【文章內(nèi)容簡介】 求平整。 ②、適當稀播：①每畝苗床播種子35公斤，可供1520畝大田用苗。②播種前，苗床要澆足底水，播種后用營養(yǎng)細土復(fù)蓋1厘米厚，蓋土要均勻，否則難做到苗齊、苗勻。復(fù)土中拌入敵克松或多菌靈每平方米10克預(yù)防立枯病。③復(fù)土后要用復(fù)蓋物遮蔭，防陽光曝曬和雨水沖刷，同時可以保持土壤墑情（復(fù)蓋物為：遮陽網(wǎng)、稻草、蘆葦?shù)?，切忌用較重的玉米桔稈）。 ③、加強秧苗管理。在洋蔥出苗70%左右時揭掉復(fù)蓋物，一般在傍晚進行，出苗后加強秧苗管理，防旱、防澇、防草害、土壤濕度不宜過大，要求干干濕濕，見干見濕以防苗期生病和倒伏，在齊苗后57天用70%甲基托布津800倍液或50%多菌靈500倍液噴施及第一次用藥一周后，再噴一次防治苗期病害。秧苗黃瘦時結(jié)合灌水，每畝施尿素5公斤，苗期拔草23次（在2葉后進行）。④、微肥促進幼苗生根。起苗前15天，噴施磷酸二氫鉀400克/畝，增產(chǎn)潛力15%以上。 施足基肥、合理密植：洋蔥的根系是由弦狀不定根構(gòu)成的須根系，根系不發(fā)達，較弱，根群主要集中在20厘米深的土壤內(nèi)，吸肥吸水能力弱，對土壤要求較高，因此，整地時要深耕，耕翻的深度不應(yīng)少于20厘米，而且整地要求十分精細，一般中等肥力田塊（豆茬、玉米等旱茬較好）畝施優(yōu)質(zhì)腐熟有機肥6080擔，磷鉀復(fù)合肥30公斤。定植前，將基肥勻鋪入土壤，為排、灌水方便、減輕病害發(fā)生，栽植方式宜采用高畦，(視地膜寬度而定)。（1）、移栽程序：①鋪地膜，膜壓邊要嚴密。在定植前45天鋪地膜。②化除：鋪膜前,每畝噴施48%氟樂靈150ml或50%乙草胺150200ml或菜草通125150ml。③理苗：10月底至11月初定植，移苗前12天苗床澆水，以利起苗且少傷根。定植前應(yīng)視苗子的大小進行分級，理苗提高定植工效。將相同苗質(zhì)的定植在一起，以便田間管理。④沾根處理：定植前，%%復(fù)硝銨（多效豐產(chǎn)靈）2000倍液沾根。⑤定植：栽苗要做到栽直，栽淺（約2厘米）、根與土緊密結(jié)合。若栽得過深，易影響鱗莖的膨大，若栽得過淺，越冬時嚴寒土壤凍融致苗根抬出土凍干死苗。（2）、合理密度：密度是構(gòu)成產(chǎn)量的重要因素，洋蔥葉片少，直立性強,適宜密植，試驗表明，合理密植能增加洋蔥單位面積產(chǎn)量，視品種的特性和土壤條件以及生產(chǎn)目標而定。行株距為151014厘米。定植后灌一次透水，但不能漫畦表，致土壤板結(jié)。 加強田間管理：為了保證幼苗順利緩苗，越冬返青、發(fā)棵和膨大，要加強田間管理，應(yīng)做到“早施提苗肥、巧施發(fā)棵肥、施足鱗莖膨大肥”,總肥量視土壤條件和產(chǎn)量目標調(diào)整。（1）、越冬前結(jié)合澆封凍水追施一次人糞尿，如遇到特殊寒冷天氣，應(yīng)適當覆蓋，此期不需追施速效肥，在大的寒流到來之前及時灌封凍水，另外，在整個冬季田間不能太干，防止苗子被風干，發(fā)生凍害。 （2）、葉旺盛生長期：翌年2月底至3月初，蔥苗返青時，結(jié)合灌水每畝穴施尿素20公斤，3月底至4月初，葉部進入旺盛生長期，很快轉(zhuǎn)入鱗莖膨大期，此時需肥量較大，尤其在鱗莖膨大期對P、K要求量大，此時每畝穴施尿素20公斤、加48%氮磷鉀復(fù)合肥20公斤，可以滿足洋蔥旺盛生長期和鱗莖膨大期對養(yǎng)分的需求。 （3）、鱗莖膨大期：4月中旬6月上旬時期內(nèi)，植株不再增高，葉片同化物向鱗莖轉(zhuǎn)移，鱗莖迅速膨大，此期又是一個需肥高峰，特別是對磷鉀的需求明顯增加，實踐證明，每畝施30公斤48%氮磷鉀復(fù)合肥，可保證鱗莖的正常膨大。注意輪作、防病治蟲除草，避免重茬，減少病害一般三年輪作一次，在生長過程中，應(yīng)注意防止草荒，用氧化樂果800倍或10%吡蟲啉20克/畝防蔥蛆、薊馬危害；用25%瑞毒霉或65%代森錳鋅600倍防治霜霉病、紫斑病。 及時采收： （1）、在采收前葉片尚未枯黃時，用青鮮素（MH）500PPM噴灑葉面，可防止貯藏期間發(fā)芽；（2）、在采收前710天不再澆水，防止蔥頭因在田時吸足水份而不耐貯藏；（3）、在地上部管狀葉自然倒伏后35天可采收。 （4）、采收后必須經(jīng)過晾曬，可采用掛貯或在戶外搭蔭棚堆藏,在貯藏期間要翻堆23次，及時剔除爛球，不讓正常蔥頭受感染。 （5）、假莖留23厘米或全留； （6）、按鱗莖大小分級挑選，一般按78厘米，8厘米以上，57厘米幾個規(guī)格分級，竄級是基地化生產(chǎn)的大忌。在推廣過程中，引進3個新品種英國純種櫻桃黑番茄、日本黃皮木桐洋蔥、西農(nóng)新品禮品西瓜，推廣面積600多畝，育苗的成苗率增加15%，壯苗率提高15%，節(jié)約用種10%，農(nóng)藥使用量降低15%,畝節(jié)本增效3000元，經(jīng)濟效益增加3500萬元。印發(fā)各類宣傳材料50000余份，培訓(xùn)農(nóng)民1000人次，組織學(xué)習(xí)參觀300人次，提高了農(nóng)民種菜的科技水平，社會效益顯著。（1）、采用穴盤基質(zhì)無土育苗法。采用72孔穴盤，單位營養(yǎng)面積大，有利于培養(yǎng)壯苗?；|(zhì)采用利用草炭、蛭石、珍珠巖等專業(yè)配制的營養(yǎng)基質(zhì)，避免育苗期間與土壤的接觸，可以有效的防止土壤中的病菌感染種苗。（2）、高溫悶棚技術(shù)。育苗所用溫室提前7天扣好棚，不留通風口，利用夏季高溫悶棚，可以有效的殺死害蟲和蟲卵及部分病菌。（3）、使用防蟲網(wǎng)技術(shù)。育苗期間，育苗大棚所有通風口使用防蟲網(wǎng)隔離，以防止育苗期間外部有害蟲類進入大棚，同時在高溫時能起到遮陰降溫和防雨的作用，使育苗棚形成相對獨立的小環(huán)境。（4）、種子處理。播種前對種子進行消毒，浸種、催芽技術(shù)。（5）、培育適齡壯苗。