【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 地處長(zhǎng)白山余脈新開(kāi)嶺西麓，是某村西部重要農(nóng)業(yè)城鎮(zhèn)，東以市區(qū)為界，西與蛟河相連，距某村區(qū)9公里，南與紅石鄉(xiāng)相接，北與秋梨溝相連，轄區(qū)總面積560平方公里，全鄉(xiāng)現(xiàn)有耕地面積6345公頃。行政管轄1個(gè)社區(qū)，16個(gè)行政村，26個(gè)自然屯。該項(xiàng)目以延邊大學(xué)延邊農(nóng)學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家科研院校為技術(shù)依托單位，針對(duì)養(yǎng)殖與繁殖等諸方面予以全面指導(dǎo)，以確保企業(yè)畜牧業(yè)的良好發(fā)展。延邊大學(xué)延邊農(nóng)學(xué)院，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等多家科研院校為技術(shù)依托單位，是上述院校與科研單位的科研與教學(xué)基地，形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體化，為企業(yè)自主創(chuàng)新奠定了良好的基礎(chǔ)。延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院技術(shù)帶頭人為：延邊農(nóng)學(xué)院動(dòng)物醫(yī)學(xué)系主任、教授魯承；延邊農(nóng)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系博士尹熙俊。項(xiàng)目實(shí)施單位現(xiàn)有良好的銀行信用，無(wú)不良資產(chǎn)、不良信貸記錄。該項(xiàng)目法人郭俊峰為研究生學(xué)歷，經(jīng)濟(jì)師，敏銳的洞察力，超前的開(kāi)拓思維，使其取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，多種創(chuàng)業(yè)閱歷，堅(jiān)忍不拔的意志具備了企業(yè)家所具備的應(yīng)有素質(zhì)，尤其側(cè)重于與科研院校保持良好的信息溝通，有助于掌握最新的行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。第四章 市場(chǎng)分析和產(chǎn)品銷售方案 項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀根據(jù)“前期的黃牛存欄、存欄決定遠(yuǎn)期黃牛供應(yīng)”這一原理，對(duì)2013年黃牛市場(chǎng)產(chǎn)生影響的因素分為有利和不利兩類進(jìn)行簡(jiǎn)單概括和分析。 有利因素： 牛價(jià)跳水引起的連鎖反應(yīng)已及時(shí)遏制黃牛存欄增長(zhǎng)勢(shì)頭：牛價(jià)跳水引起的連鎖反應(yīng)：養(yǎng)殖盈利下降——商品肉牛補(bǔ)欄積極性下降——仔牛價(jià)格下降——母牛補(bǔ)欄積極性下降——母牛存欄增速下降，同時(shí)部分養(yǎng)殖戶淘汰生產(chǎn)性能差的經(jīng)產(chǎn)黃牛，這都大大減輕了2013年黃牛供應(yīng)過(guò)剩的壓力。 飼料原料價(jià)格回落使黃牛成本線下降：2012年下半年開(kāi)始，隨著玉米、豆粕等飼料原料價(jià)格的回落，黃牛成本線也隨著下降，這樣黃牛虧損的程度也就隨之減輕。 宏觀政策扶持養(yǎng)牛生產(chǎn)：2012年底，中央下達(dá)4萬(wàn)億資金拉動(dòng)內(nèi)需，同時(shí)頒布實(shí)施新的土地政策，更多的政策、資金向農(nóng)業(yè)傾斜。養(yǎng)牛業(yè)作為畜牧業(yè)的主體，屆時(shí)可能獲得較大的扶持力度。 規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)大量增加，風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)明顯增強(qiáng)：經(jīng)過(guò)近三年的洗禮，大量的散養(yǎng)戶退出養(yǎng)牛業(yè)，規(guī)模養(yǎng)殖比例增加。同時(shí)去年開(kāi)始超高盈利使得幸存下來(lái)的牛場(chǎng)資金實(shí)力劇增，更多新的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)如雨后春筍般出現(xiàn)。長(zhǎng)期從事養(yǎng)牛業(yè)，并且經(jīng)過(guò)洗禮后的規(guī)模養(yǎng)殖廠風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)明顯增強(qiáng)。