【文章內(nèi)容簡介】 準(zhǔn)1總體建設(shè)要求符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及《建設(shè)工程質(zhì)量管理條例》（中華人民共和國國務(wù)院令第279號）等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，項目建設(shè)實行招投標(biāo)制度和工程監(jiān)理制度2建設(shè)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按照《建設(shè)部關(guān)于執(zhí)行建筑工程勘察設(shè)計及施工質(zhì)量驗收規(guī)范若干問題的通知》（建標(biāo)[2002]212號）中規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。3冷凍冷藏設(shè)備設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)按照《冷庫設(shè)計規(guī)范》（GB50072—2001）、《冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范》（SBJ11—2000）、《制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗收規(guī)范》（GB50274—98）等設(shè)計、施工及驗收規(guī)范的要求和相關(guān)儲存食品的技術(shù)規(guī)定及標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。所選用的制冷設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（如暫時無國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)）。（三）總平面布置總平面布置原則①、在滿足生產(chǎn)工藝要求的條件下，生產(chǎn)車間布置緊密，工藝線路段，運輸方便，并符合環(huán)保、防火、安全、衛(wèi)生等要求。②、根據(jù)冷庫場地現(xiàn)狀、周圍環(huán)境、自然條件等因素，充分合理地利用公共設(shè)施，力求做到功能區(qū)合理，動力負(fù)荷集中，工藝流程順捷，生產(chǎn)管理方便。③、結(jié)合冷庫場地實際，合理組織運輸，縮短運輸距離，相互聯(lián)系，做大人流、物流各行其道，避免交叉。總平面布置方案①廠址現(xiàn)狀項目已在xx縣靛水新城征用土地36畝，周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當(dāng)?shù)刈匀粭l件、地理位置、交通運輸、施工協(xié)作條件對項目建設(shè)都十分有利。②主要規(guī)劃內(nèi)容根據(jù)實際生產(chǎn)需求，結(jié)合業(yè)務(wù)發(fā)展方向，主要規(guī)劃加工車間冷鏈系統(tǒng)區(qū)、安全快速檢驗檢測中心、冷鏈物流配送中心等，生產(chǎn)輔助設(shè)施規(guī)劃了辦公樓、職工宿舍樓、污水處理站等工程。③道路及綠化冷庫場地道路呈井形布置，主干道寬8米、副道6米，人流、物流便捷流暢。對冷庫場地入口區(qū)、道路兩側(cè)及新建建筑區(qū)周圍皆予綠化，種植花草和樹木，已達到減少空氣中的灰塵，降低噪聲、調(diào)節(jié)空氣溫度和濕度美化環(huán)境的目的，為工作人員創(chuàng)造一個良好的戶外活動場所。④管線規(guī)劃冷庫場地管線由：給排水管線、電力及通訊線路、蒸汽管線等。排水采用暗溝雨污分流形式，其他管線采用地溝。