【文章內(nèi)容簡介】 的人工合成抗氧化劑，主要原因在于價格承受能力和國內(nèi)尚無大量的天然抗氧化劑供應(yīng)。據(jù)調(diào)查，目前國內(nèi)食品抗氧化劑BHA的市場價格為40萬元人民幣/噸，BHT為3050萬元人民幣/噸，PG為48萬元人民幣/噸，茶多酚的報價依次為28萬人民幣/噸（45%），100萬/噸（90%），256萬/噸。由于迷迭香抗氧化劑在大豆油、花生油、棕櫚油和豬油中，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，特別在大豆油、豬油中，其抗氧化能力是人工合成抗氧化劑BHA的24倍，如果我們生產(chǎn)的抗氧化劑以3540萬人民幣/噸向市場推出，加上其它優(yōu)良特性（天然、無毒、熱穩(wěn)定性好、便于加工），與人工合成的抗氧化劑相比極具有競爭力。目前我公司所生產(chǎn)的迷迭香天然抗氧化劑和精油產(chǎn)品已開始小批量生產(chǎn)，但數(shù)量有限，只有盡快實現(xiàn)該項目生產(chǎn)的工業(yè)化，以最大可能滿足市場需求，樹立我國天然抗氧化劑國產(chǎn)品牌。第四章 項目選址及建設(shè)條件本項目加工廠選址在XX縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園。公司原料生產(chǎn)基地選擇在安徽北部黃淮之間的XX縣，種植面積10000畝。其中500畝為苗圃及種苗基地，其它利用“公司十農(nóng)產(chǎn)”的種植模式開展，為原料的自給自足打下前提條件，為進(jìn)一步工業(yè)化生產(chǎn)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。經(jīng)初步考查、論證，大規(guī)模工業(yè)化廠址選在XX食品工業(yè)園。該址遠(yuǎn)離有害場所；交通、店里、通訊其情況良好；地勢干燥、能源及水源供應(yīng)有保證；離原料供應(yīng)地較近，能保證原料保鮮度和降低運輸成本；便于職工生活及對外聯(lián)系，有利于穩(wěn)定職工隊伍。廠區(qū)占地面積50畝，擬建筑面積約10000平方米，生產(chǎn)、倉儲、辦公等均在一處。根據(jù)工藝要求合理布局，人流、物流嚴(yán)格分開，保證各功能區(qū)互不干擾。一、自然條件XX縣自然地理狀況XX縣位于安徽省北部，地處淮北平原（地理坐標(biāo)：東經(jīng)116176。25′—117176。02′，北偉33176。06′—34176。14′），東近連云港，西連商丘、開封，南接宿州、蚌埠，北臨徐州，地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心位置。全縣轄11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和一個省級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，總面積2268平方公里，至2006年末全縣戶籍人口113萬人。目前，%。自然氣候條件XX縣地處北溫帶，屬北方半濕潤大陸氣候，氣候溫和，四季分明、光照充足，%，無霜期202天，其他氣象資料如下：年均氣溫：℃極端最高氣溫：℃極端最低氣溫：—℃年均相對濕度：70%主導(dǎo)風(fēng)向：東北風(fēng)平均風(fēng)速：風(fēng)壓：343KN/m2年最高降雨量：14411mm(1964)年均降雨量：日最大降雨量：（1957年7月14日）最大凍土深度：20cm地震烈度：6度交通條件XX縣交通極為方便，鐵路運輸方面，符夾線、青阜線東連京滬，北銜隴海，西接京九。公路運輸方面，105國道、202省道穿越而過，京福高速公路和連霍高速公路距縣城分別為5公里、9公里。水運方面，內(nèi)河航運可直貫京杭大運河和長江?？者\方面，距徐州觀音國際機(jī)場僅50余公里，水陸空對外交通極為方便。二、基礎(chǔ)設(shè)施條件供水該地塊位于XX縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園內(nèi)，地下水資源十分豐富，可保證項目建設(shè)期及建成后的用水需要。