【文章內(nèi)容簡介】 圾，吸塵在早上9：00以后。 走道地面清潔，須掛“小心地滑“牌。地腳線清潔 干凈無污灰，無黑印。墻面清潔 干凈無黑印、無污跡。 鉛筆印，可用橡皮清除。 黑印、污跡，可在抹布上噴少許清潔劑，直接擦拭。信道門清潔 無污跡、無指印。 檢查閉門器，是否運(yùn)作正常。消防指示燈清潔 無污跡、無指印。天花板清潔 無手印和蜘蛛網(wǎng)。燈泡清潔 無指印。 清潔時(shí)，使用干布。樓梯清潔 無污跡、無灰塵。鏡子和窗臺清潔 無污跡、無浮灰。職位任務(wù)Task 14杯子清潔消毒標(biāo)準(zhǔn)步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips準(zhǔn)備工作 收集客人用過的杯子，集中到指定地點(diǎn)。 準(zhǔn)備好消毒液與消過毒的杯布。 杯布一定要是光布。清理杯子 清除杯具中的雜物,將杯內(nèi)水倒入水池內(nèi)。 注意不要將雜物倒入馬桶內(nèi)。洗刷 杯具沖洗干凈。 放入專用消毒池內(nèi)浸泡15分鐘。擦拭 將消毒后的杯子放入清洗池，清洗干凈,并用消過毒的杯布擦干。消毒 將杯子放入消毒柜內(nèi)消毒。 用杯布墊手取出，放入保潔柜內(nèi)待用。 杯具要求明亮干凈。 無水跡，無手印，無破損。職位任務(wù)Task 15客房清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢查方法方法：順時(shí)針開始，從上至下，先衛(wèi)生間，后房間；領(lǐng)班休息，領(lǐng)班查房；領(lǐng)班查房，領(lǐng)班必須抽查；退房必查，住客房抽查；抽查住客房不要回避有客房。項(xiàng)目Item標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips布草216。 床單、床褥216。 被套、被芯216。 枕套、枕芯216。 浴巾216。 面巾216。 墊巾 布草大小和數(shù)量符合標(biāo)準(zhǔn)。 床上布草干凈平整；無污漬、無毛發(fā)、無破損、無毛邊、無明顯變色。 被芯分厚薄按季節(jié)使用，枕芯飽滿。 衛(wèi)生間布草折迭規(guī)范、位置擺放正確、無破損毛邊、陳舊，柔軟度適中。 同一房間內(nèi)布草不能有色差。 房間窗簾顏色和被套顏色的配套: 蘭色窗簾—紅色被套 紅色窗簾—綠色被套客用品易耗品 浴帽/牙刷/木梳/肥皂 杯墊/紙杯/杯托/茶葉 卷紙/擦鞋紙/拖鞋 便簽紙/鉛筆/垃圾袋 信紙/信封/圓珠筆 質(zhì)量完好，位置擺放規(guī)范。 使用統(tǒng)一標(biāo)識、數(shù)量正確、質(zhì)量符合要求。 無破損、無皺褶、干燥、無灰塵、污漬。衛(wèi)生間 門/框/鎖/門鉸鏈/百葉窗 燈/罩/頂/排風(fēng)扇/墻面 鏡面/框/插座/墻上標(biāo)識 面盆/溢水口/籠頭/塞子/漱口杯/托盤/玻璃架/皂碟 浴簾/淋浴房/滑桿/浴皂架/發(fā)液/淋浴頭/防滑墊 毛巾架/水箱/恭桶/卷紙架/垃圾桶/地漏/地面 正常開啟，無污跡，無灰塵。 干凈、無水跡、運(yùn)作良好。 干凈無水跡，標(biāo)識位置正確，粘貼牢固，無破損。 干凈、衛(wèi)生、干燥，金屬器件光亮牢固、無灰塵、無污漬、無毛發(fā)。 干凈、無灰塵、無污漬，衛(wèi)生紙按標(biāo)準(zhǔn)折疊，金屬器件光亮牢，設(shè)施運(yùn)作正常。門 總門/門框/門把手/門鉸鏈 房號牌/貓眼/逃生圖 門鎖/防盜鏈/請勿打擾牌 閉門器/門后磁吸 貼面完好無污跡，鉸鏈無響聲。 完整清晰，明亮無污跡。 