【文章內容簡介】 避免市場功能外延。該市場的經(jīng)營方式為零售經(jīng)營。X中心城區(qū)現(xiàn)擁有大型超市3家，小型超市10家，藏式用品以及飲食服務店10余家，基本能夠滿足人們的消費需求，故該加工廠計劃經(jīng)營方式為零售經(jīng)營。按照《通知》的要求，加工廠以居住區(qū)、居住小區(qū)為基本單元，一般以13 萬人口，每千人250平方米建筑面積配置。該項目服務人口為13萬，凈服務面積至少達到58000平方米。由于該項目的市場定位檔次較高，對服務質量、購物條件、環(huán)境保護的有較高的要求，建設規(guī)模以此《通知》為參考，根據(jù)具體建設要求和場址條件在此基礎上應有所增加。根據(jù)《通知》的要求，為方便居民生活，加工廠的設立、規(guī)模應與居住人口、地域范圍相適應，做到合理布局；加工廠停車場必須滿足有關技術規(guī)范和標準的要求。根據(jù)該項目服務人口規(guī)模、地域環(huán)境和建設規(guī)模，建筑設計中要保證足夠的采光要求，布置合理的動線系統(tǒng)和足夠的停車位。根據(jù)項目所在地的道路負荷，建筑需退后道路避免交通擁擠；臨街面設主要入口，另需設次要入口，單獨設原料入口；配套建設較大型車庫和地面停車場；采用中庭采光方式采光。電氣消防、人防等配套設施應滿足功能和安全要求。建設項目所在區(qū)域社會經(jīng)濟文化水平較高，城市設施完善，城市建筑較為高檔。該項目的建設需與周邊建筑相配套，滿足城市形象要求建設方案建設方案加工廠建設的標準應與社會發(fā)展相適應。本著“以人為本，方便群眾，布局合理，便于管理”的宗旨，運用現(xiàn)代建筑材料并通過先進的建筑處理手法，從基地實際出發(fā)，緊密結合功能要求，依據(jù)各種現(xiàn)行設計法規(guī)、標準和政策，合理布局，設計好每一平方米的建筑。注重建筑節(jié)點的精密組合和外觀效果，使建筑形態(tài)更具生命力和時代感，達到與城市環(huán)境共生的境界，創(chuàng)造出適用、安全、經(jīng)濟、美觀的設計成果，求得最好的工程、社會、經(jīng)濟、環(huán)境效益。（1）功能第一的原則。任何時候都要把滿足加工廠建筑的功能要求放在首位，結構、布局、外觀造型，都應服從功能的需要，為完成功能要求服務。（2）經(jīng)濟高效的原則。設計要考慮節(jié)省投資，節(jié)約用地，減少空間浪費，提高有效使用面積，并使各部分交通簡捷流暢。設計時要考慮節(jié)約管理人力，降低維持費用，節(jié)約能源。（3）環(huán)境協(xié)調的原則。在加工廠建設設計時，要特別重視環(huán)境設計，充分保護和利用自然地形和天然資源（如水面、林木），并注意加工廠運營時污水廢棄物的排放，避免對周邊環(huán)境的負面影響。（4）考慮發(fā)展的原則。設計必須考慮到可以預見的將來，當然首先要立足于當前使用的功能，把當前與長遠恰當?shù)亟Y合起來。全面規(guī)劃遠、近期建設項目，一次規(guī)劃，逐步實施，并為可能的改建和發(fā)展留有余地。（5）因地制宜的原則。設計首先要根據(jù)國情國力，要根據(jù)現(xiàn)實情況，由所提供的地基、投資，及當時當?shù)氐募夹g、經(jīng)濟條件進行設計。加工廠設計還應符合城鎮(zhèn)當?shù)乜傮w規(guī)劃和市場的布局要求，合理的組織人流、車流、物流，便于利用城市已有基礎設施。（6）密切配合的原則。加工廠的設計需要開發(fā)單位與設計方面，以及規(guī)劃、施工諸方面的密切配合。