【文章內容簡介】 ）從總體來看，消費結構由低、中、高向中、高、低轉變?；ú铚p少，綠茶增長，烏龍茶增長迅猛，保健茶總體平衡。隨著人們對綠茶保健知識的認識，可以預見我國綠茶的未來發(fā)展前景廣闊。 市場供給預測 2010年，預計世界茶葉產量變化不太大，但茶葉的出口將有可能再度波動，茶葉的價格將有所好轉。主要原因：一是歐盟、日本進口茶葉的壁壘門檻更高，將對我國綠茶、烏龍茶出口影響巨大。二是匯率變化，人民幣升值，提高了茶葉出口成本。三是世界茶葉市場“綠肥紅瘦”對中國茶葉出口開始產生積極影響，出口價格會有所回升。四是印度、斯里蘭卡、肯尼亞等主要出口國茶葉歉收，庫存減少，預計全球茶葉價格2010年將在現在的高位上再上漲10%~15%，在這個大背景下，中國茶葉價格總體來講將平穩(wěn)走高。這對中國作為綠茶生產大國是一個利好的消息。我國茶葉生產趨勢預測：茶樹無性系良種發(fā)展較快，近幾年新開發(fā)的茶園將陸續(xù)投產，產量帶來的壓力將會更加嚴峻。同時，綠茶市場增長開始出現明顯的弱勢特征，普洱茶市場增長速度加快。名優(yōu)茶開發(fā)進一步加強，勞動力緊張影響生產成本增加。從茶類看，全國烏龍茶、普洱茶、綠茶中名優(yōu)茶、珠茶產量增加較快，紅茶產量減少，花茶、緊壓茶基本穩(wěn)定。 茶苗供需市場預測無性系茶樹良種具有產量高、品質優(yōu)、效益好的特點，經過幾十年的努力，已被全國茶區(qū)所認識，福建、浙江、臺灣等地區(qū)良種覆蓋面積大，促進了茶業(yè)經濟效益的提高，在全國產生了示范帶動作用。目前，良種茶苗主產區(qū)在福建、浙江等省，已經形成了茶苗產業(yè)，為全國提供優(yōu)質茶苗。湖北省產茶縣、市過去新建良種茶園，茶苗主要從外省調購，由于路途較遠，茶苗栽植成活率低，而在本省內調購的茶苗，成活率比較高，在本省建立良種茶苗基地已成為茶葉專家和茶區(qū)人民的共識。湖北省每年都在加速改造茶園和發(fā)展新茶園，年需無性系良種茶苗4億株以上，本項目投產后，每年新增生產茶苗僅2800萬株，加上全省現有生產能力總共不到2億株，在湖北茶苗市場仍然是供不應求的局面。第4章 項目承擔單位情況 項目單位基本情況英山縣無性系茶樹良種繁育基地建設項目由英山縣農業(yè)技術推廣中心承擔。該中心是農業(yè)局下屬的財政全額拔款事業(yè)單位，主要承擔農業(yè)新技術新品種的引進、示范、推廣、技術培訓及技術服務職責，法人代表葉樹青，大專學歷，經濟師職稱。 人員狀況縣農業(yè)技術推廣中心現有專業(yè)技術人員21人，其中高級農藝師1人，農藝師13人，經濟師1人，助理農藝師及農技員6人，是一個技術力量雄厚的專業(yè)技術推廣機構。 固定資產與財務狀況。 現有建筑設施與配套儀器設備狀況項目承擔單位占地709平方米，現有四層辦公樓1座，建筑面積2202平方米。項目單位現有儀器設備43臺套，主要為土壤檢測儀器，置于辦公樓內3層，如表4－1。表4－1 現有儀器設備清單品 名規(guī) 格單 位數 量火焰光度計FP640個1高溫電爐4000W溫度自控臺1土壤PH測定儀　臺1電熱板個2原子吸收分光光度計北京普析TAS986臺1超純水器成都艾柯臺1土樣分析篩　套2紫外分光光度計754型臺1計時鐘　個3銀坩堝　臺20電子交流穩(wěn)壓器4千伏安臺1水銀導電溫度計　個3植株粉粹機220V臺1快速肥料定氮儀　臺4全自動肥料定氮儀吉林,帶遠紅外消化爐臺1合 計43 專業(yè)技術水平和管理體制 專業(yè)技術水平該中心人員配備齊全，技術力量雄厚。中心有1人在農業(yè)豐產技術示范與推廣項目中獲全國農牧漁業(yè)豐收二等獎，1人獲湖北黃岡地區(qū)百萬畝油菜菌核病綜合防治豐收計劃項目一等獎，1人在湖北農民應用“一優(yōu)兩高”新技術致富競賽中被農牧廳授予科技服務獎，1人獲湖北英山縣委、縣人民政府科技突出貢獻獎，有5人在植保、測土配方施肥等工作中被省農業(yè)廳授予先進工作者稱號。