開啟自如，緊固，無污跡。 吸合正常。職位任務(wù): 客房清潔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(續(xù))項(xiàng)目Item標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips小走廊 開關(guān)/電源插口 走廊燈/頂/風(fēng)口 穿衣鏡/衣架/掛衣桿 衣柜/衣柜門 衣架數(shù)量正確、擺放整齊；掛衣桿牢固，無浮灰。 客房正常，無污跡。電器 電視機(jī)/遙控器/插座/網(wǎng)線 臺燈/吊燈/燈罩/燈泡/插頭 飲水機(jī)/電熱水瓶/電線 空調(diào)/網(wǎng)罩 日光燈/頂燈 操作正常，放置正確。 無污跡，無積灰照度正確。 開關(guān)正常，并張貼保質(zhì)期。 運(yùn)作正常，無積灰。 燈罩內(nèi)無小垃圾。家具 行李架/飲水機(jī)架 桌面/兩側(cè)/抽屜 托盤/煙缸/茶葉缸 服務(wù)指南/如家通訊 垃圾桶 完好無損、清潔無塵。 貼面完好、無塵、開關(guān)自如。 清潔無污垢、無破損。 齊全、正確、整齊、美觀。 內(nèi)外清潔、垃圾袋完好。窗 窗臺/窗玻璃/窗框 窗簾/軌道/鉤子/窗箱 椅子/沙發(fā)/茶幾 干凈無積灰、明亮無裂縫。 無污跡、無破損、無脫落。 不松動(dòng)、無污跡、無水跡床 畫/畫框 床頭板/床架/床角 床頭柜表面/側(cè)面/抽屜/鞋藍(lán) 電話機(jī)/便簽夾子 無歪斜、無指印、無積灰、穩(wěn)定牢固。 無污跡、無浮灰、無裂縫、穩(wěn)定堅(jiān)固、無損壞。 撥打正常、無噪音、無污漬、電話通話性能良好。其它 臥室頂 墻面/墻角/地腳線 室內(nèi)空氣 無明顯裂縫、無污跡、無水跡、無浮灰和霉點(diǎn)。 空氣清新，無異味。職位任務(wù)Task 16客房清潔注意事項(xiàng)房態(tài)標(biāo)準(zhǔn)Standard住客房（OC房 ）1．OC房與VD房清潔標(biāo)準(zhǔn)一樣,但要注意：A、不得亂動(dòng)客人物品。B、對客人筆記本、文件、報(bào)紙、雜志、畫冊、影集、藥品等銷加整理，不要弄錯(cuò)位置，更不準(zhǔn)翻看。C、客人未飲完的飲料和茶，暫不要清洗與調(diào)換，可另外補(bǔ)一個(gè)干凈的紙杯。D、客人隨意攤放的衣服，可整理掛在衣架上/柜內(nèi)；睡衣和內(nèi)衣折迭好放在枕上或枕旁。E、客人原來開的燈、空調(diào)位置不要改變，但需檢查。F、清潔住客房時(shí)，不得隨意接聽房內(nèi)電話。G、若房內(nèi)有加床，應(yīng)增加一份客用品。2．如客人在房要向客人表示歉意。打掃結(jié)束應(yīng)征詢客人意見并道別?？辗浚╒C房）主要以檢查物品和設(shè)施為主。房間擦灰，同時(shí)檢查設(shè)施。（如：恭桶水箱、電器燈具等）檢查客用品和布件是否符合標(biāo)準(zhǔn)。（發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)更換）如連續(xù)二、三天空房，則要做地面與恭桶清潔。維修房（OOO房）服務(wù)員接到修理房布置通知后，應(yīng)立即到達(dá)指定的客房。將家具物件放好，如大工程應(yīng)搬離現(xiàn)場，用報(bào)廢床單鋪蓋好所有物件，將可拆下設(shè)施拆下，包好放置。留意修理房工程進(jìn)度和房間狀況，并及時(shí)將情況報(bào)告上級。服務(wù)員接到修理房清理通知后，先檢查維修項(xiàng)目是否完好，如故障還未排出，應(yīng)立即報(bào)告客房領(lǐng)班進(jìn)行登記，并再次報(bào)修。