在前期調研，資料搜集、分析、整理和說明，以及設計進行之中，都應該積極配合，互相協(xié)作。（7）符合規(guī)范的原則。加工廠在進行設計時，還應遵循相關規(guī)范和標準，滿足建筑功能和需求功能。X州牦牛肉綜合加工廠建設地點位于康巴大橋下方、磨子溝上方。場地總占地面積10000平方米，建筑面積7850平方米。建筑物地上主體三層，局部四層。地下一層。（1）地下地下總建筑面積為10000平方米。地下一層設置設備用房、制冷機房、冷庫、機動車庫和非機動車庫。預留空間作為批發(fā)市場。地下局部為6級人防。（2）一層一層為輔助工程，建筑面積6450平方米，為地磅房和待宰牛圈。生產車間內形成“L”形通道，通道上空部分為中庭采光設計。（3）二層：二層為輔助工程，建筑面積6850平方米，主要有機修車間、無害化處理車間、科研和質檢樓。配合“L”形通道有序布置。（4）三層三層布置為生產車間，建筑面積7850平方米，含屠宰分割車間、牛肉制品深加工車間、肉湯料生產車間、飼料骨粉生產車間、動物滑脂提取車間。（5）四層四層為綜合管理用房，建筑面積為1855平方米。地面臨路建“L”型廣場，廣場上布置機動車（80）、非機動車車位（30）。局部人防兼非機動車庫。加工廠動線主要包括:聯(lián)系外部道路、停車場進出動線、行人動線系統(tǒng)、貨車動線系統(tǒng)和加工廠內部人流動線。建筑主要入口分別設置在興盛東路和向山路兩條城市道路上，共計三個主入口；興盛路加工廠入口附近設置專賣超市專用自動扶梯，超市顧客進出流線相對獨立；建筑南側設置兩個次要入口，兼做員工入口，沿河設置地下機動車庫出入口；建筑東側設置兩個貨物入口，入口旁設置貨運電梯（2臺5噸）和貨運通道，沿河設置廣場機動車庫出入口，以及貨車停車位，結合大渡河沿河景觀綠化，減少貨流對城市的干擾；向山路和興盛路市場主入口之間形成“L”形市場內主通道（兼做疏散安全通道）；建筑設客梯2部，貨梯2部，自動扶梯2部，樓梯4部。（選址意見書）建筑退后興盛路22米，退后向山路18米，從而形成“L”形廣場。廣場上布置機動車、非機動車停車位，方便顧客、工作人員聚散。車位與建筑間用花壇進行分隔，即美化環(huán)境，又使人流、車流互不干擾。（1）滿足功能要求，滿足各分區(qū)的朝向、光線、風向、風速、安全、衛(wèi)生、防護等要求。合理組織交通流線，配套設置機動車和非機動車停車場。（2）建、構筑物設計方案力求平面功能布置合理，立面簡潔但不單調，樸素大方，具有良好的景觀設計效果。（3）根據(jù)生產性質和使用功能，確定建筑物的防火、防爆、防潮、防腐蝕的一系列性質，并按照相應規(guī)范設計。（4）積極采用現(xiàn)代建筑材料和先進的建筑處理手法，力求發(fā)揮功能效益、美觀效益，節(jié)省投資。（5）建、構筑物結構布置，造型和構造處理應考慮工藝、安裝、檢修等一系列要求。建筑結構方案的選擇（1）X州牦牛肉綜合加工廠整體建筑為鋼筋混凝土框架結構，平面采用88m及1212m的柱網(wǎng)，空間布置靈活。采用中庭設計，引入自然光線，形成了良好的室內空間和生產氛圍。層高如下：一層：二層：三層：四層：地下一層：（）（2）基礎型式根據(jù)項目所在地的工程地質條件，建筑物采用清水護壁取土樁，人防圍護采用沉管灌注樁基?？蚣芙Y構柱基根據(jù)工程地質報告地基處理的要求進行打樁后，一般均為鋼筋混凝土獨立基礎考慮，圍護結構墻下采用鋼筋混凝土基礎梁。（3）圍護結構和內外裝修根據(jù)該建筑特性，外墻體一般采用多孔磚，內墻采用當?shù)剌p型砌體。外墻裝修材料主要為石材和玻璃幕墻，內墻裝修材料為瓷磚和涂料。