該中心有承擔項目建設的經驗，先后承擔湖北省黃岡地區(qū)“百萬畝油菜菌核病綜合防治”項目、“水稻、油菜、小麥優(yōu)質、高產、多抗新品種選育”項目、“國家測土配方施肥”項目等建設項目，項目建設經驗豐富，力量充足，完全能承擔無性系茶樹良種繁育基地建設項目。 管理體制英山縣農業(yè)技術推廣中心是財政全額撥款事業(yè)單位，副科級，隸屬縣農業(yè)局管理。 協(xié)作或技術依托單位協(xié)作和技術依托單位為湖北省農科院和英山縣茶葉局。湖北農科院是英山縣科技對口支援單位和院縣科技共建單位。二十多年來，省農科院為支持英山茶葉產業(yè)建設派駐了9位科技專家擔任英山科技副縣長，省農科院果茶所一直把英山作為實驗、示范基地，推廣了一批新成果、新技術。英山縣茶葉局是農業(yè)局管理的事業(yè)單位，是管理與服務全縣茶葉生產的職能機構?，F有干部職工15人，其中有高級技術職稱的1人，中級技術職能的3人，初級技術人員7人。該單位自成立以來多次承擔了國家、省級科研項目，取得了較大的成績，英山云霧茶研制及推廣技術榮獲湖北省科技進步二等獎，無公害茶葉生產技術榮獲英山縣政府科技成果推廣一等獎。第5章 項目選址與建設條件 項目選址原則與要求 項目選址原則符合國家、省、市、縣良種工程總體發(fā)展規(guī)劃。有利于發(fā)揮當地農業(yè)生產比較優(yōu)勢，增加農民收入，促進農業(yè)生產結構和布局調整。有利于解決當地茶樹種苗生產中急需解決的問題，促進種苗向規(guī)?；?、產業(yè)化方向發(fā)展。 項目選址要求依據國家、省、地方、縣的發(fā)展規(guī)劃，結合當地農業(yè)產業(yè)布局實際，以及當地土壤、氣候環(huán)境條件是否適宜種植茶樹進行選址。符合《2010年農業(yè)綜合開發(fā)農業(yè)部專項項目申報指南》要求。氣候、環(huán)境、土壤特性等適宜茶樹種植，且土地豐富，規(guī)模成片。茶葉產業(yè)為市縣主產區(qū)或市縣重點發(fā)展的區(qū)域。有一定的茶葉生產基礎，在短期內能夠形成一定的規(guī)模。交通、通訊、電力設施良好，水源方便。方便項目實施和各縣市、地區(qū)農民前來參觀、考察、學習和交流。政策環(huán)境好，當地政府重視和支持茶葉生產，農民種茶積極性高。 項目用地規(guī)模及地點項目建設用地共計450畝，分三個地點。英山縣紅山鎮(zhèn)板橋村、英山縣孔坊鄉(xiāng)難作堰村、英山縣農業(yè)技術推廣中心大樓。板橋片區(qū)占地300畝，包括新建50畝品種資源圃，150畝母本園，100畝扦插圃；難作堰片區(qū)150畝，包括新建50畝母本園，100畝扦插圃；120㎡病害檢測實驗室在英山縣農業(yè)技術推廣中心大樓原有基礎上改擴建。其中，英山縣農業(yè)技術推廣中心土地為自有，板橋和難作堰片區(qū)無性系茶樹繁育基地土地為農民所有，項目由英山縣農業(yè)技術推廣中心與村簽訂合作協(xié)議進行項目建設。項目土地使用方面不存在問題。項目地理位置詳見附圖1。 建設條件分析 項目地點現狀英山縣板橋村：該建設地點位于英山縣城郊，距武英高速公路服務區(qū)不足1公里，距英山縣城3公里，茶區(qū)路面已經硬化，交通、電力、通訊極為便利。該村有11個村民小組，420戶、1372人，耕地面積750畝，現有茶園387畝，其中良種基地100畝，氣候溫和、雨量充沛，水源充足、土壤肥沃。英山縣難作堰村：該建設地點距英山縣城7公里，是英山科技致富示范村，湖北省農科院鄂茶1號良種茶園“院縣共建”示范村。該村有15個村民小組，604戶，2310人，耕地面積1960畝，現有茶園950畝，其中良種基地350畝。 項目主要資源、基礎設施條件的供需平衡測算土地資源項目區(qū)氣候及耕地均適合茶葉繁育及種植，土地資源能夠充分滿足項目對土地的需求。水資源項目區(qū)溪河縱橫，東河、西河縱貫全鏡，森林覆蓋率達到68%，水資源十分豐富，1953年－2009年，,加上項目區(qū)多數耕地處于山腳或山腰中，有垅頂塘和地下泉水上涌，灌溉比較方便。