根據(jù)西紅柿苗期的生長特點，創(chuàng)造適宜種苗生長的小環(huán)境，使種苗生長壯而不徒長，無病蟲害為害，嚴防帶菌種苗進入生產(chǎn)田，通過增強育苗一系列的措施培育出優(yōu)質(zhì)的種苗，為生產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。第四章、市場調(diào)查與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析我國已經(jīng)加入世貿(mào)組織，經(jīng)濟全球化成為必然趨勢，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭日趨激烈，一些發(fā)達國家在降低關(guān)稅的同時，又以保護人們身體健康和環(huán)境為由，設(shè)置了種種的綠色壁壘，即技術(shù)障礙。如歐盟為了抵御發(fā)展中國家的茶葉、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品進入本國市場，近年宣布禁止使用的農(nóng)藥由舊標準的29種增加到了新標準的62種，茶葉中農(nóng)藥殘留標準最少含量比原標準提高了100倍以上。在國內(nèi)的北京、上海、深圳等大中城市已經(jīng)逐漸建立農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度，如京津冀蔬菜農(nóng)藥殘留檢測協(xié)作網(wǎng)達成的“華北護菜協(xié)議”，其目的之一，就是限制農(nóng)藥殘留是超標的外地蔬菜進入本地市場。農(nóng)業(yè)標準化的實施，將不斷提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的比例，促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向“保證數(shù)量、提高質(zhì)量、注重效益”的優(yōu)質(zhì)高效型農(nóng)業(yè)發(fā)展，以標準化組織生產(chǎn)、加工的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品將逐步改變目前粗放型大路農(nóng)產(chǎn)品主宰市場的割據(jù)，在品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)上更符合市場需求。實施農(nóng)業(yè)標準化，就可以提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，農(nóng)民生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品就會增強市場競爭力，就能順利地實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品到貨幣的驚險的跳躍，并達到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的目的。因此本項目的產(chǎn)品在競爭日益激烈的市場中仍然占據(jù)絕對主導(dǎo)地位。項目主要產(chǎn)品市場定位為國內(nèi)各大酒店、賓館、西餐廳、超市、高校食堂以及國外市場，消費人群為收入較高并且注重養(yǎng)生保健的人群。項目產(chǎn)品的市場競爭力表現(xiàn)在新鮮、保健效果明顯、營養(yǎng)豐富、口感好，深受消費者喜愛。同時也是親朋好友饋贈佳品，合作社推出的系列黑番茄禮盒更是被消費者搶購一空。項目主要產(chǎn)品填補了西北市場的空白，國內(nèi)酒店、西餐廳進品黑番茄的價位為每公斤80元，而合作社自產(chǎn)的黑番茄市場定價為每公斤40元，因此項目產(chǎn)品市場的競爭力非常強。合作社充分利用政策優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，迅速占領(lǐng)市場份額，目前在市場上占據(jù)主導(dǎo)地位。在鞏固穩(wěn)定國內(nèi)市場的同時，合作社正在開拓韓國、日本、俄羅斯、蒙古、馬來西亞等國際市場。當前，隨著各地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度的逐步推行以及國外農(nóng)產(chǎn)品市場技術(shù)壁壘的不斷提高，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平與市場需求的矛盾已成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個“瓶頸”問題，也是搞活農(nóng)產(chǎn)品流通、提高農(nóng)業(yè)效益、促進農(nóng)民增收必須解決好的根本性問題。盡管楊凌區(qū)具有得天獨厚的氣候環(huán)境條件，農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢明顯，特色農(nóng)產(chǎn)品十分豐富，但受傳統(tǒng)落后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的影響，農(nóng)業(yè)標準化工作比較薄弱，缺乏統(tǒng)一的標準體系、技術(shù)規(guī)范和建設(shè)規(guī)劃，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求及城鄉(xiāng)居民生活需要仍有較大的差距。在農(nóng)產(chǎn)品供求實現(xiàn)基本平衡和豐年有余后，社會各界對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益關(guān)注，優(yōu)質(zhì)和衛(wèi)生安全已成為農(nóng)產(chǎn)品參與市場競爭特別是打入國際市場的關(guān)鍵因素。