供電XX縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園供配電線路，可滿足項目用電需求。通訊XX縣百善鎮(zhèn)食品工業(yè)園通訊工程，可滿足項目固定和移動通訊要求。建設(shè)材料及運輸條件工程所需的建設(shè)材料如：鋼材、木材、水泥、電纜等均可通過汽運，由當(dāng)?shù)亟ㄖ牧鲜袌龉?yīng)。三、項目已具備的工作基礎(chǔ)和條件項目技術(shù)開發(fā)狀況及現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)規(guī)模中國科學(xué)院植物研究所經(jīng)過二十年的研究，從引種、馴化、培育優(yōu)良品種，到提高種植單產(chǎn)，改進(jìn)加工工藝，使迷迭香抗氧化劑的生產(chǎn)成本大大降低，并達(dá)到了國際先進(jìn)水平。迷迭香天然抗氧化劑是近二十年來國際上新型食品添加劑，但在我國同類產(chǎn)品中尚屬空白。1981年中國科學(xué)院植物研究所首次將迷迭香引入我國，并獲大田栽培成功。1993年列入國家科委八五攻關(guān)項目“迷迭香天然抗氧化劑新工藝研究”到達(dá)國際領(lǐng)先水平，1997年9月通過專家組驗收。 1998年被評為“中國科學(xué)院重要成果”。迷迭香天然抗氧化劑的科研成果填補了我國天然抗氧化劑領(lǐng)域的空白。美國和歐洲一些國家是研究迷迭香提取抗氧化劑最早的國家，已先后研制出迷迭香抗氧化劑系列產(chǎn)品，經(jīng)毒理試驗證明其具安全性(LD5020g/kg)。在對迷迭香抗氧化劑深入研究的同時，對抗氧化劑提取工藝也日趨成熟，先后推出了“RMS”、“Herbulox”等迷迭香產(chǎn)品，在歐美市場倍受歡迎。本公司在生產(chǎn)工藝上進(jìn)一步做了改進(jìn)，在生產(chǎn)實踐過程中得以完善，所得的抗氧化劑的抗氧化性能大大提高，是目前普遍使用的人工合成BHT的24倍。第五章 建設(shè)內(nèi)容與技術(shù)方案 建設(shè)內(nèi)容本項目主要建設(shè)內(nèi)容如下：（1）工程總建筑面積26500平方米，包括生產(chǎn)車間3個建筑面積13000平方米、成品庫建筑面積5000平方米、原料倉庫建筑面積5000平方米，辦公樓1000平方米，職工宿舍樓食堂2000平方米以及鍋爐房、配電室等公用輔助工程500平方米。（2）建設(shè)冷藏庫一座。（3）建設(shè)迷迭香產(chǎn)品生產(chǎn)線，購置生產(chǎn)線設(shè)備、購置冷藏庫制冷設(shè)備、購置質(zhì)量檢測化驗設(shè)備、購置其它輔助設(shè)備，以及其他輔助設(shè)備。（4）在生產(chǎn)基地內(nèi)建設(shè)動力、上下水、通訊、消防、道路、綠化等公用配套設(shè)施。 產(chǎn)品方案該項目投產(chǎn)后，年需11200噸迷迭香嫩莖及葉，年產(chǎn)200噸抗氧化劑和40噸精油。1）產(chǎn)品種類：天然抗氧化劑、精油2)建設(shè)規(guī)模：年產(chǎn)200噸天然抗氧化劑和40噸精油。3)年工作小時數(shù)：150天/年　 1500小時 建設(shè)目標(biāo)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一、建設(shè)目標(biāo)進(jìn)一步闡明該品種在不同地理條件、不同氣候條件及不同發(fā)育階段，其精油及抗氧化劑有效成分的變化規(guī)律，為該項產(chǎn)品的工業(yè)化生產(chǎn)提供理論依據(jù)和實際操作規(guī)程。在實驗室工藝流程基礎(chǔ)上，實行中間生產(chǎn)試驗，制定經(jīng)濟(jì)、高效、安全、無污染抗氧化劑生產(chǎn)工藝。提取分離迷迭香酚、鼠尾草酚二種抗氧化劑有效成分單體。用薄層層析法測其RF值，為工業(yè)化生產(chǎn)中產(chǎn)品檢驗提供依據(jù)。添加試驗，確定抗氧化劑在不同油脂、不同食品中的最佳添加量及添加方式。二、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：抗氧化劑：天然產(chǎn)品、外觀為淡黃色粉末，主要抗氧化劑成分為鼠尾草酚(Carnos0l)、迷迭香酚(Rosmanol)和迷迭香雙醛(Rosmadial)。