【文章內(nèi)容簡介】 、生產(chǎn)和銷售于一體農(nóng)業(yè)企業(yè)之一，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，現(xiàn)公司擁有固定的蔬菜基地 1000多畝，擁有 100 多人經(jīng)驗豐富、技術(shù)過硬的生產(chǎn)和管理人員，公司一貫致力于發(fā)展優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、安全的無公害蔬菜生產(chǎn)。與國內(nèi)外 50 多家蔬菜廠商建立了牢固的營銷關(guān)系。公司始終堅持“誠信對待客戶，面向國內(nèi)外市場，致力科技創(chuàng)新，發(fā)展優(yōu)高農(nóng)業(yè)”這一宗旨，目前公司已經(jīng)形成了自己獨特的營銷網(wǎng)絡，年生產(chǎn)及銷售蔬菜 萬噸，營銷額近 500 萬元。雄厚的實力和良好的商譽為項目的順利實施提供保證。 無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)由 ???? 農(nóng)業(yè)局負責，該局擁有雄厚的農(nóng)業(yè)技術(shù)力量和設(shè)備，項目參與人員有高師 5 人、中師 5 人、助理農(nóng)藝師 2 人，人員年富力強，結(jié)構(gòu)合理。且局屬的 ???? 農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心，將為項目的蔬菜質(zhì)量檢測提供必要的設(shè)備、人員和技術(shù)支持。 3 產(chǎn)品市場分析和產(chǎn)品方案設(shè)計 13 無公害蔬菜定義 無公害蔬菜基本內(nèi)涵可表述為：以國家頒布的《食品衛(wèi)生標準》為衡量尺度，農(nóng)藥、重金屬、硝酸鹽、有害生物（包括有害微生物、寄生蟲卵等）等多種對人體有毒物質(zhì)的殘留量均在限定范圍或閾值以內(nèi)的蔬菜產(chǎn)品，統(tǒng)稱為無公害蔬菜。 產(chǎn)品市場預測 及前景分析 蔬菜作為生活的必需品，國內(nèi)外市場對蔬菜產(chǎn)品的要求越來越高，質(zhì)量問題特別是有害物質(zhì)殘留超標問題引起廣大消費者的廣泛關(guān)注，已成為社會一大熱點問題，引起各級政府及有關(guān)部門的高度重視。 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和居民生活水平的提高，食品消費已由溫飽型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，蔬菜作為生活的必需品，人們對其要求更高，并由一般化轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、無害化?？梢哉f，蔬菜安全問題已經(jīng)成為人們普遍關(guān)注的熱點。無公害蔬菜產(chǎn)品符合人類追求健康長壽和與大自然和諧共存的世界潮流。 從食品業(yè)發(fā)展趨勢看，無污染、無公害的食品將成為國際食品貿(mào) 易的主流。種種跡象已經(jīng)說明，開發(fā)無公害蔬菜已經(jīng)成為國內(nèi)外市場發(fā)展的必然趨勢。我國的無公害蔬菜市場，目前還處在開發(fā)期，蘊含著無限生機與活力，發(fā)展無公害蔬菜是擴大市場份額和實現(xiàn)出口創(chuàng)匯的必然選擇，是我國實現(xiàn)內(nèi)外貿(mào)一體化的重要方式。我國目前蔬菜供給相對過剩，給消費者提供了可挑選的空間，這就為無公害蔬菜的發(fā)展創(chuàng)造了前提條件。此外，消費者消費水平和保健意識的提高也使優(yōu)質(zhì)無公害蔬菜的生產(chǎn)具有了良好的社會環(huán)境氛圍，而農(nóng)業(yè)科技進步和大量新型高效低殘留農(nóng)藥、生物肥料、生物農(nóng)藥以及抗病蟲害蔬菜品種的不斷出現(xiàn)，則為無公害蔬菜的發(fā) 展提供了強大的技術(shù)支持力?？