大力實施農(nóng)業(yè)標準化，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，對于調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動楊凌優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，增強農(nóng)產(chǎn)品競爭力，提高農(nóng)業(yè)效益，增加農(nóng)民收入，進而加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，建設(shè)富裕文明和諧楊凌示范區(qū)均具有十分重要的現(xiàn)實意義。（一）農(nóng)業(yè)標準化將改變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念，加快農(nóng)業(yè)市場化進程。農(nóng)業(yè)標準化的實施，將逐步提高全社會對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費的質(zhì)量意識，人們對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和消費行為將更加注重其標準和規(guī)格。近幾年來，傳隨著農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系發(fā)生變化，國家逐步放開了農(nóng)產(chǎn)品市場，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)也由產(chǎn)品生產(chǎn)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐飞a(chǎn)，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營理念將徹底轉(zhuǎn)變，代之以工業(yè)化商品生產(chǎn)的經(jīng)營理念。推行農(nóng)業(yè)標準化加快了農(nóng)業(yè)商品化生產(chǎn)的進程，促進了農(nóng)業(yè)市場經(jīng)濟體制的發(fā)育。生產(chǎn)經(jīng)營者將更加重視生產(chǎn)的規(guī)范化、包裝的規(guī)格化、流通的有序化和物流效率，更加依賴市場需求信息調(diào)整生產(chǎn)標準和技術(shù)規(guī)程；消費者也將改變單純對農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量滿足，而代之依據(jù)標準衡量其質(zhì)量、衛(wèi)生指標以及營養(yǎng)狀況，依據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)來源記錄進行質(zhì)量鑒別和質(zhì)量追溯?！　。ǘ┺r(nóng)業(yè)標準化將提高農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)，促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是廣泛應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代工業(yè)提供的生產(chǎn)資料和科學(xué)管理方法的社會化大生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)。標準化集現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和現(xiàn)代管理技術(shù)于一體，具有科技推廣和科學(xué)管理的雙重性。沒有農(nóng)業(yè)的標準化也就沒有農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化。推進農(nóng)業(yè)標準化，用現(xiàn)代工業(yè)的理念來謀劃和管理農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代標準來規(guī)范農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營，用現(xiàn)代組織方式來完善家庭承包經(jīng)營，從而提高農(nóng)業(yè)的科技含量和生產(chǎn)經(jīng)營的管理水平。與此同時，農(nóng)業(yè)標準化技術(shù)的快速應(yīng)用推廣，反過來將刺激農(nóng)業(yè)科學(xué)基礎(chǔ)研究的開展，形成研發(fā)、推廣的良性循環(huán)?！　。ㄈ┺r(nóng)業(yè)標準化將提高農(nóng)業(yè)組織化程度，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)營機制創(chuàng)新。農(nóng)業(yè)標準化的實施，必須依托一定的組織體系，形成規(guī)?；a(chǎn)經(jīng)營單元。市場經(jīng)濟體制迫使廣大生產(chǎn)、經(jīng)營者必須以標準化規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，生產(chǎn)、經(jīng)營者將不得不按照市場對資源的配置要求以不同的方式結(jié)合，形成規(guī)?；⒔M織化生產(chǎn)經(jīng)營聯(lián)合體，這些聯(lián)合體表現(xiàn)為協(xié)會、協(xié)會等合作經(jīng)濟組織、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、市場流通組織等多種組織形態(tài)。