設(shè)有KTV包房、棋牌室、桑拿中心、足浴中心、美容美發(fā)、健身房、乒乓球、臺(tái)球和游泳池等服務(wù)項(xiàng)目，會(huì)議中心擁有設(shè)施先進(jìn)的大小11個(gè)會(huì)議室，功能齊全。自酒店籌建開始，緊緊依托上海堯舜建筑設(shè)計(jì)公司強(qiáng)大的技術(shù)后盾，將現(xiàn)代科技與綠色飯店理念結(jié)合起來融入到設(shè)計(jì)、施工和裝修進(jìn)程中，努力為客人提供便捷、健康和環(huán)保的綠色酒店。自2008年1月18日試營(yíng)業(yè)至今，經(jīng)過一年半的運(yùn)作與發(fā)展，我們面對(duì)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和壓力，上下同舟共濟(jì)，追求卓越，始終秉承董事會(huì)“不斷超越”的企業(yè)理念，以爭(zhēng)創(chuàng)一流為目標(biāo)，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，嚴(yán)管理，倡導(dǎo)細(xì)心工作，細(xì)微服務(wù)、細(xì)致檢查的“三細(xì)”工作方針，在探索中前進(jìn)、實(shí)戰(zhàn)中總結(jié)，逐步與國(guó)際先進(jìn)的酒店管理模式接軌，形成了一套既符合高星級(jí)酒店服務(wù)規(guī)范，又適應(yīng)度假型會(huì)議團(tuán)隊(duì)接待模式的酒店操作流程，在旅游界創(chuàng)造了良好的聲譽(yù)。2008年年底，酒店董事會(huì)根據(jù)一年多酒店經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，根據(jù)各級(jí)旅游領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)的建議，及時(shí)調(diào)整上星工作計(jì)劃，由原來的上五星酒店改為四星，并把創(chuàng)四星工作列為09年的一號(hào)工程。從年初起酒店經(jīng)營(yíng)班子便把評(píng)星工作滲透到日常工作中去，不斷加強(qiáng)星級(jí)酒店意識(shí)，引導(dǎo)員工認(rèn)識(shí)到星評(píng)工作的重要性，結(jié)合年度培訓(xùn)計(jì)劃，緊緊圍繞《星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》和《星級(jí)飯店訪查規(guī)范》和酒店服務(wù)流程等進(jìn)行全員培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)，提高了酒店服務(wù)意識(shí)和服務(wù)水平?，F(xiàn)在創(chuàng)星工作已經(jīng)進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的攻堅(jiān)階段，領(lǐng)導(dǎo)小組、創(chuàng)星辦公室等機(jī)構(gòu)已經(jīng)建立，今天的創(chuàng)星工作動(dòng)員大會(huì)的圓滿召開，標(biāo)志著創(chuàng)星工作已經(jīng)拉開序幕，我們要以飽滿的熱情和積極的心態(tài)投入到創(chuàng)星工作中去，圍繞完善功能、創(chuàng)造氛圍、提高素質(zhì)、規(guī)范服務(wù)等方面扎實(shí)工作，認(rèn)真落實(shí)創(chuàng)星計(jì)劃和實(shí)施方案，把“創(chuàng)四星”的過程作為酒店提高的過程、成熟的廣場(chǎng)和發(fā)展的過程。二、不斷完善硬件設(shè)施，實(shí)現(xiàn)酒店標(biāo)準(zhǔn)化配置 根據(jù)國(guó)家星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的四星級(jí)飯店的標(biāo)準(zhǔn)，我們要對(duì)照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)查找硬件不足的方面，及時(shí)調(diào)整和添置不合理或不達(dá)標(biāo)的項(xiàng)目，制訂合理有序地硬件維修保養(yǎng)計(jì)劃，酒店經(jīng)理室、“創(chuàng)星辦”將會(huì)同各部門根據(jù)實(shí)際情況，制訂各項(xiàng)實(shí)施計(jì)劃并予以監(jiān)督落實(shí)。重點(diǎn)是檢查對(duì)客服務(wù)方面的功能布局是否合理、項(xiàng)目設(shè)置是否齊全、物品擺放是否美觀、設(shè)施設(shè)備是否安全，發(fā)現(xiàn)有不符合四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的，及時(shí)整改，讓我們的酒店在硬件配套和服務(wù)功能上更趨完善，整體布局更加科學(xué)合理。進(jìn)一步提高我們的綜合接待能力和服務(wù)檔次，為賓客提供有效、舒適、安全、方便的一流服務(wù)，也為我們爭(zhēng)創(chuàng)四星提供扎實(shí)的基礎(chǔ)。