在5月份開(kāi)始的牛價(jià)大跳水期間，不少規(guī)模牛場(chǎng)就采取了淘汰經(jīng)產(chǎn)黃牛，降低黃牛存欄量的措施。 不利因素： 黃牛存欄量“剛性”強(qiáng)，主動(dòng)下降難度大：目前黃牛存欄結(jié)構(gòu)以生產(chǎn)力旺盛的青年母牛為主，不到迫不得已養(yǎng)殖戶很難主動(dòng)淘汰母牛，除非出現(xiàn)長(zhǎng)期深度虧損，資金鏈斷裂，最后不得不淘汰。因此母牛存欄“剛性”強(qiáng)，主動(dòng)下降的難度較大。 農(nóng)民工返鄉(xiāng)增加，散戶回歸可能性大：由于內(nèi)地農(nóng)村缺乏大量勞動(dòng)密集型企業(yè)，因此農(nóng)民工返鄉(xiāng)再就業(yè)的問(wèn)題比較突出。養(yǎng)牛業(yè)投資大，而且去年的高牛價(jià)讓很多養(yǎng)殖戶嘗到了甜頭。據(jù)調(diào)查，已經(jīng)有不少農(nóng)民工欲重操舊業(yè)，繼續(xù)從事養(yǎng)牛業(yè)。之前散養(yǎng)戶的退出，部分市場(chǎng)已經(jīng)被規(guī)模場(chǎng)填補(bǔ)，現(xiàn)在散戶若回歸，將使后市生豬供應(yīng)過(guò)剩的壓力再次增加。 養(yǎng)殖場(chǎng)/戶資金實(shí)力充實(shí)，“扛”虧損力強(qiáng)：2011年開(kāi)始牛價(jià)飆升讓養(yǎng)殖場(chǎng)/戶資金實(shí)力明顯充實(shí)，一旦2013年出現(xiàn)生牛供大于求，進(jìn)入虧損。市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)告訴大家，誰(shuí)能扛過(guò)虧損期，誰(shuí)就將收復(fù)失地，迎來(lái)新一輪高盈利周期。因此，一旦虧損，資金實(shí)力就將決定誰(shuí)更能“扛”，假如大家資金實(shí)力都很充足，都在等著別人退出，哪么2009年的虧損期也許會(huì)很長(zhǎng)。 替代品供應(yīng)充足，集體跳水可能性大：在人們的日常飲食結(jié)構(gòu)種，牛肉并非是稀缺性很高、可替代性很低的食品。由于生長(zhǎng)周期原因，2013年牛肉、禽蛋、禽肉等供應(yīng)都將大幅增加。相互之間的替代作用極有可能導(dǎo)致肉禽蛋等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格集體大跳水，一同進(jìn)入虧損。 2013年黃牛市場(chǎng)將迎來(lái)“寒冬”：綜合以上分析，我們對(duì)2013年的黃牛市場(chǎng)并不樂(lè)觀，但同時(shí)也并不過(guò)分悲觀。黃牛出欄的增加，需求進(jìn)入淡季，可能會(huì)導(dǎo)致2013年9月份以前很難走出低迷，因?yàn)辄S牛市場(chǎng)一旦供大于求，就必須淘汰過(guò)剩的部分，否則就很難轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求，行情也就無(wú)法走出低迷。 但是，歷史上很少有哪輪周期的虧損期持續(xù)一年以上，因?yàn)檫M(jìn)入虧損后3~5個(gè)月，多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)/戶的資金鏈就會(huì)斷裂，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差的就將被動(dòng)退出，4個(gè)月內(nèi)黃牛供應(yīng)就會(huì)逐漸由供大于求轉(zhuǎn)為供不應(yīng)求，從而走出虧損。 因此，我們預(yù)計(jì)2013年10月份后隨著需求逐漸進(jìn)入旺季，行情走出虧損的可能性非常大，新一輪的盈利周期又將到來(lái)。 應(yīng)對(duì)預(yù)案：改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化，牛肉的比重提高幅度最大，比1980年提高了6個(gè)百分點(diǎn)，使其產(chǎn)量超過(guò)了豬、羊肉產(chǎn)量，成為廣大居民食用的主要肉類產(chǎn)品?！　∨Ｈ猱a(chǎn)量的快速增長(zhǎng)，使我國(guó)牛肉占世界牛肉總產(chǎn)量的比重也快速上升。，%；，%；，%，2005年成為世界第三大牛肉生產(chǎn)國(guó)。我國(guó)牛肉的增長(zhǎng)速度高于世界12倍。 我國(guó)牛肉總產(chǎn)量雖然居世界第三位，(2000年)，(2000年)，更低于一些牛肉主產(chǎn)國(guó)家的人均產(chǎn)量水平。世界牛肉產(chǎn)量占肉類產(chǎn)量的57. 0%，%，中國(guó)牛肉占肉類的比重大大低于世界平均水平。 市場(chǎng)前景分析國(guó)內(nèi)市場(chǎng)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入水平上漲伴隨著膳食結(jié)構(gòu)的改善，牛肉的消費(fèi)將會(huì)逐步增高。