撤掉蓋布并疊放好在后臺區(qū)域抖凈或送洗，按正常清掃程序進(jìn)行房間整理、檢查。完成后報(bào)客房領(lǐng)班再次檢查確認(rèn)。職位任務(wù)Task 17公共區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目Item標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips地面、窗臺 干凈；無灰塵、污漬，角落無小垃圾。墻面、吊頂 干凈，無色差，無水印；表面無灰塵、污漬、蜘蛛網(wǎng)。煙灰缸、煙灰筒 表面干凈，內(nèi)筒定時(shí)清理、清潔。樓梯與客梯地面（地毯） 干凈、無灰塵、污漬、垃圾。公共衛(wèi)生間 空氣清新無異味；潔具清潔、衛(wèi)生、干燥。 五金件光亮；鏡子、墻面干凈、無灰塵、污漬。 地面干凈、無灰塵、污漬、干燥、無蟲害、地漏清潔無異味。 臺面干凈。 皂液/香皂充足。開關(guān)、插座和排風(fēng)扇 無灰塵、污漬。衛(wèi)生紙等客用品 數(shù)量充足，紙托架干凈、無污漬。職位任務(wù)Task 18計(jì)劃衛(wèi)生與大清潔制定標(biāo)準(zhǔn)步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips制定 根據(jù)《保潔標(biāo)準(zhǔn)》項(xiàng)目和保潔周期標(biāo)準(zhǔn)制訂計(jì)劃衛(wèi)生與大清潔時(shí)期表。 張貼計(jì)劃衛(wèi)生與大清潔表。 酒店根據(jù)實(shí)際安排清潔時(shí)間表。 樓層可張貼在工作間內(nèi)。 公共區(qū)域可張貼在工具間內(nèi)。實(shí)施 房間大清潔每天做一間，每月做二次。 客房每天做一項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生。 PA每天做一個(gè)區(qū)域的大清潔。 大清潔做的項(xiàng)目計(jì)劃衛(wèi)生不再安排。 根據(jù)各店的實(shí)際情況，制定公共區(qū)域。 服務(wù)員大清潔項(xiàng)目。記錄 每完成一間大清潔、一項(xiàng)計(jì)劃衛(wèi)生，登記在實(shí)施記錄表。檢查 大清潔必須檢查。 計(jì)劃衛(wèi)生需抽查。 可協(xié)助客房領(lǐng)班和值班經(jīng)理必須定期檢查。大清潔項(xiàng)目 衣柜門頂、衣架。 所有抽屜取出，里面及道軌清潔。 所有電線與開關(guān)清潔。 所有地腳線（包括家具后面）清潔。 徹底清潔（家具后、床下、沙發(fā)接縫）。 淋浴區(qū)墻磚、地磚全面清潔。 面盆臺面、恭桶后管道清潔。 面盆塞、浴缸塞清潔。 面盆溢水口清潔。 所有金屬器件清潔。職位任務(wù)Task 19工作間整理要求步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips清理 清除工作間和工作車內(nèi)不需要物品和垃圾。 把工作車上每格整理干凈。 如需回收的物品，放到指定的地點(diǎn)。清潔 擦凈布件架每層與頂上。 清洗水池，擦凈墻面，拖清地面。 架頂上不得擺放與工作無關(guān)的物品。整理 整理每日必須的客用品及布件。 清潔工作桶，配好清潔劑。 布件整齊擺放在架子上。 工作間內(nèi)張貼《大清潔項(xiàng)目與計(jì)劃衛(wèi)生表》，并且有實(shí)施記錄表。拆清吸塵器 倒清吸塵器內(nèi)垃圾。 