⑤總圖主要數(shù)據(jù)序號名稱單位數(shù)據(jù)備注1冷庫場地占地面積平方米43502建筑物占地面積平方米21703冷庫場地建筑面積平方米174004建筑系數(shù)%5容積率%6道路面積平方米30007綠化系數(shù)%358投資強度萬元/公頃冷庫場地外運輸生產(chǎn)用原來有供應(yīng)商通過公路運入，所產(chǎn)生的廢料通過公路外運。成品由工廠通過公路運往各地。三、土建工程方案設(shè)計依據(jù)建筑結(jié)構(gòu)荷載規(guī)范GB50092001鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范GBJ500172002混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計規(guī)范GB500102002建筑地基基礎(chǔ)設(shè)計規(guī)范GB500072002建筑抗震設(shè)計規(guī)范GB500112001冷庫設(shè)計規(guī)范GB500722001冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范SBJ112000設(shè)計荷載屋面恒荷載：㎡屋面活荷載：㎡屋面施工期間荷載：1KN（作用與檁條）基本雪壓：㎡基本風(fēng)壓：㎡建筑物抗震設(shè)防烈度為7度。主要材質(zhì)所有的主鋼構(gòu)（梁、柱、腹板、翼板）材質(zhì)為Q345B鋼材、支撐及檁條等小件為Q235鋼。所有高強度螺栓材質(zhì)為Q235，應(yīng)符合碳素結(jié)構(gòu)鋼的規(guī)定。屋面板采用隱蔽式彩鋼板，墻內(nèi)填充玻璃絲棉。四、冷鏈系統(tǒng)建設(shè)方案（一）冷庫組成本工程建設(shè)面積為17400㎡，其中保鮮庫3100m2，速凍庫3800m2，加工包裝車間1000m2，倉儲配送中心8500m2 附屬用房1000m2.低溫冷藏間，高溫冷藏間、機房、貯藏間等組成。低溫冷藏間：，堆高度3m，結(jié)物堆貨容量為400kg/㎡，。高溫冷藏間：，堆高度3m，結(jié)物堆貨容量為400kg/㎡。（二）設(shè)計參數(shù)室外計算溫度：31℃室外計算相對溫度：℃冷凝溫度：38℃蒸發(fā)溫度：凍結(jié)、低溫冷藏系統(tǒng)：35℃高溫庫、冷卻及空調(diào)冷源系統(tǒng)：10℃冷間溫度：凍結(jié)間：27℃；低溫冷藏間：20℃；冷卻間0℃，高溫庫0℃。（三）、生產(chǎn)規(guī)模冷庫設(shè)計容量為10000噸。（四）制冷系統(tǒng)①用氨作制冷劑，采用蒸汽壓縮重力供液循環(huán)系統(tǒng)，結(jié)凍、冷藏采用一個蒸發(fā)溫度，并合用一個氨液分離器，以氣、液調(diào)節(jié)閥控制庫溫。②，可以進行組合成雙級壓縮，也可以進行單級壓縮。新近冷庫設(shè)計按600只/h的生產(chǎn)能力設(shè)計。冷凍系統(tǒng)根據(jù)建設(shè)單位要求，恒溫車間溫度12℃16℃，冷藏庫①采用氨工質(zhì)，螺桿式壓縮氨泵強制循環(huán)供液，蒸發(fā)式冷凝。②調(diào)節(jié)站集中放置，設(shè)在設(shè)備間內(nèi)。③冷間冷卻設(shè)備采用空氣冷卻器。融霜采用熱氨與水相結(jié)合方式。④低溫冷藏間冷卻設(shè)備配有均勻送風(fēng)道。⑤加工車間空調(diào)冷源，采用乙二醇熱交換器，氨直接膨脹供液。⑥35℃系統(tǒng)計算負(fù)荷約為418KW。10℃系統(tǒng)計算負(fù)荷約為1400KW。（五）控制①氨制縮機自身安全保護。②中間冷卻器，低壓特環(huán)貯液采用處在運輸共液液位自動控制，液位超高報警，停機。③氨泵壓差保護。④自動放空氣。⑤冷間溫度遙測，顯示，打印。第七章 環(huán)境保護與節(jié)能一、環(huán)境保護影響環(huán)境因素分析該項目建設(shè)可能對環(huán)境造成不良影響的因素有：裝修施工過程中的建設(shè)垃圾、粉塵和施工噪聲等；項目運營期間產(chǎn)生的實驗廢水、廢氣、固體廢棄物以及生活污水和垃圾等。