供電條件兩個項目建設地點均有較大容量的變壓器，能滿足當地生產、生活用電和項目建設的需求。交通條件項目區(qū)孔坊鄉(xiāng)難作堰村的通村通組水泥公路十分暢通，距201省道不足2公里，紅山鎮(zhèn)板橋村位于英山縣城郊，緊臨318國道和武英高速，為武英高速英山出入口所在地，交通區(qū)位優(yōu)勢十分優(yōu)越。通訊設施項目兩個建設區(qū)通訊設施完備，移動公司、聯(lián)通公司和中國電信均實現網絡無縫覆蓋，通訊暢達。 項目實施的有利條件項目建設地點地理環(huán)境優(yōu)越項目建設地點選擇在英山縣紅山鎮(zhèn)板橋村、孔坊鄉(xiāng)難作堰村，平均海拔在400—800米之間，坡度17度左右，境內森林覆蓋率高，氣候溫和，雨量充沛，℃，≥10℃活動積溫5000℃左右，無霜期280天，年降雨量1300mm以上，相對濕度80%左右，氣候條件非常適宜茶樹生長，加上項目建設區(qū)的沼氣入戶率達80%，是種植有機茶的理想境地。同時兩地處于以英山縣城區(qū)為中心的10公里半徑內，有利于項目單位的實施和今后對基地的管理。當地有較好的茶葉產業(yè)發(fā)展基礎英山縣是鄂東大別山茶區(qū)主產縣，是農業(yè)部授予的“中國綠茶（名茶）之鄉(xiāng)”和“全國無公害茶葉生產示范基地創(chuàng)建縣”。全縣309個村，村村有茶葉，戶戶建茶園，形成了以20多家規(guī)模茶葉企業(yè)帶動千家萬戶茶葉生產的格局，茶葉已成為英山的一張“名片”，已滲透貫穿到政治、經濟、文化等領域，成為富民興縣的特色產業(yè)和優(yōu)勢產業(yè)。紅山鎮(zhèn)板橋村、孔坊鄉(xiāng)難作堰村作為英山縣的重點茶村，也是2009年英山縣脫貧奔小康規(guī)劃重點村，在茶葉產業(yè)發(fā)展方面一直走在前沿，板橋村現有茶園387畝，是英山最早發(fā)展無性系茶葉的村，孔坊鄉(xiāng)難作堰村現有茶園950畝，其中無性系茶園350畝。是英山縣近幾年重點發(fā)展新品種母本園和無性系良種繁苗基地為主導產業(yè)的板塊基地之一。 項目與當地環(huán)境的互適性分析茶葉是英山縣優(yōu)勢產業(yè)，也是項目建設地點主導產業(yè)和新農村建設的主要建設項目。項目建設有利于調整農業(yè)生產區(qū)域布局、加快新農村建設，增加農民收入，提高人民生活水平。項目建設有益無害。茶葉是高效農業(yè)產業(yè)，同時是綠色環(huán)保產業(yè)，為“退耕還林”主要發(fā)展產業(yè)，不僅可以進一步美化英山縣秀美山川，凈化空氣，而且可以保持水土，防止山體滑坡等危險事故的發(fā)生。項目建設能增加建設地點的森林覆蓋率，加強環(huán)保。采用本地育苗本地栽，可極大地提高茶苗成活率，規(guī)避遠距離運輸造成的燒苗現象，是解決大田生產用苗最經濟、最可靠、最有效的辦法。因此，種苗基地有必要建設在茶葉主產區(qū)附近。 當地環(huán)境對項目的影響：項目建設的兩個地點交通十分便利，地理區(qū)位好，非常有利于項目的順利進行，對項目基本上無不利影響。第6章 工藝（或農藝）技術方案與設備選型 工藝技術方案 技術選擇原則與路線工藝選擇原則：（1）茶樹種苗品質優(yōu)良，種苗不混雜，純度達到95%以上，苗高達到18cm以上。（2）茶樹品種適宜于英山生長環(huán)境，并能適宜制作英山云霧茶。（3）茶葉生產符合茶樹生長發(fā)育規(guī)律。選擇依據：（1）茶樹良種引進、繁育、包裝、運輸，應嚴格按照短穗扦插技術進行。（2）種苗生產銷售執(zhí)行《湖北省果、茶、桑種苗管理辦法》的有關規(guī)定。（3）標準化生產示范茶園執(zhí)行國家無公害茶、綠色食品茶、有機茶操作技術規(guī)程。 工藝技術方案選擇項目運行總體工藝流程茶樹繁育到推廣總體工藝流程如圖6－1所示。品種資源圃良種母本園