屋面防水用目前建設部批準和頒布的新型技術成熟的防水卷材，隔熱層為當?shù)貞T用材料。建筑門窗采用鋁合門窗或不銹鋼門窗。 項目組成包括生產車間廠（含屠宰分割車間、牛肉制品深加工車間、肉湯料生產車間、飼料骨粉生產車間、動物滑脂提取車間），輔助工程建設（包括待宰牛圈、制冷機房、冷庫、機修車間、地磅房、無害化處理車間、科研和質檢樓），配套公用工程和服務工程（包括車庫、鍋爐房、變電站、泵房及水塔、污水處理場、圍墻、廠區(qū)道路及綠化、辦公樓、宿舍樓）等。 生產技術方案主要采用肉制品加工技術與制劑技術，其次將采用工藝品加工技術與肉湯料加工技術。 產品標準 主產品為手撕牛肉、牛肉干、牦牛骨髓油茶與牦牛骨壯骨粉，起標準均按照國家一級標準；副產品為肉湯料、牦牛毛工藝品等，其標準均按照行業(yè)標準。 工藝流程手撕牛肉與牛肉干：宰殺牦?！テひ约邦A處理（骨肉分離并進行分割，清洗等）——牦牛肉加熱并煮熟——烘干——加料并調味——切塊——制冷——殺菌——裝袋與裝盒——裝箱——入庫牦牛骨壯骨粉：宰殺牦?！テひ约邦A處理（骨肉分離并進行分割，清洗等）——牦牛骨加熱——烘干——搗碎——制劑（其中加入枸杞、紅棗等）——裝袋——裝盒——裝箱——入庫牦牛骨髓油茶：宰殺牦?！テひ约邦A處理（骨肉分離并進行分割，清洗等）——骨髓提取——深加工——裝袋——裝盒——裝箱——入庫其余產品均按照常規(guī)方法生產（包括湯料，牦牛其余部分工藝品等） 生產設備名稱型號場址高速斬拌機Gzb80石家莊嘵進機械廠切片機Qq6590石家莊嘵進機械廠鋸骨機Jg300石家莊嘵進機械廠長城雙卡封口機Csk12石家莊嘵進機械廠鄂式碎骨機Gxc1902成都市西南建材公司螺桿充填機Jcg450上海博正公司（1）電氣系統(tǒng)設計范圍 項目電氣系統(tǒng)設計包括強電系統(tǒng)和弱電系統(tǒng)。強電系統(tǒng)有消防系統(tǒng)、照明系統(tǒng)、動力系統(tǒng)、生產系統(tǒng)、空調系統(tǒng)、防雷接電系統(tǒng)；弱電系統(tǒng)有安防系統(tǒng)、IT/綜合布線系統(tǒng)，公共廣播系統(tǒng)、停車庫管理系統(tǒng)、衛(wèi)星及有線電視系統(tǒng)、巡更系統(tǒng)及物業(yè)管理系統(tǒng)。（2）用電負荷和供電電源電力負荷應根據(jù)供電可靠性及中斷供電在政治、經(jīng)濟上所造成的損失或影響的程度，分為一級負荷、二級負荷及三級負荷。本項目一級負荷有消防系統(tǒng)（包括消防報警配線箱及消防控制中心內的聯(lián)動控制，消防泵，消防電梯，防排煙系統(tǒng)，消防應急照明等）、動力系統(tǒng)、生產系統(tǒng)；二級負荷有客運電梯、生活用水水泵及潛污泵；三級負荷為小動力及一般照明系統(tǒng)及其它設備。電源由市電引入二路10kv高壓電纜，變配電室設于地下一層。項目用電負荷采用單位面積法估算，經(jīng)測算項目計算總用電負荷約為2135kw。（3）供電方案根據(jù)用電負荷及地塊情況，本工程設10/。內設10kV配電裝置室、控制室和電容器室。（4）配電線路配電線路采用星型和樹型混合方式。重載或重要負荷采用星型，普通負荷、小動力及照明采用星型和樹型方式。（5）場區(qū)供配電a．各裝置配電將按照不同的環(huán)境特點及有關規(guī)范進行設計，其中包括防腐、防粉塵等特殊場所的供配電設計。b．線路敷設采用架空、橋架、溝道、直埋等方式。c．照明、避雷、接地按不同的環(huán)境特點要求及有關規(guī)范進行設計。（7）電氣保護及防雷接地根據(jù)建筑物防雷設計規(guī)范規(guī)定，本工程各單體屬于二類防雷建筑物，分別按二類防雷建筑物的要求進行保護。