梢哉f，無公害蔬菜將成為我國蔬菜消費的主流產(chǎn)品。 產(chǎn)品方案設(shè)計 基地種植的品種以西芹、西蘭花、花椰菜、西紅柿、甜椒、結(jié)球甘藍、香蔥、大白菜、西瓜等品種為主。 各蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準執(zhí)行國家有關(guān)無公害蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標準。 營銷計劃 本公司已與日本、俄羅斯、 等國內(nèi)外 50 多家蔬菜廠商、蔬菜超市建立了牢固的營銷關(guān)系，在鞏固原有客戶的基礎(chǔ)上，要充分利用省內(nèi)各蔬菜批發(fā)市場， 14 在全省范圍內(nèi)，積極參與蔬菜市場的流通。在開發(fā)本地市場上，公司計劃于 2021年在 ???? 區(qū)建立一家無公害蔬 菜直銷超市，為市民提供有關(guān)無公害蔬菜技術(shù)的咨詢及優(yōu)質(zhì)的無公害蔬菜產(chǎn)品，滿足人們對優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)蔬菜的要求。 4 生產(chǎn)技術(shù)方案與技術(shù)流程 技術(shù)方案 按照《無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》的要求，制定各種蔬菜生產(chǎn)的具體技術(shù)規(guī)范，在實施過程中嚴格遵守，把好生產(chǎn)過程質(zhì)量關(guān)。 基地配備專業(yè)植保人員，堅持病蟲測報，總結(jié)病蟲害發(fā)生規(guī)律，堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，以生態(tài)調(diào)控、農(nóng)業(yè)措施及物理防治為主要手段，充分利用好本地天敵資源進行自然或人工控制。農(nóng)業(yè)措施主要是選擇豐產(chǎn)、抗病蟲品種，調(diào)整耕作制度，采用水旱輪作 。物理防治是采取頻振式殺蟲燈誘殺害蟲。化學防治：優(yōu)選生物源農(nóng)藥如 Bt、苦參堿等，選用高效低毒低殘留農(nóng)藥如安打、菜喜、米滿、除盡、銳勁敵等 ，選擇最佳防治期，將病蟲消滅在點片發(fā)生期。嚴格控制施藥次數(shù)和藥量，盡量使用有效低劑量，嚴禁在蔬菜上使用有機磷等高毒高殘留農(nóng)藥，嚴格遵守采收安全間隔期。 生產(chǎn)過程中，各類蔬菜品種都要制定相應的田間管理措施，做到事先有規(guī)劃，實施有記錄，具體田塊都有專人負責，施肥、噴藥統(tǒng)一配制，灌水、排水統(tǒng)一調(diào)度，做到生產(chǎn)的全程控制，保證生產(chǎn)符合無公害蔬菜質(zhì)量標準要求的產(chǎn)品，滿足市場的需求。 技術(shù)流程 苗、種場生產(chǎn)技術(shù)流程 種植基地種植技術(shù)產(chǎn)流程 苗床準備備 整地做畦床準備 施基肥 播 種 除草間苗床準備 出 苗 澆 水 遮 蔭 施肥施藥備 煉 苗 出 苗 15 5 原材料供應 種子和種苗品種、價格、來源 品種 面積 （畝） 來源 2021 年 2021 年 2021 年 西芹 400 500 500 ???? 種子公司 西蘭花 500 600 600 ???? 種子公司 花椰菜 300 400 400 ???? 種子公司 結(jié)球甘藍 300 300 600 ???? 種子公司 西紅柿 100 100 150 ???? 種子公司 菜椒 100 100 150 ???? 種子公司 香蔥 100 200 200 ???? 種子公司 大白菜 200 300 ???? 種子公司 西瓜 100 ???? 