因此，農(nóng)業(yè)標準化的實施和推進，實際上也是提高農(nóng)業(yè)組織化程度和生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程?！　。ㄋ模┺r(nóng)業(yè)標準化將進一步優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。首先是優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)標準化的實施，將不斷提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的比例，促進農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)向“保證數(shù)量、提高質(zhì)量、注重效益”的優(yōu)質(zhì)高效型農(nóng)業(yè)發(fā)展，以標準化組織生產(chǎn)、加工的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品將逐步改變目前粗放型大路農(nóng)產(chǎn)品主宰市場的割據(jù)，在品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)上更符合市場需求。第二是優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局結(jié)構(gòu)。標準化將促進區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)品的升級，使之規(guī)?；潭?、規(guī)范化生產(chǎn)水平更高、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營能力更強，農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局在依托資源優(yōu)勢的同時，更加依賴標準化生產(chǎn)技術(shù)水平。第三是優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。農(nóng)業(yè)標準化的生產(chǎn)經(jīng)營，將促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的內(nèi)部分化，由于標準化生產(chǎn)的規(guī)模不斷擴大，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的各個環(huán)節(jié)將逐步趨向?qū)I(yè)化，并分化為多個子產(chǎn)業(yè)，如產(chǎn)前農(nóng)資專供、產(chǎn)中技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)后專業(yè)化加工、專業(yè)化流通以及專業(yè)化信息服務(wù)等。第四是標準化的生產(chǎn)、加工和流通，鏈條清晰、環(huán)節(jié)專業(yè)，促進了農(nóng)業(yè)勞動力的分工，促進了農(nóng)業(yè)勞動力在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部各子產(chǎn)業(yè)的就業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，不斷壯大的農(nóng)產(chǎn)品加工流通業(yè)將有效緩解目前農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移的壓力。（五）農(nóng)業(yè)標準化，是提高人民生活質(zhì)量的迫切需要?，F(xiàn)在，我國已經(jīng)進入全面建設(shè)小康社會的新階段，城鄉(xiāng)人民的生活水平不斷提高，溫飽問題解決之后，必然要求提高生活質(zhì)量。希望有高標準、高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品裝進自己的米袋子和菜籃子。同時，對食品安全、食品衛(wèi)生等提出了更高的要求。（六）農(nóng)業(yè)標準化的實施是增加農(nóng)民收入的需要。要增加農(nóng)民收入，當前應(yīng)加快農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營之路，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化就是要引導(dǎo)農(nóng)民走規(guī)?；藴驶?、市場化的道路，農(nóng)業(yè)只有通過標準化的技術(shù)和管理手段，實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全過程的控制，才能保證農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)和統(tǒng)一規(guī)格，為農(nóng)產(chǎn)品的深加工和大規(guī)模進入市場創(chuàng)造條件，才能為農(nóng)民增加收入。第五章、項目建設(shè)方案、項目的規(guī)模及建設(shè)主要內(nèi)容、項目規(guī)模本項目實施地點位于楊凌示范區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內(nèi)，某果蔬專業(yè)合作社規(guī)劃利用三年時間實現(xiàn)建設(shè)特色功能保健果蔬新品種標準化生產(chǎn)示范基地和蔬菜集約化育苗區(qū)總共600畝，同時示范、推廣、輻射周邊5000畝的設(shè)施農(nóng)業(yè)種植基地。、項目建設(shè)內(nèi)