(1)施工期環(huán)境影響。一是水泥、砂石、木料等建筑裝修材料的堆放和施工產(chǎn)生的粉塵、煙氣等會對周圍環(huán)境產(chǎn)生少量空氣污染；二是施工中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢棄物會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響；三是裝修施工機械在施工中會產(chǎn)生一定的噪聲污染，特別是在夜間，影響附近居民的工作和休息。裝修工人生活廢棄物及建筑垃圾會因處理設(shè)施跟不上也將造成一定的環(huán)境污染。(2)運營期環(huán)境影響。食品質(zhì)量檢驗過程中的廢水、廢氣、固體廢棄物等會對周邊環(huán)境產(chǎn)生一定的影響。①廢水對環(huán)境的影響。該項目排放的廢水主要為實驗室廢水和生活污水，實驗室廢水為檢測后含酸、堿、有毒試劑、微生物等廢液。生活污水包括廁所沖洗水和地面沖洗水。②廢氣對環(huán)境的影響。對大氣環(huán)境的影響主要來自實驗室的消化廢氣、生化廢氣、惡臭氣體。③噪聲對環(huán)境的影響。對聲環(huán)境的影響主要來自實驗室的檢測設(shè)備和空調(diào)機和排抽風(fēng)機的低頻噪聲。④固體廢棄物對環(huán)境的影響。固體廢棄物主要為實驗垃圾、生活垃圾和辦公垃圾，實驗垃圾包括送檢有殘毒的食品等廢棄物。環(huán)境保護措施(1)廢水防治措施。實驗室廢水應(yīng)分類處理，對一般性廢水通過樓內(nèi)專用管道統(tǒng)一收集，經(jīng)過滅活處理和中和稀釋處理；對含有微生物廢水應(yīng)經(jīng)蒸煮或用消毒液浸泡后排放；對含有較大量的重金屬無機物廢液，要采用化學(xué)沉淀、活性碳吸附離子交換法，固化重金屬，降低廢液中重金屬的濃度，達標(biāo)后排入城市污水管網(wǎng)；對有相當(dāng)批量的劇毒液，要用專用容器貯藏并嚴(yán)加保管，按危險品管理條例，送有關(guān)安全部門統(tǒng)一處理。生活污水應(yīng)排入二級化糞池，然后排入城市污水管網(wǎng)。(2)廢氣防治措施。實驗室的消化廢氣、生化廢氣和惡臭氣味的防治措施，檢測時必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進行操作，有毒有害氣體經(jīng)活性炭吸附過濾，經(jīng)處理達到排放標(biāo)準(zhǔn)后，向大氣排放。(3)噪聲防治措施。施工期的噪聲影響是短期的、移動的，主要應(yīng)在施工組織計劃、施工機械的管理和使用、場地布置等方面協(xié)同考慮，以減少對周圍環(huán)境的影響。運營期噪聲主要是設(shè)備噪聲和生活噪聲，控制的措施是選擇好設(shè)備并設(shè)計好設(shè)備用房，加強管理。(4)固體廢棄物防治措施。施工期間應(yīng)及時清理施工現(xiàn)場的建筑和生活廢棄物。運營期實驗垃圾實行分類收集，對環(huán)境影響較大的實驗室固體廢棄物，受侵染的生物體帶菌容器、工具等，要先進行高壓消毒或焚燒等活體殺滅處理，然后再按常規(guī)處理。但對有相當(dāng)批量的放射性固體、帶放射性生物體，應(yīng)用專用容器貯存并嚴(yán)加保管，集中后用專用包裝物送往危險品處置場處理，原環(huán)境也應(yīng)加氯消毒。二、節(jié)能節(jié)水認(rèn)真貫徹執(zhí)行“開發(fā)與節(jié)約并重”的能源方針，該項目主要節(jié)能措施如下：建筑節(jié)能措施(1)盡量避免在東西向外墻面上設(shè)置窗戶。(2)適當(dāng)減少外窗的面積，外窗采用反射玻璃和遮陽措施，提高外窗的隔熱性能。節(jié)水措施(1)使用節(jié)水設(shè)備。(2)加強員工節(jié)水意識教育。節(jié)電措施(1)照明系統(tǒng)盡量采用高效電光源，選用日光燈，盡量使用高光效的氣體放電光源。