在屋頂采用圓鋼逼雷帶和避雷針作為接閃器，利用建筑物柱內鋼結構作為引下線，建筑物基礎鋼結構作為防雷接地基礎。采用扁鋼安裝接地基礎環(huán)網(wǎng)及防側擊雷的均壓環(huán)。防雷接地，變壓器中性點接地，電氣設備接地，浪涌保護裝置接地組成系統(tǒng)聯(lián)合接地。（1）用水量市場用水量采用單位面積法估算，日用水量約為70t/d；主要為加工用水、飼養(yǎng)用水、工作人員生活用水、場地清潔用水，綠化用水、消防用水及其它用水。（2）水質、水壓水質符合國家飲用水水質標準；。（3）供水本項目給水系統(tǒng)采用生活、消防用水分管道供給方式。項目用水由中心水廠供應，供水有原埋地市政水管網(wǎng)接入管引入，供水接入管管徑不應小于DN （1）排水量本工程排水主要為生活污水，水量按供水量的80%計，約52t/d。（2）排水方案根據(jù)項目地區(qū)的排水條件，場區(qū)排水按“雨污分流”的原則考慮，擬在場區(qū)內設置污水、雨水二個排水系統(tǒng)。污水：在廁所糞便污水與洗滌廢水將采用合流系統(tǒng)連至室外污水井，經(jīng)化糞池沉淀消化后經(jīng)區(qū)內污水管網(wǎng)接入市政污水管網(wǎng)，其他地方產生的洗淀廢水則由室外廢水井收集后直接排放至市政系統(tǒng)，進入亞拉污水處理廠，污水經(jīng)處理達標后排放。本工程地漏或地溝將設置作污水排放之用。雨水：雨水設計流量根據(jù)當?shù)厥甑淖畲蠼涤炅吭O計,屋面雨水經(jīng)由天溝經(jīng)雨水立管排至室外散水坡，再由地面雨水口和排水溝收集后排至雨水井，所有雨水經(jīng)所內雨水管道匯集后排入縣中心雨水管網(wǎng)。（1）室外氣象參數(shù)冬季空調計算溫度 6℃濕球溫度 ℃夏季空調計算溫度 35℃濕球溫度 73℃（2）空調系統(tǒng)室內設計參數(shù)范圍 溫度（夏季） 溫度度（冬季） 相對濕度（%） 新風量m3/(h?人)大賣場 26+1℃ 17+1℃ ≤65% 15管理辦公室 26+1℃ 17+1℃ ≤35% 30（3）通風系統(tǒng)設計參數(shù)范圍 排風量 （次/h） 備注生產車間20衛(wèi)生間 15 地下車庫 6 自行車庫 5 制冷機房 6 低壓配電房 根據(jù)設備散熱量（注：夏季采用強制排風和自然通風設施相結合的方式排除余熱）本項目消防系統(tǒng)包括火災自動報警系統(tǒng)、火災自動噴水滅火系統(tǒng)，室內室外消防栓系統(tǒng)、手提滅火器。消防水源由消防水池經(jīng)消防泵提升至埋地消防環(huán)網(wǎng)，再供給各消防用水點。消防水池用水直接接自原埋地市政水管網(wǎng)接入管。建筑各層的防火分區(qū)、疏散寬度以及安全疏散距離均滿足消防規(guī)范要求。 本相目建設規(guī)模、建筑功能滿足市場需求，建筑所采用的材料先進，處理手法講究，滿足建筑形象的要求。建筑考慮了對周圍可能造成的影響，總體建筑方案較為合理。環(huán)境影響評價 項目地塊環(huán)境現(xiàn)狀X縣大、小水庫水質基本保持良好，7個水源保護區(qū)基本保持在Ⅰ～Ⅱ類水質范圍內，部分水區(qū)水源受到污染。雅拉河為Ⅲ級標準，大渡河水質為Ⅴ類；金石引河水質污染比較嚴重，主要超標因子為COD、總磷、總氧、非離子氨。X大氣環(huán)境的主要污染物是總懸浮顆粒物，其次是氮氧化物、降塵、二氧化硫；二氧化硫河氮氧化物的年均值和日均值符合大氣二級標準。目前X聲環(huán)境污染主要來源于交通、建筑施工、社