加之各地政府不斷通過(guò)多種方式，加大黃牛生產(chǎn)的扶持力度，加快品種改良和技術(shù)推廣，黃牛發(fā)展空間不斷擴(kuò)大。預(yù)計(jì)我國(guó)黃牛將繼續(xù)保持穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。根據(jù)歷年統(tǒng)計(jì)資料數(shù)據(jù)，從采用回歸預(yù)測(cè)分析得出的結(jié)論看，近十幾年我省牛存欄發(fā)展相對(duì)較快，出欄發(fā)展更快，每頭牛產(chǎn)肉量呈上升趨勢(shì)，牛肉零售混合平均價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，出口量占牛肉生產(chǎn)量的比重較大。國(guó)際市場(chǎng)國(guó)際市場(chǎng)牛肉價(jià)格也在走高，牛肉價(jià)格的強(qiáng)勢(shì)鼓勵(lì)國(guó)際市場(chǎng)牛肉產(chǎn)量的增長(zhǎng)。國(guó)際牛肉市場(chǎng)的逐步恢復(fù)以及需求的穩(wěn)步回升將共同導(dǎo)致國(guó)際牛肉貿(mào)易量的增長(zhǎng)。但是，國(guó)際牛肉市場(chǎng)不確定性的影響最主要取決于一些大國(guó)的牛肉市場(chǎng)是否健康。4．1．3項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析21世紀(jì)將是一個(gè)崇尚“綠色”的世紀(jì)。隨著人們對(duì)健康和可持續(xù)發(fā)展的關(guān)注，優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)將越來(lái)越受到歡迎。據(jù)權(quán)威人士預(yù)測(cè)，我國(guó)加入WTO后對(duì)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口提出了新的挑戰(zhàn)。專家分析，今后綠色食品產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，將成為農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)，目前，世界上大多數(shù)國(guó)家都非常重視進(jìn)口食品的安全性，對(duì)藥殘等檢測(cè)指標(biāo)的限制十分嚴(yán)格，檢驗(yàn)手段已經(jīng)從單純檢測(cè)產(chǎn)品發(fā)展到驗(yàn)收種植基地。而隨著消費(fèi)水平的不斷提高，人們的飲食觀念正發(fā)生變化，已從溫飽過(guò)渡到了重視營(yíng)養(yǎng)和健康，優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)食品逐漸受到青睞。與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求相比，**省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在發(fā)展速度慢、規(guī)模小、布局不夠合理等問(wèn)題。當(dāng)前**省綠色食品的發(fā)展速度、規(guī)模與**省得天獨(dú)厚的自然環(huán)境、地域優(yōu)勢(shì)，以及廣大人民群眾對(duì)優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)食品的需求相比，還有很大的差距。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，在一些高收入、高消費(fèi)的地區(qū)或人群中，形成了對(duì)優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)食品巨大市場(chǎng)需求。有關(guān)部門對(duì)北京、上海兩大城市的調(diào)查表明，80%左右的消費(fèi)者希望購(gòu)買優(yōu)質(zhì)綠色、有機(jī)食品。在未來(lái)5—10年內(nèi)，只要綠色食品消費(fèi)在食品消費(fèi)總量中達(dá)到1％左右，其市場(chǎng)規(guī)模就相當(dāng)可觀。就消費(fèi)者而言，人們已經(jīng)開(kāi)始從綠色食品概念理解、形象識(shí)別轉(zhuǎn)向接受和認(rèn)同，消費(fèi)觀念也隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變；就經(jīng)營(yíng)者而言，人們經(jīng)營(yíng)綠色食品不是為了追求“時(shí)髦”，而是當(dāng)作一個(gè)真正的商機(jī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在過(guò)去的5年中歐