(2)公共走廊及樓梯間照明采用定時開關(guān)控制。(3)盡量采購節(jié)能型儀器設(shè)備。第八章 組織管理與勞動定員一、組織管理本項目建設(shè)實行項目法人負(fù)責(zé)制，項目法人負(fù)責(zé)項目建設(shè)方案策劃、項目申報、投資籌措、組織招標(biāo)、項目管理及竣工預(yù)驗收等工作。為加強項目建設(shè)中管理及監(jiān)控，特制定了下列制度和管理措施，嚴(yán)格按國家有關(guān)建設(shè)程序和規(guī)定進行建設(shè)管理。管理制度按照國家發(fā)改委和財政部對項目管理辦法的有關(guān)規(guī)定，制定項目管理辦法。管理辦法對項目的準(zhǔn)備、執(zhí)行與管理、項目的監(jiān)督檢查、項目的總結(jié)評價等方面作出明確的規(guī)定，以保證項目管理規(guī)范化、正規(guī)化，順利完成項目建設(shè)任務(wù)。（1）項目計劃管理：制訂項目年度和季度建設(shè)計劃，安排協(xié)調(diào)項目資金檢查督促計劃實施。（2）財務(wù)管理：設(shè)立獨立的基建帳戶，按照國家財政部有關(guān)規(guī)定及現(xiàn)行基本建設(shè)財務(wù)管理制度規(guī)定制定的項目財務(wù)、會計和報帳管理制度，檢查監(jiān)督項目資金的到位和使用情況，配合接受審計。（3）工程監(jiān)測：批準(zhǔn)施工單位各子項目年度季度工程建設(shè)計劃，并監(jiān)督計劃實施，對各子項目監(jiān)理單位進行管理，監(jiān)督執(zhí)行各項目技術(shù)方案和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對已完工程進行經(jīng)濟、技術(shù)、財務(wù)監(jiān)測評價，組織工程竣工驗收。項目監(jiān)控建立對項目建設(shè)的監(jiān)督檢查制度，確保項目工作規(guī)范化運作和順利實施。監(jiān)控的主要任務(wù)包括：項目實施計劃，項目執(zhí)行機構(gòu)的人員配備，工作質(zhì)量和進度是否符合要求，財務(wù)管理體制是否符合規(guī)定程序，土建施工和安裝工程，網(wǎng)絡(luò)軟、硬件建設(shè)是否符合標(biāo)準(zhǔn)和合同要求。監(jiān)控方法包括：項目報告制度、現(xiàn)場視察和派駐監(jiān)理代表等。工程監(jiān)理各子項基建工程按國家建設(shè)部發(fā)布的有關(guān)工程監(jiān)理的法規(guī)性文件規(guī)定，實行工程監(jiān)理。招標(biāo)委托的工程監(jiān)理機構(gòu)必須具有相應(yīng)資質(zhì)等級的監(jiān)理資格證書。項目執(zhí)行機構(gòu)派出監(jiān)理代表，與工程監(jiān)理機構(gòu)一道，作好各子項基建工程進度、質(zhì)量和費用控制。經(jīng)營管理項目建立后，將發(fā)揮冷鏈物流中心在引導(dǎo)生產(chǎn)、促進流通和調(diào)節(jié)資源等方面發(fā)揮作用。在管理模式上著眼于建立流通領(lǐng)域的有效監(jiān)督和管理。該項目的建設(shè)法人，負(fù)責(zé)物流中心的開發(fā)建設(shè)和經(jīng)營管理，其主要管理職責(zé)為：配合工商、稅務(wù)、物價等政府職能部門的工作；負(fù)責(zé)正常經(jīng)營秩序、負(fù)責(zé)物流中心的治安管理。二、組織機構(gòu)與定員xxxx農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場有限公司負(fù)責(zé)本項目的債權(quán)債務(wù)，自負(fù)盈虧，具有獨立的法人資格，其管理組織機構(gòu)將設(shè)置辦公室、財務(wù)部、物流管理部、物業(yè)管理部、