其含量因提取方法而略有差異。在AOM法中，產(chǎn)品抗氧化效能較BHA高24倍(不同種類油脂)。精油：主要特征香氣是龍腦和酯，樟腦，桉葉油素等成分的混合香氣，香氣質(zhì)量達(dá)到三級。％，抗氧化劑得率平均達(dá)到8%左右。采用本課題首創(chuàng)的工藝路線“兩步法”，得到天然抗氧化劑和精油兩種產(chǎn)品。抗氧化劑：從迷迭香嫩莖和葉用水蒸氣蒸餾后的殘渣中提取、系天然產(chǎn)品、外觀為淡黃色粉末。主要成分為鼠尾草酚(Carnoso1)、迷迭香酚(Rosmano1)和迷迭香雙醛(Rosmadial)，可阻止或延遲劫植物油脂、富油食品和肉類制品的腐敗或延長保存期。迷迭香原料年產(chǎn)400公斤/畝(定植后第二年)。鮮原料抗氧化劑提取率為5％，％，抗氧化效能優(yōu)于人工合成抗氧化劑BHA24倍。精油：無色、或者淡黃色，％。主要成分為龍腦(Bornel)、樟腦(Camphor)、a蒎烯(aPinene)，()和乙酸龍腦酯(Barny acetate)。 技術(shù)（工藝）方案公司自建原料生產(chǎn)基地與自建廠房進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)。原料生產(chǎn)基地選擇被譽為中原糧倉之美譽的XX地區(qū)，預(yù)計種地面積10000畝。其中500畝為苗圃及種苗基地，其它利用“公司+農(nóng)產(chǎn)”的種植模式開展，為原料的自給自足打下前提條件。目前公司已擁有一套植物提取設(shè)備，初步實現(xiàn)小規(guī)模生產(chǎn)，為進(jìn)一步工業(yè)化生產(chǎn)奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。經(jīng)初步考查、認(rèn)證，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)廠址選在XX百善食品工業(yè)園。該址遠(yuǎn)離有害場所；交通、電力、通訊情況良好；地勢干燥、能源及水源供應(yīng)有保證；離原料供應(yīng)地較近，能保證原料鮮度和降低運輸成本；便于職工生活及對外聯(lián)系，有利于穩(wěn)定職工隊伍的。根據(jù)工藝要求合理布局，人流、物流嚴(yán)格分開，保證各功能區(qū)互不干擾。公司成本控制工作的重點是兩頭抓，即及時掌握國內(nèi)外原料行情，降低原料成本和做好定額管理。具體措施是實行目標(biāo)管理，把目標(biāo)成本、目標(biāo)利潤分解到每個部門，核算實行日清月結(jié)，控制合理庫存，提高產(chǎn)品合格率，減少損耗，管理上嚴(yán)格控制各項費用支出和銷售成本。及時總結(jié)原料地種植技術(shù)，有效進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)，使迷迭香植物的生長期與最佳采割期在最低成本區(qū)域內(nèi)，同時符合工廠生產(chǎn)對原料標(biāo)準(zhǔn)的要求。工藝流程：迷迭香嫩莖及葉→蒸餾→精油→包裝→成品 ↓殘渣→烘干→粉碎→有機(jī)溶劑提取→烘干→超臨界萃取→抗氧化劑→包裝→成品 主要設(shè)備選擇公司擬從意大利進(jìn)口項目的核心設(shè)備。意大利Fedegari公司消毒滅菌和超臨界提取設(shè)備具有國際先進(jìn)水平，在全球享有盛名。最大生產(chǎn)能力為年產(chǎn)500噸天然抗氧化劑和100噸精油，足以滿足公司5年銷售增長的需要。名稱：超臨界流體萃取成套裝置制造廠家：意大利FEDEGARI公司型號：無(非標(biāo)準(zhǔn)成套裝置)規(guī)格：萃取器設(shè)計容積3X300升萃取器設(shè)計壓力40Mpa萃取器設(shè)計溫度20—70oCC02泵最大流量2600Kg/hr制冷機(jī)設(shè)計制冷量3/2km工業(yè)計算機(jī)集中監(jiān)控系統(tǒng)三級分離/三級減壓分離系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備清單序號設(shè)備名稱型號規(guī)格臺數(shù)1蒸汽鍋爐6噸22粉碎機(jī)83分裝機(jī)44鼓風(fēng)干燥設(shè)備45手動控制臺46防爆輸液泵47真空泵48真空緩沖罐49管道閥門10精油蒸餾設(shè)備211實驗設(shè)備12超臨界萃取設(shè)備3OOL*32套裝置13噴霧干燥機(jī)414合計 建設(shè)方案本項目生產(chǎn)建筑面積26500平方米，生產(chǎn)、倉貯、辦公等在同一建筑物內(nèi)。