種子公司 合計 1800 2400 3000 肥料品種、數(shù)量、價格、來源 品 種 價格 （元 /噸） 來 源 有機肥 950 省農(nóng)資集團分公司 尿素 1380 省農(nóng)資集團分公司 過磷酸鈣 600 省農(nóng)資集團分公司 氯化鉀 1340 省農(nóng)資集團分公司 氯化鉀 復合肥 1700 省農(nóng)資集團分公司 硫酸鉀復合肥 1900 省農(nóng)資集團分公司 蔬菜專用肥 1800 省農(nóng)資集團分公司 石灰 450 省農(nóng)資集團分公司 硼砂 3000 省農(nóng)資集團分公司 大田準備 整地做畦床準備 施基肥 移栽 澆水緩苗 施緩苗肥肥 培肥培土 中耕除草 病蟲害防治備 收獲 16 農(nóng)藥品種、數(shù)量、價格、來源 類型 品種 單價 （元 /包、瓶） 來 源 殺 蟲 劑 除盡 省農(nóng)資集團分公司 安打 省農(nóng)資集團分公司 苦參堿 省農(nóng)資集團分公司 銳勁特 15 省農(nóng)資集團分公司 阿克泰 省農(nóng)資集團分公司 一遍凈 省農(nóng)資集團分公司 天力 省農(nóng)資集團分公司 強敵 312 省農(nóng)資集團分公司 殺 菌 劑 阿米西達 11 省農(nóng)資集團分公司 金雷多米爾 12 省農(nóng)資集團分公司 克露 10 省農(nóng)資集團分公司 殺毒礬 省農(nóng)資集團分公司 百菌清 省農(nóng)資集團分公司 農(nóng)用鏈霉素 省農(nóng)資集團分公司 可殺得 省農(nóng)資集團分公司 瑞毒霉 10 省農(nóng)資集團分公司 大生 省農(nóng)資集團分公司 多菌靈 省農(nóng)資集團分公司 甲基托布津 省農(nóng)資集團分公司 除 草 劑 蓋草能 省農(nóng)資集團分公司 蓋草靈 省農(nóng)資集團分公司 撲草凈 省農(nóng)資集團分公司 草甘磷 18 省農(nóng)資集團分公司 生長調(diào)節(jié)劑 動力 2021 省農(nóng)資集團分公司 奧普爾 12 省農(nóng)資集團分公司 磷酸二氫鉀 省農(nóng)資集團分公司 育種、耕作農(nóng)具 育種用具 塑料大棚、小拱棚、塑料地膜、育苗盤、灑水桶、噴霧器等。 耕作農(nóng)具 旋耕機、拖拉機、平板車、打孔器、抽水泵、塑料地膜、竹子、鋤頭、水桶、鐵鍬等。 17 6 企業(yè)組織、勞動定 員與培訓 企業(yè)組織 企業(yè)制度與管理 建立現(xiàn)代企業(yè)制度，公司實行董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制，生產(chǎn)經(jīng)營組織是實現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理和經(jīng)營管理的重要保證和組織措施，為滿足企業(yè)的產(chǎn)與銷而設(shè)置相應的職能部門，基地管理的基本原則應包括決策、計劃、組織、指揮、監(jiān)督等五個方面。企業(yè)職能部門的設(shè)置基本原則是：組織指揮統(tǒng)一，管理高效精干，職能協(xié)調(diào)靈活。 企業(yè)組織機構(gòu)圖 勞動定員 管理人員編制 詳見管 理人員編制表 勞動工人定員 勞動工人 400 人，以臨時工為主，根據(jù)季節(jié)及生產(chǎn)需求，從經(jīng)過培訓的當?shù)剞r(nóng)民中抽調(diào)。 人員培訓 無公害蔬菜生產(chǎn)是種技術(shù)含量高，操作規(guī)程要求嚴格的新型生產(chǎn)方式。在生產(chǎn)管理方面要強化生產(chǎn)基地建設(shè)、凈化產(chǎn)地環(huán)境、嚴格投入品管理、推行標準化 董事會 總經(jīng)理 經(jīng)理辦公室 計財部 生產(chǎn)技術(shù)部 供銷部 產(chǎn)品銷售 原料供應 生產(chǎn)技術(shù) 現(xiàn)場管理 會計出納 計劃統(tǒng)計 行政事務 勞工保衛(wèi) 18 表 管理人員編制表 職能部門 管理人員 技術(shù)術(shù)人員 合計 備注 職位 人數(shù) 職位 人數(shù) 總經(jīng)理辦公室 董事長 1 9 1 總經(jīng)理 1 1 副總經(jīng)理 1 1