擦凈吸塵器內(nèi)壁和外壁，繞好電線，放到指定位置。 可用另一只吸塵器吸凈塵袋與過濾網(wǎng)。職位任務(wù)Task 20客房鑰匙管理步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips領(lǐng)用 領(lǐng)用人必須在《鑰匙和對講機(jī)領(lǐng)用本》上寫明領(lǐng)用時(shí)間并簽名。 由客房領(lǐng)班發(fā)給服務(wù)員。－發(fā)現(xiàn)領(lǐng)錯(cuò)或有損壞及時(shí)報(bào)告客房領(lǐng)班調(diào)換。使用 非本部門員工須由領(lǐng)用。 鑰匙的員工負(fù)責(zé)開啟。 為住店客人開啟房間必須填寫《開門單》。 非工作需要不得擅自開啟門鎖。 只有當(dāng)客人持有進(jìn)房證明時(shí)，才能予以開啟。保管 鑰匙放在隨身袋內(nèi)。 嚴(yán)禁當(dāng)取電牌使用。 任何員工發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失，必須馬上報(bào)告領(lǐng)班尋找。 嚴(yán)禁外借。歸還日班員工歸還給領(lǐng)班。中班，夜班員工交還給值班經(jīng)理。在《鑰匙和對講機(jī)領(lǐng)用本》上簽名。 必須與前臺當(dāng)面點(diǎn)清。 在下班時(shí)必須歸還鑰匙，不得遺忘。職位任務(wù)Task 21對講機(jī)管理步驟Steps 標(biāo)準(zhǔn)Standard 提示Tips領(lǐng)用 向客房領(lǐng)班領(lǐng)取。 在《鑰匙、對講機(jī)領(lǐng)用本》上登記簽名。 不得隨意亂放。檢查 檢查能否正常使用。 調(diào)至專用頻道、音量適中。 充電不足，立即向客房領(lǐng)班調(diào)換。使用 接獲信息：聽清對方呼叫樓層與內(nèi)容。 接通話鍵：立即回答對方“收到，請講”。 復(fù)述接獲的內(nèi)容。 通訊完畢：用“謝謝”。 可盡量使用附近的電話，減少噪音。歸還 歸還到客房領(lǐng)班處。 并簽字確認(rèn)。 可以與鑰匙同時(shí)歸還。職位任務(wù)Task 22布件管理 房間內(nèi)撤出的臟布件，應(yīng)放置在工作車上的布件袋內(nèi)，超出推放數(shù)量，必須將布件袋內(nèi)的臟布件，立即撤到指定的地點(diǎn)。 客用臟布件每天下午點(diǎn)清，在指定時(shí)間由洗衣廠收走洗滌,并做記錄。 布件有嚴(yán)重污跡要做記號，單獨(dú)放開，告知洗衣廠做特別處理，并做好記錄。 由洗衣廠送回的布件，必須有專人負(fù)責(zé)及時(shí)清點(diǎn)和檢查質(zhì)量，并簽收。發(fā)現(xiàn)清洗后的布件在清洗上有質(zhì)量問題要及時(shí)退洗。并做好匯總。 發(fā)現(xiàn)有損壞的布件要揀出作特別處理或報(bào)損。 樓層備用布件要分類后整齊地放在布件架上。 工作間張貼好樓層備用數(shù)。每天由員工自己清點(diǎn)，做到每天數(shù)目清。 每天將損耗原因記錄清楚。（如：報(bào)損，遺失，客人帶走。） 客用布件不可作為他用，任何人為污損，必須賠償。按要求在指定的地點(diǎn)存放好厚/薄棉被，對有污跡棉被必須清潔后存放。布件盤點(diǎn)盤點(diǎn)當(dāng)天，由客房領(lǐng)班做好各客房布件盤點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表。樓層備用布件要分類后整齊地放在布件架上。盤點(diǎn)數(shù)