根據(jù)工藝要求合理分區(qū)布局，做到各功能區(qū)互不干擾，人流、物流分開。廠區(qū)占地面積50畝。全廠變配電室、水源水泵房，水處理等輔助設(shè)施按國家規(guī)范設(shè)計?？偲矫娌贾酶鶕?jù)場地基本技術(shù)條件和生產(chǎn)工藝的需要，在滿足防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的前提下，綜合考慮各項輔助設(shè)施的功能、合理進(jìn)行布局，力求做到功能分區(qū)明確、工藝流程通順、運輸方便、節(jié)約用地、減少投資。根據(jù)這個原則，將主體建筑集中在一個整體內(nèi)，在內(nèi)部按功能分區(qū)。工廠運輸本項目運輸量較大，全年貨運量約8000噸，其中運入量約5000噸，主要為迷迭香原料。運出量約3000噸，主要為迷迭香殘渣及制成品。（5）公用系統(tǒng)消耗量A、給水?dāng)M建工程日用水量160立方米。B、消防用水?dāng)M建工程消防用水包括室內(nèi)外消防用水，總耗水量為108立方米。C、用電。D、防雷設(shè)計本工程按第二類防雷建筑設(shè)計防雷措施，利用屋面避雷帶做接閃器，柱內(nèi)主鋼筋做引下線，基礎(chǔ)鋼筋做接地極，接地電阻不大于4Ω。E、節(jié)能措施設(shè)計采用變配電中心盡量靠近負(fù)荷中心，選用低損耗、高效率電器設(shè)備以及無功功率就地補償?shù)茸鳛楣?jié)能措施。消防系統(tǒng)設(shè)計依據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》(GBJl6—87)；《自動噴水滅火系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》(GB84—85)；《火災(zāi)自動報警系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范》(GBJll6—88)；《消防技術(shù)規(guī)范匯編》。第六章 環(huán)境影響評價《綠化灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》(GB5084—92)《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl62971996)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GBl2348一90)《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GBl3271—2001)中II類標(biāo)準(zhǔn)。工藝生產(chǎn) 污染物主要為廢水、廢渣及噪聲，生產(chǎn)廢水產(chǎn)生量為300立方米/日，廢渣主要為迷迭香殘渣等，產(chǎn)生量約為500，000千克/年鍋爐本工程鍋爐為燃油(氣)鍋爐，其燃料為0號輕柴油，鍋爐煙氣排放量為10480標(biāo)準(zhǔn)立方米/時。鍋爐房廢水為8立方米/日。衛(wèi)生設(shè)施車間設(shè)置有衛(wèi)生間、沐浴間、婦衛(wèi)間等勞保設(shè)施，產(chǎn)生一定量的生活污水，產(chǎn)生量為5立方米/日。噪聲控制： 新建車間設(shè)計中所使用的設(shè)備是產(chǎn)生環(huán)境噪聲的污染源。在本工程各專業(yè)的設(shè)計中除了選用低噪聲設(shè)備外，同時將對設(shè)備本體采取各種減振消聲處理措施。設(shè)備所在房間也在建筑設(shè)計中考慮了設(shè)置隔音墻，并用吸聲材料處理以及建立專用控制操作室等措施，使之滿足國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。